Zwarte radijs wordt de koningin of de patriarch van groenten genoemd, en met goede reden. Hippocrates zelf zei dat dit een van de beste producten is. Het werd gebruikt en gebruikt door de oude Egyptenaren en Grieken, en in de volksgeneeskunde van een latere tijd stond het op de eerste plaats.
Beschrijving en kenmerken van de root
Dit is een tweejarige biënnaleplant. In het eerste groeiperiode wordt alleen een wortelgewas gevormd in de vorm van een staaf en een rozet van basale bladeren. In het tweede jaar ontstaat een tamelijk vertakte en bijna meterlange stengel, in het bovenste deel waarvan zich later een bloem vormt. 
De bladeren zijn vrij groot, met symmetrisch geplaatste delen, in grootte en vorm, evenals in de grootte van de bladen verschillend zijn. In hun outlet kan oplopen tot een dozijn stuks. De lengte van de platen varieert van 20 tot 60 centimeter.
De wortel zelf is rond plat, sappig, met zwarte schil en wit vlees. De wortel kan tot 30 centimeter in de grond uitgroeien. De vrucht is een grote pod met lichtbruine zaden die eind juni rijpt. Afhankelijk van de variëteit kan het van 200 g tot één kilogram zijn.
Bloesem begint in mei en juni en dit proces duurt ongeveer veertig dagen. Kleine bloemen worden verzameld in brokkelige bloeiwijzen in de vorm van een borstel.
Weet je dat? In het oude Griekenland werd de wortelgroente hoog gewaardeerd. Radijs werd alleen op gouden schotels geserveerd, terwijl hij deze groente met zuiver goud betaalde, wat gelijk aan haar was in gewicht.
De samenstelling van zwarte radijs
Qua samenstelling bestaat 90% van de zwarte radijs uit water, en meer bepaald 100 g product bevat 88 g water, 1 g as en de rest is suiker, cellulose, zwavelhoudende stoffen, zuren, natriumzouten, kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, aminozuren. 
Vitaminen en mineralen
Van de vitaminegroep 100 g zwarte radijs:
- A - 3 μg;
- beta-caroteen - 0,02 mg;
- B1 (thiamine) - 0,03 mg;
- B2 (riboflavine) - 0,03 mg;
- PP 0,6 mg;
- B5 (pantotheenzuur) - 0,18 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0,06 mg;
- B9 (foliumzuur) - 14 μg;
- E (alfa-tocoferol, TE) - 0,1 mg;
- C (ascorbinezuur) - 29 mg.
Ter referentie: vitamine PP - de eerste bio-oxidatie; vitamine A - immuniteit; B1 - spijsverterings- en cardiovasculaire systemen; B2 - bio-oxidatie en energieopwekking; B6 - voorkomt het optreden van bloedarmoede; Vitamine E is een antioxidant.
Van de mineralen per 100 g:
- kalium - 357 mg;
- calcium - 35 mg;
- magnesium - 22 mg;
- natrium - 13 mg;
- fosfor - 26 mg;
- ijzer 1,2 mg;
- mangaan - 0,033 mg;
- koper - 0,099 mg;
- selenium - 0,7 μg;
- Zink - 0,13 mg;
- jodium - 8 mcg.
Ter referentie: kalium - hartactiviteit; Calcium - versterking van botten, bloedstolling; magnesium - verwijding van bloedvaten, intestinale motiliteit, obstructie van de vorming van stenen; ijzer - hemoglobine en myoglobine. 
Van verteerbaar koolhydraten per 100 g:
- zetmeel en dextrines - 0,3 g;
- mono- en disacchariden - 6,4 g
Calorie en BJU
100 g zwarte radijs bevat:
- eiwitten - 1,9 g;
- vet 0,1 g;
- koolhydraat - 2,1 g;
- organische zuren - 0,1 g;
- voedingsvezels - 2,1 g.
100 g zwarte radijs in totaal 36 kilocalorieën.
We adviseren u om te lezen over de genezende eigenschappen en het gebruik van zwarte en witte radijs, radijs en andere wortelgroenten - rapen, pastinaak, selderij.
