Een beetje bittere smaak, die vaag doet denken aan koffie - cichorei kan niet minder plezier brengen, en nog meer goed. Het gaat over het gras van deze plant, dat uit een helende drank kan worden gehaald en bereid. Dan is hij goed - we zullen het verder begrijpen.
Cichorei-kruid
Kruidachtige vaste plant, te herkennen aan kleine blauwe bloemen. Steel - tot 120 cm, recht met een geribbeld oppervlak, heeft maximaal 10 vertakkingen. Basale bladeren worden verzameld in de uitlaat, ze zijn geveerd en smal aan de basis. Stambladeren zijn getand, met een brede basis. Bovenste lancetvormige vorm. Spilachtige wortel bereikt anderhalve meter. Als het wordt gesneden, zal het melkachtige sap opvallen.
Hij bloeit voornamelijk met blauwe bloemen (zelden wit en roze), rietblaadjes hebben elk 5 kruidnagels. Bloei duurt van juni tot september. Na zonsondergang sluiten de bloemen meestal. Deze periode eindigt met de vorming van een zaadje - een 2-3 mm lang fruit, bruin van kleur, langwerpig, soms trihedraal en pentahedraal. De plant vormt overvloedige struikgewas, het is niet pretentieus voor de bodem. Te vinden op weilanden, velden, nabij wegen en sloten.
Leer wat witloof salade is en hoe het te laten groeien.
De samenstelling van de plant
Vooral voedingsstoffen in het wortelsap. Het is echter nuttig om te brouwen en het gras zelf en bloemen. Bijna 90% van de samenstelling - water, de rest wordt verdeeld onder de as, voedingsvezels, gezonde vetten. Het kan worden gebruikt voor gewichtsverlies.
Calorie inhoud
Het product is niet erg hoog in calorieën - slechts 21 kcal per 100 g. 
vitaminen
De plant heeft dergelijke vitamines: A, E, K, C, groep B (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), choline en bèta-caroteen.
De familie Asterov omvat planten als: gelenium, cineraria, doronicum, alsem, helihrizum, argirantemum, orebeck, weidekorenbloem, nivyanik en Przewalski's buzulnik.
mineralen
Witloof bevat meer dan 400 mg kalium, 100 mg calcium, evenals magnesium, natrium, fosfor, ijzer, mangaan, koper, selenium en zink.
Samenstelling BZHU
In product:
- eiwitten - 1,7 g;
- vet 0,2 g;
- koolhydraten - 4,1 g
De energieratio van BZHU: 32% tot 9% tot 78%.Wat is het voordeel van witloof
Met het systematische gebruik van cichorei heeft dit een gunstig effect op:
- spijsvertering;
- CNS;
- cardiovasculair systeem.
Het is belangrijk! Bereidingen op basis van cichorei kunnen niet worden gebruikt zonder recept van een arts, omdat elke overtreding van de dosering en zelfbehandeling zal leiden tot bijwerkingen - misselijkheid, braken, diarree, verstoring van het maag-darmkanaal.Vanwege de natuurlijke samenstelling van suikersubstituut inuline (49%), is het nuttig voor diabetici. Het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, verbetert de metabole processen en verwijdert gifstoffen uit het lichaam. De chemische samenstelling draagt ook bij aan de verbetering van het lipidemetabolisme. Dit is handig voor mensen met overgewicht, omdat vet op natuurlijke wijze wordt verbrand.
Het werk van het spijsverteringsstelsel wordt goed beïnvloed door ui-slizun, boerenkool, waterkers, weidesalie, kruisbes, waker, kervel, prins en dubbelbladig.Het meest bruikbare deel is de wortel van de plant. Het is het bittere, melkachtige sap dat de gastro-intestinale peristaltiek verbetert, de afscheiding van maag- en darmsappen, wat leidt tot de eetlust en het ontstaan van ontlasting. Cichorei wordt beschouwd als een antisepticum, het heeft choleretic en diuretische eigenschappen. Het helpt de lever om te reinigen en verwijdert de extra belasting ervan.
