Melkkoelers

Chemische wetenschappers hebben bewezen dat in melk die binnen 3 uur na het melken tot een temperatuur van + 10 ° C wordt gekoeld, de ontwikkeling van melkzuurbacteriën vertraagt ​​en bij afkoeling tot + 4 ° C de ontwikkeling van bacteriën stopt. Hiermee kunt u het resulterende product 48 uur vers houden voor verdere verwerking bij zuivelfabrieken. Dus, om goede inkomsten te verkrijgen uit de verkoop van het product, moet je het snel en efficiënt kunnen koelen.

Manieren om melk te koelen

Koelmethoden voor enkele millennia van de veeteelt hebben geen speciale veranderingen ondergaan. In de oudheid werd een melkcontainer neergelaten in een rivier, een put of een diepe kelder, waarbij de temperatuur laag werd gehouden, ongeacht de buitentemperatuur.

Nu kunt u voor koeling gebruiken:

• natuurlijke manieren - onderdompeling in koud water of sneeuw;
• kunstmatige manieren.

Weet je dat? Melk is het enige product waarvan elk element wordt geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam.

Natuurlijke manier

Om de temperatuur te verlagen, hebt u een container nodig die groter is dan een container met een product. In haar rekruut koud water of sneeuw. Een bak melk wordt ondergedompeld in het voorbereide medium. Het nadeel van deze methode is dat slechts een kleine hoeveelheid vloeistof kan worden gekoeld.

Speciale koelers

Een effectievere manier zou zijn om de melk in een speciale koelkast of container (tank) te plaatsen. De temperatuurdaling van een dergelijke capaciteit treedt op als gevolg van het externe koelcircuit, waarin het koelmiddel circuleert. Het product wordt geplaatst in een installatie zoals een gewone koelkast.

Meer informatie over verwerkingsmethoden en soorten koemelk.

Chiller classificatie:

• open en gesloten melktanks;
• Plaat- en buiswarmtewisselaars.

De apparatuur varieert afhankelijk van de mate van automatisering van de onderhoudsprocessen, het type koeling, enz. Platenwisselaars zijn meestal aangesloten op een waterleidingnet. Er treedt een temperatuurdaling op als gevolg van warmte-uitwisseling tussen twee niet-aanrakende media, melk en water, die langs hun contouren (platen) bewegen. Dergelijke apparatuur wordt vaak gebruikt voor het voorkoelen van melk, die onmiddellijk naar de zuivelfabriek wordt gestuurd. Irrigatiekoelers worden gebruikt voor het melken van productielijnen. In hen wordt de melk naar het werkoppervlak gevoerd en afgekoeld, en vervolgens naar de melkverzamelcontainer verplaatst. De prestaties van dergelijke apparatuur voor een bedrijfsuur van 1 uur zijn 400 - 450 liter.

Koelertanks

Tanks-koelers zijn ontworpen om de temperatuur en opslag van het product te verminderen. Alle typen verlagen de temperatuur van het product van een temperatuur van +35 ° C tot +4 ° C in een paar uur en houden het daarna automatisch vast. Het mengen van lagen om de temperatuurgradiënt te elimineren komt ook voor in de automatische modus. Apparaten kunnen open en gesloten typen zijn.

De samenstelling van de tankkoeler:

• koelcompressoreenheid - het hoofdapparaat dat koeling levert;
• elektronisch bedieningspaneel;
• menginrichting;
• geautomatiseerd wassysteem;
• thermisch geïsoleerde container is cilindrisch of elliptisch van vorm.

De betrouwbaarheid van het systeem wordt bepaald door de betrouwbaarheid van de koelcompressoreenheid. Het beste zijn de apparaten waarin, wanneer de compressor uitvalt, het noodsysteem wordt geactiveerd, dat blijft koelen totdat de compressor is gerepareerd.

Gesloten type

Het apparaat kan ovaal of cilindrisch zijn. Het materiaal voor de vervaardiging van de binnentank is van voedselkwaliteit staal AISI-304. Het lichaam is verzegeld en heeft een betrouwbare isolatielaag. Een gesloten tank wordt gebruikt voor grote partijen van het product - van 2 tot 15 ton. De werking van de koelmachine en het daaropvolgende onderhoud zijn volledig geautomatiseerd.

