De aanwezigheid van uien kan een groot aantal gerechten en bereidingen niet doen, omdat het deze plant is die de smaak van de producten accentueert en ze scherp maakt. De soortendiversiteit van deze cultuur is echter niet beperkt tot de welbekende prei, en een goed alternatief is de batun-ui, die hieronder wordt beschreven.
Wat is een vleermuisui
Ui batun - vaste plant, gekenmerkt door de aanwezigheid van bollen met malochnyemi en dunne schubben die in de winter slecht zijn opgeslagen. Dat is de reden waarom het voedsel alleen bladeren en stengels wordt gebruikt, waarvoor deze soort in feite groeit.
De plant bereikt een hoogte van 40-60 cm en werpt pijlen in het tweede levensjaar met een lengte tot 45 cm. Jonge veren hebben een hoge mate van vorstbestendigheid en tolereren vorst rustig tot -6 ... -8 ° C, wat betekent dat voor de normale ontwikkeling de plant niet nodig is meer warmte.
Batun-uien zijn de meest populaire soorten tussen meerjarige uien, die zowel kunnen worden geteeld uit zaden (deze methode komt het meest voor) als vegetatief.
Het is belangrijk! Qua uiterlijk lijkt de plant sterk op de jonge uien, alleen de vuistbladen van deze soort zijn veel groter en groter en bereiken een lengte van 40 cm (met een diameter van 2 cm).De ui-batun vormt geen echte bol (in tegenstelling tot de reeds genoemde bol), en in plaats daarvan wordt er een soort verdikking gevormd in de grond, de "valse bol" genoemd. Het is ook vermeldenswaard dat de smaak van de batun veel zachter is dan die van de ui, en een extra voordeel is een hoger gehalte aan vitamine C.
Weet je dat? De ui-batun groeit stil op één plaats gedurende meer dan 4 jaar, hoewel er gevallen zijn waarin zelfs na zeven jaar een rijke groenverspilling mogelijk was.
Ervaren tuinders worden echter geadviseerd om het planten in andere gebieden niet uit te stellen, omdat door de sterke groei van het ondergrondse deel de gewasopbrengst na verloop van tijd aanzienlijk wordt verminderd.
Een landingsplaats kiezen
Gezien de mogelijkheid van langdurige bebouwing van de ui batun, moet de plaats voor de aanplant worden gekozen rekening houdend met alle basisbehoeften van de plant gedurende een lange tijd. Met betrekking tot de samenstelling van de grond onderscheidt de plant zich in dit opzicht niet door grilligheid en groeit hij zelfs op zure gronden goed.
Als u echter een rijke oogst van uien wilt, moet de voorbereiding van de grond voor aanplant geschikt zijn: in uitgeputte bodems dragen organische stof bij en maken ze licht en waterdoorlatend, en te zuur, bovendien kalk. Niet geschikt voor het kweken van drassige of zware kleigronden.
Ui-batun verdraagt geen fel zonlicht, dus als je zijn pijlen wilt beschermen tegen snelle verwelking, kun je een bed langs een hek zaaien of niet ver van bomen, zodat de plant in halfschaduw groeit.
Het is belangrijk! Je kunt geen bedden met uien maken in gebieden die worden overspoeld na zware regenval of sneeuw smelt, ook al houdt de vleermuisui van vocht.De gekozen plaats moet vlak zijn, geen hellingen hebben, zodat de zaden niet worden weggespoeld met een stroom water.
De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van planten is +18 ... +22 ° C, maar dit betekent niet dat het niet wordt gekweekt in koudere klimatologische regio's.
Voorbereidende procedures op de site
Voor het planten van ui batun in de lente, wordt een tuinbed bereid vanaf het najaar of een paar weken voor het zaaien, toevoeging van een emmer goede compost en 150 g houtas per 1 m². Als de grond in uw perceel te mager is, vervolgens moet ongeveer 5 kg humus, 25 g ammoniumnitraat, 15 g kaliumchloride en 25 g superfosfaat worden toegevoegd per 1 m².
Houd ook rekening met de zuurgraad van de grond. Voor dit type ui zijn bodems met pH 7-7,2 goed geschikt. Te zure bodems vereisen chalking of dolomietmeel.
Het geselecteerde gebied moet goed graven en glad zijn, en vervolgens rijen "knippen" op een afstand van 25 cm van elkaar. Voordat je de uien direct zaait, wordt de grond goed bevochtigd.
Voorbereiding van zaden van ui batun voor het planten
Bij het planten van planten, speelt zaadpreparatie een zeer belangrijke rol, omdat je al voordat je de zaden in de grond plaatst al de mogelijkheid hebt om levensvatbare exemplaren te identificeren.