Dankzij het sedatieve effect wordt het zenuwstelsel versterkt, verbetert de toestand van het cardiovasculaire systeem. Versnelde puls vertraagt, druk normaliseert. Ontstekingsremmende eigenschappen helpen om te gaan met bacteriën, verschillende ziekten, bevorderen de ontwikkeling van bifidobacteriën.Het is ook goed voor mannen om te eten: peterselie, walnoot, gember en wortels.
Voor mannen
Witlof helpt actieve mannen om te gaan met mentale en fysieke inspanning, het beschermt het hart tegen overwerk en versterkt tegelijkertijd het lichaam en geeft kracht voor de hele dag. De diuretische werking helpt het urologische systeem van mannen in goede conditie te houden, waardoor problemen hiermee verder worden voorkomen. In het geval van ziekten van het voortplantingssysteem versnelt cichorei het proces van herstel en normalisatie van seksuele functies.
Voor vrouwen
Witloof voor zwangere koffieliefhebbers zal een nuttig alternatief zijn. Bovendien zal het kracht geven die zo noodzakelijk is in deze periode van het leven. Door het rijke gehalte aan vitamines zal de huid van de vrouw er gezonder uitzien, de kneuzingen zullen verdwijnen onder de ogen, de waterbalans zal worden aangepast. Vitaminen B helpen bij het wegwerken van acne, eczeem en dermatitis. Haar op hetzelfde moment krijgt glans en elasticiteit, broosheid zal afnemen. 
Kan ik voedsel van witloof eten?
Over het algemeen is de drank nuttig voor iedereen, maar in sommige gevallen moet worden onderzocht of deze in grote hoeveelheden schadelijk zal zijn.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Deze groep heeft geen contra-indicaties om te ontvangen. Maar het is beter om de drank niet te misbruiken - niet meer dan twee kopjes per dag, om geen allergieën bij de moeder of baby te veroorzaken.
Voor kinderen
Cichorei is een onderdeel van medicinale infusies van wormen, dus kinderen wordt geadviseerd om een zwak gebrouwen plant voor preventie te geven. Genoeg drie kopjes per week. 
Cichorei schade
Je kunt de plant niet drinken voor spataderen. Overdosering kan lever, nier en slapeloosheid veroorzaken. In geval van gastritis in acute vormen, moet drank worden vermeden.
Waar is het beste om cichorei te verzamelen en hoe het correct moet worden gedaan
De voordelen van de drank op basis van de genezende plant zijn alleen bij een juiste verzameling en voorbereiding van grondstoffen. Daarom is het noodzakelijk om rekening te houden met bewezen tips:
- verzamel gras beter na de bloei - dichter bij oktober, tenzij je de bloemen wilt drogen;
- je moet alleen groene, verse stengels kiezen;
- bij het verzamelen en voorbereiden van het drogen, moet je de plant inspecteren op de aanwezigheid van insecten - je moet ze verwijderen.
Het is belangrijk! Verzamel het gras op warme en droge dagen, zelfs dauw is onwenselijk op de scheuten - ze zullen nog erger opdrogen.
Een plaats kiezen
De plant is niet pretentieus voor het leefgebied en je kunt hem zelfs in je tuin vinden. Maar het is beter om op zoek te gaan naar de stad of op zijn minst op een plaats ver weg van auto's en stortplaatsen. Het veld is de beste optie voor het verzamelen van grondstoffen. Bij de ingang van het bos zijn er meestal een flink aantal weilanden waar witloof dik wordt.
Hoe witloof te drogen
Kies een plaats met goede ventilatie - zolder, veranda, balkon. We snijden de verzamelde takken in kleine stukjes en leggen ze op schoon papier of een doek. De collectie moet de zon niet krijgen. Een keer per dag zijn de stelen beter gemengd. Gebruiksklare grondstof wordt overwogen wanneer groene takken gemakkelijk in de handen breken. Het kan worden gedroogd in een speciale techniek of in een oven met een temperatuur van maximaal 40 ° C. De afgewerkte wortel moet van binnen lichtgeel zijn en gemakkelijk breken met een knapperig geluid. 
