De moderne wereld is rijk aan allergische ziekten. Wortelallergie is een veel voorkomende vorm van voedselallergie. Wortelen kunnen, vanwege vele factoren, niet minder dan andere groente of fruit problemen veroorzaken, dus het is belangrijk om de voorzorgsmaatregelen niet te vergeten.
De manifestaties zijn gevarieerd en kunnen huiduitslag, jeuk, huiduitslag op de slijmvliezen en dyspeptische symptomen in de vorm van diarree omvatten. Ernstige allergische reacties - angio-oedeem en anafylactische shock - vormen een groot gevaar.
Is het plantaardige allergeen?
Wortelen bevatten eiwitten en glycoproteïnen die een allergische reactie kunnen veroorzaken. De groente zelf heeft een laagallergeenpotentieel en veroorzaakt overgevoeligheidsreacties bij slechts 2% van de bevolking. In de praktijk is de frequentie van optreden van allergie voor wortelen echter veel groter. De reden hiervoor is kruisallergie.
Het wordt gekenmerkt door het feit dat immuniteitscellen die geïnjecteerd worden in het lichaam van wortelproteïnen, ze beginnen te beschouwen als andere allergenen vanwege structurele overeenkomsten. Dit komt door het feit dat de eiwitten in hun samenstelling structureel identiek zijn aan paardenbloem-eiwitten, berkenpollen en wilgenpollen. Deze eiwitverbindingen zijn sterke allergenen die leiden tot sensibilisatie van het lichaam.
Oorzaken van een allergische reactie
- De hoogste incidentie van allergieën wordt waargenomen bij het eten van rauwe wortels of wortelsap in grote hoeveelheden.
- Minder vaak komt allergie voor bij personen die met warmtebehandelde of ingeblikte wortels hebben gegeten.
- Een baby die borstvoeding krijgt, kan een allergische reactie krijgen vanwege de aanwezigheid van wortels in het dieet van de moeder.
Symptomen van de ziekte
Allergieën ontwikkelen zich meestal 1-3 uur na het eten van wortels, minder vaak na 5-8 uur. Het klinische beeld wordt gekenmerkt door mucocutane en dyspeptische manifestaties.
Allergische huid en slijmvlies symptomen zijn onder meer:
- blaaruitslag met duidelijke inhoud of verzadigde rode vlekken - meestal bevinden ze zich in de borst, de handen en het gezicht;
- jeuk en verbranding op het gebied van uitslag;
- ulceratie of afschilfering van de lippen (allergische cheilitis);
- roodheid en zwelling van de orale mucosa;
- jeuk en branden in de mond.
Dyspeptische symptomen manifesteren zich door de volgende symptomen:
- winderigheid;
- epileptische aanvallen van krampende buikpijn;
- diarree;
- misselijkheid, minder braken.
Veel minder vaak voorkomende symptomen van allergie voor wortels zijn allergische conjunctivitis of ademhalingsstoornissen in de vorm van verkoudheid, hoesten, niezen of kortademigheid.
Hoe is ze gevaarlijk?
Het gevaar van overgevoeligheid is de ontwikkeling van ernstige acute allergische reacties die levensbedreigend zijn. Deze omvatten:
- angio-oedeem - gekenmerkt door een massale verspreiding van dicht oedeem op het onderhuidse vetweefsel van het gezicht en de nek, minder ledematen. In 35% van de gevallen verspreidt de zwelling zich naar het strottenhoofd, wat acute ademhalingsinsufficiëntie veroorzaakt. Als de patiënt op dat moment niet wordt behandeld, sterft hij door verstikking. De eerste signalen die Quincke's oedeem vermoeden worden verdacht - zwelling van het gezicht en de nek, hoest en schorre stem.
- Toxische epidermale necrolyse - extreme manifestatie van een huidallergische reactie. Wanneer dit gebeurt, wordt de vorming van grote blaren gevuld met heldere vloeistof vermengd met bloed. Vervolgens begint de bovenste laag van de huid weg te scheuren, en grote zweren en erosie vormen zich op het oppervlak van het lichaam.
- Anafylactische shock - De meest ernstige variant van een allergische reactie. Het wordt gekenmerkt door diepe schendingen van de microcirculatie en een scherpe daling van de bloeddruk. Een persoon ontwikkelt instorting, en hij verliest het bewustzijn. Als gevolg van stoornissen in de bloedsomloop en hypotensie, worden alle vitale organen aangetast, leidend tot de dood zonder medische hulp.
diagnostiek
De diagnose van een allergie-episode wordt gesteld op basis van de geschiedenis en het klinisch onderzoek van de patiënt. Deze methoden laten echter toe alleen het feit vast te stellen van de aanwezigheid van een allergische reactie, maar maken het niet mogelijk om het allergeen zelf te bepalen.
In dit geval kan de arts na het verloop van de behandeling een injectie met een diagnostisch product voorschrijven, d.w.z. opzettelijk wortelen eten en de toestand van de patiënt evalueren. In de regel worden dergelijke provocerende tests uitgevoerd onder toezicht van een arts.
Een specifieke en betrouwbare methode voor diagnose, waarmee de overgevoeligheid van het lichaam kan worden vastgesteld, is een immunologisch onderzoek met de definitie van immunoglobuline E voor allergenen van wortels. Voor analyse is het noodzakelijk om veneus bloed te doneren.
Stapsgewijze behandelingsinstructies
Het is belangrijk! Voor de selectie van het juiste behandelingsregime moet een arts worden geraadpleegd. Elke medicatie, zelfs voor de behandeling van allergieën, kan de manifestaties van een allergische reactie verergeren en heeft veel bijwerkingen.
