vers aardbeien zijn lekker en gezondJe kunt er echter maar een paar maanden per jaar van genieten.
Hoge vraag - een zwaar argument om uw eigen bessenbedrijf te bouwen.
Als je aardbeien in een kas laat groeien, kun je een gezin van verse bessen voorzien verdien goed geld.
Welke kas is geschikt?
Ideaal voor het kweken van aardbeien geschikte broeikas van metalen frameomhuld met polycarbonaatplaten. Boeren kunnen beter middelgrote kassen bouwen (100 - 120 sq. M.). Polycarbonaat kan worden vervangen door een dubbele laag plastic folie, maar deze coating moet binnen 1-2 jaar worden bijgewerkt.
Grote kassen gebruiken vaak kassen op een stalen frame bedekt met glas. Hellende dakconstructie biedt goede natuurlijke verlichting en blijft niet hangen in de sneeuw. Glas houdt de warmte goed vast, maar het kost aanzienlijk meer dan folie en polycarbonaat.
Aardbeien worden in industriële omstandigheden op een stal gegroeid of ze gebruiken geschorste Nederlandse technologie. Industriële kassen voor aardbeien met een dergelijke plaatsing besparen ruimte en vergemakkelijken het oogsten. Het is ook mogelijk om aardbeistruiken direct in de grond te planten.
Hydroponische technologieën verlagen de kosten, maar verergert de smaak van bessen aanzienlijk. Ze krijgen een karakteristieke waterige smaak en verliezen hun smaak. Om te besparen op verwarming zal de kas helpen met een blinde muur, bekleed met sintelblokken. Meestal wordt de noordelijke muur doof gemaakt.
De blokken beschermen de serre betrouwbaar tegen de koude wind, daarnaast kunnen ze extra verwarming bieden op basis van zonnepanelen. Greenhouse zou moeten zijn uitgerust met een luizensysteem en druppelirrigatie, goede verlichting.
Voor- en nadelen van bedrijven
bedrijf bij het kweken van aardbeien in de kas heeft veel voordelenwaardoor het vooral aantrekkelijk is voor beginners.
- Aardbeien zijn erg populair. Het wordt gemakkelijk gekocht door zowel eindgebruikers als winkels en horecagelegenheden.
- Lage concurrentie, aardbeien in voldoende hoeveelheden die niet meer dan 3 maanden per jaar op de markt zijn.
- Geïmporteerde bessen zijn veel slechter van smaak en aroma dan binnenlandse soorten die in de grond worden gekweekt.
- In de winter-lenteperiode nemen de marges voor aardbeien aanzienlijk toe.
Onder de nadelen zaken kunnen worden opgemerkt:
- de kosten van bouw en uitrusting van kassen;
- hoog kosten van elektriciteit voor verwarming;
- de noodzaak om een rechtspersoon te registreren om met winkels te werken;
- in het zomerseizoen neemt de marge op producten af.
Selectie van variëteiten
Voor de teelt in de kas zijn ideale remontante aardbeien die niet moeten worden bestoven. In de vroege grond kan worden geplant in zowel het vroege als het midden van het seizoen variëteiten.
Het is belangrijk om opties te kiezen met voldoende dichte bessen, goed verdragen transport. consumenten geef de voorkeur aan felgekleurde grote aardbeien de juiste vorm met een rijk aroma.
Een van de meest populaire variëteiten:
- Alba. Compacte struiken met een goede opbrengst. Vroege variëteit, resistent tegen ziekten. De bessen zijn helder rood, mooi conisch van vorm, goed getransporteerd en behouden een aantrekkelijk uiterlijk voor een lange tijd (zie foto hieronder).
- Darenkov. Verscheidenheid van Russisch fokken, bestand tegen schimmelziekten en ongedierte. De bessen zijn groot, rood, hebben een aangename zoete smaak en een goede dichtheid (zie onderstaande foto).
- octaaf. Zeer vroeg ras, geschikt voor serres en open terrein. Het geeft uitstekende opbrengsten, bessen zijn groot en geurig, ze kreunen niet tijdens het transport.
- sonate. Sappige en zachte bes met een aangename smaak en een helder aroma. Variatie verdraagt temperatuurschommelingen, resistent tegen plagen (zie foto hieronder).
- Rusanovskaya. Een vroege variëteit in een verwarmde kas kan verschillende oogsten per jaar opleveren. De bessen rijpen samen, hebben een rijke kleur en een mooie ronde vorm. Goed onderhouden.
- honing. Zeer vroege rijpe variëteit, de bessen zijn groot, helder rood, conisch van vorm, hebben een rijke zoetzure smaak en een delicaat aroma. Het ras verdraagt temperatuurschommelingen, maar is gevoelig voor de voedingswaarde van de grond (zie onderstaande foto).
Ondernemers met ervaring in kassen raden aan om variëteiten uit de Russische, Nederlandse, Amerikaanse en Poolse fokkerij te kiezen. Ze leven goed in beschermde gebieden, worden niet ziek en geven goede opbrengsten.
