Ginger is een unieke vertegenwoordiger van de flora. Het wordt zowel in de keuken als in de geneeskunde gebruikt. Bij ons is hij sinds kort niet meer exotisch. Maar deze plant is de mensheid al meer dan tweeduizend jaar bekend. In het artikel zullen we het hebben over de samenstelling, eigenschappen en effecten van gember op het lichaam.
Ginger: de chemische samenstelling van de plant
Gember bevat water, een grote hoeveelheid nuttige mineralen (magnesium, fosfor, calcium, natrium, ijzer, zink, kalium, chroom, mangaan, silicium), vitamines (A, B1, B2, B3, C, E, K), vetzuren (oliezuur, caprylzuur, linolzuur), eiwitten, waaronder aminozuren (leucine, valine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, fenylalanine, tryptofaan), asparagine, glutaminezuur, evenals vetten, koolhydraten (suiker). De basis van de brandende smaak van gember is een speciale harsachtige substantie gingerol. Alle delen van de plant en zelfs zaden bevatten geurige essentiële olie, waarvan de belangrijkste componenten α- en β-zingiberen zijn, waardoor het een speciaal aroma krijgt. Het is niet verwonderlijk dat gember, met zo'n rijke samenstelling, veel nuttige eigenschappen heeft.
Weet je dat? In de Middeleeuwen verkochten kooplieden gember als een vreemde plant, die de troglodytes aan de uiteinden van de aarde bewaakt. In die tijd werd het gebruikt als specerij, medicijn en zelfs een preventieve maatregel tegen de pest.
Nuttige eigenschappen van gember
Bijna iedereen kan iets nuttigs voor zichzelf vinden in deze plant. Gember is tenslotte nuttig voor zowel mannen als vrouwen, en natuurlijk ook voor kinderen.
Nuttige eigenschappen van gember voor mannen
Door de gunstige vitaminen en sporenelementen in de gemberwortel, verlaagt het een hoog cholesterolgehalte, waardoor de testosteronniveaus stijgen, het de eigenschappen heeft van een medicijn voor potentie, een profylactisch middel tegen prostatitis. Verhoogt de bloedcirculatie en de lichaamstoon in het algemeen. Het is beter om het vers te gebruiken. 
Weet je dat? De naam gember in het Chinees klinkt als 'mannelijkheid'.
Nuttige eigenschappen van gember voor vrouwen
Gember wordt vaak aanbevolen om te gebruiken bij menstruatiepijn, om hormonale niveaus te normaliseren, om de symptomen van de menopauze te verlichten (hoofdpijn, prikkelbaarheid). Hij wordt geadviseerd om te gebruiken bij de behandeling van onvruchtbaarheid, als een hulpmiddel bij chronische ontstekingen, verklevingen. Behandel ze en myoma. Ook voor de gunstige eigenschappen van gember voor vrouwen laten we het kalmerend effect ervan toe, het zal perfect omgaan met stress en depressie.
Het is belangrijk! Omdat gember niet compatibel is met alle medicijnen, moet je een specialist raadplegen voordat je het gebruikt.Tijdens de zwangerschap, zal gember een kalmerend effect hebben, hulp van misselijkheid met toxicose, duizeligheid. Als een krampstillend middel gaat hij goed om met de zwelling van de benen. Nuttige stoffen in gember hebben een gunstig effect op het lichaam van de toekomstige moeder. Maar raak er niet bij betrokken - eet in kleine hoeveelheden.
Hoe is gember nuttig voor kinderen?
Nadat u overeenstemming hebt bereikt over alle problemen met de kinderarts, kunt u gemberwortel gebruiken om verkoudheid in een kind te behandelen. Natuurlijke etherische oliën in de samenstelling ervan helpen de griep en verkoudheid te overwinnen. Verdamping van kokende gember is goed om te gebruiken voor inademing. Als het kind lijdt aan aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, zal de thee uit deze plant helpen bij misselijkheid, braken, spasmen. Gember elimineert ook spierpijn, versterkt het immuunsysteem van het kind.
Gemberapplicatie
Zoals al eerder vermeld, wordt gember veel gebruikt, niet alleen in de keuken, maar ook in de geneeskunde, maar ook in cosmetica en voeding.
