De autoriteiten van de regio Moskou zagen een indrukwekkend potentieel in het vergroten van het aantal bedrijven voor de productie en verwerking van geitenmelk in de regio.
Na analyse van de stand van de industrie kwamen de experts tot de conclusie dat er nogal wat plaatsen in de regio zijn die geschikt zijn om nieuwe ondernemingen te openen.
"Volgens voorlopige gegevens, als het aantal melkgeiten in de regio met 100 duizend stuks toeneemt, zullen de markt en de consumenten alleen dankbaar zijn," zei Andrei Razin, minister van Landbouw en Voedselvoorziening van de regio Moskou. door het feit dat geiten minder ruimte en voer nodig hebben dan hun grotere neven en nichten. " Volgens marktonderzoekers groeit de vraag naar geitenmelk gestaag. Vooral als je rekening houdt met het feit dat de voordelen van dit product overduidelijk zijn.
"Geitenmelk is hypoallergeen, energetisch waardevol en voedzaam", zeggen experts, ze benadrukken dat er rassen zijn van geiten die melk produceren met een minimale geur, of met een geur die dicht bij de smaak van koemelk ligt.
Let op: in oktober 2018 waren er in de regio Moskou meer dan 65 duizend geiten.