Greenhouse Equipment Rules
Nog in aanbouw serres het is belangrijk om na te denken over het systeem verwarming. De handigste optie is om biobrandstof te combineren met kunstmatige verwarming. Een infraroodkabel of leidingen, waardoor warme lucht wordt geduwd, worden ondergronds gelegd. Voor verwarming kunt u een elektrische boiler of een vreugdevuur gebruiken, evenals kachels.
Bereid biobrandstoffen voordoor paard, varken of geitenmest te mengen met stro, het mengsel met water te morsen, met folie te bedekken en enkele dagen te laten staan. Dode mest ontleedt onder de bovenste laag grond. Dit mengsel handhaaft de kastemperatuur tot 25ºC.
Een mengsel van superfosfaat en kaliumchloride is geschikt voor het optimaliseren van de zuurgraad. De grond moet voorzichtig worden losgemaakt.
Voor gesuspendeerde technologie kunt u turf-perlitisch mengsel gebruiken dat moet worden gestoomd. Het voorbereide substraat wordt in kunststof hulzen gegoten en op de langs de wanden van de kas geïnstalleerde rekken geplaatst. voedzaam het mengsel houdt vocht goed vast en versnelt de ontwikkeling van aardbeistruiken. Het Nederlandse systeem verhoogt de opbrengst van aardbeien, waardoor u 8 kg bessen van één huls kunt verwijderen.
Aardbeienverzorging
De zaailingen worden in de kas geplant. Bij het gebruik van Nederlandse suspensietechnologie wordt elke bus in een aparte pot met een voedingsbodem geplaatst. Wanneer geplant in de grond struiken geplaatst in rijen met een afstand van 30-45 cm. Om het water geven te optimaliseren en het gewenste vochtniveau in de kas te behouden, moet een automatisch druppelsysteem worden geïnstalleerd.
De grond mag niet uitdrogen, maar overstromingen zijn ook onaanvaardbaar. Stagnant water in de bodem veroorzaakt de ziekte grijze schimmel, die in staat is om het gewas te ruïneren. vochtigheid in de kas mag niet onder de 80% vallen. Nadat de struiken wortel hebben geschoten, moet u de kamer dagelijks ventileren.
Elke twee weken is vereist om minerale meststoffen te maken: ammoniumnitraat verdund in water en kaliumchloride. Na het begin van de bloeiende behoefte verhoog geleidelijk de temperatuur in de kas zal het de rijping van de bessen versnellen, hun smaak helder en rijk maken.
Boekhouding van inkomsten en uitgaven
Voordat met het werk wordt begonnen, wordt een gedetailleerd bedrijfsplan opgesteld waarin rekening wordt gehouden aankomende uitgaven en verwachte inkomsten. De kostenlijst moet het volgende bevatten:
- huur of aankoop van grond;
- bouwmaterialen voor kassen en de kosten van de bouw ervan;
- kasuitrusting (ventilatiesysteem, irrigatie, verlichting);
- aankoop van plantgoed, meststoffen en insecticiden;
- transportkosten;
- registratie van een rechtspersoon (noodzakelijk voor het werken met winkelketens);
- salaris ingehuurd personeel.
Het hele jaar door aardbeien in een broeikas kweken omdat een bedrijf duur is voor een particuliere handelaar.
Het verlagen van de kosten zal helpen:
- gebruik van gecombineerde brandstof;
- zaailingen alleen kweken, uit zaden;
- opheffing van loonarbeid;
- Polycarbonaat vervangen om de kas te bedekken met goedkopere folie.
Bereken het geschatte inkomen van de boerderij. Met een opbrengst van 5 kg per 1 vierkant. m kan worden verwijderd van 400 kg bessen. De gemiddelde aankoopprijs is 600 roebel per kilogram. De prijs varieert gedurende het jaar van 200 tot 800 roebel per kg, afhankelijk van de tijd van het jaar. dus, profiteer van één kas zal maken 240.000 roebel per maand. De winstgevendheid van aardbeienteelt in de kas - van 50%.
In de winter wordt de marge op de bes 1,5 keer verhoogd. Dit komt door een afname van het aanbod en de grote vraag van retailers. Het is echter de moeite waard om te overwegen dat de verwarmingskosten in deze periode ook stijgen.
Veel boeren weigeren van het kweken van aardbeien in de winter, het geven van voorkeur aan eerder planten en het verlengen van de vruchtperiode tot november.
Als u besluit om een ander bedrijf te beginnen met het kweken van bloemen, kruiden, komkommers, tomaten of andere groenten in een kas, kijk dan eens naar de artikelen op onze website
Ondernemers die besluiten om in de winter aardbeien te laten groeien, moeten doorgaan sluit contracten met handelsnetwerken en ondernemingen catering. Dit zal helpen de uitval te minimaliseren en het inkomen te stabiliseren.
