Zoete kers is als de eerste kus van de zomer. Ze is een van de eerste van de seizoensgebonden bessen die op de bomen verschijnt, op de planken valt en ons gelukkig maakt, verlangt naar de winter, met een uitstekende smaak en eerste vitamines. Velen zijn in staat om kersen in enorme hoeveelheden te eten, ervan overtuigd dat het geen kwaad zal doen en alleen maar solide voordelen zal brengen. Maar is het? Overweeg de eigenschappen van zoete kersen en wat het ons kan geven.
Calorie, vitaminen en mineralen
Totaal caloriearme calorieën 50 kcal per 100 gramHet geeft mono-dieet aanhangers het te gebruiken als een seizoensgebonden dieet, maar zo'n extreem soort voedselextremisme. Echter, in het kersenseizoen, ongeacht hoe lang het duurt, is het geen slecht idee om een paar dagen vasten per week te organiseren. 
De samenstelling van zoete kers omvat:
- tot 84,4% water;
- 0,8% eiwit;
- 0,2% vet;
- 10,6% koolhydraat;
- 10,5% suikers;
- 1,8% voedingsvezels;
- 1,6% organische zuren;
- 0,6% as;
- 0,1% zetmeel.
Weet je dat? Hoe donkerder de zoete kers, hoe meer suiker erin.
Vitaminen A, C, E, evenals een uitgebreide groep van vitamines B in deze smakelijke bessen, bieden diegene die ze gebruiken, sterke immuniteit, verbeterd bloedbeeld en stabiele prestaties van lichaamssystemen:
- cardiovasculaire;
- spijsvertering;
- excretory;
- nerveus en anderen
De mineralen die deel uitmaken van de prachtige zoete bessen, zorgen voor een soepele werking van het lichaam, verbeteren de stofwisseling, helpen bij het verwijderen van schadelijke stoffen en dragen bij aan verjonging. Zo draagt een groot deel van kalium (256 mg) bij aan de verwijdering van overtollig vocht uit de cellen, wat op zijn beurt de zwelling vermindert, onnodige stoffen uit het lichaam verwijdert samen met het vocht, gewicht vermindert en het hart versterkt.
Naast kalium bevatten kersen calcium en fosfor, magnesium en natrium, zwavel en chloor, evenals koper, ijzer en zink. Er is ook jodium, dus noodzakelijk voor de kwaliteit van de schildklier. Elk van deze mineralen speelt een rol in het lichaam, dat dankbaar reageert wanneer zo'n wellnesscomplex wordt aangeboden.
Weet je dat? Kersenhars werd een aantal generaties geleden door kinderen gebruikt als kauwgom.
Wat is zoete kers
Tegen het einde van de lente en het begin van de zomer verdwijnen seizoensgebonden virale ziekten uiteindelijk, die het lichaam uitputten. Verse eerste groenten en bessen komen hem te hulp, waaronder zoete kers.
Het versterkt het immuunsysteem, activeert afweermechanismen en dient als preventie van verschillende ziekten. Dankzij het is de spijsvertering genormaliseerd, voedsel wordt sneller verteerd, toxines worden geëlimineerd.
Ontdek wat gezond fruit en bessen zijn voor de gezondheid: frambozen (zwart), kruisbessen, krenten (rood, wit, zwart), duindoorn, bergbessen, bosbessen, veenbessen, prins, yoshta, goji, moerbei, appelbes, pruim, kersenpruim, nectarine, abrikoos, peer, appel, kweepeer, mandarijn, citroen.
Vanwege het feit dat zoete kers niet alleen een uitstekende smaak heeft, maar ook een krachtig complex van vitamines en mineralen, is het in staat om Aanzienlijk verbeteren van de gezondheid geschud tijdens de winter en lenteals je het regelmatig hebt:
- Het heeft een gunstig effect op het welzijn van mensen die lijden aan reuma, artritis of jicht;
- stimuleert de activiteit van organen en verbetert de metabole processen, waardoor het gewicht opgedaan tijdens de kou en tijdens de wintervakanties geleidelijk weer normaal wordt;
- vermindert wallen, verwijdert overtollig vocht en daarmee afval van lichaamsweefsels;
- Het heeft een stimulerend effect op de organen van het maagdarmkanaal, als hun beweeglijkheid verminderd is;
- gunstig effect op het zenuwstelsel, helpt bij neurose;
- heeft een positief effect op het bloed en verlaagt het cholesterolgehalte, waardoor de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen;
- verhoogt de hemoglobinewaarden in aanwezigheid van bloedarmoede;
- gunstig effect op de schildklier;
- ondersteunt het lichaam met een nierziekte, vergemakkelijkt hun werk;
- dient als een profylactisch middel voor hypertensie en zelfs atherosclerose;
- versterkt het lichaam als geheel, brengt het in toon en stimuleert de processen die erin plaatsvinden.
