Iedereen weet dat vitamines essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Om hun voorraden aan te vullen, is het niet nodig om gebruik te maken van synthetische drugs. Bloemkool heeft een hoog gehalte aan vitamines uit verschillende groepen - een smakelijke groenteteelt in de zomer in alle klimaatzones.
"De beste bloemen zijn koolbloemen", zeggen de Britten. Deze uitdrukking kwam uit de Middeleeuwen, toen de bloemkool erg duur was en alleen grootvaders het zich konden veroorloven deze groente op tafel te hebben. En vandaag heeft dit gezegde niet zijn relevantie verloren, omdat de bloemkool een echte voorraad aan vitaminen en andere nuttige stoffen is. Laat ons u vertellen hoe u dit plantaardig dieet kunt bereiden.
Kort over het dieet
definitie
Enige tijd geleden was het gerucht dat deze groente een negatief caloriegehalte had, maar wetenschappelijke studies hebben deze informatie weerlegd. Daarom kun je het veilig beschouwen als een uitstekende basis voor diëten en een uitgebalanceerd dieet, omdat het een enorme hoeveelheid voedingsvezels bevat, wat helpt om zichzelf meerdere keren sneller te vullen.
kenmerken
De bijzonderheid van het bloemkooldieet is dat het niet vaak kan worden gebruikt.omdat, ondanks de diversiteit aan voedingsstoffen die het bevat, de gekleurde groente praktisch geen eiwitten bevat en onze spieren het altijd nodig hebben!
Daarom kan een langdurig dieet op bloemkool de toestand van het hele organisme negatief beïnvloeden. Het kan dienen als een uitstekende voorbereidende fase voor de start van een caloriearm dieet, maar ook als een vasten dag na de vakantie, maar kan geen onafhankelijke oplossing zijn voor het probleem van overgewicht.
Alle producten moeten worden verdeeld in 4 of 6 gelijke porties en gedurende de dag worden gegeten. Je moet een voldoende hoeveelheid vloeistof consumeren, bij voorkeur schoon water of groene thee.
Voordeel en schade
De voordelen van een dieet op bloemkool:
- Hoog vezelgehalte helpt bloemkool om de spijsvertering te stimuleren, versnelt het metabolisme en normaliseert de darmmicroflora.
- Beta-caroteen in bloemkool verbetert het gezichtsvermogen.
- Vitaminen - antioxidanten beschermen cellen tegen schade, die de conditie van haar en nagels gunstig beïnvloedt, en verlengt ook de jeugd van de huid.
- Het minimale gehalte aan organische zuren draagt bij aan de preventie van ziekten van het maag-darmkanaal.
- Het gehalte aan calcium en fosfor heeft een gunstig effect op de conditie van botten en tanden.
- Duidelijke vermindering van cholesterol.
Bloemkool Dieet Harm:
- Niet aanbevolen voor mensen met een maagzweer, darmkrampen en een verhoogde zuurgraad van de maag. Het gebruik van bloemkool in deze gevallen kan leiden tot de ontwikkeling van pijn en irritatie van het slijmvlies van de maag en darmen.
- Mensen met allergieën moeten deze groente met voorzichtigheid behandelen.
- Artsen wijzen op de negatieve invloed van bloemkool op de schildklier.
- Misbruik van deze groente kan de ontwikkeling van struma veroorzaken - een toename in de grootte van de schildklier.
Voordat u dit dieet gebruikt, moet u een arts bezoeken om het risico van negatieve effecten op het lichaam te voorkomen.
Menu voor de week
Er zijn verschillende soorten menu's voor de week. Hieronder staat het menu van één dag, dat de hele week kan worden gepropt, ter vervanging van de vervelende gerechten, omdat ze allemaal gelijk zijn.
Een dagmenu:
- Ontbijt: groene thee zonder suiker of water, koolsla.
- Lunch: koolroomsoep, gekookte kipfilet (niet meer dan 200 gram).
- Diner: gekookte kool en één vrucht (behalve banaan).
Elk gerecht van kool kan worden afgewisseld zonder enige schade voor gewichtsverlies.. Een leuke bonus is dat er geen beperkingen zijn aan de hoeveelheid gegeten soep. Voedingsdeskundigen beperken het gebruik van groenten niet, het kan worden gebakken met een kleine hoeveelheid olie, gekookt, gestoofd, gestoomd of gegrild, maar er zijn niettemin een aantal ongewijzigde recepten die u zeker zullen helpen gewicht te verliezen. Het wordt ook afgeraden om zout te gebruiken, omdat het dieet erop gericht is om vocht uit het lichaam te verwijderen.
Hoe te koken - stap voor stap instructies en fotoschotels
Gerechten uit deze groente worden snel en eenvoudig gemaakt, terwijl het heerlijk is, zodat ze niet alleen tijdens het dieet, maar voor elke dag kunnen worden bereid.
salade
ingrediënten:
- bloemkool - 800 g;
- tomaten - 300 g;
- greens;
- sla bladeren;
- olijfolie naar smaak.
voorbereiding:
- Kook verse bloemkool tot ze klaar zijn (controleer met een mes, deze moet er vrij in komen), laat afkoelen en haal ze vervolgens uit elkaar tot bloeiwijzen (voor meer informatie over de kookprocedure, kunt u hier achter komen).
- Tomaten en greens brokkelden in kleine stukjes.
- Meng alles, dressing met olijfolie of citroensap.
- Je kunt een heel kleine hoeveelheid zout toevoegen.
Salade voor raw foodists
In dit geval wordt het hoofdproduct rauw gegeten. Gedurende de dag eten ze 800 g verse kool en 300 g salades. Ze kunnen zowel individueel als samen worden gegeten, verkruimeld in een kom en gekruid met een kleine hoeveelheid olijfolie.
Lees hier meer over de verschillende recepten voor bloemkoolsalades.
Creme soep
ingrediënten:
- Wortelen - 1 st.
- Aardappelen - 2st.
- Uien - 1/2 stks.
- Kipfilet - 400 g.
- Bloemkool - 600g.
voorbereiding:
- In een aparte kom, kook de bloemkool samen met de kipfilet, laat het afkoelen en breek in roosjes.
- Terwijl de groente aan het koken is, is het noodzakelijk om wortels, uien en aardappelen te schillen en te hakken.
- Bak met een beetje plantaardige olie, giet in water en kook.
- Giet de bouillon na het koken in een aparte pan en zet apart.
- Combineer gekookte groenten met kipfilet en kool, hak ze in een blender en meng ze met bouillon.
- Meng goed, voeg zonodig zout en peper naar smaak toe.
Je kunt hier recepten voor andere bloemkoolsoepen vinden.
Gekookte groente
Op gekookte kool kun je alle drie de dagen zitten, als je je dieet verdunt met fruit. Drie dagen lang heb je maar een beetje van deze groente nodig.. Kool kan een keer worden gekookt, verdeeld in 4 of 5 ongeveer gelijke porties en in één dag worden gegeten.
De belangrijkste voedingstruc is om verschillende kruiden te gebruiken tijdens het koken in plaats van zout. En klaar om te controleren met een mes of vork. Ze zouden gemakkelijk in de groente moeten gaan.
Hoe te dienen?
Bloemkool kan in elke vorm worden bereid, versierd met een takje dille of peterselie.
Er moet aan worden herinnerd dat, ondanks alle gunstige eigenschappen en verbluffende resultaten, is voeding geen onafhankelijke manier om af te vallen.
Het is belangrijk om het belang van fysieke activiteit en naleving van caloriearme goede voeding te onthouden.
