Voor velen van ons is de vogelkers een prachtige boom of struik die elke lente behaagt met aantrekkelijke en heerlijk ruikende knoppen van bloeiwijzen. Maar ook deze plant komt veel voor in de traditionele geneeskunde, hoewel het, voordat ze voor behandeling worden gebruikt, de moeite waard is om te weten dat de gewone vogelkers zowel nuttige eigenschappen als contra-indicaties heeft.
Vogelkers voedingswaarde
Vogelkers kunnen ipolz en schade aan de menselijke gezondheid veroorzaken, wat de samenstelling van meerdere componenten van deze plant beïnvloedt. Naast essentiële oliën, heeft het ook in zijn samenstelling een groot aantal polysacchariden (cellulose, zetmeel), tannines (ze werken goed met diarree), flavonoïden (bezitten antibacteriële werking, krachtige antioxidanten) en vitamine C.
Als onderdeel van de vogelkers is er ook een grote verscheidenheid aan organische zuren, waarvan de productie samen met voedsel helpt om de zuur-base omgeving van het menselijk lichaam te normaliseren. Het is ook vermeldenswaard dat het regelmatige gebruik ervan draagt bij aan het diuretische en choleretische effect.
Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan de caloriekers, die gelijk is aan 100,8 Kcal per 100 g product. Dus, ondanks het medicinale effect, zijn de bessen van de vogelkers niet in staat het gewicht te beïnvloeden. De hoeveelheid koolhydraten in hen is ook klein - slechts 16,8 g en eiwitten - 8,4 g.
Het is belangrijk! Het caloriegehalte van de vrucht van de vogelkers komt alleen op als het in gedroogde vorm wordt gebruikt. Verse bessen hebben bijna nul calorieën, waardoor ze aanzienlijk verschillen van alle andere vruchten.
Het gebruik van gewone vogelkers in de geneeskunde
Het beantwoorden van de vraag wat de vogelkers helpt, is niet zo eenvoudig, omdat deze plant op grote schaal wordt gebruikt in de traditionele en traditionele geneeskunde. Tegelijkertijd kunnen niet alleen de vruchten, maar ook bladeren, bloemen en zelfs correct verzamelde schors nuttig zijn.
Nuttige eigenschappen van kersenfruit
De geneeskrachtige eigenschappen van kersenvrucht bedekken een vrij groot aantal ziektes. Hun regelmatig gebruik verbetert de conditie van de maagwand, waardoor de kans op het ontwikkelen van gastritis en zweren wordt voorkomen. Maar de afkooksels van de bessen worden gebruikt voor verkoudheid en zelfs malaria. De effectiviteit van een dergelijk afkooksel wordt zelfs bij reuma genoteerd.
Direct door het sap van de bessen worden vaak etterende wonden behandeld, die conventionele medicijnen niet aankunnen. Naast het genezende effect helpt het sap tijdens de eerste behandelingsstadia om het ontstekingsproces aan te pakken en te stoppen.
Weet je dat?Volgens de kwekerij van de vogelkers worden ze zoete zwarte bolvormige steenvruchten genoemd. Het loont de moeite om hun verzameling niet eerder te beginnen dan aan het einde van de zomer, in de eerste weken van september.Gewone vogelkers hebben een goed effect op het lichaam tijdens een maagklachten, ze normaliseren de darmen. Ze verzadigen het lichaam ook met nuttige vitamines, waardoor de immuniteit aanzienlijk wordt verhoogd. Ze helpen zelfs bij ontsteking van de slijmvliezen van de ogen.
Nuttige eigenschappen van bladeren en bloemen van gewone vogelkers
Het gebruik van kersenbladeren is zelfs nog meer verspreid dan de toepassing van de vruchten. In het bijzonder helpen ze ook met diarree. Het is erg handig om ze te gebruiken in verband met een hoge verzadiging van vitaminen (inclusief vitamine C), die helpt om zelfs met ernstige stadia van beriberi te vechten.
Cherry Leaf-infusies zijn nuttig voor hoesten, bronchitis en zelfs voor de behandeling van tuberculose. Gevonden bladeren en uitwendig gebruik - bij de vorming van etterende wonden of steenpuisten op de ontstoken plaatsen wordt aangeraden om eenvoudig de bladeren toe te passen of het sap eruit te smeren. De infusie van bladeren helpt bij cariës en stomatitis, waarvoor het dagelijks moet worden gebruikt om de mond te spoelen.