Het is belangrijk! In tegenstelling tot kersen, die lijken op de kersensamenstelling van de elementen die erin zitten vanwege de nauwe relatie, is de kers uitgerust met een veel lager zuurniveau en veroorzaakt geen brandend maagzuur. Het kan worden gegeten door die mensen die een verhoogde zuurgraad van maagsap hebben.
Volwassenen gezonde mensen worden aangeraden om 300 gram bessen per dag te eten.
Voor vrouwen
Veel vrouwen weten dat kersen van groot nut zijn voor hun gezondheid en proberen deze gelegenheid gedurende het hele seizoen niet te missen, vooral omdat het zelden allergieën veroorzaakt: deze bes is praktisch niet in staat om schade aan te richten.
Door het regelmatig te eten, kunnen vrouwen lange tijd hun schoonheid behouden. Cherry is samengesteld uit stoffen die lijken op vrouwelijke hormonen en helpt bij het vaststellen van een regelmatige menstruatiecyclus.
Weet je dat? Volgens de Latijnse naam (Prunus avium), wordt zoete kers ook vogelkers genoemd.
Het vermogen van kersen om een normaal metabolisme tot stand te brengen, zal het vrouwelijke lichaam bevrijden van onnodige toxines en overtollig gewicht verlichten. 
Algemene voordelen
De helende eigenschappen van deze bes voor vrouwen zijn uitgebreid:
- reinig de huid en verlicht acne en mee-eters;
- het ouder worden vertragen;
- vrolijkheid geven;
- verrijk het lichaam met ijzer, wat vooral belangrijk is tijdens de menstruatie, wanneer het wordt uitgescheiden met bloed;
- zich te ontdoen van zwelling en zakken onder de ogen.
Het is niet verboden tijdens de zwangerschap en het wordt zelfs aanbevolen om zoete kers te gebruiken, omdat de voordelen ervan onbetwistbaar zijn en zwangerschap als zodanig geen contra-indicatie is.
Voor zwangere vrouwen
Voor toekomstige moeders zal ze helpen:
- om toxicose te weerstaan;
- het delicate probleem van constipatie op te lossen;
- zwelling verwijderen.
Het zal ook het ongeboren kind ten goede komen door het bevorderen van:- normale ontwikkeling;
- dynamische groei;
- gewichtstoename.
Het is belangrijk! Om de zoete kers maximaal te laten profiteren, eet geen vruchten die niet van de eerste frisheid zijn, wormachtig of niet gerijpt.
Voor mannen
Door de vertering van vette voedingsmiddelen te promoten, die mannen graag in de watten leggen, zal de zoete kers ze tastbare voordelen opleveren. Bovendien, zij:
- heeft een positieve invloed op het seksuele functioneren en verbetert de activiteit van de prostaatklier;
- verlaagt de bloeddruk, die oudere mannen vaak stoort;
- geeft kracht om stress te weerstaan;
- versterkt het botweefsel;
- Het heeft een preventief effect met een neiging tot kaalheid.
Weet je dat? Zoete kers is een goede honingplant.
Voor kinderen
Als het kind niet vatbaar is voor uitslag na het eten van kersen, kan het aan hem worden gegeven. Natuurlijk moet je niet te laten meeslepen: kinderen zijn gevoelig voor het eten van smakelijk voedsel in grote hoeveelheden, en de overvloed aan vezels kan leiden tot indigestie, een opgeblazen gevoel, winderigheid.
Kinderen worden aangeraden om na drie jaar kersen te geven, de reacties van het organisme te bekijken en geleidelijk, van jaar tot jaar, geleidelijk de snelheid te verhogen samen met de groei van de massa van het kind.
Het eten van kersenkinderen draagt bij aan:
- uitscheiding van urinezuur;
- de vorming van rode bloedcellen;
- een laxerend effect hebben, wat vooral belangrijk is voor kinderen die lijden aan obstipatie;
- versterking van de immuniteit en het vermogen om ziekten te weerstaan.
Diabetes Cherry
Mensen die aan diabetes lijden, is het toegestaan om 100 g per dag te gebruiken, maar alleen in verse vorm.
