In verschillende bronnen kan men vaak de mening vinden dat de Berenklauw, oftewel "heracle grass" een giftige plant is. Dit is echter niet helemaal waar. Sommige soorten zijn inderdaad niet eetbaar en gevaarlijk wanneer ze in contact komen met de menselijke huid, maar de meeste soorten kunnen worden gebruikt als sierplant, maar ook als veevoer. Sommige soorten kunnen door mensen worden gegeten en er ook helende middelen van maken. We nodigen u uit om Berenklauw te leren kennen, te leren hoe het eruit ziet, wat gevaarlijk is en welke nuttige eigenschappen het heeft.
Botanische beschrijving en habitat
Berenklauw (Latijnse Heracleum) behoort tot de familie van Umbrella. Deze plant is een geslacht van tweejarige of meerjarige kruidachtige planten met ongeveer 70 soorten. 
De beroemdste onder hen zijn Siberisch, gewoon, Sosnovsky, ruig, smal gebladerde, Perzisch en anderen.
Je kunt een plant het vaakst ontmoeten in de bergachtige gebieden van het oostelijk halfrond, maar ook in centraal Rusland, in de Oeral en in de Kaukasus. Bosranden, oevers van rivieren en beken - dit zijn de plaatsen waar berenklauw meestal groeit.
Weet je dat? Vanwege het feit dat bepaalde soorten berenklauw gigantisch groot zijn en zeer snel groeien, kreeg het de bijnaam ter ere van de held uit de mythen van het oude Griekenland Hercules - Heracleum.We beschrijven hoe de Berenklauw eruitziet. De plant heeft een harige stengel met randen, waarvan de hoogte varieert van 20 cm tot 2,5 m. Grote bladeren komen uit de rozet. Ze zijn geveerd en bestaan uit drie tot zeven ovale bladeren.
Bloeiende planten komen voor in juni en juli. Op dit moment verschijnen bloeiwijzen in de vorm van paraplu's met een diameter van 40 cm van kleine witte of roze bloemen. Ze hebben een aangename, licht merkbare geur. Na ottsvetaniya verschijnen fruit - visloplodnik. Zaden rijpen in augustus en september en krijgen voldoende slaap. 
Het verzamelen van jonge bladeren voor salades, stelen voor borsjt en aardappelpuree worden geproduceerd op het moment dat de bloeiwijzen verschijnen. Een afkooksel van koe pastinaak lijkt op kippenbouillon in zijn smaak, en de bladeren zijn vergelijkbaar met wortel smaak.
Door de zoete smaak van wortelstok kan Berenklauw wortelgewassen vervangen.
Tot giftige planten behoren ook Durishnik, Chernokorolenka-medicijn, Euphorbia-cipres, fossiele koepel, aconitewolf, volcheyodnik, Europees badpak, herfstkrokus, dodder.
Chemische samenstelling
Om erachter te komen, giftige berenklauw of niet, raden wij u aan om vertrouwd te raken met de chemische samenstelling ervan.
Berenklauw bevat:
- suiker - tot 10%;
- plantaardig eiwit - tot 16%;
- ascorbinezuur;
- caroteen;
- etherische olie;
- tannines;
- nikkel;
- ijzer;
- koper;
- mangaan;
- titanium;
- boor;
- aminozuren;
- coumarine.
Verschillende soorten Berenklauw hebben verschillende voedingseigenschappen. Sommigen van hen kunnen een negatief effect hebben op het menselijk lichaam. Bijvoorbeeld, de furanocoumarins die deel uitmaken van de Berenklauw Sosnowski, kunnen ernstige brandwonden veroorzaken wanneer ze met de huid worden aangeraakt.Weet je dat? In de oudheid werd Berenklauw eenvoudigweg genoemd "borsch". De naam wordt genoemd in documenten die teruggaan tot de 17e eeuw. Blijkbaar werd het gras zo genoemd vanwege de vorm van de bladeren, omdat in die dagen "borsch" riep iets met tanden.
Geneeskrachtige eigenschappen
Hogweed heeft een aantal nuttige eigenschappen, waaronder:
- anti-inflammatoire;
- antispasmodic;
- antipruritic;
- pijn moordenaar;
- wondgenezing;
- rustgevend;
- anti-epilepticum;
- samentrekkende;
- choleretic.
toepassing
Verschillende soorten Berenklauw worden gebruikt als sierplanten, gebruikt bij het koken, maar ook voor de bereiding van geneesmiddelen in de traditionele geneeskunde.