Medicinale eigenschappen van kersenbloemen zijn vooral waardevol in de geneeskunde, omdat ze het vermogen hebben om ontstekingen te verminderen en de lichaamstemperatuur te verlagen. Antimicrobiële middelen zijn gemaakt van bloemen, evenals lotions voor ontstoken slijmvliesogen. Infusies van bloemen kunnen het lichaam zelfs als analgeticum aantasten, dus worden ze gebruikt voor reuma en jicht.
Weet je dat? Eerder werden vogelkersbloemen als anticonceptiemiddel gebruikt, maar vanwege de aanwezigheid van een grote lijst met contra-indicaties adviseren artsen een dergelijke manier om zwangerschap te voorkomen.
Nuttige eigenschappen van vogelkersenschors
De genezende eigenschappen van de vogelkersenschors zijn het meest controversieel, omdat het onder bepaalde omstandigheden blauwzuur kan produceren, wat een tamelijk gevaarlijke stof is die giftig is voor het menselijk lichaam. Maar ondanks dit worden tincturen uit de bast van de vogelkers gebruikt als een uitstekend diaforeticum voor verkoudheid, waardoor je ook snel de lichaamstemperatuur kunt normaliseren.
Vogelkers hebben een diuretische eigenschap en worden ook gebruikt voor de behandeling van reuma (zoals alle andere delen van deze plant). Het wrijven van de hoofdhuid met blafinfusie helpt parasieten zoals luizen bestrijden.
Het is belangrijk! Met het complexe gebruik van gewone vogelkers als een profylacticum, wordt een kalmerende uitwerking op het zenuwstelsel opgemerkt, evenals een verbetering in de toestand van de haarvaten, waarvan de wanden worden versterkt.
Het gebruik van vogelkers in cosmetica
In de cosmetica wordt vogelkers niet minder intensief gebruikt dan in de geneeskunde. Vooral de succesvolle chemische samenstelling van de vrucht van de vogelkers helpt bij het omgaan met acne. Voor dit doel wordt het aanbevolen om het sap uit de bessen te persen en regelmatig hun gezicht ermee af te vegen.
Maar helpt vogelkers met meer complexe huidziekten, zoals verschillende dermatitis. Om dit te doen, drie keer per dag, 30 minuten vóór een maaltijd, wordt het aanbevolen om een derde van een glas infusie van de gewone kers te nemen. Het wordt als volgt bereid: 10 g boomschors wordt gegoten met een glas kokend water en een half uur op waterdamp gehouden. Daarna wordt de resulterende infusie gefilterd en verdund tot het oorspronkelijke volume vloeistof. Tegen zonnebrand helpt u vierdaagse infusie van een eetlepel kersenbloemen in 100 ml wodka. Infusie veegt eenvoudig probleemgebieden af.
Onlangs zijn vogelkersbloemen ook een uitstekend wondermiddel voor het bestrijden van een droge huid en het verschijnen van rimpels. Om een dergelijke aandoening te voorkomen, wordt het aanbevolen om de infusie van de bloemen van de plant te wassen, die eerst een half uur met kokend water moet worden gekookt (voor 1 kopje lepel is 1 kopje kokend water nodig).
Het gebruik van vogelkers tijdens het koken
De rijke chemische samenstelling van vogelkers maakt het mogelijk om deze plant als een van de componenten van gerechten te gebruiken. In het bijzonder worden tijdens het koken de vruchten het vaakst gebruikt, waaruit compotes, alcoholische likeuren, vullingen voor pastei, jam, kissels en zelfs kwasten worden bereid. Tegelijkertijd zijn zowel verse als gedroogde bessen uitstekend om te koken. Droge vogelkers wordt vaak gemalen tot een poederachtige toestand, waardoor je het vervolgens kunt toevoegen aan tarwemeel en gearomatiseerde cakes kunt bakken.
