Van het hele champignonkoninkrijk vallen honingpaddenstoelen niet alleen op door hun uitstekende smaak en snelle groei, maar ook door hun geschiktheid voor kunstmatige teelt. Bovendien is dit proces zo toegankelijk en fascinerend dat zelfs kinderen zich kunnen bezighouden met de productie van paddenstoelen. Hoe een paddestoeltuin te organiseren en consequent royale opbrengsten te ontvangen - we zullen het verder vertellen.
technologie
Verdunning in huis is op verschillende manieren mogelijk. Vaak worden hiervoor banken, plastic zakken, gevelde boomstammen of kassen gebruikt. De keuze van de technologie hangt af van de methode om zaad te verkrijgen.
Weet je dat? Paddestoelen verschenen voor dinosaurussen - ongeveer 400 miljoen jaar geleden. In feite behoren ze, samen met varens, tot de oudste bewoners van de planeet.
Voor het zaaien van honingzwam, kunt u het vruchtlichaam van de schimmel of het mycelium gebruiken. Elk van de opties gunstig met zijn efficiëntie en minimale kosten. 
Lees meer over de voordelen van witte champignons, champignons, paddenstoelen, boleten, paddenstoelen, shiitake, reishi, kazen, tondel, chaga.
Van het fruitlichaam
Om champignons van het fruitlichaam te maken, moet u de doppen van de oude overrijpe exemplaren verwijderen. In de regel bereikt hun diameter 8 cm, en de achterzijde onderscheidt zich door een donkerbruine kleur.
Na het oogsten van de grondstoffen wordt het gedrenkt in water en na 24 uur (zonder voorafgaande persen en wassen), worden paddenstoelhoeden direct in een slappe kom in een kom gekneed.
Vervolgens wordt de resulterende modder door een tweelaags gaas gevoerd. De rol van zaad zal deze spreker, die wordt verzameld in een glazen container, en giet het met hout op de stronken of boomstammen.
Ervaren paddestoelplukkers adviseren om kleine inkepingen te maken op de vormstukken voor het zaaien. Ze zijn nodig om vloeistof te verzamelen met paddenstoelsporen erin. Wanneer de stronken worden gezaaid, moeten alle groeven op hun oppervlak worden gesloten met nat mos of zaagsel, zonder de uiteinden te beïnvloeden.
De methode is geweldig voor het kweken van paddestoelen op elk moment van het jaar binnenshuis.
Video: hoe het mycelium uit het lichaam van de schimmelfruit te halen
Weet je dat? Hoe vreemd het ook mag klinken, paddestoelen kunnen zonnebaden; tegelijkertijd produceren ze vitamine D. Onder goede lichtomstandigheden is de dop bedekt met een gelijkmatige teint.
Van het mycelium
Als je tijdens de "stille jacht" in het bos een klein stukje verrot hout met mycelium hebt gevonden, kun je proberen het van huis op te lossen. Hiervoor moet je de bosvondst in stukken van 2 x 2 cm verdelen, die als een graftmateriaal dienen dat in de gaten aan de zijkanten van de stronk wordt gelegd.
Na het zaaien zijn ze, net als in de eerste versie, gesloten met mos. Het is belangrijk om de uiteinden van de stronk te wikkelen met een plastic zak. Het zal helpen om de nodige indicatoren voor warmte en vochtigheid te behouden.
Het gebruik van mycelium is alleen in de herfst effectief. Bijgevolg moet bij koud weer het hout met de paddenstuin worden bedekt met naaldtakken. Als de stronk zich op straat bevindt, in het voorjaar met het begin van een dooi, kan mycelium worden beschadigd door smeltwater. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om de uiteinden van de stronk te bewaken en te beschermen tegen overmatig vocht. Hiertoe is het noodzakelijk om het hout en de spartakken regelmatig van sneeuw te verwijderen.
