Druiven - dit is een zeer smakelijke bes die groeit in clusters op een klimplant. Deze bessen behoren tot de eersten die mensen hebben gekweekt. De voordelen van druiven waren in de oudheid bekend. Nu wordt het niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde en in de cosmetologie. Overweeg wat zo nuttige druiven is.
Calorie en chemische samenstelling
Beschouwde vruchten hebben een zeer rijke samenstelling. Verschillende enzymen, pectines, vitamines, zuren, suikers, vezels maken ze gezond.
Voedingswaarde per 100 g product:
- eiwitten - 0,5 g;
- koolhydraten - 10-15 g;
- suiker - 15-18 g;
- water - 80,5 g;
- voedingsvezels - 1,6 g;
- as - 0,5 g;
- onverzadigde vetzuren - 0,2 g;
- mono- en disacchariden - 15 g;
- verzadigde vetzuren - 0,3 g
Vitaminen waaruit druiven bestaan:
- vitamine A - 0,1 g;
- Vitamine B1 - 0,05 g;
- Vitamine B2 - 0,02 g;
- Vitamine B5 - 0,18 g;
- Vitamine B6 - 0.7 g;
- Vitamine B9 - 4 microgram;
- vitamine C - 6 mcg;
- Vitamine PP - 0,3 mg;
- Vitamine E - 0,4 mg.
Van de macronutriënten in de bessen bevatten:
- magnesium - 17 mg;
- calcium - 30 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfor - 22 mg;
- kalium - 225 mg;
- chloor - 1 mg;
- zwavel - 7 mg.
Van sporenelementen:
- zink - 0,091 mg;
- jodium - 8 mcg;
- ijzer 0,6 mg;
- koper - 80 mcg;
- fluor - 12 mcg;
- mangaan - 0,09 mcg;
- kobalt - 2 mcg;
- molybdeen - 3 μg;
- silicium - 12 mcg;
- aluminium - 380 mcg.
Calorie druiven hangt af van de variëteit. 100 g product bevat:
- 43 kcal - in witte druiven;
- 65 kcal - in zure variëteiten;
- 64 kcal - in rode druiven;
- 95 kcal - in de rozijn;
- 240 kcal - in gedroogde rozijnen.
De voordelen van druiven voor het lichaam
De samenstelling van de vrucht maakt ze erg nuttig voor mensen. Druiven bessen:
- versterk tanden, botten;
- het werk van het hart normaliseren;
- voorkoming van de vorming van stenen en zand in de nieren;
- bevrijd het lichaam van giftige stoffen en zware metalen;
- geef energie en kracht;
- zijn een preventieve maatregel tegen vele kwalen;
- het spijsverteringskanaal verbeteren;
- hulp bij problemen met het ademhalingssysteem;
- een kalmerend effect hebben op het zenuwstelsel;
- bloedvorming verbeteren;
- zijn antioxidant.
Weet je dat? In de oudheid werd vintage beschouwd als een zeer gevaarlijke bezigheid en mensen moesten een testament schrijven voor het werk. Het feit is dat de steun voor lange druiventakken bomen in de buurt waren die groeiden. Maar na verloop van tijd verdroogde ze en moesten de bessen van hun toppen worden geplukt, waar de takjes erg dun zijn, wat vaak leidde tot dodelijke ongelukken.
vrouwen
Druivenbessen hebben een positief effect op het vrouwelijk lichaam. Ze bevatten plantenpigmenten die de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren in de geslachtsorganen en borsten voorkomen. 
Bovendien druiven:
- normaliseert de menstruatiecyclus;
- verhoogt het libido;
- verlicht geïrriteerdheid;
- elimineert de nadelen van huiduitslag en normaliseert hormonen;
- bevordert huidverjonging;
- herstelt beschadigd haar op het hoofd en voorkomt ook verlies.
mensen
Voor mannen is deze bes niet minder nuttig. Ze is in staat herstel en behoud potentieen ook om het werk van het urogenitale systeem te verbeteren. Met een constante consumptie van bessen gedurende drie maanden, neemt de kwantiteit en kwaliteit van spermatozoa aanzienlijk toe.
Atleten druiven helpen bij het verlichten van spiervermoeidheid en het opbouwen van spiermassa.
Lees ook over de gunstige en schadelijke eigenschappen van druivenpitten.
Is het mogelijk?
