Georgië is een van de weinige landen waar druiven wild groeien. Daarom onderscheiden variëteiten die hun geschiedenis van deze plaatsen leiden zich door hun weerstand tegen ongunstige factoren en bezitten originele smaakkwaliteiten.
Een van de meest bekende variëteiten - hoge waarde Rkatsitelimet betrekking tot de technische druivensoorten van witte druiven. Technische variëteiten behoren ook tot Levokumsky, Bianca en augustus.
Deze variëteit is van Kakheti. Er zijn ook de belangrijkste gebieden van de teelt geconcentreerd.
Laat druiven groeien Rkatsiteli succesvol in andere delen van Georgië. Een ras is geschikt voor de teelt in de zuidelijke regio's van Oekraïne, in deze omstandigheden is de oogst geurig, maar iets zuurder dan normaal.
Er zijn verschillende namen voor deze druivensoort, die in verschillende delen van de teelt worden gebruikt. Noem het Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Rkatsiteli-druiven: rasbeschrijving
Scheuten hebben een puberteit. De eerste twee jonge bladeren zijn sterk geslachtsrijp, de volgende - in mindere mate. Het onderste oppervlak van de bladeren is behaard zwakker dan de bovenkant.
Bladgrootte - gemiddeld, met drie of vijf bladen.
De bovenste delen van het blad hebben een gemiddelde diepte, de onderste - ondiepe, open. Loof heeft een zwakke bronzen tint.
De bloemen zijn biseksueel, met een goed percentage zelfbestuiving. Wijnstok gekenmerkt door middelgrote groei. Amethist, Moldavië en de graaf van Monte Cristo hebben ook biseksuele bloemen.
Een tros druiven heeft een middelgrote, cilindrisch-conische vorm, goed gedefinieerde vleugel.
De dichtheid van het cluster is niet constant, dichter bij het gemiddelde, gewicht - ongeveer 120-150 gram (in de omstandigheden van de Krim). Ovale bessen zijn klein (13-15 mm), met een sterke dunne schil.
De vruchten zijn gekleurd in een goudgele kleur met kenmerkende bruine vlekken. Bessen krijgen soms een roze tint.
Zeer sappige vruchtvlees heeft een specifieke aangename smaak.
Suikerigheid van bessen onder gunstige omstandigheden bereikt 23%.
White Delight, King Ruby, Queen of Grapes hebben ook een hoog suikergehalte.
Speciale tekens:
- piramidale struik;
- dorsale fossae lyrate, wijd open;
- bladsteel fel gekleurd;
- bes heeft drie zaden;
- Volwassen jaarlijkse scheuten - rechtopstaande, rijke rood-gele kleur.
Voor de nieuwsgierigen: het Georgische woord "Rkatsiteli" betekent "rode wijnstok".
foto
Hieronder ziet u een foto van Rkatsitel-druiven:
Andere kenmerken
Rkatsiteli toegeschreven aan de druiven van de gemiddelde rijpingstijd vanaf het begin van de knoppauze, en ze bloeien vrij laat, voordat de volledige looptijd gemiddeld 155 dagen duurt.
Daarom zijn de vruchten half oktober klaar om te worden verwijderd. De som van de actieve temperaturen moet minstens 3000 ° C zijn. Kardinaal, Dasha en Pervozvanny hebben ook een gemiddelde rijpingstijd.
Jonge scheuten worden gekenmerkt door verticale groei.
Hun rijping is niet slecht, ze rijpen tot 90%.
Deze variëteit kan groot produceren levert tot 150 c / ha op.
Maar druivenoogst Rkatsiteli kan in verschillende jaren aanzienlijk fluctueren. Het aantal vruchtbare scheuten op een struik fluctueert ook sterk: minimum - 20%, maximum - 70%.
De vorstbestendigheid van het ras is vrij hoog.. In de meeste gebieden wordt het gekweekt in een niet-overdekte cultuur aan een hoge stam. Deze druif is echter erg slecht voor droge periodes.
Richelieu, Rusven, de schoonheid van het noorden hebben ook een hoge vorstbestendigheid.
Heeft agrotehnika
Bij het groeien Rkatsiteli Het is wenselijk om te landen in gebieden met zanderige of leemachtige grond.
In gebieden met hete zomers worden druiven het best geplant op de noordelijke hellingen, zodat het rijpen niet te snel gebeurt.
Het is belangrijk dat het vocht van de plantage voldoende is.
Gegeven de verticale richting van de hoofdscheuten, moeten de pijlen in een horizontale richting worden geplaatst, zodat de rijpende clusters voldoende zonlicht kunnen ontvangen.
De optimale belasting van de struik is 28-30 vruchtbare scheuten met 50-60 ogen. Laat bij het snoeien op de pijl niet meer dan 12 knoppen. Het kweken van druiven in de omstandigheden van het vormen van waaier-shamblokjes, verdient het aanbeveling om de kokers 60-70cm lang te maken.
Ziekten en plagen
De belangrijkste vijanden van het ras zijn de clusterende spin en spint. Het is tegen deze plaagorganismen dat het belangrijk is om preventieve maatregelen toe te passen.
Door phylloxera is variëteit in hoge mate resistent. Bestand tegen meeldauw en grijze schimmel Rkatsiteli ver boven het gemiddelde.
Maar oidiumdruiven zijn veel gevoeliger.
Negeer dergelijke veelvoorkomende druifziekten als antracnose, chlorose, bacteriose of rubella niet. Tijdige preventiemaatregelen helpen veel problemen voorkomen.
Fokkerij geschiedenis
Hoewel Georgië (voornamelijk de regio Kakheti) nog steeds de belangrijkste plaatsen zijn voor de teelt van een elite variëteit druif Rkatsiteli, de voortdurende opwarming van het klimaat, evenals de verbetering van de technologie van het kweken van druiven, laten toe om de geografie van de teelt uit te breiden Rkatsiteli.
De verscheidenheid aan mogelijke manieren om het ras te verwerken, stelt u in staat om het te gebruiken voor de productie van tafel- en mousserende wijnen, cognac, vintage wijnen en sappen.
In een kleine hoeveelheid gebruiken ze het ook vers: het is goed onderhouden en vervoerd.
