Over de hele wereld is Holstein, oftewel Holstein-Friesian, het meest gangbare ras van melkkoeien. Naast het feit dat het, met de juiste zorg, een recordhoeveelheid hoogwaardige melk levert, worden stieren van dit ras, vanwege hun grote omvang en gewicht, gebruikt voor het produceren van een grote hoeveelheid dieetrundvlees met hoge smaakkwaliteiten.
Rasgeschiedenis en beschrijving
De plaats waar dit ras vandaan komt, in verschillende bronnen genoemd Holland en Amerika. Dit geldt eveneens, aangezien de selectiehistorie van Holstein-Friese melkkoeien diepe wortels heeft. 
Selectie werk
Door de Duitse kolonisten in de 1e eeuw voor Christus naar het grondgebied van Frisia gebracht. Zwarte koeien, in combinatie met lokale witte Friezen, begonnen een speciaal ras te vormen, later Holstein-Fries genoemd.
Lees ook over andere rassen van melkkoeien, zoals de Nederlandse, Jersey, zwart en bonte, Ayrshire.
In de XIIIe eeuw werd het grondgebied van Frisia als gevolg van geologische processen gedeeld door een groot meer, de populatie koeien was verdeeld en de takken Holstein en Fries bleven zich autonoom van elkaar ontwikkelen. Aan het begin van de achttiende eeuw werden ze als gevolg van de historische gebeurtenissen van de bevolking herenigd en kreeg het ras de moderne dubbele naam. 
Tijdens de 19e eeuw werd het ras verbeterd door Amerikaanse kwekers onder leiding van Winston Chenery, die in 1872 eindigde met de publicatie van een stamboek.
Het is belangrijk! Afgezien van kleine willekeurige onzuiverheden, was de selectie van het Holstein-Friesian ras schoon. Bovendien kan het kruisen met andere rassen zwakke nakomelingen voortbrengen met onvolkomenheden en defecten of gewoon lage productiviteit. De Holsteinse koeien zijn dus rasecht, met uitstekende eigenschappen en potentieel.
Externe functies
Ondanks het feit dat de Holsteiners voornamelijk melkkoeien zijn, zijn ze vrij groot: het gemiddelde gewicht van de vaarzen is 6-7 centers, de stieren zijn ongeveer 9 centers. Met behulp van verbeterde voeding kunnen deze cijfers met 2-3 centers worden verhoogd.
Op de schoft bereiken de koeien 145-150 centimeter, de stieren zijn ongeveer 160 centimeter lang. De borst in dieren van dit ras heeft een karakteristieke 83-86 centimeter diepte en 64 centimeter breedte, het bekken bereikt 62 centimeter. 
De buitenkant van dieren komt overeen met hun zuiveloriëntatie:
- het hoofd is niet zwaar, ziet er netjes uit;
- lichaam - diep, wigvormig, lang;
- rechte kruis;
- lange schouders zijn breed;
- de lendenen zijn breed genoeg;
- korte poten correct ingesteld;
- bij koeien hebben ze, ondanks hun indrukwekkende grootte, een komvormige uier, waarop de melkaderen duidelijk te onderscheiden zijn.
Meer informatie over het fokken van vee in de privésector: koeienzwangerschap, het houden van pasgeboren kalveren, het voeden van kalveren voor snelle groei; een goed kalf kiezen wanneer je koopt; bijnamen voor kalveren; hoe en hoe vaak een koe melken.
De meest voorkomende in dit ras wordt beschouwd als zwart-en-pastakleur. Dieren van deze kleur hebben een maximale melkgift. De roodgekleurde kleur veroorzaakt door het recessieve gen is niet zo wijdverbreid en werd eerder afgewezen, maar is momenteel geïsoleerd als een afzonderlijk ras. De opbrengst van deze dieren is lager, maar de melk is meer vet. Het wordt als zeer zeldzaam beschouwd om een blauwachtige pagay-kleur te hebben, die wordt verkregen door zwarte en witte wolharen te mengen.
