TECHNOLOGIE VAN TEELT (FOK) SLACHTKUIKENS VOOR VLEES THUIS

Vleeskuiken is een veel voorkomende bewoner van een kippenhok, omdat het een goede vleesbron is die in een vrij korte tijd kan worden verkregen.

Er zijn echter enkele nuances en kenmerken die moeten worden overwogen om succes te bereiken bij het kweken van slachtkuikens.

Beschouw ze in het artikel.

Voordelen van groeiende slachtkuikens

Voordat je begint met het fokken van vleeskuikens op je eigen boerderij, is het de moeite waard om de voor- en nadelen te onderzoeken die deze bezigheid met zich meebrengt.

Laten we eens kijken waarom pluimveehouders vleeskippen kweken:

Een groot, bruikbaar individu groeit heel snel - in 40-45 dagen, waardoor het geschikt is om te fokken, zelfs in een seizoensgebonden dacha-boerderij.
Snelgroeiende kippenrassen kunnen het hele jaar door worden gehouden, waardoor de juiste omstandigheden voor hun bestaan worden gecreëerd. Geldig ook transportbandinhoud.
Het vlees bij vleeskuikens is zacht, smakelijk en snel gekookt.
De pluimveeveredelaar heeft altijd vertrouwen in de kwaliteit van zijn eigen producten, omdat hij weet wat zijn afdelingen aten en waar ze voor werden behandeld, welke zorg ze hadden.
Je kunt van tevoren de voedselkosten berekenen, omdat het een bepaalde hoeveelheid tijd kost om deze kippen te laten groeien, en het heeft geen zin ze langer te houden en te voeren dan de vereiste periode.
Vleeskuikens hebben geen wandelgebieden nodig, hun belangrijkste taak is om aan te komen.
Het slachtkuikenkarkas plukt gemakkelijk en snel.

Wat voor soort slachtkuikens die het waard zijn om vlees te nemen: het beste ras

Vleeskuiken is geen rasnaam. Het werkwoord "to gril" in het Engels betekent "roosteren aan het spit", en slachtkuikens worden jong pluimvee genoemd, precies gefokt om veel zacht jong vlees te krijgen.

Weet je dat? Het bleek de eerste slachtkuikens van Britse boeren van gekruiste vleeskuikens. Ze waren erg groot en werden aanvankelijk toegewezen aan een nieuw gigantisch ras, maar ze fokten daarna niet goed en gaven de gebruikelijke nakomelingen binnen een generatie. Zo bleek dat door vleeskippenrassen te kruisen, bijvoorbeeld Cochinchin, Brama, Cornish, Plymouthrock en anderen, je een snelgroeiende hybride kunt krijgen.

Beschouw de meest voorkomende landbouwsoorten die worden gebruikt om snel grote hoeveelheden vlees te produceren:

ROSS-308. Kippen van dit ras zijn uniek omdat ze met de juiste verzorging en voeding ongeveer 55 gram per dag kunnen krijgen en al na zes weken geschikt zijn om te worden geslacht, waardoor ze ongeveer 2,5 kilogram wegen. Kippen van het ROSS-308-ras die de volwassen productieve leeftijd hebben bereikt, komen in de periode van de eiproductie en kunnen ongeveer 180 eieren produceren. Wit verenkleed, lichte huid, lage groei.

ROSS-708. Een van de laatste, extreem vroege rassen. Door de leeftijd van één maand, bereiken de kippen tot 2.5 kilogram. De kleur van hun huid is normaal gelig, maar vaak heeft het karkas geen tijd om een gele tint te krijgen vanwege de snelheid van rijping en snelle bereidheid tot slachting.

COBB-500. Het krijgt snel spiermassa en als het 40 dagen oud is, als het goed wordt gevoerd, heeft het 2,5 kg gewicht, waardoor het geschikt is voor de slacht. De kosten van dergelijk vlees zijn vrij klein. Kip heeft grote poten en borst. Overleven bij kippen is hoog, de vogel in de kudde is dezelfde grootte. Voor hoge productiviteit wordt aanbevolen om in de eerste maand van het leven intensief te mesten. Het verenkleed is wit, de huid van het karkas is geelachtig.

