Het kweken van wortel selderij is geen moeilijke taak, maar het vereist aandacht en aanpak. Het is immers heel goed om in de winter te genieten van voedzame salades met wortelgroenten die in hun tuin worden gekweekt.
Iemand schrikt al zo lang van het rijpen van selderij af, iemand wil hem geen tijd gunnen. Maar het zal veel aangenamer zijn om op je oogst te wachten, beseffend dat het niet voor niets was dat krachten werden geïnvesteerd. Veelgestelde vragen: wanneer moet je selderij in de volle grond planten, water geven, wat te eten?
Antwoorden op hen zijn te vinden in dit artikel, en een beginnende tuinman kan gemakkelijk alle fijne kneepjes van het planten van selderij begrijpen. Het is mogelijk dat zelfs een ervaren tuinier iets nieuws ontdekt.
Celery Root: Description
Het geboorteland van selderij is de Middellandse Zee. Nu is het moeilijk om een plek op aarde te vinden waar een gezonde groente niet groeit. Het is een plant tot 1 meter hoog. In het eerste jaar van het planten verschijnen er veel bladeren en de wortel zelf, het volgende jaar, begint de selderij te bloeien. De plant houdt van goed vocht en verdraagt gemakkelijk vorst.
Selderewortel wordt vrijwel altijd op zaailingwijze verbouwd. De vruchten van de plant bevatten veel heilzame stoffen, zoals suiker, eiwitten, calcium, kalium en fosfor. Ook selderij is genereus met vitamine A, B6, K, E, B9 en bevat minerale zouten van ijzer en magnesium.
Absoluut alle delen van de plant vinden een plaats in de keuken: eerste en tweede gangen, smaakmakers, sauzen en zelfs drankjes. De wortel van de plant wordt aanbevolen om gekookt, gebakken en als aanvulling op salades te gebruiken - in zijn ruwe vorm. Selderij cultiveren kan gemakkelijk zijn.
Weet je dat? In de oude mythologie at de godin Aphrodite wortels van selderij, en toonde hem de eigenschappen van de eeuwige jeugd.
Hoe selderij in het land te verbouwen: de keuze van de site voor de root
De meeste fans van dit product vragen zich vroeg of laat af hoe ze wortelschijfjes op uw site kunnen laten groeien. Allereerst moet je een plaats kiezen om een plant te planten.
Selderewortel geeft de voorkeur aan meer windstille plaatsen met open zonlicht. Heeft ook vruchtbare grond nodig rijk aan mineralen en met een zekere zuurgraad. Maar, zoals de ervaring leert, kan een wortelgewas een uitstekende oogst geven in een kleine penumbra op enigszins zure grond. De vruchten zullen slechts een beetje verschillen van geur.
Waar selderie van houdt: licht, temperatuur en vochtigheid
Absoluut alle soorten selderij zoals hoge luchtvochtigheid, maar redelijk, zonder stilstaand water. De plant is niet pretentieus voor de temperatuur en kan vorst veilig verdragen, maar tijdens het groeiseizoen is het beter om de selderij tegen vorst te beschermen, anders krijgt u in plaats van een voedzame vrucht een oneetbare wortel met overvloedig groeiende bladeren.
Zoals hierboven vermeld, voelt de plant geweldig aan, zowel in de zon als in het licht van de penumbra.
Grond voor het verbouwen van selderij
De grond voor de groei van selderij moet in de herfst worden voorbereid. Het is belangrijk om diep te graven en niet te vergeten om de grond royaal te verrijken met superfosfaat en humus. Ook moet de grond matig zuur zijn, anders zal bleekselderij het slechtst groeien.
Er mag geen stagnatie van water in de grond zijn, ondanks het feit dat selderij van constante vochtigheid houdt. Als je een knolgewas kweekt op kleigrond, zorg dan voor goede afwatering. Het is goed om stikstof en kalium toe te voegen in de herfst. Maar vermijd het bemesten van het land met verse mest, dit kan leiden tot foetale ziekte.
Het is belangrijk! Snijd in de zomer in geen geval veel bladeren, dit kan leiden tot verlies van de grootte van de wortel.
Hoe selderij te planten
Hoe wortelwortel te planten in uw tuin? Om het best mogelijke gewas te oogsten, moet je eerst zaden voor zaailingen planten. Dit komt omdat selderij erg zwak is aan het begin van de groei. De rijpingstijd van de wortel zelf varieert van 6 tot 8 maanden.
Eerst moet je goede zaden kiezen, planten, naar de eerste scheuten gaan en dan de zaailingen in de tuin planten.
Selectie en voorbereiding van zaden voor aanplant
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de keuze van zaden. Om de vruchten van het volgende jaar te plukken, neem je de zaden met een houdbaarheid. Let ook op hun maat. Hoe groter het zaad, hoe meer het wortelgewas zal groeien.
De meeste boeren geven de voorkeur aan buitenlandse selderijvariëteiten, maar er zijn positieve beoordelingen over binnenlandse producenten. Onze populairste soorten zijn bijvoorbeeld de Russische maat en Aelita. Vanwege ons klimaat, is het aan te bevelen om oudere rassen te kiezen die tot zes maanden kunnen rijpen.
Begin zaailingen te zaaien dichter bij het einde van februari. Neem de door jou gekozen zaden en dompel ze onder in warm water. Dit is nodig om de zaden en hun vroege ontkieming te verzachten. In het water moeten de zaden niet langer dan twee dagen blijven, waarna ze lichtjes zijn gedroogd en klaar zijn om te planten.
Weet je dat? Zo'n lange groei van zaailingen van de wortel van selderij is te wijten aan het feit dat het zaad een enorme hoeveelheid essentiële olie bevat.