De ui batun mag niet op dezelfde plaats landen, want alleen door vast te houden aan de volgorde in de vruchtwisseling, kun je een goede zaadtoevoer krijgen voor het volgende seizoen, wacht maar tot de pijlen rijpen. Geselecteerd voor het planten van zaden, is het wenselijk om vooraf te weken in water of een speciale oplossing van micronutriënten (één tablet is ontworpen voor 1 liter vloeistof).
Het is belangrijk! Het proces moet worden gecontroleerd, omdat de zaden geen lange scheuten moeten geven, wat de landing aanzienlijk bemoeilijkt.
Als een alternatief kun je de zaden van ui batun weken in een warme oplossing van kaliumpermanganaat (gedurende 20 minuten), en dan een dag laten in gewoon warm water, dat 2-3 keer moet worden vervangen. Na deze tijd worden alle zaden gedroogd tot een brokkelige toestand en gezaaid. Het weken van het zaad versnelt de opkomst van zaailingen gedurende 5-7 dagen.Goede en slechte voorgangers voor de uien van batun
De samenstelling van de bodem wordt aanzienlijk beïnvloed door de planten die erop groeien. Ze zijn echter niet allemaal "vrienden" met elkaar, wat betekent dat sommige culturen slecht groeien na hun voorgangers. Daarom, als ze een knuppelui aandoen, kijk, zodat knoflook, wortels, uien (wat voor soort dan ook) of komkommers niet voor hem mogen groeien zoals op de aarde zijn er heel wat ongedierte en ziekteverwekkers van uiziekten.
Tegelijkertijd, zodat het land niet leeg is (als u bijvoorbeeld besluit om uien alleen in de zomer te zaaien), moet u erop landen sla, kool, radijs of dille, en nadat ze zijn geoogst, zaaien ze de batun. Deze groenten zullen geen obstakel vormen voor het verkrijgen van een overvloedige oogst van dit gewas en zullen geen problemen bij de teelt veroorzaken.
Datums van zaaien ui batun
Nadat je zaden hebt verzameld van een of twee van de grootste pijlen van de ui batun, krijg je zaad voor het volgende seizoen. Het zaaien van gewassen in de volle grond wordt uitgevoerd van het vroege voorjaar tot het begin van de zomer en er zijn geen fundamentele verschillen in het planten en verzorgen van planten die op verschillende tijdstippen zijn geplant.
Aangezien dit type ui geweldig is voor ons klimaat, kan de omgevingstemperatuur bij het forceren van pijlen zo klein zijn als + 10 ... +13 ° C.
Simpel gezegd, zelfs als hij op de bedden blijft liggen, zal hij rustig de vorst overleven en zal de kieming van veren bijna gelijktijdig beginnen met het ontdooien van de grond. Ui-veren zijn bestand tegen kortstondige verlaging van de temperatuur tot -4 ... -7 ° C, dus wachtend tot de grond is opgewarmd, kunt u de zaden veilig zaaien.
Jaarlijkse planten worden gezaaid zodra de strenge vorst afneemt (meestal in maart en begin april), en de uien voor de lange termijn worden dichter bij het begin van de zomer of bij de herfst geplant, maar alleen om te laten ontkiemen voor het begin van de vorst. Opgemerkt moet worden dat de uien gezaaid in de herfst, groen begint te worden zodra de sneeuw smelt en de grond ontdooit.
Regeling en diepte van zaaizaden
Als bij het zaaien van zaden de breedte tussen de rijen 18-20 cm is, kan het zaaisysteem vijf of zes lijnen zijn, met een diepte van 1-3 cm (in dit geval wordt 1,5 g zaden per 1 m² als de norm beschouwd). Over het algemeen is de kiemsnelheid 1,2 - 1,6 g zaden per 1 m². Tussen de rijen verlaat u vaak minimaal 25-30 cm.
Het is belangrijk! Als de grond zwaar is, is het noodzakelijk om de zaden tot een diepte van 2 cm te sluiten, en in andere gevallen is het beter om het zaad met 3 cm te verdiepen.
Klaar gewassen mulch met een laag humus in 1-1,5 cm en een beetje condenseren. Van het zaaien van zaden tot het verschijnen van de eerste scheuten, het duurt meestal 11 tot 17 dagen.Zorg en cultivatie van ui batun
Het verzorgen van een ui batun kan niet te ingewikkeld worden genoemd, omdat dit proces neerkomt op drie hoofdacties:
- watering - de grond moet worden bevochtigd met 20 cm (in de meeste gevallen is het voldoende om de vloeistof twee keer per week aan te brengen, maar tijdens droge perioden worden de planten om de andere dag bewaterd);
- wieden - zonder dit zal het niet mogelijk zijn om een goede oogst te krijgen, vooral de uien kunnen in het geheel achteruitgaan of ziek worden door een ziekte veroorzaakt door de activiteit van onkruid;
- losmaken - draagt bij aan de ademhaling van de wortels van de bollen en versnelt zo hun groei.
