De artisjok van Jeruzalem heeft, ondanks zijn huiselijke uiterlijk, unieke helende eigenschappen. En hij bewaart ze in bijna elke vorm.
Daarom, als u niet de mogelijkheid hebt om het op de site te laten groeien, kunt u het veilig kopen bij de apotheek. De vruchten, zowel knollen als bladeren, zullen een gunstig effect hebben op uw lichaam. Hij zal veel vitamines en aminozuren geven die je kracht en energie zullen geven.
Aan de hand van dit artikel leert u hoe gedroogde topinambur nuttig is in gedroogde vorm en hoe schadelijk dit is. Bovendien vertelt het u hoe u deze plant kunt drogen.
Wat is het?
De artisjok van Jeruzalem in gedroogde vorm wordt zeer gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan vitamines. Dit is de beste manier om het lang te bewaren. Het opslaan van een aardepeer in een kelder of een koelkast is alleen mogelijk gedurende de eerste paar maanden, daarna begint het snel te verslechteren.
Gedroogde Jeruzalem-artisjok in het huis is een kleine stukjes. Het kan ook worden gekocht bij een apotheek, maar daar wordt het alleen als poeder verkocht.
Een aarden peer die op deze manier geconserveerd is, kan aan gerechten worden toegevoegd, het wordt geconsumeerd met dranken, bijvoorbeeld thee, melk en soms koffie. Topinambur-poeder wordt gebruikt om vitaminedranken te brouwen..
Chemische samenstelling
De artisjok van Jeruzalem bevat een grote hoeveelheid vitamines van verschillende groepen: A, B, C, PP. Ze zorgen voor de volledige groei van het lichaam, beïnvloeden de hersenactiviteit, versterken het immuunsysteem.
Gedroogde artisjok is een uitstekende bron van BJU. Overweeg de samenstelling ervan:
- Eiwitten. Hun belangrijkste functie draagt bij aan de opbouw van spierweefsel. Een groot aantal aminozuren maakt deel uit van het eiwit. De helft ervan wordt niet geproduceerd door het menselijk lichaam en de enige leverancier is producten van buitenaf.
- Ash. Het is verantwoordelijk voor de snelle verwijdering van ontstekingen en wondgenezing.
- Kalium.
- Magnesium.
- Natrium.
- IJzer.
- Fosfor.
- Koper.
- Silicium.
- Zink.
- Vetzuren.
- Organische zuren.
- Fiber.
- Pectine.
- Koolhydraten.
- Inuline.
De calorische inhoud van topinambur per 100 gram is 61 kcal:
- eiwitten - 2,1 gr;
- vetten - 0,1 g;
- koolhydraten - 12,8 gr.
Dankzij deze rijke vitaminesamenstelling heeft de aardpeer van Jeruzalem een brede toepassing in de geneeskunde gevonden.
Voordeel en schade
Ingelegde Jeruzalem-artisjok wordt ongeveer een jaar onder alle omstandigheden bewaard. Dit betekent dat je alle 12 maanden je lichaam kunt verzadigen met vitamines. Hoe is het nuttig?
- versterkt het immuunsysteem;
- verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam;
- normaliseert het werk van het hart en de bloedvaten;
- creëert bescherming tegen verkoudheid;
- normaliseert druk;
- normaliseert de darmen;
- verzadigt het lichaam met alle nodige vitamines.
De artisjok van Jeruzalem is een absoluut onschadelijke plant. Wees niet bang voor het gebruik ervan. Alleen individuele intolerantie kan schadelijk zijn.
Het is belangrijk! Je zult een positief effect op het lichaam alleen zien met de juiste gebalanceerde voeding!
Hoe droog je thuis?
Meestal gedroogde planten. Selecteer hiervoor gezond fruit. Spoel grondig en snijd in dunne plakjes. Het is raadzaam om geen ijzeren mes te gebruiken, anders zal het product oxideren. Thuis kan de artisjok van Jeruzalem op twee manieren worden gedroogd.
In de elektrische droger
De elektrische droger vergemakkelijkt het proces van het drogen van het fruit, waardoor het snel en van hoge kwaliteit is. Stapsgewijze instructies voor gebruik om een verbeterde worteloogst te krijgen:
- Bereid gesneden fruit moet op rooster worden uitgespreid.
- Zet de temperatuur binnen 50-60 graden en droog gedurende vier uur.
- Van tijd tot tijd is het noodzakelijk secties op plaatsen te veranderen.