Selderijzaaien en zaailingverzorging
Nadat de zaden zijn voorbereid, kunt u ze al in een speciale aarde planten. Om het te koken Neem in gelijke verhoudingen zand, turf, compost en humus. Deze samenstelling wordt beschouwd als een van de beste voor het kweken van selderij zaailingen.
Als u zaden plant, dompelt u ze niet te diep in. Verdeel het gat na het verdiepen van het zaad en oppervlak met turf. Gedurende zeven dagen zullen de scheuten nog niet verschijnen, en voor hen is het nodig om temperaturen van 17 tot 20 graden te weerstaan. Nadat je de eerste groei hebt opgemerkt, moet je de temperatuur verlagen tot 15 graden.
Voor de gehele groeiperiode van de zaailingen heeft selderij tijdige en verantwoorde verzorging nodig. Het is noodzakelijk om voldoende licht te geven, de gewenste temperatuur te handhaven en heel voorzichtig te zijn met water geven. Dit zijn belangrijke punten in het proces van het kweken van goede selderij.
Het is belangrijk! Als er kans is op bevriezing na het van boord gaan, is het de moeite waard de spruiten te bedekken met gesneden plastic flessen.
Beitsen zaailingen in open grond
Wanneer er eindelijk warme dagen komen, zonder het risico van vorst, kunt u selderijzaailingen in de grond planten. Meestal valt deze keer in de derde week van mei. De grond moet al in de herfst worden voorbereid. Selderij moet worden geplant op een afstand van ten minste 30 cm van elkaar.
Bij het verdiepen is het raadzaam om de aarden ruimte niet te vernietigen en de wortel niet diep in de grond te dompelen. Giet de put af met veel water. Het punt van waaruit de spruiten beginnen te slepen moet boven de grond blijven. Dit is een garantie dat je een groot selderijfruit krijgt zonder extra wortels. Na het planten van selderij zaailingen in de grond, moet het goed worden bewaterd.
Hoe zorg je voor selderij
Nadat je zaailingen van wortel bleekselderij hebt gekweekt, was het planten succesvol, het blijft alleen om goed te zorgen voor en te wachten op de oogsttijd. Een van de belangrijke punten in de zorg - het is drenken. De grond moet nat zijn tijdens het rijpen van de wortel.
Het is ten strengste verboden om selderij te spuien, omdat het later laterale wortelgroei vormt, wat het uiterlijk van selderij en zelfs de smaakkwaliteiten ervan kan bederven. Voor goed, en vooral, snel rijpen, snijd alleen de bovenste bladeren.
Wanneer de plantwortel in diameter groeit, kunt u de zijwortels voorzichtig verwijderen, terwijl u de grond van de bovenkant van het fruit verwijdert. Het doet ook geen pijn om zwakke planten af te snijden en plaats te maken voor nieuwe, sterkere planten. Natuurlijk, om goede sautés te laten groeien, moet je kijken hoe de knolselderwortel groeit.
Weet je dat? Snijd de wortels kunnen worden geplant in een pot en groente groeien gedurende de winter.
Hoe bleekselderij water
Het feit dat selderij constant vocht nodig heeft, schreven we hierboven. Het vereist vocht, niet alleen in de zomer, maar ook tot het late najaar. Ondanks vocht-houdend, zou de grond niet nat moeten zijn, en het water zou daarin niet moeten stagneren.
Als u klei of andere zware grond in het gebied heeft, moet u goed opletten voor een goede afvoer. De plant water geven moet regelmatig zijn, ongeveer 1 liter water is nodig voor 1 m².
Het is belangrijk! Ondanks de gunstige eigenschappen van wortels van selderij, wordt het gebruik ervan niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Hoe selderij te voeden
Het selderijvoeder moet tweemaal gedurende het hele groeiseizoen worden gevoerd. De eerste keer dat de plant ongeveer twee weken na het planten wordt bevrucht. Het opnieuw voeren wordt een maand na de eerste uitgevoerd. Voor de actieve groei van knollen in de meststof moet prevaleren kalium. Het is ook aangewezen om mineralen te gebruiken die zwavel en natrium bevatten.
Als je een plant op kalkhoudende rotsen kweekt, kan er een probleem zijn met een tekort aan boor. Dit kan worden begrepen door de donkere vlekken op de wortel. Hierna zijn er holtes en beginnen de bladeren geel te kleuren en vervagen langzaam. In dit geval is het noodzakelijk om een oppervlaktebehandeling uit te voeren met een waterige oplossing van boor.
Grondverzorgingsregels
Waarschijnlijk is het niet overbodig om de preventie van uitdroging van de bodem te vermelden. Voor een goede groei van selderij moet onkruid tijdig worden gewied. Als u minder tijd op de bedden wilt doorbrengen, kunt u de grond mulchen.
Mulchen zal u lang van onkruid besparen en ook helpen om vocht langer in de bodem te houden. Maar vergeet niet dat je de top van de wortel niet kunt begraven.
Wanneer en hoe de oogst van de knolselderij te oogsten
Met het begin van de herfst wordt de vraag wanneer de knolselder root moet worden verwijderd belangrijk. Oogsten is noodzakelijk vóór het begin van het eerste koude weer. Natuurlijk is elk jaar individueel, maar meestal komt dit begin oktober.
Om het opgraven van wortelgewassen te vergemakkelijken, dient u de grond overvloedig voor te gieten. Het is beter om vorken te gebruiken om te extraheren, maar zelfs met deze moet je heel voorzichtig zijn om de delicate omhulling van de vrucht niet te beschadigen. Na het oogsten, spoel de wortels en gebruik ze zoals je wilt.