Als u toxische epidermale necrolyse of angio-oedeem vermoedt, is het onmogelijk om zelfmedicatie toe te dienen. In dergelijke gevallen moet u onmiddellijk het ambulanceteam bellen, want er is een directe bedreiging voor het menselijk leven.
specials
In milde gevallen is het voldoende om een antihistaminetablet in te nemen.beschikbaar in het huis (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Als de allergische reactie ernstig is, worden antihistaminica intramusculair of intraveneus toegediend:
- Suprastin 2% - 1 ampul.
- Difenol 1% - 1 ampul.
Intramusculaire of intraveneuze toediening van antihistaminica wordt alleen in uitzonderlijke gevallen en na overleg met een arts gebruikt.
In het geval dat de patiënt angio-oedeem of epidermale necrolyse heeft, worden glucocorticosteroïden (Prednisolon, Methylprednisolon) bovendien in de ader ingebracht.
gemeenschappelijk
Een groep antihistaminica wordt gebruikt om de manifestaties van een allergische reactie te behandelen. Ze verminderen het effect van histamine (een allergiemiddel) op het lichaam door specifieke receptoren te blokkeren. Supplementen voor farmacotherapie zijn traditionele medicijnen., waardoor het uiterlijk van pruritus en uitslag wordt verminderd.
apotheek agenten
Het wordt aanbevolen om antihistaminica van de 2e of 3e generatie te gebruiken. Deze omvatten:
- loratadine (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tabblad) 1 keer per dag.
- desloratadine (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1tab.) 1 keer per dag.
- cetirizine (Paralazin, Tsetrin) - 5 mg (1tab.) 2 keer per dag.
Geneesmiddelen moeten gedurende de gehele periode worden gedronken, terwijl manifestaties van allergie tot expressie worden gebracht en 2-3 dagen nadat de symptomen zijn verdwenen. De gemiddelde duur van de behandeling is meestal 5-7 dagen.
Als de allergie zich alleen heeft gemanifesteerd aan huiduitslag met een milde jeuk, moet deze alleen worden beperkt tot zalven die glucocorticosteroïden bevatten:
- prednisolon of hydrocortison zalf;
- Elokim;
- flutsinar;
- Triakort.
De zalf wordt slechts 1-2 keer per dag aangebracht op de aangetaste huid met een dunne laag. De loop van de behandeling is niet meer dan 5-7 dagen. Langdurig gebruik van glucocorticosteroïde zalven leidt tot de vorming van pigmentvlekken, trofische ulcera en gebieden van hyperkeratose.
Volksgeneeskunde
Allergische huiduitslag kan worden besmeurd met olijfolie. Het heeft antioxiderende eigenschappen en helpt jeuk en ontsteking te verminderen. Soortgelijke effecten zijn gebruikelijk in sommige medicinale planten:
- aloë sap;
- afkooksel van kamille of duizendguldenkruid;
- rozenbottel olie;
- afkooksel van eikenschors.
De aangetaste huid moet 2-3 keer per dag worden gesmeerd. In geval van ernstige zwelling, kunt u compressen van rauwe aardappelen gebruiken, gemalen tot een pasta-achtige toestand. Na het verdwijnen van de huiduitslag fytotherapie wordt gestopt.
dieet
Volwassenen en kinderen die vatbaar zijn voor allergieën voor wortels, wordt aanbevolen om zich te houden aan het eliminatie- en hypoallergene dieet. Eliminatie omvat de volledige uitsluiting van het dieet van wortels en gerechten bereid met de inhoud ervan.
Hypoallergeen dieet - gezondheidsvoeding, gericht op het verminderen van lichaamssensibilisatie. Het impliceert de afwijzing van voedsel met een hoog allergene potentieel. Deze producten omvatten:
- chocolade;
- citrusvruchten;
- eieren;
- rode appelrassen;
- koemelk;
- koolzuurhoudende dranken;
- snoep en gebak.
Het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan granen en groenten, mager vlees en zuivelproducten. Op de dag moet je minstens 1,5 liter schoon drinkwater drinken om de effecten van interne intoxicatie van het lichaam te verminderen.
Hypoallergene voeding moet worden gevolgd tijdens de manifestaties van allergieën, evenals gedurende 10-14 dagen na verzachtende tekenen van een allergische reactie. Een eliminatiedieet moet de hele tijd worden aangehouden om herhaling van voedselallergieën te voorkomen.
het voorkomen
Preventieve maatregelen bestaan in de volledige uitsluiting van het dieet van wortels en gerechten die ervan worden bereid.
Er wordt veel aandacht besteed aan het versterken van het immuunsysteem, omdat elke vorm van allergie een manifestatie is van een ontoereikende reactie van het immuunsysteem op een vreemde stof. Voor dit doel worden immunomodulatoren getoond, verharding en goede voeding.
Ondanks het lage allergene potentieel veroorzaken wortels vaak voedselallergische reacties. Dit komt door het fenomeen van kruisallergie en de gelijkenis van zijn eiwitten met sterke natuurlijke allergenen. Het klinische beeld van een allergie is individueel en kan zich manifesteren door huiduitslag, jeuk of dyspeptische symptomen.
In ernstige gevallen kunnen angio-oedeem, het syndroom van Lyell en anafylactische shock optreden. De behandeling omvat het nemen van antihistaminica, het elimineren van wortels uit het dieet en het volgen van een hypoallergeen dieet.