Het is belangrijk! Hoe melkkoe, ervaren eigenaren bepalen door welke vorm de uier en hoe ontwikkelde melkaderen. Als het te groot is en zelfs onregelmatig gevormd, is de kans groot dat het dier weinig melk geeft.
Productieve kenmerken
Holstein-koeien hebben een functionele lichaamsstructuur, die zorgt voor een goede voeropname, talrijke overvloedige lactaties, vruchtbaarheid en het gemak van afkalven. Langdurige selectie heeft hun darmen en magen in staat gesteld om grof voedsel af te breken, maar het leeuwendeel van de productiviteit hangt af van de kwaliteit en kwantiteit van voedsel: een betere gewichtstoename en grote opbrengsten zullen voedsel van goede kwaliteit opleveren, waardoor het verminderen van de kwaliteit van voedsel de afname niet zal vertragen. 
Hier zijn enkele indicatoren voor de productiviteit van Holstein-koeien:
- lactatie duurt 305 dagen. De grootte van de melkgift varieert sterk afhankelijk van de leefomstandigheden, de kwaliteit van het voedsel en het aantal lactaties in het verleden. Op onze breedtegraden zijn zulke koeien in staat om ongeveer 7,5 duizend kilo melk te produceren met een vetgehalte van 3,8%. Roodgebakte Nederlanders geven minder melk dan black-piebalized - tot 4 duizend kilogram, maar het is dikker, het percentage vet bereikt 3.9;
- Holsteinse koeien zijn niet snel, de puberteit komt op de leeftijd van één. De eerste zwangerschap duurt 24 maanden, daarna kan een goede koe met goede zorg 2 tot 3 kalveren hebben gedurende 4 jaar, rekening houdend met de noodzaak om de dieren rust te geven om de bron te herstellen, het zogenaamde dode hout, dat varieert van 50 tot 70 dagen, afhankelijk van de leeftijd van het dier en zijn staat. Hun vruchtbaarheid is zeer bevredigend: ze geven van 83 tot 90 kalveren per 100 koninginnen;
- vergeleken met pure vleeslijnen de vleesopbrengst is iets minder, 50-55%, in sommige gevallen - tot 60%dit wordt echter gecompenseerd door de snelle groei van jonge stieren en de kwaliteit van het geproduceerde rundvlees. Een pasgeboren stier heeft een gewicht van 38-50 kg en binnen 15 maanden met de juiste zorg en voeding kan deze 7-10 keer verhogen. In het geval van deze periode wordt de winst verminderd en wordt het onpraktisch om het dier gedurende een langere tijd te houden. Alle stieren, niet bedoeld voor reproductie, worden verzonden voor de slacht. Het vlees van jonge stieren van dit ras is zacht, heeft hoge smaakkwaliteiten en een laag vetgehalte, dit vlees wordt als dieet beschouwd.
Voors en tegens
Dit ras heeft onbetwiste voordelen:
- de maximale melkgift plaatst de Holsteins op de eerste plaats in termen van melkproductie, ondanks het feit dat het vetgehalte van melk gemiddelde waarden vertoont;
- grote afmetingen en gewicht van dieren van beide geslachten maken het mogelijk om een halve ton rundvlees en slachtafval van een geslacht individu te krijgen;
- de niet-productieve leeftijd is relatief klein vanwege het feit dat de puberteit begint op de leeftijd van één;
- vertegenwoordigers van dit ras kunnen in verschillende klimaatzones leven, zich aanpassen aan lokale omstandigheden;
- ze hebben een goede immuniteit en met de juiste zorg creëren ze niet de eigenaar van de extra rompslomp die verband houdt met de diergeneeskunde.
