Een klein geurig gras - tijm, die droge en steenachtige zonnevlekken van bloeiend tapijt bedekt, heeft lang de aandacht van de mens getrokken. De oude Egyptenaren gebruikten tijm voor rituele doeleinden.
Oude wetenschappers (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) schreven over de prachtige eigenschappen van tijm (antiviraal, antischimmel en antibacterieel). De Grieken noemden deze plant "de adem van het leven".
In het oude Rome geloofde men dat tijm een man sterkte, mannelijkheid en potentie gaf. De Slaven geloofden dat ze door het verbranden van de takjes tijm en het inademen van rook, de goden en de geesten van hun voorouders konden ontmoeten.
Tijm, ook bekend als tijm, blijft vandaag verbazen - moderne wetenschappers stellen dat ziekteverwekkende microben geen resistentie tegen tijm hebben ontwikkeld.
Tijm: plantbeschrijving
Thyme (Lat. "Thymus") heeft veel verschillende namen: Zwaan, Bogorodskaya-gras, citroengeur, tijm, Chavor, kruipende tijm, wierook, peperkorrel, enz.
Het Thyme-geslacht verenigt ongeveer 400 soorten, die op grote schaal worden vertegenwoordigd in Eurazië, Amerika en Noord-Afrika. De meeste van zijn vertegenwoordigers hebben vergelijkbare kenmerken:
- ondermaatse vaste plant (hoogte varieert afhankelijk van het type en de variëteit van 5 tot 35 cm);
- verhout liggende (of kruipende) stengels met onvoorziene wortels, bedekt met bruine schors;
- stambomen met villi, kruidachtig en rechtopstaand;
- stijve bladeren bevinden zich tegenover, kleur van geel tot donkergroen;
- de vorm en grootte van de bladeren hangt af van de soort (langwerpig, rond, enz.);
- kleine bloemen in de bloeiwijzen (basiskleuren - roze, wit, paars, in hybride variëteiten meer rijke kleuren);
- aangename pittige (warme) smaak.
Weet je dat? Tijm bevat zuren (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, etc.), gom, vitamine C, flavonoïden, mineralen, enz. Olijfolie, doordrenkt met tijm, wordt al lang gebruikt als een sterk antischimmel-, antiviraal en antibacterieel middel. Tijm is een sterk afrodisiacum (bevat thymol en carvacrol). Bij hoesten, hoge bloeddruk, tijm-extracten en thee helpt de immuniteit te verhogen.
De belangrijkste soorten tijm
Niet-pretentieloze plant beheerste de ruimte van Eurazië, Amerika, Noord-Afrika. Het uitgebreide geslacht Thyme wordt vertegenwoordigd door een groot aantal soorten (waaronder er zijn die moeilijk te classificeren zijn, zelfs voor specialisten). Hoofdtypen:
- gewone tijm (Thymus vulgaris);
- kruipende tijm (Thymus serpyllum) of tijm;
- citroengeurde tijm (Thymus vulgaris var. citriodora).
Gemeenschappelijke tijm
Het geboorteland van deze soort is Spanje en Zuid-Frankrijk (hier wordt het in het wild gevonden en hier werd het gedomesticeerd). Het onderscheidt zich door zijn kleine donkergroene bladeren (0,5-1 cm) lancetvormige vorm en lichtpaarse bloemen. Bevat verschillende ondersoorten. Op basis daarvan werden verschillende variëteiten gefokt (Alba - wit, Splendens - kastanjebruin, dwergvariëteit - Elfachtig, etc.)
Kruipende tijm
Homeland species (tijm kruipen en tijm zijn een en dezelfde) - Zuidelijke Middellandse Zee. Bekend om meer dan 2000 jaar. Het is geteeld sinds de 16e eeuw. Verspreid over Europa - van Griekenland tot Zweden, Azië.
Bladeren zijn leerachtig, hun randen zijn niet ingepakt (zoals bij tijm). Bloemen - paars met een roze tint. Veel variëteiten met verschillende bloemkleur en bontblad zijn ontwikkeld. Verschilt droogte en vorst. Geweldige honing plant.
Tijm citroengras
Het gebied van herkomst is Zuid-Frankrijk. Natuurlijke hybride met roze bloemen. Verschilt in pittig scherp aroma van citroen. Jonge bladeren (geel) groen met leeftijd.
Tijm citroen is bang voor koud weer, het is noodzakelijk om te schuilen voor de winter. Heeft regelmatig snoeien nodig. Er is een groot aantal variëteiten ontwikkeld (Silver Queen - bladeren met randen, Golden Duarf, Bertram Anderson - bladeren met gele vlekken, enz.)
Weet je dat? De kruidige kenmerken van tijm worden gewaardeerd door de keukens van de hele wereld. In Frankrijk is tijm een belangrijk onderdeel van de Kruiden van de Provence en de kruiden van Bouquet Garni, in Engeland is tijm de tweede na in populariteit, in Spanje en Griekenland worden olijven gebeitst met tijm, in Centraal-Europa is tijm een noodzakelijk element van soepen met erwten en bonen, gefrituurde en vette gerechten, in de Arabische landen is opgenomen in de populaire kruiden Zahtar, in Jamaica - in kruiden Jerk. Citroentijm verzacht en brengt citroentonen naar de smaak van vlees- en visgerechten. Tijm wordt toegevoegd met munt aan thee.
Hoe tijm te planten en te laten groeien, regels voor planten
Tijm heeft geen speciale omstandigheden nodig, en het vereenvoudigt de teelt en verzorging van hem in de tuinpercelen enorm. Het is alleen nodig om verschillende omstandigheden te observeren en de plant te voorzien van:
- de juiste plaats om te landen;
- juiste landingstijden;
- juiste bewatering en bemesting.