Hoewel druiven veel nuttige eigenschappen hebben, moeten sommige ervan met voorzichtigheid worden gebruikt.
zwanger
De vruchten in kwestie bevatten veel vitamines, daarom zijn ze erg handig voor zwangere vrouwen. Het wordt aanbevolen om ze op te eten eerste trimester van de zwangerschap. 
Calcium, dat deel uitmaakt van de druiven, draagt bij aan de juiste vorming van foetale botten en foliumzuur is nuttig voor de normale loop van de zwangerschap. In de latere stadia adviseren artsen echter niet om druiven te eten, omdat het een hoog caloriegehalte heeft. De baby zal snel aankomen, wat het proces van de bevalling zal compliceren. Deskundigen waarschuwen ook dat de huid van de bessen de ingewanden bedekt en het sap fermentatie veroorzaakt - dit is niet erg handig voor de toekomstige moeder.
Het is belangrijk! Zwangere vrouwen worden aangeraden om druiven te kopen in het seizoen van hun rijping. In de winter of lente aangekochte vruchten bevatten waarschijnlijk chemicaliën voor een betere bewaring en het gebruik ervan kan leiden tot vergiftiging.
Moeders die borstvoeding geven
Eet druiven tijdens de borstvoeding heel voorzichtig, zoals bij moedermelk komt alles wat door mama wordt gegeten naar de baby. Fruit veroorzaakt een sterke gisting en dit leidt tot pijn in de buik van het kind. Beginnend om in het dieet van een zogende vrouw te gaan, wordt druiven aanbevolen als het kind 3-4 maanden oud is. Op de dag moet je 1-2 bessen eten en de reactie van de baby volgen. Als er geen negatieve reacties zijn, kunt u doorgaan met het geleidelijk introduceren van een nieuw product in het dieet. En als er een allergie is, worden de bessen onmiddellijk van het voedingsmenu uitgesloten. 
Afvallen
Als u het product in kwestie competent eet, zal het u snel helpen gooi die extra kilo's af. Bessen bevatten veel calorieën, dus nadat ze zijn verbruikt, heeft een persoon een lang gevoel van volheid. Dit product is vaak opgenomen in diëten, omdat het een hormoon bevat dat verbranding, vetafzetting en eliminatie van toxines bevordert. Het belangrijkste is om alle regels van het dieet te volgen, en dan verdwijnt het extra gewicht.
Met diabetes
Bij deze ziekte wordt het aanbevolen om het verbruik van producten met veel suiker in de samenstelling te verminderen. Deze producten bevatten druiven. Het bevat veel glucose en andere suikers, omdat deze bessen zeer veel calorieën bevatten.
Druiven in diabetes zijn al lang verboden. Maar wetenschappers hebben onlangs een ontdekking gedaan - met behulp van bessen kun je ziekten bestrijden, maar dat zou alleen moeten rode variëteiten. Studies hebben aangetoond dat sappig en zoet fruit helpt bij het bestrijden van ziektebeelden die ziektes veroorzaken. Ze behandelen en zijn profylactisch. Eet druiven moeten in redelijke hoeveelheden en alleen na overleg met de arts. 
Bij gastritis of pancreatitis
Beschouwde bessen Het is verboden om te gebruiken tijdens gastritis, omdat zelfs de zoetste soorten veel zuur bevatten - dit heeft een negatief effect op het geïrriteerde slijmvlies van de maag. Druiven verhogen ook de zuurgraad. Na slechts een bos gegeten te hebben, kan een persoon de ziekte verergeren, waardoor pijn, ongemak, brandend maagzuur, misselijkheid wordt veroorzaakt.
Het is toegestaan om het fruit te gebruiken tijdens gastritis, als de zuurgraad van de maag laag is en er geen zweren of erosies op het slijmvlies zijn.
Een persoon met een diagnose "pancreatitis" -druiven worden om de een of andere reden afgeraden.:
- het hoge gehalte aan zuren in de bessen schaadt het werk van enzymen en veroorzaakt paniekirritatie;
- Vezels helpen om geaccumuleerde stoffen in het lichaam te verwijderen en dit kan diarree en winderigheid veroorzaken, wat vaak wordt aangetroffen bij mensen met pancreatitis;
- Druiven - zoete bes die glucose en suiker bevat. Daarom wordt het bij deze ziekte slecht verdragen.