Broiler-M. Het ras is een hybride van kleine kippen en hanen, verkregen door het kruisen van het ras van de rode Yerevan-hanen en mini-kippen. De massa van een volwassen vrouwtje is ongeveer 2,5-2,8 kilogram, het mannetje is ongeveer 3 kilogram. Op de leeftijd van vijf maanden gaan ze de leeftijd van de eierproductie in en zijn ze behoorlijk productief. Een kip kan dus ongeveer 160 eieren per jaar geven. Vanwege ovipare productiviteit worden vertegenwoordigers van het ras als universeel beschouwd. Ze onderscheiden zich niet door hun krachtige lichaamsbouw, waardoor ze in compactere omstandigheden kunnen worden gehouden, wat ook wordt bevorderd door het rustige gedrag van het beschreven ras.

Broiler-61. De hybride werd verkregen door twee Corniches vanaf de zijkant van de haan en twee Plymouthrocks vanaf de zijkant van de kip te kruisen, waardoor het een kruis met vier lijnen is. Het krijgt goed gewicht tegen relatief lage voerkosten en weegt ongeveer 1,8 kilogram na 6 weken. Verschilt in hoge overlevingspercentages en snelle groei, evenals een hoge smaak van vlees. Snelle groei is niet alleen een deugd, maar ook een gebrek aan ras, omdat het geen tijd heeft om botten sterk te krijgen, wat enkele problemen met zich mee kan brengen, daarom is dit ras sinds de leeftijd van vijf weken beperkt in voeding.

Guibril-6. Net als de vorige is het ook een rock met vier regels. Op een leeftijd van anderhalve maand krijgt een persoon 1,5 kilo, met gemiddeld 30 gram per dag. Verschilt in een goede groei en een hoge eierproductiviteit (ongeveer 160 eieren van één kip). Goed gevederde, de vogel heeft een gelige huid en vet in dezelfde schaduw. Net als vogels van het ras Broiler-61 moeten ze vanaf 5 maanden beperkt zijn in voer vanwege de kwetsbaarheid van de botten.

Change. Een van de meest populaire rassen, verkregen uit de kruising van Broiler-6 en Gibro-6. Verhoogt 40 gram massa per dag, de gemiddelde productie van eieren is ongeveer 140 eieren van een kip. Er is een hoge levensvatbaarheid bij kippen, maar je moet hun inhoud in de eerste dagen zorgvuldig overwegen, terwijl je de temperatuur 2-3 graden hoger houdt dan de straat.

Het is belangrijk! Fokkers zijn constant bezig om de kwaliteit van hybride kruisen en hun naleving van de gestelde eisen te verbeteren.

Welk model is beter te gebruiken

Het fokken van slachtkuikens in hun eigen gebied vereist geen groot startkapitaal, maar er is behoefte aan het bestuderen van het fokken van dergelijke dieren. Ervaren pluimveehouders adviseren niet om met grote volumes te beginnen.

Het wordt aanbevolen om met verschillende personen te experimenteren als een eerste ervaring, en om informatie te verkrijgen over hun eigen mogelijkheden, kosten en eigenaardigheden van het houden van dergelijke vogels.

Weet je dat? Moderne Canadese wetenschappers (University of Alberta) hebben gelijktijdig drie soorten slachtkuikens grootgebracht, populair op verschillende tijdstippen: in 1957, in 1978 en modern. Het moderne ras heeft aangetoond dat de snelheid van de gewichtstoename 4 keer hoger is dan die van de voorgangers van de jaren 50, terwijl ze anderhalf keer minder eten. Deze ongelooflijke eigenschap wordt verkregen door het verlengen van de darmen en daardoor een betere verteerbaarheid van voedsel.

Het zou moeten beginnen met de acquisitie van toekomstige vleesreuzen:

in de vorm van eieren voor hun latere incubatie;
eendagskuikens voor opvoeding;
podroschennyh, meer volwassen kippen.

Aankoop en incubatie van eieren

Het kopen van eieren voor vleeshybriden voor incubatie is logisch als je van plan bent om broilers te fokken. Incubatie vereist geschikte apparatuur, die veel geld kost.

Als de pluimveehouder het al heeft, is de aankoop van eieren de beste manier om vee te kopen, omdat eieren goedkoper zijn.

Zo'n model heeft echter bepaalde risico's:

eieren kunnen defect of verlopen zijn;
het resulterende ras voldoet mogelijk niet aan de verwachtingen;
Sterfte van kippen met deze fokmethode.

U kunt de risico's alleen minimaliseren door goederen te kopen bij een vertrouwde leverancier.

Aankoopdag kuikens

Als u de beslissing hebt genomen om een dagelijkse jongen te kopen, moet u van tevoren zorgen voor het juiste transport, omdat de kuikens erg kwetsbaar zijn. Dit model komt het meest voor, hoewel aanzienlijk duurder dan het vorige model.

