Wanneer de lentezon koude sneeuw smelt, beginnen berken te ontwaken uit de winterslaap. Door de stammen naar de zwellende knoppen en kleine takken neigt berken sap of, zoals het ook wordt genoemd, - sap. Het bevat een grote hoeveelheid mineralen, vitaminen en zuren, die nodig zijn voor de groei en bloei van berk. Een boom produceert er zoveel van dat het 'teveel' dat het iemand kan geven. Vervolgens bekijken we in meer detail of er berkensap baat bij heeft.
Calorische en chemische samenstelling van het product
Berkensap - Het is een vloeistof die een transparante kleur heeft. Het stroomt van de stammen en takken die zijn gebarsten of gesneden, onder invloed van de druk van het wortelstelsel. Het sap begint in de lente op te vallen en gaat door totdat de knoppen beginnen te bloeien. En u kunt de bijenstal in april en tot mei verzamelen.
Hij is rijk koolhydraten, vitamines, mineralen, kalium, koper, calcium en mangaan. Er is ook een grote voorraad essentiële oliën, fruitsuikers, tannines en saponinen. Vanwege de rijke chemische samenstelling, heeft het voordeel ten opzichte van andere vitaminemengsels, terwijl het extern lijkt op gewoon water.
Wat is nog meer het voordeel van berkensap voor het lichaam? Het kan met recht worden beschouwd als een caloriearm drankje, omdat het slechts 22 kcal per 100 g is. In veel andere landen bevelen voedingsdeskundigen sterk aan om berken sap in uw dieet te gebruiken.
Wat is het gebruik van berkensap
De voordelen van berkensap voor het lichaam onvoorwaardelijk, omdat het enzymen bevat die nodig zijn om het immuunsysteem te versterken. Dit geldt vooral in het voorjaar, wanneer de kans op verkoudheden groot is. Als u echter nog steeds ziek bent, dan zullen tannines die in grote hoeveelheden in berken sap zijn, u helpen om zo snel mogelijk met de kou om te gaan.
Goede buren voor berk kunnen zijn: dennen, kamperfoelie, viburnum, acacia, lijsterbes, walnoot.
Magnesium, calcium en kalium bezetten niet de laatste plaats in de samenstelling van de paski, want zijn een belangrijk element in het handhaven van het hart. In geval van vergiftiging van het lichaam kan berkensap ook nuttig zijn. Het zal helpen bij het elimineren van toxines in een korte tijd.. Nog versterkt het berkensap vaatwanden en hartspier.
Weet je dat? In de mensen wordt berkensap levend water genoemd, omdat het helpt het lichaam in goede conditie te houden en veel kwalen geneest.
Geneeskrachtige eigenschappen, zoals gebruikt in de traditionele geneeskunde
Het folkproduct wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van een breed scala aan ziekten:
- Om het metabolisme te verbeteren. Vanwege het feit dat de vloeistof goed fermenteert en in het lichaam komt, heeft het een positief effect op het maagarbeid.
- Voor het maagdarmkanaal. Zoete berkensap is gunstig voor galblaasaandoeningen en ontstekingen van de twaalfvingerige darm.
- Voor ziekten van de wervelkolom en gewrichten, zoals reuma, ischias. Regelmatig gebruik zal helpen om snel van kwalen af te komen.
Weet je dat? Medische onderzoeken hebben aangetoond dat als u 3 kopjes berkensap per dag gedurende 3 weken neemt, het zal bijdragen aan het omgaan met lente-avitaminose, zwakte, vermoeidheid en depressie.
- Met chronische rhinitis Berksap moet elke ochtend 1 glas drinken. Als u verkouden bent of hoest, is het aan te bevelen een beetje cacao op te warmen en deze te verdunnen met melk, een beetje zetmeel of bloem toe te voegen.
Cosmetische eigenschappen
Tegenwoordig wordt berkensap in toenemende mate aangetroffen in cosmetica. Regelmatig gebruik van paska heeft een gunstig effect op uw huid en haar.
In het eerste geval wordt berkensap gebruikt als een schuim en tonicum, het gebruik ervan komt tot uiting in het feit dat het de huid goed reinigt en verfrist. Omdat het houdbaar is, zelfs in de koelkast, kan het worden ingevroren in ijsblikken. Er worden dobbelstenen van bevroren sap over het gezicht, de nek en het decolleté gewreven. Deze procedure toont en hydrateert de huid. Voor een vermoeide en doffe huid kun je een masker maken op basis van berkensap.
Hiervoor is blauwe of witte klei nodig, die bij de apotheek kan worden gekocht. Verdunnen met nectar tot de consistentie van dikke zure room en aanbrengen op gezicht en hals gedurende 20 minuten. Was het masker af met berkensap. Deze procedure wordt 2 keer uitgevoerd in 7 dagen. Op basis van berkensap kunt u een crèmemasker maken om de huid te verzadigen met vitamines en fijne fijne rimpels. Meng hiervoor 50 g tarwekiemen, 200 g duindoorn en 2 eetlepels berkensap.