Het is noodzakelijk om in het tweede decennium van juni de afdekstructuur te ontdoen van de boomstammen gezaaid met mycelium - voor zomerzwammen, en in de laatste weken van juli - voor winterzwammen. Tijdens deze periode komen de paddenstoelen in de vruchtfase.
Het voordeel van deze technologie is het vermogen om paddenstoelen te kweken in straatomstandigheden.
Video: hoe champignons van de oude stronk te kweken
Het is belangrijk! Ondanks hun hoge smaak, worden honingzwammen gekenmerkt door uitgesproken parasitaire eigenschappen. Om ervoor te zorgen dat fruitbomen op het terrein niet worden geïnfecteerd met paddenstoelen, is het daarom noodzakelijk om de stomp die is geplant te beschermen met een greppel met een diepte van 30 cm en een breedte van 10 cm. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om zich terug te trekken uit geïnfecteerd hout met 2 meter.
Beginners moeten rekening houden met de vele variëteiten honingzwammen, alleen zomer- en wintervariaties zijn geschikt voor kunstmatige teelt. Op krappe plaatsen is de laatste optie bijzonder populair, omdat er geen speciale voorwaarden voor ontkieming zijn.
Zomerzwammen hebben, in tegenstelling tot hun wintertijdgenoten, speciale kelders, hangars of dozen nodig. Bovendien moet de ruimte een gunstig microklimaat creëren. Als de grootschalige productie van paddenstoelen niet in je plannen is opgenomen, volstaat het om massieve takken, oude stronken of reguliere chips te bemachtigen.
Leer paddestoelen, oesterzwammen, truffels kweken.
Je kunt de andere kant opgaan - de deeltjes van een geïnfecteerde stomp zitten in een gat. 
Dan - verschillende korte stammen van dezelfde hoogte moeten worden vastgebonden en "geplant" in het gat.
Deze "hennep" moet op een afstand van 1-1,5 m worden geplaatstvoorwaarden
Als je een blok met champignonmycelium in een appartement plant en wacht op een oogst, is het onwaarschijnlijk dat je slaagt. Om stalvruchten stabiel te houden, moet u zorgen voor gunstige omstandigheden. Hiervoor hebben we nodig:
- vrij gebied van ongeveer 15-20 vierkante meter (geschikte serre, kelder, een open gebied in de tuin, en zelfs de gebruikelijke vensterbank);
- hoge luchtvochtigheid (idealiter - 70-80%);
- constante temperatuur op het niveau van 10-15 ° С in de winter en 20-25 ° С in de zomer;
- zelfs, maar niet te felle verlichting (als we het hebben over het cultiveren van ervaring in open gebieden, is het aan te bevelen stronken in schaduwrijke delen van de tuin te plaatsen - paddenstoelen mogen niet uitdrogen en onder direct zonlicht komen);
- de mogelijkheid van luchten (anders zal het opgebouwde extra kooldioxide het mycelium niet laten ontwikkelen).
Weet je dat? Paddestoelen worden beschouwd als de grootste levende wezens ter wereld. Deze theorie wordt bevestigd door de vondsten in de staten Wisconsin en Oregon. In het eerste geval, in 1985, struikelden buurtbewoners over een gigantische witte paddestoel met een gewicht van 140 kilogram. Om het te sluiten, twee volwassenen het was nodig om elkaars hand vast te houden. Tweede vondst - Een enorm mycelium van Oregon, dat een oppervlakte van 900 hectare besloeg en honderden ton woog.
Stabiele temperatuur en hoge luchtvochtigheid in de kelder - ideaal voor het kweken van paddenstoelen.Leer hoe je mycelium thuis kunt laten groeien.
Voorbereiding van het substraat
Wat de paddestoelen heeft, zal niet groeien. Want hun succesvolle cultivatie in een kunstmatige omgeving zal een speciale bodem moeten voorbereiden. In de regel wordt het in glazen potten, zakken of in speciale kasblokken gelegd.