Weet je dat? Vleeskuikenfokkerij is geen genmodificatie, maar een resultaat van selectie, wat alleen bij pluimvee mogelijk was. In feite is dit fenomeen een evolutie, nagebootst met kunstmatige middelen en met een negatief resultaat. In het wild zouden dergelijke individuen inderdaad geen overlevingskans hebben: ze hebben een lage immuniteit, problemen met het bewegingsapparaat, myopathieën, stoornissen van metabolische processen, enzovoort.

Maar in dit geval kan de pluimveehouder hun toekomstige kosten en winst berekenen op basis van het beschikbare vee. Er is enig risico op overlijden van verkregen vogels, meestal als gevolg van onderhoudsfouten.

Aankoop van oudere kuikens

De praktijk is ook de aankoop van meerdere oudere kippen.

In dit geval stijgt de prijs met elke dag van hun leven als gevolg van de onderhoudskosten:

voor voedsel;
op verlichting;
voor verwarming;
voor medicijnen en vitamines;
op zorgartikelen, etc.

Het sterfterisico neemt echter aanzienlijk af naarmate de kippen sterker worden, en bij deze jongen daalt het percentage aanzienlijk.

Welke voorwaarden zijn vereist voor vleeskuikenfokkerijen?

In het huishouden is het noodzakelijk om slachtkuikens te voorzien van comfortabele leefomstandigheden om te ontvangen tegen de tijd dat de geplande hoeveelheid vlees:

de kamer moet zonder ramen zijn en goed geventileerd. Een belangrijk punt: je moet ervoor zorgen dat knaagdieren en ander ongedierte daar geen toegang hebben. Voor het bezinken moet de kamer worden gewassen en ontsmet met 2% natronloogoplossing. Het moet ook een gedesinfecteerde inventaris zijn;

Het is belangrijk! Het is noodzakelijk rekening te houden met de zeer snelle groei van het vee en de ruimte te plannen, rekening houdend met de hygiënische normen.

Het wordt aanbevolen om houtspaanders of zonnebloemschillen als strooisel te gebruiken, nadat je ervoor hebt gezorgd dat het geen schimmel, stof, chemische onzuiverheden, enz. Heeft. Als het op de grond ligt, is het belangrijk om te zorgen dat de gewichtsdichtheid per vierkantje niet groter is dan 34 kilogram, d.w.z. in de eerste dagen kan het van 30 tot 40 personen zijn, na een maand oud - 10-15 personen;
in het geval van kooi-inhoud, wat meer de voorkeur heeft in termen van epidemische veiligheid, wordt het aanbevolen om maximaal 18 kippen en maximaal 9 volwassenen op één plein te plaatsen. Het wordt aanbevolen om 3 tot 5 kippen in één kooi te bevatten, maar niet meer dan 10 tegelijk. Het ontwerp van de kooi is zodanig dat alle individuen tegelijkertijd toegang tot het voer moeten hebben. Het maken van cellen vereist kosten, die echter loont als u constant het fokken van pluimvee uitoefent, en daarna neemt de efficiëntie van de methode toe in vergelijking met het bodemgehalte;
In de eerste levensweek moeten kippen worden voorzien van een temperatuurregime van ongeveer + 32-34 ° C, in de tweede week daalt de temperatuur tot + 30 ° C en in de derde week tot + 27 ° C. Vervolgens is het noodzakelijk om te hechten aan + 21-22 ° C. Natuurlijk, in de winter is vleeskuikenfokkerij alleen mogelijk als er een verwarmd kippenhok is;

Weet je dat? Een individueel lid van de kudde die een paar dagen uit het kippenhok wordt gehaald, zal bij terugkomst worden erkend en zal het ontvangen.

het is niet nodig om het kippenhok uit te rusten met felle lampen, maar het moet worden opgemerkt dat de verlichting de eerste 2 weken rond de klok aanwezig moet zijn, waarna het licht een uur per dag uitschakelt. Tegelijkertijd moeten de eet- en eetruimtes van de kippen goed verlicht zijn;
De ruimte moet zonder uitzondering worden geventileerd, maar er mogen geen tocht worden toegestaan - ze zijn destructief voor vleeshybriden;
bij het houden van kudden op de grond, is het noodzakelijk om een voldoende aantal feeders en drinkers in het kippenhok te installeren zodat elke kip gemakkelijk toegang heeft tot voedsel.
Het is belangrijk! Als de inventaris opnieuw wordt gebruikt, moet elke nieuwe partij kippen in een gedesinfecteerde kooi worden geplaatst.
Met de cellulaire inhoud van de feeders en drinkers zijn verwijderbaar gemaakt om ze vaak te kunnen wassen. Feeders hechten aan de voorkant van de kooi, drinkers - daarboven. Om de verspreiding van ziekten te voorkomen, moeten gerechten regelmatig worden gereinigd en gedesinfecteerd, met name voor volgende partijen;

Wat te eten

In de kwestie van het kweken van hybride vlees kan kruisen op natuurlijke mechanismen in hun voeding niet tellen. Dit is een snelgroeiend vlees, dat moet worden gekweekt en zich moet houden aan duidelijke voerschema's, als u het geplande gewicht in een korte tijd wilt hebben.