Hoe gember wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde
Niet alleen gemberwortel, maar ook de bladeren hebben nuttige eigenschappen en worden door de mensen gebruikt, hoewel ze vaker wortels gebruiken. De traditionele geneeskunde heeft lange tijd een enorm aantal voorschriften verzameld voor alle gelegenheden. Dit zijn er een paar.
Van reisziekte in transport of van zeeziekte, voeg een halve theelepel toe aan je drankje. Gemberthee met de toevoeging van honing en citroen is een uitstekende hoestoplossing. Met een maagklachten, wordt een kwart van een theelepel gember toegevoegd aan natuurlijke yoghurt, verdund met gekookt water. Voor hoofdpijn, los de gember op met warm water tot een pasteuze consistentie en breng aan op het voorhoofd. Als u zich zorgen maakt over aambeien, neem dan 2 keer per dag aloë-sap met een snuifje gember. Om de kook te verwijderen, wordt een theelepel gember gemengd met kurkuma, water wordt toegevoegd om een pasta te maken en aan de kook gebracht. Rugpijn helpt gemberkompres, spiervermoeidheid en pijn - gemberbad te verlichten.
Gember gebruiken in cosmetica
Laten we nu kijken wat gemberwortel in kosmetiek is. Door zijn unieke samenstelling wordt het gebruikt voor de productie van producten voor de vette en problematische huid (vermindert de poriën, ontstekingen, verbetert de huidskleur), zoals het hebben van anti-aging (heeft aanscherpingseigenschappen), antiseptisch, ontstekingsremmend en versterkend effect. Het elimineert op opmerkelijke wijze huidvermoeidheid, verfrist de huid, verwijdert toxines. Gember is een onderdeel van shampoos, maskers, haarbalsems, massageoliën.
Het is belangrijk! Als je een gevoelige huid hebt of een diepe zweer hebt, gebruik dan geen gemberproducten.
Het gebruik van gember in voeding
Met dagelijkse consumptie van gember stabiliseert het de stofwisseling, vermindert het de eetlust, verbetert het de spijsvertering, elimineert darmongelijkheid, verlaagt het cholesterol. Dit alles helpt om extra kilo's te elimineren. Voor gewichtsverlies wordt gember vaak gebruikt in dranken (thee, kweepeer, compote, zelfs koffie), in voedsel (soepen, salades, snacks, enz.). Het wordt gebruikt voor massage (gember etherische olie), wraps en baden.
Het gebruik van gember bij het koken
Gemberbladeren kunnen aan een salade of thee worden toegevoegd, daarna zullen de gunstige eigenschappen ervan in een aangenaam aroma zijn. Gemberwortel heeft een bredere toepassing. Het kan worden toegevoegd aan bijna elk gerecht (stoofpot, gebraden vlees, soepen, bouillons, groentegerechten, champignons, rijst, kaas), het maakt deel uit van de curry en er wordt jam van gemaakt. Verse en gemalen gember wordt toegevoegd aan desserts, gebakjes. Gember past goed bij venkel, kaneel, dille, kruidnagel en peper. In Japan wordt gember gemarineerd, in Engelssprekende landen kun je vaak gemberbier en brood ontmoeten, in Arabische landen - gekonfijt fruit, in Europese landen - gembertaarten.
Gember: Is er schade aan het eten van de plant?
Net als elke andere plant heeft gember niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook enkele contra-indicaties. Bijvoorbeeld Het kan een allergische reactie veroorzaken. Het mag niet worden gebruikt voor bloeden, koorts, maagzweer, slokdarm, stenen in de galblaas of nieren, levercirrose. Gebruik met hypertensie. Vrouwen in de laatste stadia van zwangerschap en borstvoeding gevende moeders kunnen ook beter afzien van het eten van gember.
Weet je dat? Je kunt witte en zwarte gember ontmoeten. Dit zijn niet zijn meningen. Vlak voor het drogen werd het wit gewassen en de smaak werd zachter, maar de zwarte smaak niet.Vandaag hebben we je verteld over de eigenschappen van gember, waarom het wordt gebruikt en in welke gevallen het beter is om af te zien van het gebruik ervan. Over het algemeen helpt dit uitstekende hulpmiddel u om een heleboel problemen te verhelpen en de smaak van uw gerechten aanzienlijk te verbeteren.
