Kenners van gezonde en heerlijke pittige kruiden besteden speciale aandacht aan basilicum. Deze plant met een delicate herkenbare smaak en een rijk aroma is onmisbaar in de Georgische, Armeense, Turkse, Italiaanse en Franse keuken.
Tegenwoordig worden de basilicumgreens actief gebruikt door de Russen, toe te voegen aan salades, soepen, bijgerechten voor vlees en vis. Zachte bladeren geven de gerechten een delicate, kruidige smaak, daarnaast bevatten ze een heel complex van nuttige vitaminen en micro-elementen.
De voordelen van de kas
Basilicum groeit met succes in open bedden en in potten. Maar planten in de kas heeft een aantal voordelenwat als beginnende tuinier moet worden beschouwd.
- Basil groeit snel in kassen, het wordt beschermd tegen extreme temperaturen en ongedierte.
- Verwarmde ontwerpen laten u oogsten in de late herfst, winter en vroege lente, wanneer vitamines bijzonder nodig zijn.
- Basil goed transfers buurt met andere pittig kruiden en groenten. Het kan worden geplant in een kas met tomaten, aubergines en andere gewassen.
- Het kweken van basilicum in de kas zal niet alleen het gezin van groen voorzien, maar ook een mogelijkheid bieden om te verdienen door een overschot te verkopen.
- Voor het kweken kunt u zowel verwarmde kassen als lichte zomerkassen gebruiken zonder extra verwarming.
Selectie van variëteiten
plantkunde bevatten minstens 150 basilicumvariëteiten. Ze verschillen in de grootte van de struik, de kleur van de bladeren, de nuances van smaak en aroma.
Beginnende tuinman past de meest populaire en veeleisende variëteiten. In de kas kunt u meerdere opties tegelijk landen of zich richten op de meest geliefde.
- basilicum geparfumeerd of kamfer. De meest populaire variëteit met felgroene bladeren. Het heeft een herkenbaar kruidnagelaroma, het is goed bossig. De variëteit is vooral populair in de mediterrane keuken.
- basilicum kaneel of mexicaans. Er zijn subtiele kaneelnuances in smaak. De plant is compact en combineert prachtig lichtgroen blad met fel paarse bloemen.
- basilicum purper. Het is erg populair in de Kaukasische keuken, het wordt toegevoegd aan de bijgerechten voor vlees, sauzen en zelfs desserts. De smaak van de bladeren is zeer delicaat, licht zoet.
- basilicum citroen. Verspreidingsinstallatie, die een grote groene massa geeft. De bladeren zijn groot, lichtgroen, met een subtiele citroensmaak.
Nuttige video over basilicumrassen in de kas:
Welke kas is nodig?
basilicum kan worden gekweekt in kassen en verwarmde serres. Zo kan basilicum, wanneer het in de winter in een kas wordt gekweekt, worden gecombineerd met andere gewassen: blad- en kropsla, dille, peterselie, lente-uitjes. Deze gewassen hebben vergelijkbare vereisten voor samenstelling van de bodem, irrigatie en temperatuur.
Geschikte en kleine serre grenzend aan het gebouw. In dergelijke structuren wordt één muur doof, waardoor de temperatuur in de structuur en kunt u besparen op verwarming. Hoe fotosynthese in de kas te organiseren, kijk op onze website.
Winterkas kan worden afgedekt met glas- of polycarbonaatplaten. Een meer economische optie - dubbele plastic film. zijn het enige nadeel is breekbaarheid. De filmcoating zal jaarlijks moeten worden vervangen, bovendien in gebieden met een te koud klimaat, kan een dergelijke bescherming mogelijk niet voldoende zijn.
Bewaar in de winter de gewenste temperatuur in de kas. zal biobrandstoffen helpen - mix van rottende mest met stro. De massa wordt een aantal dagen onder de plastic film gelaten en vervolgens op de richels gelegd en bedekt met een dikke laag voorbereide grond.
Langs de omtrek van de kas wordt aangeraden om ruberoïde vellen op te stellen, die de planten beschermen tegen de kou.
Voor het verwarmen van kassen gebruik elektrische boilers, kachels, kachels of kleine branden.
Verwarming is noodzakelijk bij het begin van de vorst. Voor ventilatie hebben ventilatieopeningen nodig. Om te voorkomen dat koude lucht in de kas komt, bij de ingang is een kleine vestibule.
Bodemvoorbereiding
Basilicum is kieskeurig over de samenstelling van de bodem. In een kas is het beter om de bovenste laag grond te verwijderen en de ruggen te vullen met een mengsel van tuingrond, turf en zand. De grond moet licht en los zijn., met matige zuurgraad. Voor het planten wordt rotte mest in de grond gebracht (met een snelheid van 4 kg per 1 vierkante meter). 2 weken na het planten, moet de grond worden bevrucht met een waterige oplossing van kippenmest of ureum.
In een kas kan basilicum worden gekweekt uit zaailingen of zaden. De eerste methode vermindert het groeiseizoen aanzienlijk. Seeds on zaailingen worden gezaaid in dozengevuld met lichte grond. Verdiepen, hoeft niet. De dozen zijn bedekt met plasticfolie.
De eerste scheuten verschijnen na 2 weken. Wanneer de planten 2 bladeren krijgen, is een keuze gemaakt. Tussen jonge planten blijft een afstand van 5 cm, dit zal hen in staat stellen zich normaal te ontwikkelen. Na anderhalve maand zaailingen kan in de kas worden getransplanteerd. Het is beter om in de winter basilicum te zaaien en zaailingen in het vroege voorjaar te planten.
Kenmerken van planten en verzorging
Hoe basilicum te kweken in een kas? De zaailingen zijn geplant in ondiepe groeven, de afstand tussen de planten is ongeveer 15 cm. Om de 7 dagen moeten de bedden overvloedig worden besproeid met niet te koud water.
Basil is dol op warmte. De optimale temperatuur voor groei is 22 ° C ... 28 ° C. Overmatige warmte planten zijn niet nodig, in het warme seizoen, moet de kas vaak worden gelucht. In de koude basilicum moet worden beschermd tegen tocht. Wanneer de temperatuur tot 15 ° C daalt, vertraagt de groei, kan afkoeling tot 5 ° C de spruiten vernietigen.
De eerste oogst kan worden geoogst wanneer jonge planten 20 cm bereiken snij met een schaar of een scherp mes zodat op het oppervlak van de aarde een boomstronk bleef met 2 bladeren. Je moet voorzichtig handelen, het wortelsysteem van de basilicum is zwak, met een scherpe beweging kun je per ongeluk een struik uittrekken.
Na het oogsten moeten de planten goed worden bewaterd en kunstmest op de ruggen aanbrengen: kippenmest of ureumwateroplossing. Een dergelijk systeem zal zorgen voor de ononderbroken groei van verse groenten, de oogst zal minstens een keer per week mogelijk zijn. Voor het seizoen vanaf 1 plein. m gesloten terrein kan verzamelen van 2 tot 7 kg groen.
basilicum niet veeleisend om te geven en gelukkige goede oogst. Deze cultuur is geschikt voor zelfs beginnende tuiniers. Als je nuttige ervaring hebt opgedaan, kun je andere, meer grillige planten gaan kweken.