tekortkomingen zijn dergelijke voor kleine boeren en particuliere huishoudens, waar het moeilijk is om de voorwaarden te creëren die nodig zijn voor Holstein koeien:
- deze dieren zijn erg schoon, wat op zich eerder een voordeel is, maar fouten in zorg en schending van gezondheidsnormen zullen hun productiviteit negatief beïnvloeden;
- schending van de principes van onderhoud, zoals zuiverheid, warmte, gebrek aan tocht, zal leiden tot gevoeligheid voor infectieziekten;
- Nederlandse koeien hebben veel voer van hoge kwaliteit nodig, vooral in de winter, wanneer de hoeveelheid melk, afhankelijk van natuurlijke cycli, natuurlijk daalt;
- Deze dieren zijn erg gevoelig voor stress, die het gevolg kunnen zijn van veterinaire activiteiten, andere geluiden en andere zorgen. Stress vermindert de opbrengst aanzienlijk;
- vergeleken met de vleeslijnen van het Nederlandse ras is er een relatief kleine vleesopbrengst;
- Holshtinki wortelt slecht in gebieden met een ruw klimaat.
Het is belangrijk! Het is beter om te voorkomen dat u een volwassen Holstein-koe koopt, evenals het transport en de verhuizing naar een andere plaats. Geactiveerd door stress, zal ze waarschijnlijk afvallen en haar productiviteit aanzienlijk verminderen, wat een dergelijke acquisitie teniet zal doen.
Onderhoud en verzorging
Geïnspireerd door de hoge melkopbrengst, kan de boer besluiten dat de mogelijke problemen met Holsteiner koeien volledig te overkomen zijn, en het is het waard. Niet iedereen is echter in staat om de omstandigheden te creëren die nodig zijn voor deze dieren, waarin ze hun potentieel zouden kunnen maximaliseren. Strikt genomen is zo'n koe meestal niet geschikt voor kleine boerderijen. In de regel zijn dit koeien voor grote industriële landbouwbedrijven. 
Ze zijn zeer veeleisend van omstandigheden die niet zo eenvoudig te creëren en te onderhouden zijn, maar ook onderhevig zijn aan stress, niet de beste manier die de productiviteit beïnvloedt.
Weet je dat? Koeien hebben een vrij hoge intelligentie, die gelijk staat aan een hond: mensen konden 11 intonaties onderscheiden in koe loeien, dieren kunnen van elkaar leren, ze voelen affectie voor andere individuen en tonen tederheid jegens hen.
Zomer wandelgebied
Koeien uit Holstein kunnen niet continu op de weide worden gehouden, hoewel ze frisse lucht en zonlicht nodig hebben voor een betere stofwisseling en een hoge productiviteit. De beste optie voor beweiding in de frisse lucht is de uitrusting van het wandelgebied.
Paddock vereist om uit te rusten met een luifel, waaronder alle koeien kunnen opvangen. U mag in geen geval oververhitting voorkomen - dit zijn stressvolle omstandigheden voor het lichaam van het dier, de hitte kan zelfs tot de dood leiden. Als er niet voldoende ruimte is, worden de dieren in oververhitting agressief, neemt hun eetlust af en neemt zelfs de groei af. Het is beter om de kruin niet stationair te maken vanwege het gevaar van opeenhoping van afval, vocht en etter, wat het gevaar met zich meebrengt voor de ziekte van koeien met mastitis. 
Om een hoog lactatieniveau te handhaven en in de strijd tegen mogelijke oververhitting, zouden koeien moeten hebben toegang tot zoet water zonder schadelijke onzuiverheden. Gedurende de dag drinken de koeien ongeveer 50 liter per persoon per dag.
Holstein koeien moeten 4-6 keer per dag worden gegeven om een hoge lactatie te behouden, dit proces is veel moeilijker te organiseren op een weiland dan op een loopterrein.
Regeling van de schuur
De schuur moet warm zijn, bij voorkeur baksteen of kalksteen, houten kan niet worden gedaan. Het is noodzakelijk om de ruimte te verwarmen, uit te rusten met ramen voor verlichting en ventilatie, met een vloer van aarde of vuil.
Het is belangrijk! Cementvloeren mogen niet in de schuur worden gemaakt: het kan de hoeven en poten van dieren beschadigen, traumatische situaties en onderkoeling veroorzaken.
De plaats om Holstein-koeien te houden, moet zijn:
- comfortabele kraampjes en galerijen;
- recreatiegebieden;
- speciale melkhallen;
- veterinaire zones.