Nuttige eigenschappen voor mannen
Niet omzeild dit product met zijn heilzame eigenschappen en mannen. Radijs verhoogt de vitaliteit, beschermt de bloedvaten, bevordert stabiel seksueel succes. Ascorbinezuur verbetert de immuniteit, geeft energie. Voedingsvezels verwijderen gifstoffen en fytonciden verlichten ontstekingen en verdoven. En bovendien helpen ze om het typisch mannelijke probleem op te lossen - haaruitval. 
gemeenschappelijk
Zwarte radijs valt ook op door het feit dat het verrassend en uniek gebalanceerde vitamines, macro- en micro-elementen bevat en daarom heeft het uitstekende helende eigenschappen, namelijk:
- heeft versterkende eigenschappen;
- verbetert de gisting van het spijsverteringskanaal;
- stimuleert het metabolisme;
- verbetert de normale werking van de darmen;
- elimineert opgeblazen gevoel en gasaccumulatie;
- verwijdert ongewenste vloeistof en verlicht zwelling;
- bevrijdt het lichaam van gifstoffen;
- helpt bij een gebrek aan vitamines;
- bezit kamnevyvodivayushchy en diuretische eigendom;
- verlaagt het cholesterolgehalte;
- bevordert gewichtsverlies;
- het reinigen van bloedvaten, verbetert de bloedcirculatie;
- vult het lichaam met zuurstof;
- werkt als slijmoplossend middel, helpt bij hoesten;
- antiseptisch, geneest de huid van zweren en infectieuze laesies;
- verlicht lijden met reuma, blauwe plekken en verstuikingen (wrijven en comprimeren).
Het is belangrijk! Voor het grootste voordeel, volgens voedingsdeskundigen, zou zwarte radijs vers moeten worden geconsumeerd.
Gezondheid van mannen
In dit opzicht zijn er ook nogal wat nuttige dingen:
- Het helpt het niveau van het mannelijk hormoon testosteron te verhogen, dat een belangrijke rol speelt bij seks, spermaproductie, rode bloedcellen, ondersteuning voor spiermassa en kracht.
- Helpt bij het verminderen van ontsteking van de prostaat.
- Het heeft diuretische eigenschappen. Bevordert de eliminatie van schadelijke bacteriën die een ontsteking van de blaas veroorzaken.
- Verwijdert wallen en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.
- Het heeft de mogelijkheid om de nieren en de lever te reinigen, waardoor slakken worden geëlimineerd.
- Versterkt het hart en reinigt de bloedvaten, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, vermindert het risico op hart- en vaatziekten.
- Het geeft frisheid aan de ademhaling. De essentiële oliën van de wortelgewas vernietigen de bacteriën die ziektes veroorzaken, maken het tandvlees sterker en elimineren hun bloeding.
Mannen hoeven niet meer dan 100 g van dit product per dag te consumeren - het wortelgewas is sterk versterkt en een teveel aan vitamines, zoals een gebrek, is schadelijk. 
Black Radish Harm
Ondanks de overvloed aan geneeskrachtige eigenschappen is deze wortelgroente niet voor iedereen nuttig. Over hem moeten degenen vergeten die:
- ontsteking van de dikke darm;
- gastritis;
- maag- of darmzweer;
- verhoogde zuurgraad van de maag;
- nier- en leveraandoeningen;
- ernstige hartziekte;
- individuele intolerantie van het product;
Bovendien kunt u geen radijs gebruiken voor zwangere vrouwen en is het product ten strengste verboden voor mannen die onlangs een hartaanval hebben gehad.
Het is belangrijk! Voordat u afkooksels en tincturen van zwarte radijs gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties en een allergische reactie zijn.
Hoe een radijs van hoge kwaliteit te kiezen
Er is drie basis en onmisbare voorwaarden:
- Het wortelgewas moet stevig zijn, zonder externe schade, schimmel, vlekken en schade.
- De staart moet heel, sappig en elastisch zijn.