Het substraat voor de champignontuin wordt bereid uit 2 delen klein zaagsel (het kan worden vervangen door zonnebloemzaadschillen) en 1 deelschaafsel. Alle ingrediënten worden goed gemengd en vervolgens in water gekookt. Vervolgens wordt het chip-zaagselmengsel weggegooid in een vergiet en afgekoeld.
Je zou een massa moeten hebben met een pasteuze consistentie. Het moet zetmeel toevoegen, evenals maïsmeel en havermoutmeel. De hoeveelheid van alle voedingssupplementen wordt berekend in de verhouding van 8:25:25 per kilogram substraat. Dit substraat is ideaal voor de teelt van honing in de oevers.
Als je de kans hebt om in kasomstandigheden met paddestoelen te broeden, moet je een substraatblok van zaagsel, haver of gerst, krijt of kalksteen maken. Het is belangrijk om zaagsel van hardhouten bomen te gebruiken.
Video: samengesteld substraat voor het kweken van agaric in de bank, zaaien
Het is belangrijk! Zomerzwammen worden geplant in de periode van mei tot augustus.
Alle componenten worden in een bepaalde volgorde gemengd:
- Eerst wordt 200 g droog zaagsel met 2 liter koud water overgoten en gedurende ongeveer 2 uur op laag vuur gekookt.
- Voeg in de tot 25 ° C afgekoelde massa 70 g haver en 1 theelepel krijt (of hun vervangingsmiddelen) toe.
- Het mengsel wordt goed gemengd en verpakt in plastic zakken.
Lees meer over oneetbare en eetbare paddenstoelen, hoe ze te onderscheiden en welke voordelen het lichaam heeft voor zwam.
middelen
Op basis van de omstandigheden van de kunstmatige omgeving waarin u van plan bent paddestoelen te laten groeien, kiest u de juiste methode. Glazen potten, kassen en gewone stronken zijn vooral populair bij moderne champignontelers. Opgemerkt moet worden dat de eerste methode kan worden gerealiseerd op het keukenraam, de tweede - in een speciale ruimte, en de derde - in de tuin. Laten we de teelttechnologie van de champignons van elk ervan in meer detail bekijken. 
In de bank
Het voordeel van ingeblikte productie van honingzwammen is de nutteloosheid van grote gebieden, lage kosten en beschikbaarheid van technologie. Het is alleen effectief voor wintervariëteiten van paddestoelen (flamuline) en wordt als volgt uitgevoerd:
- Het bereide substraat wordt met 2/3 gevuld met potten en gecompacteerd.
- Vervolgens wordt de glazen container verzonden voor sterilisatie. Banks stopte een grote pan kokend water in en bakte ongeveer 60 minuten op laag vuur. De procedure is nodig om de grond te desinfecteren. In de ochtend is het wenselijk om te herhalen.
- Als de tank koel is, moet je in het substraat een groef naar de bodem maken. Hiervoor heeft u een steriele houten stok van de juiste lengte nodig. Op deze manier wordt het gat voor het mycelium verkregen. Idealiter zou de diameter ervan niet meer dan 2 cm mogen zijn.
- In het gat met een medische spuit geplaatst mycelium.
- De pot wordt afgesloten met een nylon deksel met gaten en op een warme plaats geplaatst, waar de luchttemperatuur niet hoger is dan 24 ° C. Tegelijkertijd is vochtigheid op een niveau van 85-90% belangrijk. Daarom zorgt u ervoor dat de bedekking met constante vochtigheid bedekt is met nat katoen.
- Scheuten verschijnen over ongeveer een maand en na 2,5 weken daarna kun je de eerste paddestoelen zien. Wanneer de spruiten zich uitstrekken, moeten de banken opnieuw worden gerangschikt naar het noordenraam. Het is wenselijk dat de temperatuur in de kamer op het niveau van 14-15 ° C lag.