Het is handig voor u om te leren hoe u vleeskuikens correct voedt, hoe u vleeskuikenvoeders voedt en hoe u het zelf moet koken, en leert ook hoe u PC 5 en PC 6 voor slachtkuikens goed voedt.

Elke periode van de korte levensduur van deze vogel vereist een bepaald aantal noodzakelijke stoffen. Er zijn kant en klare voeders die overeenkomen met elke periode.

Sommige pluimveehouders die ervaring hebben met het fokken van vleeskuikens hebben de mogelijkheid om, na het bestuderen van het materiaal, monsters te nemen, om voedsel met hun eigen handen te combineren.

Weet je dat? Er wordt aangenomen dat kippen directe nakomelingen zijn van dinosaurussen, namelijk tyrannosauriërs. Deze theorie bevestigt de gelijkenis in de structuur van het skelet, evenals het vermogen van kippen om goed in de ruimte te navigeren en snel te rennen. Bovendien hebben ze een uitstekend zicht.

Veel boeren slagen erin een gecombineerd voer op hun boerderij te bereiden, vooral als het afval uit zuivelproductie, tuingroente enzovoort bevat, en dit vermindert de kosten van vleeskuikenvoer aanzienlijk en verhoogt bijgevolg de winstgevendheid van hun onderhoud.

Het klassieke schema van het voeren van vleeskuikenvogels wordt teruggebracht tot drie soorten voedsel, sequentieel afwisselend in overeenstemming met de leeftijd van de populatie:

prelaunch, die wordt gegeven aan kippen in de eerste vijf dagen van hun leven;
aan de starter die de groeiende kudde wordt gevoed tot een maand oud;
afmaken, wat de belangrijkste macht is om te slachten.

Het is belangrijk! Ongeacht de leeftijd van het vee, moet grind in de feeders altijd vrij beschikbaar zijn samen met het voer.

Kippen van de eerste vijf dagen

Onmiddellijk na het uitkomen moeten de kippen een zoete drank krijgen: een liter water met daarin een theelepel suiker verdund.

Na de eerste bewatering bevelen veel pluimveehouders gehakte gekookte eieren aan als eerste voer, maar anderen maken bezwaar tegen deze - dit kan spijsverteringsklachten veroorzaken bij jonge dieren en ze worden geadviseerd helemaal geen nat voer te geven, maar gierst gemengd met eipoeder aan te bieden. Voor degenen die hun eigen pre-launch feed willen maken, is er zo'n recept: maïs - 50%, tarwe of tarwezemelen - 16%, melkpoeder - 13%, sojameel - 13%, gerst - 8%.

Kippen van deze leeftijd eten gemiddeld ongeveer 10 gram voer per dag op, waardoor de dosis van dag tot dag toeneemt en met een leeftijd van twee weken neemt het gebruik toe tot 25 gram per dag.

Zorg ervoor dat vrij verkrijgbaar vers water is, dat, indien nodig, 1-3 kristallen kaliumpermanganaat of suiker (glucose) bevat.

Weet je dat? Ayam Chemani is een ras van zwarte kippen en hanen. En dankzij het dominante zwarte gen hebben ze niet alleen verenkleed, maar ook huid, botten, spieren en interne organen. Ze hebben zelfs bloed dat veel donkerder is dan normaal.

Kippen van zes tot 30 dagen

Zestig-dagen-daagse kuikens worden overgebracht naar startvoeding en op deze leeftijd moet het bevochtigd worden door brij op wei aan te maken, met kwark, biergist, gehakt ei, eierschalen, uien, die parasieten in de darmen bestrijden. Door greens geleidelijk aan voedsel toe te voegen, kun je het aandeel tot 10% brengen. Voor degenen die hun eigen startvoeding willen maken, is er een recept: maïs - 48%, sojameel - 20%, tarwe - 12%, vismeel - 7%, biergist - 5%, grasmeel - 3%, melk - 3%, voer vet - 3%, krijt - 1%.