In de geneeskunde
De al lang bestaande praktijk van folk healing heeft verschillende medische recepten aangenomen die huidziekten, reumatische pijnen, ziekten van het zenuwstelsel, problemen met de nieren, galblaas en lever kunnen verlichten.
Middelen op basis van Berenklauw helpen bij aandoeningen van het spijsverteringskanaal, maag- en darmklachten te elimineren, eetlust te verbeteren.
Het is bewezen nuttig bij de behandeling van astma. Heracles-gras wordt ook gebruikt als hulpmiddel bij aandoeningen van het urogenitaal stelsel, zowel bij mannen als bij vrouwen. 
Soms worden medicijnen gemaakt van Berenklauw aanbevolen voor het desinfecteren van de keel voor keelpijn, stomatitis, gingivitis en andere ziekten van het mondslijmvlies.
In de traditionele geneeskunde wordt slechts één type berenklaver erkend als een homeopathische plant - gewoon. In de volksgeneeskunde gebruiken ze ook de Siberische Berenklauw, ontleed, Sosnowski.
In de keuken
Is het mogelijk om een berenklauw te eten, we zijn er al achter. Nu geven we informatie waar het wordt gebruikt bij het koken.
Vroeger werd "Herb Herb" actief gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, in het bijzonder werd borsch bereid uit de wortels.
Vandaag, behalve voor borsjt, worden salades, soepen en taarten gemaakt van de stengels en jonge scheuten. Graszout, gebeitst, gebruikt als smaakmaker. Jonge vruchten hebben een zoete smaak, dus jam en jam worden er ook van gemaakt. 
Wortelstok wordt gekookt in soepen, gestoofde in stoofpot, toegevoegd als kruiden. Gefreesde gedroogde wortels maken meel voor brood en gebak.
Dergelijke soorten berenklauw als ontleed, Siberisch en ruig hebben gevonden gebruik bij het koken. De Perzische berenklauw is populair als smaakmaker in het oosten, die wordt gekruid met salades, voorgerechten, evenals gerechten uit aardappelen en peulvruchten.
Recepten van traditionele geneeskunde
- Bij schendingen van het spijsverteringskanaal. Het is noodzakelijk om een infuus van 30 g gedroogde planten, 400 ml kokend water, te bereiden. Mix, weerstaan 1,5 uur. Infusie springt door gaas om te filteren. Drink 50 ml 15 minuten voor het eten.
- Met galstenen ziekte. Het is noodzakelijk om een afkooksel van 15 g fijngehakte wortels, kopjes kokend water te koken. Gemengde ingrediënten koken 10 minuten. Daarna verdragen we dezelfde tijd en drinken we driemaal daags 20 ml.
- Met de afbraak van seksuele functies. Maak een afkooksel van 70 g wortel, een liter water. Het mengsel moet gedurende 10 minuten worden gekookt en vervolgens 10 minuten worden aangedrukt. Voor de dag om de hele bouillon binnen te halen.
- Om kiespijn te verlichten. Een theelepel gehakte wortel wordt gegoten met een glas alcohol van 90%. Na vier tot vijf uur wordt het aanbevolen om te gebruiken voor het spoelen van een zieke tand.
- Met neurose en convulsies. Het is noodzakelijk om een afkooksel van 20 g fijngehakte wortels en 250 ml water te maken. We zetten het mengsel op het vuur en koken tot een derde van de vloeistof verdampt. Sla dan de bouillon door kaasdoek. Drink 20 ml vier tot zes keer per dag.
- Met reuma. Verse bladeren gieten kokend water. Wikkel een verband of doek en breng aan op de zere plek om pijn te verlichten.
- Met huidziekten. Bereid de infusie voor van 50 g droog gras, 400 ml water. Gemengde ingrediënten zijn bestand tegen 2,5 uur. Infusie overslaan door kaasdoek. Drink voor de maaltijd twee eetlepels vier keer per dag.
- Met furunculose. Bereid een afkooksel voor van 15 g zaden en een glas water. Kook gedurende 15 minuten, koel gedurende 1 uur, filter. Drink voor de maaltijd twee eetlepels vier keer per dag.