Bewaar het in een goed gesloten container, in plastic of glas. Kan in een voddenzak worden gedaan, strak geknoopt. Zorg ervoor dat u zich op een donkere plaats bevindt waar het directe zonlicht niet valt. Als na verloop van tijd de gedroogde aardepeer zacht wordt, kan deze weer worden gedroogd.
In de oven
Niet iedereen heeft thuis een elektrische droger, dus je kunt hem vervangen door een oven. Stapsgewijze instructies voor het drogen in de oven:
- De dunne gesneden artisjok van Jeruzalem wordt geplaatst op een bakplaat bedekt met perkamentpapier.
- Schik de plakjes zo dat ze elkaar niet raken.
- Stel de temperatuur in op 50 graden.
- Bewaar een aarden peer in de oven gedurende drie uur.
- Laat de artisjok van Jeruzalem een dag op tafel liggen.
- Voordat de tweede verzending naar de oven gaat, moeten de plakken worden omgedraaid.
- Indien gewenst, kunt u ze zout, voeg naar smaak smaak.
- Zet de oven op 60 graden.
- Droog tot klaar.
Klaar gedroogde aardpeer in een container met een strak deksel. Bewaren op een donkere plaats.
In de open lucht
Drogen in de zon - de langste procedure gepresenteerd. Hoe het proces verloopt:
- Was fruit, pel en snijd in dunne plakjes.
- Leg op een vlak open oppervlak.
- Droog 4-5 dagen.
Gedroogde artisjok moet een aangenaam aroma hebben, een beetje donkerder uiterlijk en elastisch.
Waarschuwing! Stel het niet bloot aan direct zonlicht!
Hoe te gebruiken voor medicinale doeleinden?
Voor therapeutische doeleinden kun je als een poeder van een peer uit de apotheek gebruiken en hun eigen fruit drogen. Nuttige eigenschappen zijn hierboven beschreven en hoe moet topinambur correct worden toegepast voor het voorkomen van ziekten?
Farmaceutisch poeder
De gunstige eigenschappen van een perenboom zijn algemeen bekend.. Farmaceutische bedrijven produceren biologische additieven in verschillende vormen:
- tabletten;
- poeder;
- onttrekken;
- theezakjes;
- complexe additieven.
Gebruik volgens de instructies op de verpakking van de goederen.
Home product
Niet alleen gedroogde parelknollen worden gebruikt voor de behandeling, maar ook de bladeren. Ze kunnen worden gebruikt om thee en tincturen te maken. Gedroogde knollen worden meestal geconsumeerd met dranken:
- thee;
- melk;
- compote.
Met behulp van een koffiemolen kun je een poeder krijgen en het ook gebruiken om verrijkte thee te maken.
De dosering van een aardpeer per dag hangt af van voor welke doeleinden en in welke vorm (thee, afkooksel, tinctuur) u het wilt gebruiken:
- afkooksel. Wordt gebruikt om de bloeddruk te verlagen en hemoglobine te verhogen. Het duurt 3 eetlepels. l. droge knollen. Voeg anderhalve liter water toe en vuur langzaam aan. Het moet een uur in brand worden gehouden. Dagelijkse dosis van een halve liter. Drink driemaal per week.
- aftreksel. Het wordt aanbevolen om te gebruiken bij aandoeningen van de catarrara. Kokend water (750 ml) giet droge bladeren van de aardpeer (1 el). Sta erop voor een dag. Drink driemaal daags een half glas voor de maaltijd.
- tinctuur. Gebruikt om giftige stoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. 500 g wordt toegevoegd aan een liter wodka. droge bladeren. Sta een halve maand op een koele donkere plaats. Neem 1 eetl. drie keer per dag. Het is raadzaam om te verdunnen met water.
- thee. Vitaminedrank, heeft een versterkend effect op het lichaam. Neem voor een glas water (300 g) 2 eetlepels. gedroogde knollen van gemalen peer. Kook en laat ongeveer een half uur staan. Drink zoals gewoonlijk thee.
Het gebruik van de artisjok van Jeruzalem heeft alleen een gunstig effect op het lichaam als het op de juiste manier in het dieet wordt geïntroduceerd.
Gedroogde aardpeerplakken en poeder uit Jeruzalem hebben dezelfde eigenschappen. Zeer nuttig en veelzijdig product. Wees niet bang om het in te voeren in uw dieet en het dieet van uw kind. De baby zal genieten van het gedroogde product, hij zal zijn groei en eetlust stimuleren. Maar onthoud dat overeten een bedreiging kan vormen voor een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Hoewel de ahorn peer geen contra-indicaties heeft, behalve individuele intolerantie, maar als er enige twijfel is, is het beter om een arts te raadplegen.
