De samenstelling, voordelen, recept voor appelsap

Weinigen ontkennen de voordelen van appelsap. Men gelooft dat als je een appel per dag eet, je ziektes en bezoeken aan artsen voor een lange tijd kunt vergeten. Wat kan ik zeggen over appelsap - een concentraat van nuttige stoffen uit deze vrucht. Appels zijn bijna het hele jaar door verkrijgbaar in onze regio, hebben lage kosten en acceptabele kwaliteit, omdat iedereen het zich kan veroorloven om van een heerlijk drankje te genieten. Hoe we een drankje van appels kunnen bereiden en gebruiken, laten we het in dit artikel hebben.

Wat zit er in?

Appelsap is een "cocktail" van vitaminen, mineralen, organische zuren en enzymen. Water in de samenstelling van groenten en fruit heeft een speciale structuur, het wordt als "levend" beschouwd. De drank is caloriearm, omdat 100 gram minder dan 50 calorieën bevat. De exacte energiewaarde en de verhouding voedingsstoffen zijn echter afhankelijk van de appelsoort: hoe zoeter het fruit, hoe hoger het calorische gehalte en het gehalte aan koolhydraten en suikers.

De verhouding tussen BZHU en water is als volgt:

• eiwitten - 0,5 g;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraat -10 g;
• water - 88 g

Caloriearme voedingsmiddelen zijn onder andere: tomaten, fruit, dille, broccoli, squash, courgette, ananas, selderij

De drank kan niet heel rijk aan vitamines worden genoemd, maar appelsap bevat veel micro- en macro-elementen:

In een kleinere hoeveelheid bevat het sap jodium, molybdeen, chroom, foliumzuur (vitamine B9), evenals pectines, essentiële oliën en tannines.

Weet je dat? De traditie om een ​​spar of spar in huis te brengen en in Europa te versieren, verscheen pas in de 16e eeuw en het eerste speelgoed was appels van verschillende kleuren, vormen en maten! Maar in het jaar van de sterke mislukking van appels, werden eetbare decoraties vervangen door glazen in de vorm van een bal. Er wordt aangenomen dat in de 19e eeuw de geschiedenis van de kerstversiering begon.

Appelsap voordelen

Door regelmatig appelsap te gebruiken, kunt u vele ziektes voorkomen, uw lichaam verbeteren en uw algehele gezondheid verbeteren. Deze drank heeft een effect op het lichaam:

• Immunomodulerende. Ascorbinezuur in de samenstelling van nectar helpt het lichaam om infecties te bestrijden en versterkt het immuunsysteem.
• Stimulatie van het maagdarmkanaal. Enzymen en pectines verbeteren de werking van de spijsverteringsorganen, stimuleren de afscheiding van gal en elimineren obstipatie.
• Stimulatie van eetlust door organische zuren.
• Diuretische actie.
• Verbetering van de bloedopbouw.
• Preventie van toenemende cholesterol, normalisatie van de functies van het cardiovasculaire systeem.
• Veroudering vertragen.
• Ontgiftende werking, reiniging van het lichaam van gifstoffen.
• Beschermt tegen vrije radicalen.
• Normalisatie van het metabolisme.
• Regeneratie van het lichaam op cellulair niveau.

Tibetaanse lofant, witte mar, gedroogde bananen, huisvaren, lagenaria, amarant, mierikswortel, nectarines, pruimen helpen om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Het gebruik van het product stelt u in staat om uw mentale activiteit op een hoog niveau te houden. Dranktonen het zenuwstelsel, verhoogt de vitaliteit, bevordert de hersenactiviteit, een uitstekend geheugen, aandacht, wat vooral belangrijk is voor mensen op oudere leeftijd en mensen die zich bezighouden met mentale activiteit.

Apple Drink is Enzyme Rich - katalysatoren van alle chemische reacties in het lichaam, daarom heeft het een gunstige invloed op de processen van vertering van voedsel en eliminatie van verwerkte producten.

Is het mogelijk?

Het is belangrijk om te weten of dit drankje gunstig is voor toekomstige moeders en kinderen, omdat het functioneren van het lichaam tijdens dergelijke levensfasen enigszins afwijkt van het gebruikelijke.