- De deksels worden verwijderd wanneer de champignons de hals van de pot beginnen te bereiken. Het is belangrijk om dit deel van de container van binnenuit met een strook karton te wikkelen. Deze techniek helpt de paddenstoelen te houden met een sterke verspreiding van mycelium.
- Breng het regelmatig in de richting van de ontwikkeling van uw paddestoeltuin met water. Dit zal helpen om het gewenste vochtniveau te handhaven.
- De oogst moet benen snijden. Hun overblijfselen worden teruggetrokken. En na 14-17 dagen, nieuwe paddestoelen.
Video: hoe paddestoelen op de bank groeien
Het is belangrijk! Als je banken besteedt aan het produceren van paddestoelen is jammer, kun je proberen het experimenteren met een pompoen te implementeren. Hiervoor wordt een gat gemaakt in de foetus, waar het mycelium wordt geplaatst zonder het substraat. "Tuin" zet in de hitte, sluit het gat met plastic folie. Na een maand wordt het verplaatst naar koele omstandigheden en na 2 weken oogsten ze.
In de kas
De kasomstandigheden zijn goed voor de champignonteelt, omdat ze u in staat stellen om altijd een gunstige microflora te behouden voor de groei van mycelium. De methode is als volgt geïmplementeerd:
- Het eerste dat je nodig hebt om een paar oude stronken te selecteren en naar de kas te gaan. Als er in uw huishouden geen dergelijk materiaal aanwezig is, is het snoeien met ruw hout voldoende om in een zak te vouwen.
- Vervolgens wordt het bereide half vergane hout besproeid met een vloeistof met sporen van paddenstoelen en wordt het tot ontkieming gelaten.
- Om de ontwikkeling van mycelium te versnellen kunnen periodieke irrigatiestompen zijn. Ervaren champignontelers wordt geadviseerd om elk uur een vijf minuten durende besprenkeling te regelen. Begin de procedure in de middag en eindig om 17:00 uur.
- De eerste paddestoelen verschijnen in de tweede helft van juni en zullen u verrassen tot de herfst.
Een andere manier om de broeikas te laten groeien is om speciale blokken te maken. Ze zijn opgebouwd uit zakken gevuld met het substraat (we noemden de methoden voor het voorbereiden van de grond hierboven). Ze maken inkepingen en regelen geschillen daar. En bovenaan leggen ze een plastic zak vast.Voor het binden van de tas, is het noodzakelijk om een kurk van steriele watten te maken. Het beschermt het materiaal tegen uitdroging. In de toekomst vouwen deze containers voor spruitmycelium. Dit duurt een maand. Wanneer het oppervlak van het substraat hobbelig wordt, wordt het polyethyleen verwijderd en wordt de temperatuur verlaagd van 20 ° C tot 12 ° C.
Leer hoe je moet invriezen, augurken en augurken kunt gebruiken.
Op stronken
Deze methode wordt geïmplementeerd met behulp van mycelium of een paddestoellichaam. De teelttechnologie omvat het oogsten van oude, maar niet verrotte houtblokken. Het is het beste om te zaaien in het midden van de lente, als het buiten warm is, maar een hoge luchtvochtigheid wordt gehandhaafd. Dan rijpt de oogst binnen een jaar. 
Hiervoor heeft u nodig:
- Vind een mycelium in het bos of bereid een sporemassa van caps voor.
- Plaats geschikte stronken in schaduwrijke delen van de tuin.
- Maak kleine groeven op het oppervlak van het hout en vul ze met zaad.
- Na het zaaien worden de groeven noodzakelijkerwijs gesloten met nat zaagsel of mos.
- Het is belangrijk om een hoog stomfvocht te behouden. Om dit te doen, kunt u de zijzones bedekken met polyethyleen of de grond eromheen regelmatig bevochtigen.
- Met de komst van koud weer, is het logboek bedekt met dennentakken.