Normen van voeropname door een vogel van 1-4 weken oud - 20-120 gram per dag.

Tot 10 dagen oud worden jonge kippen 8 keer per dag in kleine porties gevoerd. Als ze alles pikken, sprokkelen ze een nieuwe portie eten.

Het is belangrijk! Een niet opgegeten, nat voedsel mag niet in de feeders achterblijven: het kan zuur zijn en de vogel krijgt voedselvergiftiging, en de gastheer zal consequenties hebben in verband met dit onplezierige fenomeen, waarvan er een de gewichtstoename zal vertragen.

Van tijd tot tijd wordt mangaan van tijd tot tijd aan het water toegevoegd.

Mestkuikens voor de slacht

Een maand na de geboorte wordt de vogel overgebracht naar het eindvoer en gemest voor maximale gewichtstoename tot de leeftijd van twee maanden.

Het toevoegen van voedselverspilling is welkom in diervoeders:

aardappelschillen;
plantaardige resten;
schil gekookte groenten, eierschaal;
graanresten en dergelijke.

Er moet echter voor worden gezorgd dat het afval vrij is van schimmel en rot, anders krijgen de kippen darmproblemen.

Voor degenen die hun eigen startvoeding willen maken, is er zo'n recept: maïs - 45%, cake - 16%, tarwe - 14%, gerst - 8%, biergist - 5%, vismeel - 4%, vlees- en beendermeel - 3%, voervet - 3%, grasmaaltijd - 1%.

Het is belangrijk! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Weet je dat? Op onze planeet leven kippen drie keer meer dan mensen.

Pluimveekwekers die betrokken zijn bij hun teelt, hebben preventieve procedures op tijd en regelmatig nodig:

1-5 dagen van het leven worden bacteriële ziekten voorkomen, bijvoorbeeld door Enoxil te drinken, verdund in water in een verhouding van 1 milliliter product per liter water.
Een van de dagen van 6 tot 10 is gewijd aan verrijking, waarvoor 1 ml Vitasol wordt verdund in 2 liter water of 1 ml Chiktonik wordt gegeven in een liter water.
Op dag 11 worden kuikens ingeënt tegen de ziekte van Gumboro. De hoeveelheid geneesmiddel die in één fles zit, kunt u 50 doelen immuniseren.
Op dagen 12-16 wordt het vestingwerk herhaald.
De 18-dagen oude vogel moet worden hervaccineerd voor de ziekte van Gumbore in dezelfde dosering.

Het zal ook nuttig voor u zijn om uit te zoeken welke ziekten van vleeskuikens als infectieus worden beschouwd en welke niet-infectieus zijn, en ook uitzoeken waarom vleeskuikens doodgaan en hoe diarree bij slachtkuikens moet worden behandeld.

De volgende, 19e dag, herhaalde verrijking wordt uitgevoerd.
Een van de dagen 21 tot 23 is gewijd aan de preventie van coccidiose, waarvoor 2 gram Tromexin of 1 gram Baycox wordt verdund in een liter drinkwater.
Van dag 24 tot dag 28 wordt vitaminisatie herhaald.

Hoeveel slachtkuikens groeien voor vlees en wanneer is het beter om te kappen

Aangezien het belangrijkste doel bij het kweken van slachtkuikens is om de grootst mogelijke hoeveelheid vlees in een korte tijd te krijgen, is het niet logisch om ze langer te houden dan ze zouden moeten zijn: nadat ze langzaam zijn aangekomen of helemaal stoppen en ze nog steeds veel eten. Massa wordt voornamelijk door vet verkregen.

De smaak van vlees verandert ook in het ergste: het wordt hard en droog.

Afhankelijk van het ras is de vogel al in 6-8 weken klaar om te worden geslacht.

Uitvoer vleesproduct vlees van levend gewicht

Vleesopbrengst is het verschil in het gewicht van een uitgeperst en geplukt karkas zonder poten en kop en het gewicht van een levende vogel. Uitvoer wordt berekend als een percentage. Er wordt aangenomen dat bij slachtkuikens deze waarde varieert van 60 tot 80%, de gemiddelde opbrengst is 70%. Veel hangt echter af van het ras, de omstandigheden van detentie, ziekten in het verleden en andere factoren.

Om vleeskuikens te laten groeien, moet je hard werken - dit is een nogal lastige zaak, maar de beginnende pluimveehouder kan het aan met een theoretische training. Het kweken van zo'n vogel kost niet veel tijd en de opbrengst is smakelijk en mals vlees, veel beter dan de kwaliteit van de winkel.