De keuze van locatie en bodem
Tijm houdt van de zon (in de schaduw worden de stelen uitgetrokken, de struik wordt minder frequent, het bloeit erger) en lichte (met goede drainage) neutrale bodems. Houd bij het selecteren van een site hiermee rekening. Plaats voor beplanting mag niet constant door de wind worden geblazen (tijm is bang voor tocht).
Het is belangrijk! Als de grond "zwaar" en drassig is, is het voor het planten van tijm nodig om het met zand te "verdunnen".
Wanneer en hoe tijm te planten
In de tuin worden tijmzaden geplant in de lente en de herfst. De beste tijd voor het planten van tijmboompjes is de lente (wanneer het rijp is). De plantdag moet warm en zonnig zijn. Het landingsproces omvat de volgende acties:
- graaf een gat (de grootte moet twee keer zo groot zijn als een zaailingpot);
- Bereid een plantmix voor - meng aarde en zand in gelijke verhoudingen. Een deel van het mengsel stroomde in de put;
- haal de zaailing uit de pot en maak de wortelstokken recht;
- plant tijm in de put (plantdiepte moet lijken op in een pot);
- giet het resterende mengsel in de put, vertrap en giet.
Weet je dat? Tijm is een natuurlijk conserveringsmiddel dat veel wordt gebruikt bij het koken om de houdbaarheid van voedingsmiddelen en beitsen te vergroten. Tijmbloemen, met behoud van de smaak van de plant, zijn delicater en geuriger.
Regels voor tijmverzorging
Tijm is pretentieloos, verzorging is eenvoudig en groeien in de tuin van tijm is teruggebracht tot periodiek water geven, wieden, de grond losmaken.
Kenmerken van bewaterende en voedende planten
Om goed te kunnen sproeien, moet je de toestand van de grond controleren. Water geven mag niet overvloedig zijn (door vocht zal de plant pijn gaan doen). Water is meer nodig in geval van droogte, tijdens het groeiseizoen en vóór de bloei.
Bij frequente regens kan de grond met kleine steentjes worden gemulcht. Periodiek, voor een betere beluchting van de wortels, is het noodzakelijk om de grond los te maken met een schoffel, en onkruid te verwijderen. Thyme heeft geen speciale verbanden nodig.
De grond kan worden bemest voor het planten van humus of hoornmeel (dit is voldoende voor een jaar). Het volgende jaar, in de vroege zomer, moet u de vloeibare minerale meststof voeren.
Hoe snoeit u tijm
Regelmatig snoeien van tijm zorgt voor de dichtheid van de struik, zijn compactheid.
Snoei wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar (snoeien bevroren, zwakke, zieke scheuten) of na de bloei (uitdunnen). Voordat je de tijm in de lente snijdt, moet je de dode scheuten zorgvuldig onderzoeken - ze kunnen nog steeds tot leven komen.
Het verschijnen van bruine vlekken op de bladeren kan wijzen op een gebrek aan lucht en licht - u moet de struik verdunnen. De scheuten worden gesnoeid tot het houtachtige deel (2/3 van de stengel) met een scherpe afschuiving.
Het is belangrijk! Om een grote hoeveelheid groen te krijgen, moet tijm vaker worden gesnoeid en mag het niet bloeien.
Thyme Breeding Basics
Thyme propageert op twee manieren - door zaden en vegetatief.
Zaad methode
Allereerst is het noodzakelijk om de plaats van het planten van zaden van alle onkruiden te bevrijden (tijmzaden zijn erg klein, het duurt een maand om te ontkiemen, gekiemde planten zijn erg zwak). De beste uitweg zou de voorlopige ontkieming van zaden in de kas zijn:
- Van maart tot begin mei worden zaden geplant (zaaidiepte - 0,5-1 cm) in een bak met plantgoed (een mengsel van zand en turf in dezelfde verhouding). Voor de opkomst moet de container worden gesloten met een transparante film of glas. Normaal gesproken (bij een temperatuur van 25-30 ° C) ontkiemen scheuten in een week;
- de eerste maand om een gematigde bodemvochtigheid te behouden, waardoor zaailingen dunner worden. Na een paar maanden zijn zaailingen al geschikt om op de site te planten.
Het is belangrijk! Tijm kan zich vrij vermenigvuldigen door zelf te zaaien en het oppervlak van zijn groei te vergroten.
Vegetatieve reproductie
Er zijn twee methoden voor vegetatieve reproductie van tijm:
- De verdeling van de struik. Voor normale groei moet tijmstruik eens in de drie jaar worden verdeeld.
Om dit te doen, moet je de plant opgraven, de aarde van de wortelstokken schudden, aan de basis verdelen in stukken en de kleine processen van de wortels ontwarren.
Daarna land. Voor een betere beworteling, moeten de beplante delen van de struik bedekt worden met een glazen pot.
- Stekken. Op deze manier broeden kleine rassen beter. In de lente gesneden scheuten zijn geworteld in een bak met zand.
De container is bedekt met een film, stekken moeten periodiek worden ververst met water uit een spuitfles. Rooting vindt plaats op de 15-20 dagen.
Ontscheping vindt plaats een maand na het rooten.
Weet je dat? Tijm heeft genezende eigenschappen door de aanwezigheid van thymol in de stengel en bladeren, die actief bacteriën van de coccal-flora bestrijdt, maar minder toxisch is dan andere fenolen.
