In het najaar heeft de wijnstok bijzonder zorgvuldige zorg nodig.
Het heeft al zijn kracht gegeven aan het rijpen van het gewas en de belangrijkste taak van de teler is om het gewas goed klaar te maken voor de winterrust.
Zeker, je hebt meer dan eens gehoord dat in een gebied de druiven uitgestorven waren, en in de naburige was het een goede winter.
Waarom hangt het eigenlijk af van het ras? Nee, niet alleen. Hoe vruchtbaar werk zal worden gedaan in de wijngaard in het najaar, dus de inspanningen van de kweker zullen worden beloond.
Maar wat te doen met de verzamelde rijke oogst is waarschijnlijk niet de moeite waard om aan te bevelen.
Dus de hoogtepunten van het vertrek in het herfstseizoen zijn voeren, drenken, snoeien, behandelen van ziekten en parasitaire insecten, en onderdak winter druivenstruiken. Deze activiteiten moeten jaarlijks en met vaardigheden worden uitgevoerd. We zullen hier in dit artikel over praten.
Eerst over water geven
Zoals elke vruchtgewas, hebben druiven tijdens het rijpingsseizoen meer water nodig. Maar hiermee kunt u het ook niet overdrijven.
Door een overmaat aan vocht in de periode van een grote hoeveelheid neerslag barsten de bessen op de wijnstok, wat hun smaak en aantrekkelijke uiterlijk vermindert. Bovendien worden deze bessen niet lang bewaard, ze moeten onmiddellijk worden verwerkt en sap maken of laten gisten om wijn of azijn te krijgen.
Na het oogsten wordt het niet aanbevolen om de druiven vaak te bewateren, maar niettemin, de grond moet goed verzadigd zijn met vocht, voor de volledige verzadiging van het wortelsysteem en de beste voorbereiding van de struik voor de winter.
Vergeet niet dat op zandige bodems de struiken vaker moeten worden bewaterd, maar met een kleinere hoeveelheid vloeistof en zware klei, integendeel, water geven is minder frequent, maar overvloediger.
De timing en frequentie van irrigatie wordt bepaald door het klimaat in de regio van de groeiende wijngaarden, die de temperatuur en vochtigheid van de lucht, de intensiteit van de wind, de diepte van het grondwater en de timing van het begin van vorst bepaalt.
Echter, waar de wijngaard ook wordt geplant, in het midden van de herfst is het noodzakelijk om de grond overvloedig met vocht te absorberen. Soms voor dit doel uitrusten smalle groevenzodat het water onder de wortels van de struik penetreert en niet overloopt.
Na het water geven is wenselijk maak de grond los rond de struik voor de beste penetratie van lucht en behoud van vocht erin voor een langere periode. Dergelijke evenementen dragen bij tot de betere stabiliteit van de druivenvorst.
Ten tweede, druivenmeststof
Na de oogst wordt de wijnstok volledig verzwakt en daarom is intensieve voeding nodig om de kracht in de winter te behouden en om een nieuw potentieel voor de volgende vruchtzetting te leggen.
Vanaf de herfst is het voeden afhankelijk van de staat van de druiven na de nachtvorst en hoeveel oogst je voor het volgende seizoen uit de struik haalt. Om alle noodzakelijke stoffen te leveren, wordt de wijngaard bemest met organische stof - compost of rotte mest.
Het is niet nodig om te graven bodem voor voeding. Je kunt mulchen rondom de basis van de druiven beperken.
Voor de beste resultaten wordt houtas toegevoegd aan de kunstmest. Om het calciumgehalte in de bodem op de locatie te verhogen, is het noodzakelijk om ongeveer 150 g kalk te gieten en de aarde onder een struik druiven te verspreiden tot een diepte van 20-25 cm.
Volwassen druiven voor kunstmest moeten eens in de drie tot vier jaar worden gemaakt. Als de struik alleen wordt geplant en bemesting wordt toegepast, in de komende vier jaar bemesten wordt niet aanbevolen.
Wat is de tijdlijn en hoe moet de wijngaard worden gevoed? Goed geïnformeerde wijnbouwers eens in de drie jaar, aan het einde van de herfst, wordt bemesting uitgevoerd met meststoffen die kalium en fosfor bevatten. Gewoonlijk is het een mengsel bestaande uit 25 g superfosfaat en 25 g kaliumsulfaat per 1 vierkante meter M.
Ook bestrijkt de bodem een oppervlakte van 1 m². rond de druivenstruik, giet een mengsel van meststoffen bestaande uit 20 g superfosfaat waterextract en 10 g kalium verdund in water.
Bij deze besproeiing moet de grond minstens 20-25 cm diep worden geweekt. Je kunt deze meststoffen gebruiken in droge vorm samen met het graven van de grond. Als de grond sterk is uitgeput en aanvullende elementen nodig heeft, is het noodzakelijk om ongeveer 2,5 g boorzuur, 2 g zinksulfaat, 5 g ammoniummolybdaat of 1 g kaliumjood en tot 2,5 g mangaansulfaat in dit mengsel toe te voegen.