Het is belangrijk! Bij acute pancreatitis en tijdens de periode van exacerbatie, intensiveert de bes in kwestie het ontstekingsproces en veroorzaakt ernstige pijn. Daarom moet het volledig worden uitgesloten van het dieet.
Vanaf welke leeftijd kunnen kinderen
Kinderen worden aangeraden druiven van 2 jaar oud te gaan produceren, en alleen als er geen allergie is. 
Bessen kunnen veel voordelen brengen voor een kleine instantie:
- ze hebben een algemeen effect op de gezondheid;
- beschermen tegen luchtwegaandoeningen;
- een positieve invloed hebben op de werking van het lever- en bloedvormingsproces;
- eetlust verbeteren;
- neutraliseer de effecten van nerveuze overspanning;
- herstel de verbruikte kracht na het sporten.
Ontdek wat nuttig is en in welke vorm kunt u fruit en bessen eten: appels, peren, kweepeer, pruimen, kersenpruimen, perzik, abrikoos, nectarine, citroen, sinaasappel, mandarijn, kers, kers, frambozen, aardbeien, kruisbessen, aalbessen (rood, wit, zwart), bosbes, cranberry.
Tips voor drinken
Overweeg hoe en wanneer het beter is om druiven te gebruiken, evenals de aanbevolen hoeveelheid per dag en waarmee de bessen worden gecombineerd.
Groen, rood of donker: welke is beter
Het hoogste gehalte aan voedingsstoffen in zwarte druif. De donkere kleur van de bessen door de grote opeenhoping van anthocyanine - een fenolachtige verbinding, die een sterke antioxidant is en ontstekingsremmend werkt. Dit element voorkomt dat de vaten oxideren, vertraagt de veroudering van de hersenen en de groei van ongezonde cellen.
Tweede plaats groene bessen. Ze bevatten ook een massa genezende elementen, waaronder resveratrol. Deze stof heeft antischimmelwerking, remt oxidatieve processen en voorkomt de ziekte van Alzheimer. 
Op de derde plaats staan de groene pitloze druiven, of sultanarozijn. Deze variëteit is kunstmatig gekweekt en bevat veel suikers. De concentratie van voedingsstoffen daarin is 50% minder dan in zwarte bessen. Toch vinden veel mensen het erg leuk omdat het gemakkelijk is om deze variëteit te drogen.
Lees ook over de beste rassen en agronomische teelt van zure druiven.
Ontbijt, lunch of diner
Druiven bevatten veel calorieën, dus het is het beste om 's ochtends te eten. 'S Avonds kun je bessen eten 2 uur voor het slapen gaan. Vruchten hebben een diuretisch effect en veroorzaken ook gisting in het lichaam. Daarom, als je ze eet voor een nachtrust, kan dit de vredige slaap verstoren.
Hoeveel kun je per dag eten
In de overwogen vruchten zijn er veel vitamines en nuttige elementen. Maar ze kunnen niet worden misbruikt. Moderne voedingsdeskundigen raden eten aan 200 g verse bessen per dag. Als u niet verder gaat dan deze limieten, kunt u er zeker van zijn dat u uw lichaam geen schade toebrengt.
Wat kan worden gedaan en wat is gecombineerd
Van druiven kun je uitstekende voorbereidingen treffen voor de winter: wijn, vruchtensappen, compotes, jam, jam. Bessen kunnen worden gepekeld of rozijnen. In de keuken worden vruchten gebruikt om voorgerechten en desserts te versieren. Ze worden ook toegevoegd aan fruitsalades, gebakken koekjes en muffins met rozijnen.
Wij adviseren u om te lezen over de heilzame eigenschappen en zelfgemaakte rozijnen - gedroogde druiven.
Eet druiven meestal als een onafhankelijk dessert. Bessen worden goed gecombineerd met magere kazen met dieetvlees. Van de wijnbladeren kun je een klassieke Kaukasische schotel maken - dolma. 
Druiven combineren niet met:
- rauwe groenten;
- ander fruit;
- melk;
- koolzuurhoudende dranken;
- vettig voedsel;
- alcohol.
Leer de geheimen van thuis wijn maken.
Top 10 beste wijndruiven
Er zijn veel druiven voor het maken van wijn.
Weet je dat? De grootste fles wijn ter wereld heeft een hoogte van 1,8 m, terwijl hij samen met de inhoud 585 kg weegt.