Met zwangerschap en borstvoeding

In afwachting van een baby is appelsap niet alleen mogelijk, maar moet het ook worden ingenomen - deze mening wordt gedeeld door gynaecologen. De drank verbetert de spijsvertering, vult het lichaam van mama en baby met nuttige voedingsstoffen, helpt het functioneren van veel systemen en organen van een vrouw die in deze periode onder verhoogde stress staan. Als een vrouw geen algemene contra-indicaties heeft om een ​​vrucht te eten, kun je sap drinken van 4 middelgrote appels (ongeveer 500 ml) - dit is de dagelijkse norm voor een volwassene, ook voor de aanstaande moeder.

Het is belangrijk! Om te voorkomen dat het spijsverteringssysteem te zwaar wordt belast, moet het sap 1: 1 met water worden verdund.

Tijdens de zwangerschap moet je de voorkeur geven aan groene appelsoorten met het laagste suikergehalte en een hoog percentage vitaminen en mineralen. Het is ook de moeite waard om alleen vers te drinken, dat wil zeggen dat er niet meer dan 10-15 minuten moeten verstrijken vanaf het moment van bereiding, omdat na een bepaalde tijd de hoeveelheid bruikbare substanties veel lager zal zijn. Zwangere vrouw kan geen verpakte sappen eten bewaren!

Vrouwen die borstvoeding geven, kunnen ook appelsap gebruiken, maar dan alleen uit groene appelsoorten. Rode appelsoorten kunnen allergieën voor de baby veroorzaken. Het sap moet voorzichtig worden gedronken, let op de reactie van het kind: Als er uitslag optreedt of het kind koliek heeft, moet u afzien van drinken voor een tijdje.

Lees ook, hoe tijdens de zwangerschap kamperfoelie, raap, bijenpollen, peking-kool, bramen, walnoten, sla, kruisbes, dadels te gebruiken

Baby's en kinderen

Vers geperst fruitproduct - Dit is een uitstekende bron van vitale stoffen voor een actief groeiend organisme, maar wanneer u kruimels tegenkomt met deze drank, moet u voorzichtig zijn. Als de baby moedermelk eet, moet de drank niet eerder dan de zesde maand in het dieet worden geïnjecteerd. Als de kruimel wordt gemengd, kunnen de eerste porties van het sap worden gegeven vanaf de 4e levensmaand.

Trouwens, vers geperst appeldrank is het eerste sap om uw kind kennis mee te geven, omdat het risico op productallergie minimaal is. Voor het eerst om de peuter te laten drinken in de dosering van 0,5-1 t. ​​L. Het is optimaal om 's ochtends een pauze tussen de voedingen te kiezen. Volg na het "daten" zorgvuldig de reactie en het welzijn van de baby. Als er geen negatieve manifestaties worden gedetecteerd, kan de hoeveelheid van het product binnen een paar dagen worden verhoogd en aan het kind worden aangeboden. Het is belangrijk om te onthouden dat het kind voor de leeftijd van 1 geen sapmengsels mag aanbieden, het product mag niet worden gemengd met andere sappen. Voor gebruik moet het in gelijke delen met water worden gecombineerd.

Voor kinderen van een jaar en ouder is sap ook een nuttig en noodzakelijk product, maar zelfs hier zijn er een aantal belangrijke regels om te drinken:

1. Raadpleeg uw kinderarts, voordat u gaat drinken, over de gezondheidstoestand en het ontbreken van contra-indicaties voor het gebruik van vers.
2. Geef het kind sap net voor het eten (gedurende 30 minuten), want het wordt snel verteerd en gaat verder langs de darmen. Anders blijft het product in de maag, waar het fermentatieproces zal beginnen.
3. Verdun het product met water.
4. Vanaf 3 jaar kan een appeldrank worden gemengd met andere vruchtensappen, groenten.
5. Op de leeftijd van 3-10 jaar is de dagelijkse snelheid van het product 80-100 ml, die in twee runs moet worden ingenomen.

Weet je dat? De variëteit aan appelvariëteiten is echt verbazingwekkend - vandaag hebben fokkers meer dan 7 duizend variëteiten gefokt, maar slechts 100 van hen worden gebruikt voor het kweken en verkopen in grote volumes.

