Zoete (Bulgaarse) peper - natuurlijk concentraat van vitaminen, micro-elementen, minerale zouten, extractiemiddelen, licht verteerbare koolhydraten.
Dit is een waardevol product voor conservering, evenals de basis van vele heerlijke en gezonde gerechten.
De mate van zijn populariteit kan alleen worden vergeleken met zijn eigen nauwkeurigheid groeicondities - bodem, omgevingstemperatuur, licht, vocht.
Peperzorg in de grond
Paprika voor open grond: om een goede oogst van grote, vlezige, sappige vruchten te krijgen, moet u alle teelttechnieken van dit gewas correct benaderen en hun kenmerken kennen.
- Peper geeft de hoogste opbrengsten op lichte leemachtige chernozem en zandige sables.
- Het is ook veeleisend voor vruchtwisseling: het is wenselijk om het op één plaats te laten groeien voor 1 jaar. Als voorlopers moeten peulvruchten en vroege groenteplanten worden gekozen.
- Gemalen peper wordt bereid aan het einde van het tuinseizoen, waarbij de grond tot een diepte van 30 cm wordt losgemaakt, gevolgd door de introductie van 3-4 kg / m² oververhitte mest.
- Plaats voor aanplant wordt voorbereid rekening houdend met zijn plaatsing in de scènes van culturen met een hoge stam. Dit maakt het mogelijk om de negatieve impact van sterke temperatuurschommelingen op de groei van peper te verminderen en beschermt ook tegen wind.
Groeiende paprika zaailingen methode
Hoe paprika te laten groeien?
De meest voorkomende kweekmethode voor kweekcultuur. Het wordt aanbevolen om zaailingen in humus - aarden potten te laten groeien om schade aan het kwetsbare wortelsysteem van de plant te voorkomen.
Het mengsel voor hen wordt als volgt bereid: neem voor 8 delen humus 2 delen graszoden en 1 deel toorts met de toevoeging van 40 g superfosfaat, 10 g ureum en 5 g kaliumsulfaat per emmer. De optimale grootte van elke pot is 60x60 mm.
Zaad voorbereiding
Tegen de tijd dat ze in de mix worden geplaatst, moet het zaad worden voorbereid.
- Allereerst worden de meest gevulde zaden geselecteerd: ze worden met water in een bak gegoten, geroerd, waarna men ze laat bezinken, de gedroogde zaden worden verwijderd en het water wordt door een fijnmazige zeef gegoten.
- Het resterende materiaal wordt gedroogd, gedesinfecteerd in een zwakke mangaanoplossing, ontkiemd op periodiek vochtig weefsel voor het bijten.
- Bereide zaden van 3 - 4 stukjes worden in vochtige potten geplaatst en vervolgens bestrooid met een laag aarde van 10 - 20 mm.
Rechts van de foto ziet u de zaden van paprika.
Zaailing zorg
Voor snellere zaadontkieming worden dozen met toekomstige zaailingen op een goed verlichte plaats met een temperatuur geplaatst:
- 25 - 30 ° С (het kan een vensterbank in een huis of een broeikas zijn) vóór het verschijnen van scheuten;
- na hun verschijning 10 - 15 ° С de hele week;
- 20 - 25 ° С voor het planten van zaailingen in de grond.
Besproeiing zaailingen minstens 2 dagen later, terwijl stilstaand vocht in de grond wordt vermeden. Dagelijks water geven is nodig als er vier - vijf echte bladeren verschijnen.
Zaailingen moeten worden gevoerd. 50 g superfosfaat, 20 g ureum en 15 g kaliumsulfaat worden op een emmer water gebracht. Gebruik van organische meststoffen gefermenteerde vogelpoep of drijfmest. De toepassing van organische en minerale meststoffen wordt afgewisseld. De eerste voeding wordt uitgevoerd in de schijnfase van het eerste echte blad, opnieuw bevrucht in de fase van vier tot vijf bladeren.
Zaailingen in de grond planten, water geven en voeren
Een zeer belangrijke agrotechnische methode voor het kweken van paprika's is het planten van zaailingen in de grond.
- Eén tot twee weken voor het planten van zaailingen begin met uitdoven: verlaag de temperatuur, begrenzing beperken, om de verlichting te verbeteren; in de afwezigheid van de dreiging van vorst, breng planten naar de open lucht.
- 5 - 10 dagen voor het planten van paprika's in de grond ze worden besproeid met een 0,5% oplossing van kopersulfaat om te beschermen tegen schimmelziekten.
- Paprika's, geschikt om in de grond te planten, hebben 5 - 6 echte bladeren, sterke steel, ontwikkeld wortelstelsel.
- Voor het planten worden zaailingen goed bewaterd.
Geplant in de zuidelijke regio's in de late dagen van april. In gebieden met lagere temperaturen voor deze periode, is het raadzaam om begin juni te kiezen op het moment van de landing.
In het algemeen duurt de hele cyclus van de voorbereiding van de zaden tot het planten van paprika's in de grond 45 - 55 dagen terwijl het zorgt voor de juiste temperatuurmodus, naleving van de frequentie, evenals de kwaliteit van water geven en voeren. Het planten wordt op een normale manier uitgevoerd met een toevoeroppervlak van 70x15 cm in een plant of 70x30 cm in twee planten per putje.