Gebruik in volksgeneeskunde
De mensheid gebruikt al lange tijd de genezende eigenschappen van deze plant, die helpt bij het omgaan met vele ziekten.
Van constipatie
Rijp vers fruit werkt als een mild laxeermiddel, waardoor de darmmotiliteit verbetert, evenals de lever- en nierfunctie. Gedroogde bessen, integendeel, maak de darmen vast en stop diarree.
250 g verse kersen, gegeten op een lege maag voor het ontbijt of als snack in de middag, helpen om te gaan met constipatie. Was de bessen niet nodig.
Leverziekten
De vruchten hebben een choleretisch effect en stimuleren de lever, daarnaast helpen ze om ziekten te bestrijden en de functies te herstellen. Uiteraard moet gematigdheid worden onthouden, omdat overmatig gebruik schade kan veroorzaken in plaats van voordeel. 
Voor een nier
Met een diuretisch effect en met de samenstelling van een significant complex van sporenelementen, normaliseren de kersenbessen de nieractiviteit.
Een dergelijk afkooksel zal het werk van de nieren helpen verbeteren: een handvol bessen moet met een glas kokend water worden gegoten en moet gedurende een half uur op laag vuur blijven koken. Sta de drank 20 minuten aan, zeef en eet drie keer per dag.
Het is belangrijk! Een aftreksel van de stengels van deze bes staat bekend om zijn diuretische werking en wordt gebruikt om stenen en zand van de nieren te verwijderen.
Preventie van oogziekten
Vanwege de aanwezigheid van vitamine A zorgt regelmatige consumptie van kersen in voedsel voor een goed gezichtsvermogen en helpt het oogheelkundige ziekten te voorkomen.
Aan een hoofdpijn
In sommige gevallen zorgen verpletterde rijpe bessen ervoor dat hoofdpijn verdwijnt, als ze een tijdje op hun voorhoofd worden gelegd en rustig gaan liggen met dit soort kompres.
dysbacteriosis
Bacteriën die de darmen bewonen hebben vezels nodig, die overvloedig aanwezig zijn in zoete kersen. Het voorziet in hun levensonderhoud, wat een positief effect heeft op de populatie van micro-organismen. Daarnaast stimuleert vezels de darmen, waardoor de peristaltiek toeneemt.
Hartziekte
Kalium is een stof die absoluut noodzakelijk is voor de bloedvaten en het hart, het is overvloedig vervat in zoete kersen. Hoe donkerder de bes is, des te meer anthocyanines het bevat: dit zijn natuurlijke kleurstoffen die de elasticiteit van de vaten beïnvloeden.
Een andere aangename eigenschap van de vrucht is bloedverdunnen, waardoor het risico op trombose wordt verminderd. In het complex werken deze eigenschappen profylactisch op het cardiovasculaire systeem en voorkomen hartaanvallen en beroertes. 
Oncologische ziekten
Berry wordt zowel voor preventie als voor kankerbestrijding gebruikt. Vruchten van donkere kleur hebben veel voordeel, omdat de kleurstof anthocyanine een antioxidant is die van groot belang is voor de bestrijding van deze aandoening.
Bij hoesten
Hoest wordt goed geholpen door zoete kersencompote zonder suiker. Het draagt bij aan de terugtrekking en terugtrekking van sputum en het versterken van de algemene toestand van de zieken. 500 g bessen worden gegoten met water, aan de kook gebracht, zet het vuur uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur op kamertemperatuur.
Het is belangrijk! Niet alleen hebben kersen nuttige eigenschappen, maar ook andere delen van deze boom - bloemen, stengels, bladeren, waarvan een afkooksel geen contra-indicaties heeft, behalve individuele reacties. De bouillon wordt bereid uit de bladeren en geneest koude infectieziekten, omdat het ontsteking vermindert, slijm bevordert en een antiseptisch effect heeft.
jicht
Fruit scheidt met succes urinezuur uit het lichaam, de accumulatie waarvan in de gewrichten de ziekte veroorzaakt. Patiënten met jicht moeten ze regelmatig opeten, niet beperkt tot uitsluitend seizoensgebonden voedsel.
Lees ook over de heilzame eigenschappen en toepassing van exotisch fruit: dadels, vijgen, kumquat, lychee, papaja, arbutus, feijoa, mispel, longan, guave, kivano, ananas.