Een dergelijke zorgvuldige voeding is de sleutel tot een succesvolle overwintering van de wijnstokken. Aan het begin van de herfst is het noodzakelijk om blad dressing te doen, dit zal bijdragen aan de vroege rijping van de wijnstok.
Snijd onze struik in de herfst
Welnu, hier is de beurt aan snoeien. Waarom zou de struik aan deze manipulatie worden blootgesteld?
- Na de procedure wordt de struik verjongd en is de opbrengst veel rijker en groter dan de niet-omcirkelde druiven;
- het gewas rijpt veel sneller, omdat de scheuten jong zijn en de sapstroom beter is;
- meer bestendige vorstbescherming;
- de struik is gemakkelijker te verzorgen en te beschermen tegen vorst, ziekte en ongedierte;
- het voorkomen van de verspreiding van ziekten en insectenplagen verder langs de wijngaard door het trimmen van zieke en geïnfecteerde scheuten.
Om te beginnen met deze procedure is het alleen mogelijk nadat de druiven zijn gaan slapen, dat wil zeggen een paar weken nadat het gebladerte uit de struik is gevallen. Tot op dit punt in de wijnstok is nog steeds een vrij actief proces van fotosynthese.
Te vroeg snoeien leidt ertoe dat er niet genoeg voedingsstoffen in de druivenstruik zitten voor veilig overwinteren en verdere vruchtzetting. Sommige telers overwegen dit echter het begin van het snoeien - half september. Dit hangt vooral af van het klimaat in de regio en de nabijheid van vorst.
Als je te strak aanspant en begint te snoeien na de eerste nachtvorst, dan kan het bij het manipuleren van de wijnstok afbreken op een onnodige plaats, omdat de schors te breekbaar wordt door de kou.
Tijdens het snoeien allereerst verwijderde en gedroogde takkendie op één plaats moeten worden verzameld en worden verbrand om verspreiding van ziektesporen en larven van plagen verderop in de wijngaard te voorkomen.
Dan worden extra scheuten verwijderd om de juiste vorm van de struik te creëren. Men moet niet vergeten dat de wijnstok los moet blijven van de gezonde hoofdtakken en scheuten die een extra functie vervullen voor de vorming van druiven.
Er zijn verschillende criteria voor snoeien, die moeten worden gevolgd als u bang bent uw wijngaard te beschadigen met onnodige manipulaties.
- De onderste twee knoppen op de wijnstok moeten niet in aanmerking worden genomen, ze zijn nog niet voldoende ontwikkeld;
- Begin september wil je alle jonge zijtakken op de oude takken knippen. Het zijn zij die de draad bereikten, gelegen op 60 cm van het bodemniveau;
- Groene twijgen die de draad bereikten, op 30 cm van de grond, sneden alleen de top, namelijk 15% van de totale lengte van de foto. We snijden de zijscheuten en laten er niet meer dan twee bladeren over;
- Midden in de herfst, oktober, wordt een fruitverbinding gevormd, bestaande uit een fruitpijl en een vervangende teef. Voor de juiste bladwijzer nemen we verschillende sterke scheuten die de tweede draad bereikten. We hebben de bodem afgesneden en laten slechts 3 kijkgaten over - dit wordt de knoop in de vervanging. De shoot, die bovenop ligt, wordt gesneden, zodat er ongeveer 6 knoppen op blijven zitten - dit is de fruitpijl;
- half september worden alle scheuten die 20 cm hebben bereikt doorgesneden;
- Scheuten die meer dan 30 cm lang zijn geworden, gesnoeid met 10%;
- bij eenjarige twijgen worden alle overtollige scheuten afgesneden, alleen die met een hoek van 90 graden blijven over. Voor een gezonde en sterke struik is het noodzakelijk om maximaal zeven stukken van dergelijke mouwen te hebben;
- Daarna wordt de gedroogde top afgesneden.
Alle plaatsen van bezuinigingen en manipulaties op de druivenstruik zijn noodzakelijk bedekken met tuinveld, om rotprocessen te voorkomen.
Verwijder niet te actief scheuten. Je moet altijd onthouden over de reserve, die misschien wel nodig is in het voorjaar, na een nauwkeurige bepaling van vorstschade. Voor de juiste vorming van de struik is het wenselijk om 1/3 meer takken achter te laten.
In de lente wordt de vorm van de wijngaard eindelijk aangepast.
Bestrijding van ziekten en plagen
Als de druiven niet worden behandeld voor ziekten en insecten in de herfst, dan zal hij overwinteren met deze "bagage". Daarom is het de moeite waard om voor de gezondheid van de struik te zorgen.