Het is belangrijk! De tankkoeler moet niet alleen de temperatuur van de melk verlagen, maar ook reinigen van bacteriën die het uit het lichaam van de koe en tijdens het melkproces binnendringen, dus als u een koeler koopt, moet u een model kiezen met een speciaal antibacterieel filter.

Open type

Open tanks worden gebruikt om kleine hoeveelheden te koelen - van 430 tot 2000 liter. De basis van het ontwerp is een thermisch geïsoleerde cilinder met een automatische melkmengfunctie. Wasapparatuur wordt handmatig uitgevoerd. Een kenmerk van het open type ontwerp is het inklapbare bovenste deel van de tank.

Specificaties van sommige melkkoelers

De belangrijkste technische kenmerken van tankkoelers zijn:

• uitrusting afmetingen;
• volume van de werkcapaciteit;
• temperaturen - aanvankelijk en definitief voor melk, maar ook voor het milieu;
• type koeler.

Moderne installaties houden ook rekening met de betrouwbaarheid van de compressor, de aanwezigheid van noodbediening, de kwaliteit van het werk aan geautomatiseerde reiniging.

Maak uzelf vertrouwd met de beste rassen melkkoeien en leer hoe u een koe melkt om hoge melkgiften te krijgen.

Verse melk 4000

De installatie is gemaakt van hoogwaardig voedselstaal AISI-304. De koeler is uitgerust met een compressor Maneurop (Frankrijk). De melk wordt gekoeld door een verdamper van het sandwich-type, die een betrouwbare constructie van de structuur voor 7 jaar garandeert. Servicestelsels - mengen en wassen zijn volledig geautomatiseerd.

Het is belangrijk! Een daling van de temperatuur in 3 uur is een standaardindicator voor koelers. Maar het modelbereik bevat ook instellingen die de temperatuur in 1,5-2 uur verlagen.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Koelers van het Duitse merk Mueller - een combinatie van snelle temperatuurverlaging met een laag stroomverbruik. De koeler heeft een hoge mate van betrouwbaarheid en vakmanschap.

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 is een moderne gesloten type koeler ontworpen voor het koelen van 5.000 liter vloeistof. Het wordt aangevuld met hoogwaardige Franse compressoren Maneurop of L'Unite Hermetigue (Frankrijk).

Het is belangrijk! Bij het ontwerpen van een ventilatiesysteem in de ruimte waar de koeler is geïnstalleerd, moet er rekening mee worden gehouden dat de buitentemperatuur van invloed is op de werking van de koeler. Dit is vooral belangrijk voor open type apparaten, omdat het schuifdak niet hittebestendig is.

OM-1

De plaat-type OM-1 reinigingskoeler wordt gebruikt om de melktemperatuur te reinigen en snel te verlagen.

Weet je dat? Melk kan als reinigingsmiddel worden gebruikt. Ze kunnen spiegels, vergulde frames en inktvlekken wissen.

VOLUME-2A

De tankkoeler kan een kudde van 400 koeien dienen. De installatie is uitgerust met handmatige en automatische bedieningsapparaten.

Het is nuttig om te lezen waarom er bloed in de melk van een koe zit.

OOL-10

Plaatvormige koeler van het gesloten type is ontworpen voor het koelen van vloeistoffen in een gesloten stroom. Bestaat uit een stalen hek en pakking. Gebruikt voor voorkoelen. Vermindert de temperatuur van het product dat in de tank komt, tot + 2-10 ° C.

Moderne koelmodellen zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en kunnen worden gebruikt op boerderijen, met elke geproduceerde hoeveelheid melk.

Afkoeling in de meeste van hen duurt 3 uur en wordt gedurende een aantal dagen op een vooraf bepaald niveau gehandhaafd. Houd bij het kiezen van een tankkoeler ook rekening met de beschikbaarheid van onderhoud na installatie en met de snelheid van reparatiewerkzaamheden.

Bekijk de video: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (Mei 2024).