Het is belangrijk! Bij het koken van gerechten uit de vrucht van gewone vogelkers, wordt aanbevolen ze te blancheren en door een zeef te laten gaan. Met deze eenvoudige handeling worden er putjes verwijderd die de smaak van het gerecht kunnen bederven.Nuttige en geurige verse bladeren van vogelkers worden gewoonlijk gevonden als een component van salades, waaraan de bladeren zowel vers als bevroren kunnen worden toegevoegd. Er zijn recepten voor het koken van cakes uit de bladeren van de gewone vogelkers.
Oogsten en bewaren van kersenfruit
Vanwege de aanwezigheid van een groot aantal geneeskrachtige eigenschappen van kersenfruit, evenals de bladeren en schors, wordt deze plant aangeraden om tijdig te worden verzameld en geoogst voor de winterperiode. Cherry bloemen worden geplukt aan het begin van de bloeiperiode, wanneer alle bloemen op de bloeiwijze volledig zijn geopend. Tegelijkertijd is het belangrijk om niet alle penselen met bloemen af te scheuren, maar om ze uit te dunnen op een boom of struik, zodat je later op de vruchten kunt wachten. Gedroogde bloemen op een plaats beschermd tegen direct zonlicht.
Wat betreft de bessen van de gewone kers, ze moeten worden gestart in het stadium waarin ze volledig rijp zijn, dat wil zeggen dat ze hun oorspronkelijke scherpte verliezen en zoeter worden. Het is noodzakelijk om samen met de stengel vruchten te plukken en, in dezelfde staat, droog te drogen in een warme oven, en geleidelijk de temperatuur te verhogen van 40 tot 60 ° C. Na een volledige droging kunnen de bessen van de stengels worden verwijderd en in een glazen pot worden geplaatst, die goed gesloten moet zijn (maar niet oprolt!).
In deze staat kan de vrucht van de vogelkers 2 jaar worden bewaard zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen. Droge bessen worden gebruikt voor het maken van vruchtenmoes, gelei, vruchtendranken en zelfs gelei.
Het is belangrijk! Kersenbladeren kunnen ook worden verzameld en opgeslagen, wat in de vroege zomer wordt aanbevolen. Voor het drogen worden de bladeren in één laag op een goed beschaduwde plaats neergelegd en periodiek omgedraaid. Gedroogde producten worden ongeveer 1 jaar bewaard, maar hiervoor moeten ze in canvaszakken worden geplaatst. Als je de schors wilt bereiden, moet deze procedure vroeg in de lente worden aangepakt, voordat de boom begint te sijpelen. Gedroogde schors opgeslagen tot 5 jaar.
Contra-indicaties voor het gebruik van gewone vogelkers
Vogelkers kan niet alleen voordelen opleveren, maar ook schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral als u geen rekening houdt met de verhoudingen voor de bereiding van geneesmiddelen en ook geen aandacht schenkt aan een aantal contra-indicaties. De vogelkers wordt immers beschouwd als een voorwaardelijk giftige plant, die in verband wordt gebracht met de aanwezigheid van amygdaline in de samenstelling van zijn vruchten, schors en bladeren, die na ontbinding worden omgezet in blauwzuur. In dit opzicht is het bij de bereiding van medicinale extracten van de vrucht van de gewone kers belangrijk om ze volledig te gebruiken, niet te vermalen.
Het consumeren van teveel bessen kan constipatie veroorzaken. Om deze reden is niet alleen het gebruik van vogelkers verboden voor zwangere vrouwen. We hebben hierboven al vermeld dat de vogelkers het vrouwelijk lichaam als anticonceptiemiddel kan beïnvloeden.
Weet je dat? De plaats waar de vogelkers groeit, wordt als zeer schoon beschouwd, omdat de dampen van de bloeiende boom in staat zijn om de lucht van ziektekiemen te zuiveren. Het is echter niet aan te raden grote boeketten van deze bloemen thuis te bewaren, omdat de kop kan draaien van de effecten van etherische oliën.Aldus, vanaf de vroegste lente, is het de moeite waard om te beginnen met het verzamelen van de vogelkersboom en de voorbereiding ervan voor gebruik als een medicijn. Wees echter tijdens het bereiden van medicijnen en gerechten extra voorzichtig, want de vogelkers kan het lichaam vergiftigen.