- De diameter van de wortel - van 5 tot 15 centimeter, idealiter - 7-10 centimeter.
Als je een zomerhuis hebt, kun je zelf een zwarte radijs laten groeien.
Onder vlakke omstandigheden kan zwarte radijs worden opgeslagen in de koelkast met groenten verpakt in een plastic zak met verschillende openingen. Maar je moet binnen een maand gebruiken.
Nuttige eigenschappen: recepten van traditionele geneeskunde
Zwarte radijs heeft een brede toepassing gevonden in de traditionele geneeskunde:
- Bloedarmoede: rasp fijn en pers radijs. Giet af in een aarden pot en sta op een warme plaats of thermoskan (optimaal - in de oven) voor een paar uur. Drink driemaal daags twee of drie weken 15 minuten voor de maaltijd in een eetlepel.
- Verkoudheid: maak een mengsel van radijs en honingsap als de symptomen verschijnen. Roer in de verhouding van 1 tot 2 en drink een eetlepel meerdere keren per dag.
- Koud en hoest: snij in blokjes, meng met suiker en zet in de oven om een paar uur op laag vuur te laten sudderen. Eet (voorverwarmen) voor de maaltijd in een eetlepel.
- Hypertensie: een eetlepel sap van radijs, wortel, biet en mierikswortel wortels gemengd. Voeg in het mengsel het sap van een citroen toe. Drink driemaal per dag voor de maaltijd in een eetlepel.
- Reuma: maak een mengsel van een eetlepel radijs, honing, een halve lepel wodka en een snufje zout. Samenstelling infuseren ongeveer twee uur. Solliciteer met aanvallen van pijn als een wrijven.
- Huidaandoeningen: Meng een glas wortelsap en een glas wijn. Stuur een klein vuur en verdamp tot de vloeistof weg is en er blijft alleen een kleverige massa over. Smeer de getroffen gebieden.
- Jicht, osteochondrose: om samen met de huid een kompres van de vloeibaar gewreven radijs te maken, zal smering van de zere plekken met puur sap van deze groente ook helpen.
- Kiespijn: meerdere keren per dag de mond spoelen met een afkooksel van radijs.
- Prostaat adenoom: zwarte radijs salades als een essentieel onderdeel van het dieet.
- Obesitas: drink 30 minuten na een maaltijd een derde deel van een glas vers sap.
- Preventie van atherosclerose: combineer radijs en honing in gelijke hoeveelheden. Roer. Drink tien dagen drie keer per dag gedurende een half uur voor de maaltijd.
Voor algemene gezondheid
Om een tonicum te bereiden, is het noodzakelijk om driekwart van een glas water en een kwart glas sap van het wortelgewas te mengen. Roer. Voeg in de resulterende samenstelling een eetlepel honing toe. Roer opnieuw. Drink de hele dag voor de maaltijd een paar slokjes.
Peterselie, walnoten, tomaten, hete peper, basilicum, wilde roos, dadels, nootmuskaat, pompoenpitten hebben een gunstig effect op de gezondheid van de man.
Voor mannelijke kracht
Vitaminesalade van radijs en andere groenten helpt je goed bij seksuele disfuncties.
Salade recept:
- reinig een voor een radijs, wortel, biet of andere groenten naar smaak;
- rooster;
- om te proeven, voeg verse knoflook toe, meng alles;
- licht zout;
- vullen met koudgeperste olie;
- gebruik als bijgerecht of met een warm gerecht als supplement.
Het is interessant om te lezen over de gunstige eigenschappen van gekleurde wortels: geel, violet, wit en scorzonera - "zwarte wortel".
Zo'n medicijn helpt tegen prostatitis: drink na een ochtendmaal twee eetlepels radijsensap. Het kan worden verdund met water, je kunt honing of suiker toevoegen. Neem minstens drie maanden.
De helende eigenschappen van zwarte radijs zijn al eeuwenlang bewezen. In het recente verleden, een beetje vergeten, keert vandaag deze wortelgroente terecht terug naar geneeskunde, koken en cosmetologie.
