Basilicum is een aromatische smaakmaker die wordt gebruikt bij de bereiding van veel verschillende gerechten.
Basilicum wordt zowel vers als gedroogd gebruikt. Het is belangrijk om te weten wanneer het beter is om basilicum te verzamelen, zodat het zijn aroma en gunstige eigenschappen nog lang zal behouden.
Ons artikel zal u vertellen hoe u de bladeren van een plant correct snijdt om een smakelijk en geurig gewas te krijgen en tegelijkertijd zodat de struik blijft groeien en u een plezier doet.
Wanneer beginnen met oogsten?
Om 2-3 basilicumgewassen in één zomerseizoen te laten groeien, is het noodzakelijk om te weten op welk moment het moet worden geoogst. Als u het juiste tijdstip kiest om basilicum te verzamelen, blijft het pittige aroma zo lang mogelijk behouden.
Het is belangrijk! De kruidencollectie wordt uitgevoerd wanneer jonge planten een hoogte van 15-20 cm bereiken. In de regel valt deze tijd in de tweede helft van juli en begin augustus.
Om een plant te drogen, moet je beginnen met het verzamelen voordat het begint te bloeien.. Zodra de eerste knoppen op de struiken verschenen, kunt u uw eerste oogst oogsten. Na de plant ottsvetet verliezen de bladeren grotendeels hun aromatische eigenschappen.
De verzameling van zaden uit de struiken wordt later uitgevoerd, wanneer de bloeiwijze van de struiken al is vervaagd, droog is geworden en een bruine kleur heeft gekregen. Het is belangrijk om tijd te verzamelen voordat de bloeiwijzen op het tuinbed beginnen af te brokkelen.
Hoe laat is het om greens te oogsten?
Bepaalde tijd gedurende de dag om basilicum te verzamelen kan niet worden toegewezen. U kunt op elk moment een voorraad nemen. De belangrijkste voorwaarde voor de collectie is zonnig, droog weer.
Tijdens vocht hoopt zich overtollig vocht op in de bladeren. Als je basilicum verzamelt na de regen, dan is er een kans dat het gewas zal verdwijnen.
Hoe is het beter om te snijden of te rooten?
Opdat basilicum je meerdere keren zou verrassen met zijn oogst in één zomerseizoen, snij de bladeren van dit pittige gras en scheur het niet weg met de wortel. Als je de struiken met de wortel eruit trekt, dan kun je alweer het opnieuw oogsten vergeten.
Het is niet nodig om de hele struik af te snijden, maar een deel van de bladeren, waarbij er 3-4 bladeren op de hoofdsteel van de plant achterblijven.
Het is het gedeeltelijke snijden van de bladeren, en niet helemaal de hele struik zal het mogelijk maken om nog rijkere bladmassa te vergroten. Als de struik volledig wordt afgesneden, zal het opnieuw oogsten veel langer moeten wachten.
Hoe de bladeren te oogsten?
- Bij de eerste bladoogst snijdt u tijdens het tuinseizoen de bladeren samen met de toppen van de scheuten, zodat de plant nog meer vertakt.
- Bij het hakken van de bladeren van de top van basilicumplanten niet scheuren, omdat in dit geval de bloeiwijze van basilicum niet zal verschijnen.
- Liberaal de planten water geven na de oogst, aankleden is toegestaan tijdens het besproeien.
- Rumble de grond tussen de struiken.
We bieden een nuttige video aan over het verzamelen van basilicumblaadjes:
Instructies voor het verzamelen van zaden
Algoritme van acties:
- We hebben bloeiwijzen afgesneden die al vervaagd zijn. Deze omvatten droogbruine bloeiwijzen.
- Leg ze in een droge, geventileerde ruimte. Bloeiwijzen moeten volledig drogen.
- Plet gedroogde bloeiwijzen, verwijder afval.
- We plaatsen de zaden in papieren zakken of zakken stof, zodat de zaden tijdens opslag niet bevochtigen.
Basilicumzaden worden op een droge plaats op kamertemperatuur bewaard. en levensvatbaar blijven voor vijf jaar.
Uit de volgende video kun je leren hoe basilicumzaden te verzamelen:
Hoeveel keer per jaar kun je de bladeren knippen?
Als je thuis deze gezonde struikjes gekruid gras kweekt, kun je het hele jaar door oogsten. Wanneer gekweekt in de volle grond, wordt het oogsten van basilicum 2-3 keer per seizoen uitgevoerd. voor of aan het begin van de bloei, op dit moment zijn de jonge scheuten en bladeren het meest geurig.
25-30 dagen na ontscheping kan de eerste verzameling worden uitgevoerd In de regel is dit eind juli of begin augustus, de tweede collectie wordt eind september uitgevoerd en de derde collectie kan vlak voor de vorst voor verse consumptie worden gemaakt.
De belangrijkste factoren die van invloed zijn op de oogstfrequentie zijn weersomstandigheden en de grond waarin het kruid groeit. Basil groeit slecht in een koude en zeer natte zomer vanwege het feit dat het niet de benodigde kracht van de zonnestralen ontvangt. Zure of zware gronden met een grote overheersende hoeveelheid klei zullen ook uw opbrengst nadelig beïnvloeden.
Hoe bewaar je het gewas eerst?
Basilicum is in kleine trosjes gebonden en hing op een donkere, warme, geventileerde plaats. Ook kunnen planten op de tafel worden uitgezet, maar alleen in een dunne laag. Alleen op deze manier kunnen alle bladeren uitdrogen en wordt het gewas niet beschimmeld.
Droog basilicum in de zon kan dat niet. Zodat het zijn heilzame eigenschappen niet verliest en ook dat de geaccumuleerde essentiële oliën niet verdampen, mag de opslagtemperatuur de +35 ° C niet overschrijden.
Het is belangrijk! Het is noodzakelijk om de planten te drogen totdat ze zichzelf gemakkelijk in de handpalmen beginnen te wrijven. Als je alles goed hebt gedaan, behoudt basilicum zijn natuurlijke kleur en smaak.
Verzamel spice in de toegewezen tijd. Geleid door de beschreven regels, bewaart u alle nuttige eigenschappen van basilicum. Een goede verzameling basilicum zorgt ervoor dat u de hele winter van natuurlijke vitamines kunt voorzien.