In de voorgoten putten plaatsen ze de planten samen met de aardse klomp 1 - 1,5 cm dieper dan de wortelhals en besprenkelen ze vervolgens met droge aarde. De volgende dag na de landing van de paprika's in de grond moeten ze opnieuw worden gedrenkt. Tijdens de teelt tot en met de oogst wordt het bewateren regelmatig herhaald, waardoor de grond niet uitdroogt.
Het is belangrijk! Het gebrek aan vocht in de bodem leidt tot:
- afvallen van bloemen en eierstokken;
- plantengroei arrest;
- foetale stoornissen;
- significante reductie van de opbrengst.
Na het besproeien wordt de grond losgemaakt, en het moet voorzichtig gebeuren, dieper dan 5 cm dieper, met speciale aandacht voor de ruimte bij de stengel.
Het is belangrijk! Meststoffen worden tijdens het groeiseizoen toegepast, afhankelijk van de staat van de planten, vermijden stikstofmeststoffen die de groei van vegetatieve scheuten veroorzaken en vertragen de vorming van fruit.
maar De eerste voeding is vereist 10 - 15 dagen na ontscheping: Een mengsel van 15 g ammoniumnitraat, 20 g superfosfaat en 5 g kaliumzout wordt per 1 m² aangebracht.
Dergelijke zaailingen sneller en beter wortel schieten, geeft een betere en eerdere oogst.
Je kunt meer leren over het planten van zaailingen van paprika in de volle grond, je kunt dit hieronder bekijken:
Het kweken van peper van zaden in de grond
Hoe zoete Bulgaarse peper te laten groeien in het open veld?
Bij het op niet-zaailing kweken van paprika in open grond, allereerst een grondig geëgaliseerde en gehakte grond is vereist voor paprika.
Zaden van Bulgaarse peper voor open grond worden gedesinfecteerd, maar niet ontkiemd. De optimale tijd voor het planten van zaad is het tweede decennium van april.
In het geval van onvriendelijke, late lente, wanneer de plantingsvoorwaarden worden verschoven, worden de zaden eerst gekiemd voordat ze bijten.
Hoe Bulgaarse peperzaden te planten?
In zorgvuldig gealigneerde en gemalen gronden vormen 8 - 10 gaten per 1 m². In elk van hen, voor snellere kieming, worden 4-5 zaden opgehoopt, met een zaaidiepte van 3-4 cm en daaropvolgend mulchen.
Na het verschijnen van zaailingen in de putjes zijn meestal 1 tot 2 planten over. Met deze methode van groeien is verdere verzorging van de planten water geven, losmaken, wieden met dezelfde regels en frequentie als bij het kweken van peperzaailingen.
Ziekten en plagen
De bestrijding van ziekten en plagen speelt ook een grote rol in de teelt van peper. Een juiste diagnose van de ziekte en tijdige actie helpen het gewas te behouden en zelfs de dood te voorkomen.
- Causatieve agent verticillary verwelking is een schimmel die in de grond leeft. Het doordringt de wonden van het wortelsysteem van een plant wanneer het op de grond wordt geplant of overmatig wordt losgemaakt.
Manifestatie van de ziekte verwelking in de vlekkerige laesie, verwelking, bladval en misvorming van internodiën. In het vroege stadium van de ziekte vormt de plant geen eierstokken, als de infectie heeft plaatsgevonden in de fase van de fruitformatie, fronsen de vruchten en vullen ze niet. Preventieve maatregelen- ontsmetting van de grond, zorgvuldige aanplant van zaailingen samen met een aardachtige kluit, voorzichtig losmaken van de grond.
- Phytophthora ook veroorzaakt door schimmel. Aangetaste gebieden in de vorm van bruine vlekken met een lichtgroene halo-rot bij nat weer. Preventie methoden - tijdige aanplant van zaailingen tijdens de periode van droog weer zonder het risico van een significant verschil tussen dag- en nachttemperaturen met de vorming van sterk condensaat en neerslag op planten.
- Witrot (scleroteniose). Schimmelziekte die zich ontwikkelt in de wortel van de peper. Symptomen zijn witte bloei op het oppervlak van de stengel en daarbinnen - vaste zwarte formaties die de opname van vocht en mineralen uit de bodem voorkomen.
Witte rot leidt tot de dood van de plant. Preventieve en therapeutische maatregelen: tijdige reiniging van dode planten, matige watergift, afstoffen met as of krijt met kleine laesies, thermische desinfectie van de grond.
- Grijze rot. Planten gekweekt in kassen zijn over het algemeen gevoelig. Bruine, vochtige plekken met een grijze bloem verschijnen op de stengel en laten bij een hoge luchtvochtigheid de temperatuur dalen tot 10 ° C. Preventieve maatregelen - naleving van temperatuur en vochtigheid, de vereisten voor vruchtwisseling, onkruidbestrijding.