- In het voorjaar moet je de sneeuw van de tuin afschudden en uitkijken naar smeltwater, waarvan de overmaat misschien niet de beste manier is om de zuurgraad van de stukomgeving te veranderen.
- In juni worden de vurenbladeren verwijderd.
Video: hoe paddestoelen op stronken groeien Als de stronken zijn bedekt met mycelium, moeten ze op straat en prikopat worden uitgezet. De eerste oogst rijpt in een jaar en de stomp zal vrucht dragen tot het volledig is vergaan.
Het is belangrijk! Om de groei van myceliumstompen te stimuleren, kan men de kelder in en met stro bedekken. Maar deze methode vereist een dagelijkse bevochtiging van de vloeren en wanden van de kamer.
Het is belangrijk voor beginnende paddestoeltelers om te beslissen over de technologie van het kweken van honingzwam. Om dit te doen, houdt u rekening met alle voorwaarden en kenmerken van het verblijf. Dan moet je zaadjes inslaan - en kun je gaan boeren. We hopen dat ons advies u zal helpen stabiele en genereuze opbrengsten te behalen.
Op een rustige jacht, is het belangrijk om te weten hoe je morels, ryadovki, peterselie, greenfinchs, sandpits, mokruhi, cantharellen, populierrijen, truffels, boletuspaddestoelen, aspenpaddenstoelen, espenpaddenstoelen, witte podgruzdki, boletus, mokhoviki, eekhoorntjesbrood, boletuspaddenstoelen kunt onderscheiden.
Hoe champignons te kweken: beoordelingen
1. Maak het substraat in pakjes, net als bij oesterzwammen. Substraat van gehakte stro of zonnebloemschil. Door de gaten in de zijkant van het plastic blok - steek stokjes of staven met zwamvlok in het blok. Na enige tijd lijken de staven bedekt te zijn met witte pluis en begint het mycelium door het hele blok te groeien. Mycelium groeit helemaal over het blok en dan zullen primordia (kleine paddestoelen) verschijnen. Het nadeel van deze optie is dat de champignons te duur zijn, omdat een blok meerdere staven nodig heeft met mycelium.
2. Met behulp van staven met mycelium - verkrijg een graanmycelium. Het zal veel goedkoper zijn. Simpel gezegd, kook het graan, droog het en plaats de repen met mycelium in de korrel. Een vergelijkbare methode wordt op deze site beschreven in het artikel "Mycelium-productie". Alleen in plaats van paddestoelcultuur uit reageerbuizen met agar met behulp van repen met mycelium. Onmiddellijk waarschuw ik je dat bij het maken van mycelium, je serieuze maatregelen moet nemen om steriliteit in de kamer, gerechten, lucht, etc. te observeren.
"Ik kocht een fatsoenlijke oesterzwam met een dikke poot, ik bereidde 4 blikken tarwe (hij steeg 3 keer in een dubbele ketel, 2 uur per dag) .Ik waste mijn handen met afwasmiddel, split de paddestoelstam en duwde gewoon 2 stukjes in elk blikje.
Maar vandaag (5 dagen zijn verstreken) controleerde ik mijn potten - het resultaat is als volgt: de tarwe in een pot werd plakkerig en ik gooide het weg. In de overblijvende oevers is de tarwe matig nat en rolt hij vrij in de blikjes, maar tot mijn vreugde zag ik dat zo'n zegel midden in de blikjes werd gecreëerd, iets in de vorm van een cocon van wit katoen, tarwekorrels afgewisseld, allemaal witte en donzige cacao. Het zit nog steeds in de andere 3 banken. Er is niets meer gegroeid - noch groene noch zwarte of rode schimmel. "
Van mezelf zal ik toevoegen - het is beter om haver of gerst te gebruiken. Werk uitgevoerd in de schoonst mogelijke kamer. Het is aan te raden om de kwartslamp 20-30 minuten aan te zetten voordat u in de kamer gaat werken.