Wat kunnen de voordelen van berkensap nog meer zijn als cosmetica? Hij is in staat om het haar glans en kracht te geven, hiervoor, na het wassen van hun hoofden, afspoelen met berken sap. Als het haar vet is, maak dan een lotion op basis van een bijenstal. Meng hiervoor 1 eetlepel honing, 2 eetlepels sap en een theelepel zout. Giet het mengsel in een donkere glazen pot, voeg een glas wodka toe en mix het geheel goed.
Lotion moet 10 dagen op een donkere plaats worden bewaard. Na de houdbaarheidsdatum, wrijf het in de scalp vóór was en verpak het haar met een handdoek. Was na 1,5 uur je haar met shampoo. Het is noodzakelijk om deze procedure gedurende 10 dagen te herhalen, dan een pauze te nemen voor dezelfde periode en dan de behandeling opnieuw te herhalen. Van nectar kun je een voedzaam masker maken. Je moet abrikozen- en klisolie in een verhouding van 3: 1 mengen en op het haar aanbrengen, dan afsluiten met een handdoek en 20 minuten wachten, daarna je haar wassen met shampoo.
Planten die ook in de traditionele geneeskunde kunnen worden gebruikt: acacia, Nieskruid, spar, colostrum, taxus, hazelaar, kweepeer, wilg, linde, lijsterbes, roos.
Gebruik berken sap voor het maken van dranken
Aangezien het sap 0,5 tot 2% suiker bevat, kan het zowel onafhankelijk als voor het bereiden van dranken voor elke smaak worden gebruikt, bijvoorbeeld kvass, siroop, multivitaminesap of tinctuur.
Birch kvass
Birch kvass - Dit is een heerlijke tonic-drank. De voordelen van birch kvass voor het lichaam getest door de tijd, heeft regelmatig gebruik een gunstige invloed op de persoon. Voor de bereiding van kvass is het niet aan te bevelen om plastic containers te gebruiken, glazen potten zijn het meest geschikt. In 1968 werd een methode ontwikkeld voor het maken van kvass van berkensap. Gist, melkzuurbacteriën en suiker werden eraan toegevoegd.
Nadat de gisting is begonnen, moet het brouwsel worden gekoeld tot 6 ° C, gezoet, gebotteld en gekurkt. Bewaar het op een koele, donkere plaats. Als je berkensap gebruikt met geroosterde gerst voor het maken van kvass, kun je een vrij origineel drankje krijgen.
Het is belangrijk! Als de gerst frituurt tot het donker van kleur is, krijgt het kwark een bittere smaak.
Bereiding van tinctuur op berkensap
Als je een tinctuur van berken sap maakt, zal het een eigenaardige geur en smaak hebben. Tegenwoordig zijn er een groot aantal recepten voor de bereiding ervan. Bereid een tinctuur met propolis, je zult het waarderen, want het is geen wonder dat het de meest populaire is. Het is eenvoudig voorbereid: u hebt berkensap, propolis en wodka nodig. Vermaal de propolis, giet het met wodka en dring drie dagen lang aan, schud zo vaak mogelijk. Verdeel vervolgens de tinctuur met berken sap.
Multivitamine berkensap
Multivitaminesberkensap is een geweldig drankje, en het kost niet veel moeite om het te maken. Omdat berken sap zoet van smaak is, past het goed bij verse citrusvruchten, zoals sinaasappel of citroen.
Fruit kan eenvoudig worden gesneden en toegevoegd aan berken sap. Om de houdbaarheid van het sap te verlengen, kan het bewaard worden, maar een hittebehandeling is onmisbaar. Tegelijkertijd verliest ingeblikt berkensap enkele van zijn heilzame eigenschappen en neemt het gebruik ervan respectievelijk af, maar het zal geen schade toebrengen aan een dergelijk organisme. Conservering moet worden bewaard op een donkere, koele plaats.
Berkenstroop
Berkenstroop kan ook worden gemaakt van sap, omdat het als esdoorn zal smaken. Om het verzamelde berkensap te bereiden, moet het worden verdampt tot een donkere kleur. Het blijkt de siroop met berkgeur en rijke zoete smaak.
Het is belangrijk! Om 1 liter siroop te krijgen, hebt u bijna 100 liter berkensap nodig.
Schade en contra-indicaties
Met al zijn heilzame eigenschappen kan berkensap het lichaam beschadigen en heeft daarom enkele contra-indicaties. Als u allergisch bent voor berkenpollen, dan kunt u het sap niet gebruiken, omdat de reactie van het lichaam onmiddellijk kan zijn. Urolithiasis is ook een contra-indicatie. Regelmatige consumptie van sap draagt bij aan frequent urineren, wat leidt tot de beweging van stenen in de blaas, en je zult sterke pijnlijke gewaarwordingen voelen. Als berkensap werd opgeslagen of verzameld in strijd met hygiënische normen, wordt het niet aanbevolen om het te drinken.