Feeders en drinkers moeten zijn gemaakt van materialen die geen geurtjes afgeven, de smaak niet beïnvloeden, eenvoudig te reinigen en te ontsmetten zijn.
Meer informatie over het maken van uw eigen stal (ventilatie, kraam, drinkers) en ook over losse huisvesting voor koeien.
Voorwaarden voor detentie
Er wordt aangenomen dat de Nederlandse koeien goed zijn aangepast aan zowel warme als koude omstandigheden, hoewel het barre klimaat hen niet past.
Een comfortabel temperatuurbereik voor Holstein-koeien is 5-20 graden boven nulde temperatuur in de stal moet ongeveer +20 zijn, maar niet hoger dan +30 graden. Als de temperatuur hoger of lager is, staan de dieren onder stress, wat de productiviteit beïnvloedt.
Draft is erg gevaarlijk voor Holshtinki, omdat ze het risico lopen op mastitis. De stal moet worden uitgerust met grote ramen om de verlichting overdag volledig te kunnen verzorgen. 
Om dieren niet bloot te stellen aan het gevaar van infectieziekten, moeten zij zelf, hun gerechten en de kamer waar ze wonen regelmatig worden schoongemaakt.
Het is belangrijk! Holsteinse koeien zijn volgzaam en aanhankelijk, maar hun karakter kan verslechteren als ze worden gehouden in ongepaste hygiënische omstandigheden.
De schuur schoonmaken
De hygiënische omstandigheden van Holsteinse koeien zorgen voor regelmatige schoonmaak van hun habitat. Dit zijn zeer schone dieren en hun huid is nooit erg vies, maar moet regelmatig worden schoongemaakt, er zijn ook wasbeurten, het knippen van hoeven en andere hygiënische maatregelen voor nodig.
Voor het gemak van mestverwijdering, wordt een groef gemaakt bij de stal in de vloer, van waaruit het gemakkelijker is om afval te verzamelen en af te voeren. Het bevindt zich zo ver mogelijk van de trog. Het is verplicht om vervuild of nat strooisel regelmatig te vervangen. 
Drinkbakken en drinkbakken moeten regelmatig en regelmatig worden gewassen, waarbij een situatie wordt vermeden waarin nog steeds geen voedsel wordt gegeten of dieren oud water hebben. Voordat de dieren voor de winter naar de stal in de kamer worden overgebracht, moet algemene reiniging worden uitgevoerd en dienen oppervlakken en gerechten te worden gedesinfecteerd.
Weet je dat? Voor veel mensen door de eeuwen heen en tot voor kort was de koe een betaalmiddel, evenals een valutanorm, samen met kostbare metalen, bont en slaven.
Voedingsrantsoen
De kwaliteit en kwantiteit van het voer dat door de koe wordt geconsumeerd, houdt rechtstreeks verband met de kwaliteit en kwantiteit van de geproduceerde melk. Nederlandse vrouwen zijn erg veeleisend naar voedsel, ze kunnen niet het gebruikelijke voedsel krijgen dat wordt gebruikt voor de rest van het vee. Zelfs in de winterperiode moet men zorgen voor een voldoende aanbod van voedsel dat zeldzaam is in deze tijd van het jaar, anders kan de koe onherroepelijk zijn productiviteit verlagen.
Het dieet van een melkgevende koe bestaat uit een uitgebalanceerde reeks voedersoorten:
- planten en dieren;
- gesynthetiseerd door chemische en microbiologische methoden;
- voer en mengsels;
- vitamines en minerale supplementen.
Maaltijden bevatten tot 10% eiwit en eiwit, waarvan het gebrek een overschrijding van het voer en een daling van de productiviteit met zich meebrengt.Weet je dat? Tijdens het evolutieproces kregen de stieren, zonder te zijn voorzien van klauwen, slagtanden en andere manieren van zelfverdediging, het vermogen om voedsel te nemen en weg te rennen, en vervolgens in een rustige omgeving om het te verbranden - dat wil zeggen, ze werden herkauwers.
In alle tijden van het jaar heeft de holshtinki nodig:
- silo;
- kuilvoer;
- maïs;
- wortelgroenten;
- hooi van peulvruchten - wikke, klaver, alfalfa, enzovoort.