Hoe maak je het thuis: een recept

Zoals we eerder aangaven, moeten verse appels direct na de bereiding worden gedronken. Maar ik wil op elk moment kunnen genieten van een drankje! Een optie is om in de winter sap te oogsten in banken. Overweeg hoe u dit correct doet, terwijl u het maximale voordeel van de drank behoudt.

Ingrediënten vereist

Het belangrijkste ingrediënt zijn appels. Afhankelijk van de variëteit, de grootte van de appels en het type juicer van 1 kg fruit, is het mogelijk om uit 300 tot 500 ml vloeistof te persen. Sapcentrifuges kunnen centrifugaal en vijzel zijn. De laatste versie van het apparaat heeft de voorkeur, omdat het mogelijk is om een ​​grotere hoeveelheid product te verkrijgen, die door de speciale werking van het apparaat het maximum aan bruikbare stoffen behoudt.

Leer wat nuttig is en hoe pompoen, biet, druif, duindoorn, viburnum, berk, esdoorn en tomatensap te koken.

Wat je nodig hebt:

• appels;
• citroen of citroenzuur;
• potten voor het verwarmen van het sap;
• banken;
• dekken.

Stapsgewijs recept met foto's

Stapsgewijze instructies voor het maken van heerlijke appelsap:

1. Sorteer, spoel en reinig de appels uit de harten.

2. Haal de appels door de sapcentrifuge, vang het sap op.

3. Tijdens het knijpen van het sap wordt schuim gevormd. Om het schuim te verwijderen, moet de drank enige tijd blijven staan ​​- het schuim verzamelt zich boven de vloeistof.

4. De container met het product blijft liggen op laag vuur totdat er kleine bubbels verschijnen (de vloeistof heeft een temperatuur van 95 ° C bereikt).

5. Ondertussen steriliseren we de potten en deksels.

6. Vloeistof moet worden verwijderd en in voorbereide containers worden gegoten, bedekt met deksels.

Het is belangrijk! De drank kan niet aan de kook worden gebracht, zodat deze de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen vasthoudt.

Het schuim dat zich op de bovenkant van de container ophoopt, is appelpulp. Er kan jam van worden gemaakt of niet van het sap worden gescheiden, in dit geval vormt zich een neerslag in de potten, wat volkomen normaal is. Voor het maken van sap is het beter om zoetere appelsoorten te gebruiken, met een voldoende hoeveelheid natuurlijke suiker, om te voorkomen dat er witte reguliere zoetstof wordt toegevoegd. Citroen kan naar wens worden gebruikt - de toevoeging ervan zal het sap lichter maken, dat uiteindelijk begint te oxideren in lucht en donkerder wordt. Maar als u niet in de war bent door de donkere schaduw van de drank, is het toevoegen van citroen optioneel.

Video: manieren om appelsap thuis te maken

Hoe goed en zonder limiet te drinken

Hoewel de drank natuurlijk en zo gezond mogelijk is, kun je hem niet in enorme hoeveelheden drinken. Wanneer u een drankje gebruikt, moet u een aantal regels volgen om er maximaal van te profiteren:

• het is wenselijk om het sap te drinken met een rietje om de effecten van zuren op het tandglazuur te voorkomen;
• het product moet altijd vóór het eten worden gedronken en in geen geval achteraf;
• geconcentreerde drank moet worden verdund met water in een verhouding van 2: 1 of 1: 1;
• de maximale dagelijkse dosis is 2 middelgrote glazen van het product op verschillende tijdstippen van de dag;
• appelsap past goed bij greens;
• eet niet op een lege maag, het kan irritatie van de maag veroorzaken;
• na het drinken van de mond, afspoelen met water.

Hoe en waar op te slaan

Vers bereid sap is niet onderhevig aan langdurige opslag, het is onwenselijk om het vooraf klaar te maken. (bijvoorbeeld, voor de hele dag), omdat het oxideert in lucht en bijna alle bruikbare substanties en eigenschappen verliest. Met de hierboven beschreven bereidingswerkwijze kan de drank echter gedurende 1-2 jaar zelfs bij kamertemperatuur worden bewaard. Het belangrijkste is - laat geen licht en zonlicht op de banken toe en verplaats het werkstuk niet van de batterij.