De meest betaalbare optie voor het behandelen van bladeren is spuiten met soda-zoutoplossing.
Kookrecept eenvoudig - voor 1 standaard emmer water 10 eetlepels zout + 5 eetlepels voedsel frisdrank.
De resulterende warme oplossing van de sproeier verwerkt de gehele struik, beginnend bij de grond aan de basis en eindigend met de top van de wijnstok. Het is belangrijk om geen enkel stuk papier te missen. Deze procedure wordt ten minste drie of vier keer uitgevoerd in de periode van 15-20 oktober.
In alle oude voordelen van wijnbouw verwezen verwerkingsstruiken een oplossing van DNOC of drug "Nitrofen". In de uitverkoop zult u ze niet vinden, omdat ze nu verboden zijn voor gebruik door de wet.
Als een behandeling van de wijnstokken tegen infectie met schimmelsporen en schimmel, gebruiken wijnbouwers momenteel sproeien met oplossingen van ijzer en kopersulfaat. Maar eerst moet de struik worden voorbereid.
Aanvankelijk, de herfst sanitaire snoeien van druiven wordt uitgevoerd. Daarna wordt de hele wijnstok op de grond gelegd en vastgespeld.
Een vooraf bereide oplossing van ferrosulfaat, in de verhouding van 400 g poeder per 10 l water of met een oplossing van kopervitriol (100 g per 10 l water), besproeit de gehele bus.
Opgemerkt moet worden dat de oplossing van kopersulfaat moet warm zijnongeveer 40-50 graden.
Pas na volledige droging van de oplossing op het oppervlak van de bus zal het mogelijk zijn om door te gaan naar zijn isolatie voor de winter.
Heel vaak in de wijngaarden zie je bladeren met witte vlekken. Dit komt omdat de wijnstok werd behandeld met een oplossing van gehydrateerde kalk. Dit type bescherming komt vrij veel voor vanwege zijn effectiviteit bij het bestrijden van plagen en schimmels in de winter, zelfs tijdens ontdooien.
Cooking Board - Verdun 1 kg ongebluste kalk in 3 liter water en pas als het uitdovingsproces voorbij is, wordt het resulterende vloeistofvolume aangepast naar 10 liter. De verkregen whitewash verwerkte alle druivenbladeren. Dit kan worden gedaan met de hulp van niet alleen een sproeier, maar ook een borstel, een garde, een borstel.
Om herinfectie door plagen van de wijnstokken te voorkomen, moet de grond tussen de rijen diep worden ingegraven. Dientengevolge wordt het overwinteren van de larven en rupsen van insecten vernietigd en wordt het risico van de verspreiding van de infectie verminderd.
We houden druiven van vorst
Als u wilt dat de wijngaard zo min mogelijk last heeft van rijp, moet deze goed geïsoleerd zijn. Methoden hiervoor zijn verschillend - van eenvoudig inpakken met een omslag, over de hele lengte een struik in de grond laten vallen.
Er zijn enkele druivensoorten waarvoor geen aanvullende maatregelen nodig zijn om te beschermen tegen vorst, maar dit is vooral afhankelijk van het klimaat in het wijnbouwgebied. Ernstige vorst kan de wijngaard vernietigen.
De meest succesvolle variant van opwarming is schuilplaats dennen en sparren takken of zoals ze heten, lapnik. Door dergelijke bescherming circuleert lucht goed, vanwege welke processen van verrotting en ontwikkeling van ziekten niet ontstaan. Bovendien houden de takken perfect de sneeuwlaag vast, wat een ideale omgeving voor overwinterende struiken creëert.
De tijd voor het opwarmen van de struik voor de winter komt direct na het voederen en snijden van de wijnstok eind oktober - begin november. Als het te laat is om te schuilen, kan de wijnstok beschadigd raken - door de kou wordt de schors tamelijk kwetsbaar.
Werk aan de tabbladen van druiven wordt uitgevoerd, rekening houdend met het feit dat in de winter de wijnstok gemakkelijk kan zijn kantelen en bestrooi met aarde zonder risico op schade. Soms is de struik bedekt, buigt niet naar de grond, dan kan hij willekeurig worden gesnoeid.
Pakken met polyethyleen is niet alleen niet effectief, maar het kan zelfs gevaarlijk zijn voor de wijnstok. Omdat door de grote temperatuurdalingen in de winter vocht in de zak wordt opgevangen, is dit een uitstekend medium voor schimmelvorming, sporen van schimmels en andere ziekten. Dit soort onderdak doet meer kwaad dan goed.
Ik wil geloven dat met behulp van ons artikel je wijngaard gezond en rijk aan opbrengsten zal zijn. Zoals je kunt zien, heel weinig wijsheid. Het belangrijkste is om je werk met de ziel te behandelen en om bepaalde principes en voorwaarden voor de nazorg in acht te nemen.