Opslag functies
Je kunt niet meer dan een jaar bewaren, nadat de plant zijn helende eigenschappen heeft verloren. Het is het beste om de grondstoffen in strakke papieren zakken of dozen te bewaren, waarin insecten niet kunnen starten. Je kunt ook stoffen zakken gebruiken. Houd ze beter op een donkere en droge plaats.
Hoe thee van witlof te brouwen
Het kost wat meer moeite om thee te maken uit plantaardige grondstoffen dan om een drankje te drinken uit poeder of vloeibaar cichorei. Maar het duurt niet meer dan 20 minuten.
Weet je dat? In het oude Egypte werden bladeren van cichorei gebruikt bij de bereiding van geneesmiddelen tegen giftige beten.
Water vereisten
Het is het beste om alleen kokend water te nemen, dan kunnen het gras en de wortel meer smaak aan het water geven en daardoor de drank rijker maken. 
Hoe onkruid te bereiden
Vóór gebruik moet de grondstof worden gewassen en gedroogd. Twee glazen kokend water hebben een eetlepel droog gras nodig. Als je de wortel wilt zetten, moet je hem eerst frituren totdat het vocht verdampt is. Daarna kunt u het in een koffiemolen malen en brouwen.
Brouwregels
Vul een lepel droge grondstoffen met twee kopjes kokend water en laat het in een gesloten ketel gedurende ten minste 15 minuten trekken. Daarna kunt u een warme drank proberen. Daar kun je desgewenst suiker of honing toevoegen. 
Kan cichorei koffie vervangen?
Cichorei is een handig koffiesurrogaat. Het toont op dezelfde manier, geeft kracht en energie. Het werkt op het zenuwstelsel, spannend en tegelijkertijd voelt een persoon een golf van kracht. Net als koffie, niet adviseren om deze plant 's nachts te gebruiken. Er zitten geen etherische oliën in, zoals bij koffie, daarom komen allergische reacties zelden voor.
Is het mogelijk om een drankje te combineren met melk?
Cichorei past goed bij melk. Houd er rekening mee dat het caloriegehalte van de drank toeneemt, maar in dit geval kan het verzadigen. Melk maakt de smaak zachter en minder bitter. 
Is het mogelijk om eindeloos te drinken?
Deskundigen adviseren niet om meer dan 2 porties per dag te consumeren. Van 3 kopjes - dit is een overmatige belasting van het lichaam, die meer kwaad dan goed zal brengen. Ja, en bij veelvuldig gebruik van het drankje verveel je je snel.
Weet je dat? In de Slavische legendes wordt cichorei het "gap-grass" genoemd, omdat men geloofde dat het in staat was om een slot, een deur of een kist te openen. En als je het sap van de plant wrijft, dan zal het geluk alles vergezellen.
Is er enig voordeel van oplosbaar product
Oplosbaar cichorei heeft zijn nadelen:
- het is niet altijd mogelijk om te begrijpen dat de fabrikant het poeder met andere additieven heeft geroerd;
- in dit geval wordt de verwerking van grondstoffen in de industrie gebruikt en verliest de plant de meeste nuttige stoffen.
Als u echter niet de kans krijgt om het werk zelf te doen, is poeder of vloeibaar witloof een uitstekend alternatief. Toch zijn de meeste bruikbare elementen in deze vorm bewaard gebleven. Dus, cichorei is een nuttige plant, die iedereen ooit in de natuur heeft gezien. Het helpt om veel ziekten te genezen, maar de belangrijkste functie is om het lichaam kracht en energie te geven. Besluit u om koffie te laten vallen, dan is deze plant een goed alternatief.