Om het immuunsysteem van runderen te versterken en de prestaties te verbeteren, moet u vitamines aan het dieet toevoegen. Als een koe minder dan 20 kilogram melk per melkopbrengst geeft, heeft hij 105 gram eiwit per voedereenheid nodig, als hij meer dan 20 kilogram heeft, heeft hij 110 gram nodig.
Dus een Holsteinkoe vereist:
- voeden met eiwit - ongeveer 30 kilogram;
- boon hooi - ongeveer 20 kilogram;
- groen gras - onbeperkt volume.
Het is belangrijk! Om de voedingswaarde van diervoeders aan te geven, die een dier verschillende hoeveelheden energie kan geven, is er een verenigd concept van "voedereenheid", wat overeenkomt met een kilo haver.
Zomer wandelen in de wei
In de zomer is weidegang verplicht voor dergelijke koeien, maar een geleidelijke overgang naar verse groenten moet worden gemaakt om spijsverteringsstoornissen te voorkomen. 
Voordat we 's morgens vroeg een dier in de weide loslaten, wordt het besproeid met water en gevoerd met puree. Het is ook aan te bevelen om de koe overdag met voer te voeden en te voeren en het 's avonds te voeren nadat het in de schuur is geplaatst.
In tegenstelling tot zogende wijfjes, worden mannetjes van dit ras beter in stalles gehouden, waar ze beter voeren en gewichtstoename zonder tevergeefs energie te verspillen. Door het eten van calorieën en het niet hebben van lichamelijke activiteit, krijgen deze dieren dagelijks tot anderhalve kilo levend gewicht.
Weet je dat? Het is mogelijk om een koe te overtuigen om de trap op te gaan, maar je zult haar nooit dwingen terug te gaan.
Verschillen in de wintervoeding
Wanneer het zomerseizoen afloopt, is het tijd om de huisdieren naar de stal te brengen. Over het algemeen worden vrouwtjes in de lente bevrucht, in de zomer krijgen ze de kans om de beste voeding te krijgen en valt de bevalling in de nieuwjaars- en kerstperiode.
De tijd dat zeer productieve vrouwtjes worden overgebracht naar een stal is specifiek. Om storingen in het spijsverteringsstelsel te voorkomen, worden de koeien geleidelijk overgebracht naar een ruw voedsel dat vezels bevat. Bovendien is het noodzakelijk om in het dieet van mineralen, in het bijzonder magnesium, te introduceren. 
In de winter moet de Holshtinkas worden uitgebalanceerd in de voeding:
- boon hooi;
- maïs graan;
- sojameel.
Het is belangrijk! Helaas kan een koe zijn hoge prestaties niet terugkrijgen, zelfs als de afwijkingen van de norm van korte duur waren, daarom moet het voederen van zeer productieve koeien zeer zorgvuldig worden gepland. Eerste kalveren door voedingsstoornissen worden veel vaker ziek. Dit fenomeen is te wijten aan het feit dat voedingsstoffen in grote hoeveelheden uit het lichaam worden verwijderd, alleen met melk, wat een enorme belasting voor het lichaam is.
Het dieet in de winter ziet er als volgt uit:
- grof voedsel - 38%;
- sappig eten - 34%;
- geconcentreerd voedsel - 28%;
- voor elke centner levend gewicht, zijn er 5 kilogram droge stof.
Video: Holstein-Friese koeienras
Holsteine koeien over de hele wereld worden door grote industriële bedrijven gebruikt om grote hoeveelheden melk met uitstekende eigenschappen te produceren. Op een grote boerderij zijn er mogelijkheden om de kwaliteit van voedsel en het onderhoud van deze wispelturige, veeleisende en dure dieren te beheersen. Het is ook eenvoudiger om alle productie- en technologische processen te organiseren, om de nodige specialisten en investeringen aan te trekken.In de privésector en op een kleine boerderij is het risico om niet in staat te zijn om aanzienlijke verliezen te verwerken en te beheren te groot.