Weet je dat? Apple was de eerste fruitboom, die nog eens 6.5 duizend jaar voor Christus werd verbouwd. e. In die tijd kon de boomhoogte 15 m bereiken, maar dankzij het werk van fokkers werd de plant "gemakkelijk" voor mensen van 3-4 meter hoog.

Het gebruik van sap voor cosmetische doeleinden

Appelsap is een echt veelzijdig cosmetisch product. omdat het, afhankelijk van de combinatie van ingrediënten, mogelijk is om producten voor elk huidtype te bereiden, om veel problemen met de epidermis op te lossen. Het product heeft het volgende effect op de huid:

• stemt op;
• verjongt;
• verfrissend (vooral tijdens warme zomermaanden);
• reinigt en desinfecteert met zuren;
• verstrakt poriën in vette huid;
• verheldert vlekken en sproeten.

Verse appels zijn volledig natuurlijk, het effect van het gebruik van producten met appelsap voor het gezicht is al merkbaar in de 2-3ste week en de tool zelf kost je een cent.

In de zorg voor een droge huid heb je nodig: loquat, duizendblad, teunisbloem, postelein, mountain ash rood, saffloer, amandelen, Indiase uien, amarant omgekeerd.

Spaarzaam dieet

Een appel is zo'n universele vrucht die in staat is om het lichaam te voorzien van alles wat nodig is om meer dan één dieet op basis daarvan te bouwen. Er is dus een speciaal voedselsysteem, dat is gebaseerd op appels. Het wordt gemiddeld 1 week berekend, maar na een bepaalde tijd kunt u werkelijk verbluffende resultaten bereiken. Een zachtere dieetoptie is ontworpen voor 3-4 dagen. Voordat u op een soortgelijke maaltijd gaat zitten, moet u een paar testdagen doorbrengen met appels. Als het lichaam dergelijke omstandigheden normaal tolereert, zijn er geen contra-indicaties voor het eten van appels, je kunt veilig beginnen aan je reis naar een mooi figuur.

Verlies die extra kilo's helpen: waterkers, lychee, bonen, spinazie, kardemom, gojibessen, berberis, koriander, lavas.

Gedurende de dag moet je tot 10 middelgrote appels eten in verse of gebakken vorm voor drie maaltijden. U kunt dergelijke ingrediënten toevoegen aan de salade:

• 1 gekookt ei;
• greens;
• citroensap;
• een klein handvol noten;
• gekookte wortelgroenten: wortels, bieten;
• kwark;
• gekookte rijst;
• 1 theelepel. honing.

Het is belangrijk! Het is de moeite waard te onthouden dat een dergelijk monodieet een sterke belasting voor het organisme is, daarom is het onwenselijk om het langer dan 4 dagen te observeren, omdat het organisme de functie van zelfbehoud en accumulatie van stoffen kan inschakelen.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Appelsap is een geconcentreerde drank met een verscheidenheid aan biologisch actieve stoffen, zuren. Bij sommige ziekten is het ten strengste verboden om het te gebruiken, namelijk wanneer:

• gastritis, zweren;
• hoge zuurgraad;
• diabetes (u moet na toestemming van de arts gematigd een drankje drinken van ongezoet fruit);
• neiging tot allergische manifestaties;
• pancreatitis.

Voor de behandeling van diabetes mellitus wordt het aanbevolen om planten te gebruiken zoals: Yucca, Krimgras, Aspen, maar ook courgette, grijze noot en boletus.

Als je appeldrank wordt meegenomen en het dagtarief overschrijdt, kun je krijgen ongemak in de mond, gas en een opgeblazen gevoel, een sterk gevoel van honger, irritatie van de spijsverteringsorganen, zwaarte en pijn in de maag. Daarom is "moderatie" bijna synoniem met het woord "voordeel".

Van de herfst tot de lente zijn er appels van verschillende variëteiten en smaken verkrijgbaar in de schappen van onze winkels, zodat u elke dag kunt genieten van uzelf en uw gezin met een smakelijk, gezond, vers geperst drankje.

Bekijk de video: De voordelen van Ganoderma Reishi (April 2024).