Huid voordelen, cosmetische recepten
Het is al lang bekend dat deze bes een geweldige eigenschap heeft om het ouder worden te vertragen vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten. Deze eigenschap wordt actief gebruikt in de huiskosmetiek. Kersenmaskers reinigen en verstevigen de huid, geven het elasticiteit.
Het bestrijdt ook acne en acne, normaliseert hormonale balans, reinigt de darmen, verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
Hieronder enkele recepten.
Voor versheid en kleur
- Kersensap - 2 el. l.;
- Perzikolie - 1 eetl. l.;
- Honing - 1 theelepel.
Alle componenten worden gemengd en gedurende twee dagen in de koelkast bewaard. Op de gereinigde huid aanbrengen om de andere dag, na 15 minuten, afspoelen met warm water.
Het is belangrijk! Als je huid droog is of cosmetische problemen heeft, is het beter om de keuze op gele kers te stoppen, de normale en gecombineerde huid is respectievelijk geschikt voor wit en roze.
Om het ouder worden te vertragen
- Gehakte zoete kers - 15 g;
- Honing - 15 g;
- Aloë sap - 5 g.
Mix componenten en breng ze aan op een schone huid gedurende 5-8 minuten. Afspoelen met warm water. 
Voor whitening
- Aardbei - 1 deel;
- Zoete kers - 1 deel.
Maak puree bessen en meng, breng op de huid gedurende 10 minuten, spoel af met warm water.
Voor de droge huid
- Zoete kers - 1 deel;
- Zure room - 1 deel.
Breng het mengsel van componenten op de huid aan, was af met warm water in 7-10 minuten en smeer het gezicht vervolgens in met een vochtinbrengende crème. 
Kookapplicatie
Natuurlijk wordt de delicate smaak van kersen het beste onthuld wanneer het vers wordt gegeten, en hoe minder tijd het heeft verstreken sinds het uit de boom is gehaald, des te groter het voordeel, en hoe helderder de smaak zal zijn. Hetzelfde geldt voor vers sap, dat echter niet in grote hoeveelheden kan worden gedronken. 
Maar dit is niet beperkt culinaire waarde van de bes:
- het wordt toegevoegd aan zoetwaren;
- kersen worden gebruikt om jam en jam te maken, maken heerlijke compotes en andere gerechten met suikergehalte;
- de bes is gedroogd en behoudt in deze vorm vrijwel alle voordelen.
Weet je dat? Gedroogde zoete kers heeft een fixerend effect, in tegenstelling tot vers, wat het tegenovergestelde effect geeft.
In onze tijd is een dergelijke bereidingswijze als bevriezen op grote schaal populair. Dit is een goede optie voor de voorraad kersen voor de winter, omdat het zijn nuttige eigenschappen behoudt. Rauw eten in een niet-ingevroren vorm is best mogelijk, maar het zal heerlijker zijn als je er verschillende gerechten mee kookt.
Zie ook de beschrijving van de variëteiten van kersen: "Favorite Astakhova", "Franz Joseph", "Bull Heart", "Adeline", "Regina", "Bryansk Pink", "Rossoshanskaya Gold", "Leningradskaya Chernaya", "Fatezh", " Red Hill, Chermashnaya, Valeriy Chkalov, Krupnoplodnaya, Diber Black.
Contra-indicaties en schade
Misschien is niets op deze wereld voor iedereen even goed geschikt. Zelfs zo'n nuttige bes als een zoete kers heeft zijn eigen contra-indicaties.
Dus, de zoete kers kan niet gegeten worden:
- Allereerst degenen die intolerantie hebben voor dit product.
- Mensen met allergieën moeten het voorzichtig gebruiken, aandachtig naar het lichaam luisteren.
- Degenen die de darmen niet willen stimuleren, bijvoorbeeld mensen met adhesieve aandoeningen.
- Personen die vatbaar zijn voor frequente darmaandoeningen.
- Degenen die last hebben van darmobstructie.
- Patiënten met pancreatitis in de acute fase.
Het is belangrijk! Het wordt aanbevolen om kersen goed te kauwen voordat ze in het algemeen aan allen, zelfs de gezondste mensen, doorslikken, omdat grote, onbewerkte brokken gasvorming en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.
Cherry kan misschien niet door iets worden vervangen en als het niet bestond, dan zou het moeten worden uitgevonden. Deze bes is de eerste die ons verrukt na een lange winterperiode en de lente beriberi, het heeft een uitstekende smaak en uiterst gunstige eigenschappen. En het beste is dat je er bijna de hele zomer van kunt genieten, dankzij de overvloed aan variëteiten en hybriden.