Als de grijze schimmel zich al heeft gemanifesteerd, verwijder dan alle aangetaste vruchten. Je kunt de grijze rot verwijderen door de infusie van knoflook te spuiten: 30 g gemalen knoflook twee dagen aandringen op een emmer water. Spuiten wordt ook toegepast met industriële preparaten van het overeenkomstige werkingsspectrum.
- Vertex rot. Ook een ziekte van broeikasplanten, bacteriële of niet-infectieuze oorsprong. Het eerste type ziekte wordt gekenmerkt door het verschijnen van grijze vlekken, het tweede type komt tot uiting in de vorm van waterige groene vlekken op het fruit. Met de nederlaag van de resulterende vruchten niet rijpen, en rotten. Calciumnitraat is goed in het helpen met de eerste symptomen. Aangetaste vruchten worden verzameld en vernietigd.
- Zwarte been. Schade aan het wortelgedeelte van de stengel van zaailingen bij lage temperatuur en hoge luchtvochtigheid. De redenen hiervoor zijn onbeschermde ontsmetting van zaden en niet-naleving van de regels voor het zaaien op zaailingen. Zieke planten worden geruimd, de grond wordt behandeld met kopersulfaat. Als preventieve maatregel kunnen zaailingen worden bespoten met het medicijn "Phytodoc".
Peper ongediertebestrijding is meestal effectief met insecticiden.
- bladluizen, accumuleren op alle organen van de plant, zuigt voedingsstoffen en vocht uit de weefsels. Een goed resultaat wordt gegeven door de dagelijkse infusie van as te sproeien met de toevoeging van zeep per 10 liter water, 1 kopje as en 30 g zeep. In plaats van as kunt u rooktabak gebruiken - 100 g per 10 liter water. Dergelijke oplossingen verwerken de aanplant van peper verschillende keren in de ochtend.
- Spint vormt kolonies op het onderste deel van het blad van de plant. De nederlaag van de teek leidt tot verstoring van vitale en vruchtbare functies. Om de teek te vernietigen, bespuit de bladeren met water en zeep van onderaf.
- naaktslakken grote schade aanrichten aan het fruit, erin klimmen. De mechanische manier om met slakken om te gaan, is het handmatig verzamelen en vernietigen. De grond moet periodiek worden bestoven met as, geblancheerd met kalk of mosterdpoeder. Ter afschrikking van dit ongedierte kan peterselie naast de paprika worden gezaaid.
- Colorado kever. Larven, ontslapen door volwassen insecten, verslinden de bladeren. Met een enorme plaagbeschadiging kan dit leiden tot de volledige vernietiging van de kroon en de dood van de plant. Kevers, larven en eieren worden met de hand geoogst. Peperplantage kan worden behandeld met insecticiden of stinkende gouwe tinctuur.
Meer informatie over mogelijke ziekten en plagen van paprika vind je in de onderstaande video:
Oogsten en opslag
Oogst wanneer rijp fruit: ze worden gegoten, krijgen kleur en grootte, geconditioneerd voor een bepaalde variëteit.
Over rijpheid kan worden beoordeeld aan de hand van het karakteristieke geluid bij het aanraken van het fruit. De eerste collectie wordt medio juli - begin augustus uitgevoerd. afhankelijk van de klimatologische zone van cultivatie.
Het is belangrijk om op te merken dat best om het fruit te schieten bij droog weer, zodat het vocht op de geoogste paprika's niet leidt tot bederf tijdens opslag. Paprika's worden verwijderd zonder de stengel te snijden, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd zonder de smaak te verliezen.
Voor het hele seizoen besteed tot vijf vergoedingen. Bij het voorspellen van de vorst verzamelt u alle overblijvende vruchten op de struiken om ze binnen te rijpen.
Hoe Bulgaarse peper te bewaren?
Bewaar de geoogste paprika's aanbevolen bij een relatieve vochtigheid van 80 - 90% en een temperatuur van 8 - 10 ° C. De afwezigheid van defecten en schade aan het fruit verhoogt de houdbaarheid. Rijpe paprika's kunnen maximaal een maand worden bewaard in koelkasten en kelders. Het is mogelijk om de peper in te vriezen als een manier om te bewaren.
Zaden krijgen
Bij het oogsten moet je zorgen voor de genenpool voor het volgende seizoen, omdat het ontkiemen van zaden uit zelfgekweekt, in overeenstemming met alle regels van planten bijna 100% bereikt. Uit de geselecteerde, de mooiste en grote peperkern wordt geëxtraheerd, zaden worden er van gescheiden. De zaden worden op natuurlijke wijze gedroogd en gedurende drie tot vier jaar in katoenen zakken bewaard.
En een beetje meer over fokken.
Het is belangrijk! Hoewel peper een zelfbestuivende plant is, is kruisbestuiving niet uitgesloten. Daarom is het bij het telen van verschillende soorten paprika's nodig om de planten die op de zaden achterblijven te isoleren.
Hier is het, Bulgaarse peper - grillig, grillig, tijdrovend. Maar met alle regels, zorgvuldig en met liefde gekweekt, zal hij zeker mooie, sappige en zoete vruchten geven.