Het is belangrijk! Folk-remedies kunnen alleen als aanvullende therapie worden gebruikt. Als u afkooksels en tincturen gaat gebruiken, moet u eerst uw arts raadplegen..
Voorbereiding van medische grondstoffen
Gebruik voor therapeutische doeleinden de bovengrondse delen en wortels. De bladeren en stengels worden in de bloeifase gesneden. Daarna worden ze goed gedroogd. Plant vijf tot zes stengels, gebonden in trossen en vastgebonden onder een luifel, op een goed geventileerde plaats, waar de zonnestralen niet vallen.
Yucca, Scorzonera, kupena, esdoorn, bittere alsem, Kalanchoë Degremona, aardpeer van Jeruzalem, fragrantus zijn ook helende eigenschappen.Het is belangrijk om het gras niet te drogen - het mag niet in stof brokkelen.
De wortels worden in de herfst opgegraven als bladeren en stengels afsterven. Dan worden ze van de aarde gewist en gewassen. Reinig de wortels in stukjes gesneden en gedroogd.
Ze kunnen in een horizontale laag in een enkele laag op een zeef, bakplaat en bakplaat worden gelegd en op een schaduwrijke plaats op straat of in een ruimte met goede toegang tot lucht worden geplaatst. 
Contra-indicaties en schade
Berenklauw kan niet alleen voordelen, maar ook schade brengen. Het grootste gevaar dat deze plant op zichzelf voor een persoon verbergt wanneer hij ermee in contact komt, is een brandwond. Brandwonden kunnen zo sterk voorkomen en niet snel genezen, dat het slachtoffer de ontmoeting met deze plant voor een lange tijd niet zal vergeten.
Er zijn gevallen dat de brandwonden zo gevaarlijk en uitgebreid waren dat jonge kinderen eraan stierven. Vooral gevaarlijk is contact met gras bij warm weer.
Dermatitis, dat "Hercules-gras" op de menselijke huid veroorzaakt wanneer het in contact komt met het sap, verschijnt eerst met een blaar en dan wordt het een donkere vlek. Genezing komt na drie tot zes maanden.
Ook kunnen bepaalde soorten planten bij de inademing van pollen allergieën bij mensen veroorzaken, alleen door de geur of als het sap binnen krijgt. Deze aandoening kan gepaard gaan met misselijkheid, braken, duizeligheid en hoofdpijn. Wanneer het in de ogen komt, kan een berenklauw blindheid veroorzaken. 
Om uzelf te beschermen tegen de schadelijke effecten van gras, moet u niet in de buurt van struikgewas lopen met open delen van het lichaam, geen delen ervan in uw handen nemen, de geur niet inademen.
Contra-indicaties voor het gebruik van geneesmiddelen op basis van hoge-poppen zijn individuele intolerantie, allergieën, aambeien, gastritis. Je kunt ze niet meenemen naar zwangere vrouwen, kinderen, moeders die borstvoeding geven.
Eerste hulp
In geval van contact met berenklauw op de huid, moet het getroffen gebied zo snel mogelijk met water worden gewassen en ook met zeep worden gewassen. De volgende wassing moet worden uitgevoerd met een alcoholbevattende stof of met een oplossing van kaliumpermanganaat. Het is ook nuttig om het medicijn "Panthenol", furatsilina, te verwerken.
Het is belangrijk! Na contact met sikkelsap op de menselijke huid en behandeling van de plaats van de laesie, is het noodzakelijk om af te zien van het gedurende 48 uur naar buiten gaan om blootstelling aan zonlicht te voorkomen..Als de brandwond is opgetreden, moet deze worden behandeld met synthomycinezalf of natrium gebruiken op sparbalsem. Het is niet nodig om verbanden aan te brengen.
Om oedeem en allergieën te voorkomen, is het noodzakelijk om een antihistaminicum te nemen.Als er sap of stuifmeel binnenkomt, moet u medische hulp inroepen bij ernstige brandwonden.
Berenklauw - een nuttige kruidenplant die toepassing heeft gevonden in decoratieve cultuur, koken, traditionele geneeskunde. Het hanteren ervan moet echter voorzichtig zijn, want tijdens het groeiseizoen accumuleert het stoffen die gevaarlijk zijn voor de mens en die het lichaam kunnen schaden.