Gietmodus
Met een gebrek aan vocht in de grond, verandert de veer van de ui batun van schaduw en wordt blauwachtig wit en de punt gebogen. Tegelijkertijd, als er te veel vocht in de grond is, wordt de plant een lichtgroene kleur.
De meningen over de frequentie en de hoeveelheid bewatering van uien zijn verdeeld. Sommige tuinders raden aan om de plant één keer per week te drenken, met een snelheid van 10 liter water per 1 m² aanplant, waarbij de dosis alleen in zeer droge perioden wordt verhoogd. De andere helft van de ervaren zomerbewoners beweert echter dat je sappige groenten alleen kunt krijgen als je de uien 3-4 keer per week water geeft, met toevoeging van 10-20 liter vloeistof per 1 m² (3-4 uur na het drenken moet de rijafstand worden losgemaakt).
In ieder geval, het klimaat van een bepaald gebied en de kenmerken van de site helpen u om de regelmaat van de bewatering te bepalen.
Wieden en losmaken tussen de rijen
Als uw gewas te dik is, kunt u de zaailingen uitdunnen op een afstand van 6-9 cm. Na het eerste wieden moet de grond tussen de rijen worden losgemaakt, omdat dit proces de sleutel is tot het verkrijgen van een goede oogst. Het verder losmaken tussen rijen wordt uitgevoerd na irrigatie, maar slechts zelden en heel voorzichtig, om de wortels van jonge planten niet te beschadigen.
Vanaf de tweede week van juli (maar niet later) worden alle bladeren iets boven de valse stengel gesneden, waardoor er slechts jonge, lichtgroene veren op achterblijven. Tegen het begin van de herfst zullen de bladeren volledig herstellen, maar gedurende deze periode wordt het niet aangeraden om te snijden. Het is opmerkelijk dat de bedden met veren worden overgelaten om te overwinteren, en het schoonmaken van gedroogde bladeren wordt uitgevoerd in het tweede jaar, eenvoudig door ze te harken met behulp van een hark.
Weet je dat? 228 soorten uien zijn groenten.
Bemesting
Bij het kweken van ui batuns is een verplichte voorwaarde voor een hoge opbrengst de toepassing van meststoffen (organisch en mineraal) in de bodem. Dan om uien batun te voeren, beslis op basis van een specifieke periode van groei en ontwikkeling.
Tijdens het groeiseizoen neemt de plant bijvoorbeeld actief voedingsstoffen uit de grond op, maar omdat bij het planten van de bodem en dus goed bemest, er pas volgend jaar nieuwe meststoffen op de grond worden aangebracht.
De eerste keer dat de uien in het vroege voorjaar worden gevoerd, met voornamelijk organische meststoffen (toorts in een verhouding van 1: 8 of een infusie van vogelpoep 1:20), en de daaropvolgende voeding wordt uitgevoerd met behulp van minerale meststoffen, zonder stikstofhoudende componenten te maken.
In het voorjaar worden vaak tot 15 kg organische stoffen per 1 m² bed geïntroduceerd onder diep graven, en 120 g ammoniumnitraat of 60 g ammoniumnitraat, 40 g kaliumzout en 50 g superfosfaat worden daaraan toegevoegd.
Vloeibare minerale meststoffen worden toegepast in de herfst, onmiddellijk na de oogst. In dit geval heeft u 50 g ammoniumnitraat, 3 g superfosfaat en 20 g kaliumchloride per 10 liter water nodig.
oogst
De eerste oogst van de ui-batun kan worden geoogst na 25-32 dagen na het planten en na 55-65 dagen wordt het oogsten herhaald, waarbij alle resterende bladeren worden afgesneden. In de komende 2-3 jaar verandert er niets, omdat het kweken van dit type ui alleen aan te raden is om groene veren te krijgen.
In het tweede jaar na het planten groeien de planten heel vroeg, en wanneer ze een hoogte van 30-35 cm bereiken, kunnen ze al hun eerste gewas krijgen, waarbij ze veren op een hoogte van 5-6 cm van het grondoppervlak afsnijden.