Overweeg de 10 beste:
- Aliquot. Deze druivensoort is medium, rond, lichtgroen met een dunne schil. De smaak van de bessen is aangenaam, zoet, zachtaardig.
- Riesling. Druiventrossen zijn erg dicht. De vruchten zijn groen, rond en sappig. De variëteit is vorstbestendig en daarom geschikt voor teelt in elk klimaat. Het is hoogproductief (tot 100 centers per hectare).
- Chardonnay. Deze variëteit heeft kleine groenachtig witte bessen. Het wordt gekenmerkt door een gemiddelde opbrengst (70 centers per hectare), vatbaar voor schimmelziekten, en tijdens het regenseizoen lijdt het aan grijsrot.
- Muscat is wit. Aroma op een aangename graad. De bessen zijn vlezig, groenig, met een dikke schil. Struiken zijn overgevoelig voor vorst, dus in koude klimaten moeten ze worden beschut voor de winter.
- Rkatsiteli. Het ras wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst. Kwasten hangen lange tijd op takken. De bessen zijn lichtgroen, bijna transparant, afgerond, met een originele smaak.
- Traminer roze (Tramin). Clusters van deze variëteit zijn dicht. De vruchten zijn lichtroze, hebben een grijze patina. Hun huid is sterk. De bessen zijn sappig. Tramin wordt gekenmerkt door lage productiviteit (tot 60 centers per hectare), vorstbestendigheid.
- Cabernet Sauvignon. Cilindrische borstels. De bessen zijn klein, donker, sappig, hebben een lichte smaak van gras en nachtschade. De variëteit is hoogproductief (tot 100 centers per hectare). Het is bestand tegen vorst en druivenziekten.
- Pinot Noir. De druif heeft een dichte borstel. De bessen zijn blauwzwart of paars. Het sap is kleurloos. Het ras is bestand tegen kou en ziekte.
- Merlot Noir. Het ras wordt gekenmerkt door cilindrische losse borstels. De bessen zijn bolvormig, blauwzwart. Hun schil heeft een gemiddelde dikte, het vlees is sappig. Heesters zijn bestand tegen oidium, maar kwetsbaar voor grijze rot. Frost verdraagt slecht. Opbrengst van gemiddeld tot hoog, afhankelijk van het klimaat.
- Saperavi. De bessen zijn medium, ovaal, donkerblauw met een dikke wasachtige coating. De huid is dun, maar dicht. Het vlees is sappig. Het ras is niet bestand tegen oidium. Bij regenachtig weer wordt het aangetast door grijze schimmel.
Tips voor beginnende telers: lenteverzorging - zaailingen planten, enten, snoeien, sproeien tegen ziektes, bemesten; overplanten, snoeien in de zomer, pasynkovanie, zorg tijdens de bloei, ongediertebestrijding; Herfstverzorging - snoeien, verplanten.
Contra-indicaties en schade
Druiven hebben niet alleen nuttige eigenschappen. In sommige gevallen kan dit veroorzaken schade aan het lichaam:
- Het wordt aanbevolen om bessen uit het menu te verwijderen voor mensen met maagkwalen, hyperaciditeit, zweren;
- het is beter om druiven met diabetes te weigeren, omdat de vruchten veel suikers bevatten;
- patiënten met diarree en aanleg voor winderigheid kunnen beter de vruchten niet eten, anders kan de toestand verslechteren;
- het is beter om geen druiven te eten na het eten van een andere maaltijd - het zal moeilijk zijn voor de maag om het te verteren;
- druivensap kan tanden verergeren. Om cariës te voorkomen, is het nodig om de mond na het drinken van druiven te spoelen met schoon water;
- het is beter om geen bessen te eten voor mensen met nierinsufficiëntie vanwege het hoge gehalte aan kalium daarin;
- fruit mag niet samen met geneesmiddelen worden gebruikt voor de bloedstolling, zoals "phenacetin", "warfarine".
Druiven zijn niet een middel voor alle ziekten. Maar hij kan de algemene toestand van het lichaam verbeteren. Bessen hebben veel meer heilzame eigenschappen dan schadelijke. Ze genezen, versterken, versterken. Het belangrijkste is om de vruchten correct te eten, om te onthouden van contra-indicaties, niet om ze te misbruiken - en dan zullen ze zeker profiteren.
