De kracht van de wijnstok beïnvloedt de hoeveelheid gewas, en de uitgebalanceerde belasting beïnvloedt de kwaliteit. Om de juiste verdeling van voedingsstoffen te verkrijgen en de opbrengst te verbeteren, knipt u de overtollige delen van de scheut af.
Lees hieronder hoe u druiven kunt telen en hoe u het rijpen versnelt.
Proceswaarde
stempelen - Dit is het proces waarbij het bovenste deel van de scheuten van de plant met de bladeren wordt gesneden. Ontwikkelde de methode van T. Lysenko - Sovjet landbouwingenieur en bioloog. Gedurende het hele groeiseizoen neemt de druif een hele reeks activiteiten om voor de struiken te zorgen. Ze zijn allemaal gericht op het verbeteren van de staat van de plant en het vergroten van de kwantiteit en kwaliteit van het gewas.
Gedurende vele jaren bleef de kwestie van het uitvoeren van deze operatie niet gesloten: sommigen zeiden dat het achtervolgen van druiven in de zomer een nuttig proces was, terwijl anderen integendeel beweerden dat het alleen de plant schaadde.
We zullen alle voor- en nadelen aangeven en iedereen zal zijn eigen beslissingen kunnen nemen.
Tijdens het snoeien stopt de scheutgroei en verhoogt zo de toevoer van voedingsstoffen naar de eierstokken. Gunstige omstandigheden worden gecreëerd voor de vorming van fruit of bessen. De procedure wordt toegepast op veel plantensoorten, waaronder niet alleen druiven, maar ook bijvoorbeeld katoen.
Er wordt vaak gezegd dat het jagen op druiven is topping. In feite zijn de procedures hetzelfde. Het verschil is dat in het eerste geval een veel groter deel van de shoot wordt afgesneden dan in de tweede. De methode zelf is ontworpen om het rijpen van fruit te versnellen.
Weet je dat? Van 600 druiven krijg je 1 fles wijn.
De waarde van het proces is als volgt:
- Versnelling van de bijgesneden scheuten.
- Verhoogt de concentratie van voedingsstoffen in de eierstokken.
- Het proces van overwinterende planten verbeteren.
- Fruit wordt meer suikerachtig.
Feit is dat meer voedingsstoffen in de bovenste stengels komen dan in de stelen. Het proces van het slaan is gericht op het veranderen van het proces van het leveren van deze stoffen aan gunstiger plaatsen voor de tuinman, waardoor de opbrengst wordt verhoogd.
Beginnende telers zullen geïnteresseerd zijn in het lezen over het planten van druiven in de herfst (stekken en zaailingen) en de lente (zaailingen), evenals het groeien uit de steen.
Moet ik druiven achterna zitten?
Als het proces waarbij de bovenste scheuten correct en op tijd worden gesneden, wordt uitgevoerd, levert dit positieve resultaten op. De rijping zal een hele week vóór het schema plaatsvinden. Dit verhoogt de oogst niet alleen in het seizoen, maar ook in het eigen land.
Het is belangrijk! Deze methode wordt met name aanbevolen om te worden uitgevoerd als de grond te bevochtigd is of als er grondwater in de buurt komt. In dit geval ontwikkelt de plant zich zeer snel, maar de vruchten beginnen zich na de deadline te vormen.
stempelen Het helpt druiventakken vrij van overbelasting door het fruit. Als dit niet wordt gedaan, kan de groei van de struik vertragen, verliezen de druiven hun vorstbestendigheid, evenals de "immuniteit" voor verschillende ziekten die de stengel en bladeren aantasten.
Snoeien elimineert bovendien buitensporige dikte, waardoor elk stuk toegang heeft tot de zonnestralen die nodig zijn voor normaal functioneren. De groene links zijn volledig verzadigd met fotosynthetisch actieve straling. 
Door de eliminatie van een grote concentratie bladeren is het aantal gebieden dat door schimmel wordt aangetast verminderd.
Het is belangrijk! Meeldauw is een van de gevaarlijkste ziekten van Europese druivensoorten. Embossing is een van de maatregelen voor de preventie en behandeling van ziekten.
Wanneer te beginnen?
Het is heel belangrijk om het juiste moment voor het slaan te kiezen: als het te laat is om het te maken, heeft het geen zin meer om de procedure door te brengen, omdat alle stoffen worden uitgegeven. Het maken van druivenscheuten is noodzakelijk voor energiebesparing.
Jonge winde op de top van de plant neemt alleen energie en geeft het niet weg. Wanneer het groeiseizoen voorbij is, zullen ze niet nodig zijn door de plant. Maar nieuwe scheuten zullen nog steeds blijven groeien en energie opnemen. Als ze op tijd worden afgesneden, gaan de stoffen die ze voeden door naar de clusters.
Het is belangrijk! Begin te slaan als de groei van de scheuten langzamer gaat, maar stop niet helemaal.
Je zult het moment van knippen niet missen: de kronen van jonge scheuten zullen rechttrekken. Dit gebeurt rond het einde van augustus - half september, maar veel hangt af van de druivensoort. Na ongeveer twee weken kunt u beginnen met het proces van snoeien. 
Meer informatie over maatregelen voor de verzorging van de lentedruif: enten, snoeien, drenken en bemesten.
Wanneer moet ik wachten?
De rijpingsperiode van druiven heeft een duidelijke tijd, maar als de struik mechanisch beschadigd, overgedroogd is of lijdt aan clusters met overbelasting, kan het proces worden belemmerd. In dit geval kunt u niet beginnen met het slaan van scheuten, omdat dit kan leiden tot een slechte gezondheid of zelfs de dood van de plant. Je moet de druiven eerst volledig genezen.
Als de nieuwe scheuten te vroeg worden afgesneden, terwijl de winde nog niet recht is, verschijnen er veel nieuwe scheuten op hun plaats. Ze nemen de voedingsstoffen van de hele wijnstok weg en de oogst zal verloren gaan.
Weet je dat? Door het aantal voedingsstoffen zijn druiven het dichtst bij melk.
Hoe druiven te slaan?
U hoeft alleen de bovenkant van de plant te verwijderen, wat nog steeds is had geen tijd om zich te ontwikkelen naar normale blad.
Om het bos te laten rijpen, heeft het ongeveer 18 bladeren nodig. Je moet minstens 11 direct boven het bosje achterlaten, anders krijgen de bessen geen suiker.
U bepaalt zelf het aantal scheuten dat gesneden zal worden: als de plant gezond is en een goede oogst geeft, verwijder dan minder bindwieren. En, integendeel, als er een bewolkte zomer is, is de wijnstok overbelast, zijn de bladeren te dik, hebben meeldauw, dan zul je meer scheuten moeten verwijderen.
Maak uzelf vertrouwd met de kenmerken van herfstmaatregelen voor de verzorging van druiven: inentingen, snoeien, transplantaties, bemesting.
Vrij hangende groei kan helemaal niet worden gesneden: hij is niet overbelast, wordt zelden ziek en rijpt op tijdige wijze. Vroege variëteiten hoeven meestal niet gesnoeid te worden, omdat ze zich bij het slaan al van de druiven hadden bevrijd. Soms wordt het echter wel uitgevoerd als ze de plant willen bevrijden van meeldauw door de overbelasting van een struik op te heffen.
We ontdekten dat jagen de hoeveelheid gewas verhoogt. Maar alleen in bepaalde variëteiten: het vroegste zo'n proces is nutteloos, maar de middelste en late soorten rijpen eerder en produceren een grotere opbrengst. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de plant gezond is (behalve voor meeldauwziekte), niet overgedroogd en niet beschadigd.