Het is belangrijk! In het eerste jaar van het plantenleven in de noordelijke regio's is het afsnijden van jonge bladeren onpraktisch, omdat het wortelstelsel van de ui batun goed moet zijn ingeburgerd, wat het zal helpen om strenge winters te doorstaan. Door de bladeren te snijden, dwingt u de uien om al hun inspanningen te gebruiken om ze te herstellen, ten koste van de groei van het wortelstelsel.Aangezien de ui-batun alleen wordt geplant omwille van het krijgen van jonge bladeren, moet de beplanting jaarlijks worden verjongd en krachtige twee- en driejarige planten opgraven, die uiteindelijk 5-7 pijlen vormen.
Ziekten en plagen van ui batun
Veel ziekten en plagen van uien zijn vergelijkbaar voor de verschillende soorten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de uivarkoen vaak dezelfde kwalen heeft als zijn uiencongenator. De meest voorkomende problemen zijn schimmelziekten, uienmot en uienvlieg. Bij de juiste teelt en het voldoen aan alle agrotechnische eisen, is het echter niet nodig om met dit ongedierte om te gaan.
Om bijvoorbeeld de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen, moet u:
- vermijd overmatige vochtigheid in de tuin (laat de planten niet overstromen bij het besproeien);
- maak de beplanting niet dikker, vermijd de vorming van onbegaanbare struikgewas;
- tijdig onkruid verwijderen, omdat het erop is dat de meeste ziekten zich ophopen.
Onder andere, niet minder onaangename ziekten van ui-batun zijn:
- valse meeldauw (het wordt gemanifesteerd door een grijsachtige bloei of roestige vlekken op het gebladerte), die kunnen worden behandeld met microbiologische preparaten, koperoxychloride, Bordeaux-mengsel en kopersulfaat;
- roest (vuile gele strepen zijn duidelijk zichtbaar op de veren van de boog en uiteindelijk hebben ze de vorm van kussens);
- nekrot (verschijnt bij langdurige opslag van het geoogste gewas, waardoor de groente zacht wordt en een onaangename penetrante geur verschijnt);
- roetvlek (gemanifesteerd tijdens opslag van het geoogste gewas, wanneer zwarte strepen worden gevormd tussen de kaf);
- Fusarium (verzachting en bederf van de plant tijdens opslag, met de formatie op de bodem van een lichte afzetting van schimmel, die te zien is tussen de kaf);
- mozaïek (virale ziekte, die verschijnt op de bladeren en bloeiwijzen met langwerpige stippen of strepen, soms worden de bladeren gegolfd);
- aspergillose (of zwarte schimmel) is duidelijk zichtbaar op de bovenste schalen van de bol en leidt uiteindelijk tot het verval van zieke groenten.
Het is onmogelijk om niet te herinneren aan de mogelijke plagen van ui batun. Deze omvatten:
- geheime kever - het snijdt de veren van een groente en legt zijn larve, wegvegend zachte weefsels, in de plant;
- ui zweven - plaaglarven dringen de bol binnen en vernietigen deze, waardoor de aangetaste ui rot;
- worteltik - knaagt aan de onderkant van de bol en dringt naar binnen, waardoor ook de groente gaat rotten;
- krekel - knaagt aan de stengels en wortels van voornamelijk jonge uien, hoewel het niet aarzelt en volwassen planten;
- stengelaaltje - kleine rondwormen die de bladeren en bollen beschadigen, waardoor ze krimpen, zwellen en vervormen;
- tabak ui trips - vormt zilverachtige vlekken op de bladeren, en laat zijn uitwerpselen op de veren van een groente (in de vorm van zwarte stippen).
Vergeet echter niet de preventieve maatregelen, zoals de aankoop van zaad van hoge kwaliteit, de naleving van de regels voor vruchtwisseling en de vereisten voor landbouwtechniek.
Distillatie van groene ui batun in de winter
In oktober beginnen ze uien te oogsten van het derde teeltjaar. Hiertoe worden de struiken volledig uitgegraven en worden de bladeren tot 2/3 van hun hoogte gesneden, waarna de bollen worden gesorteerd (grote exemplaren worden afzonderlijk opgeslagen) en in een koele ruimte met een temperatuur van 0 ° C tot januari geplaatst.
Daarna kunnen ze in kistjes aarde worden geplant voordat de pen wordt geforceerd. De diepte van de plaatsing van de bollen moet 1-2 cm meer zijn dan bij het verlaten van de grond.
Het is belangrijk! De verplichte rustperiode van de ui batun zou minstens 4-6 weken moeten duren, daarom is hij in januari geplant voor distillatie. Bij vroege aanplant begint de groei later.
Uien-batun kan op de vensterbank worden gekweekt, zoals in de winter met uien wordt gedaan. In dit geval moet u echter geen zeer hoge opbrengsten verwachten.
