Misschien is biologische landbouw de toekomst van de landbouw, of misschien een modieuze trend. Vandaag is het onmogelijk om een definitief antwoord te geven. Voor de volledige analyse zijn niet genoeg gegevens. Boeren die een aantal jaren biologisch gebruiken, zullen een duidelijk positief antwoord geven.
Maar voor een duidelijke wetenschappelijke onderbouwing zijn veel meer statistische gegevens nodig over bodems, gewassen, gebieden en samenstelling van meststoffen. Maar het is al duidelijk dat ecologische landbouw het mogelijk maakt om zich te ontdoen van het gebruik van chemie, om schone producten te laten groeien, wat een positief effect heeft op de menselijke gezondheid.
Het artikel bespreekt de Manor of the Dervis familie uit de Amerikaanse staat Californië.
Ongebruikelijk onmiddellijk merkbaar - het landgoed is gelegen nabij Los Angeles in het kleine stadje Pasadena. Het is niet zo eenvoudig om een dorpsidylle in de buurt van de moderne metropool voor te stellen.
De boerderij biedt het gezin niet alleen veilig voedsel, maar stelt u ook in staat om te verdienen aan het overschot, dat wordt verstrekt aan restaurants in de stad.
Stel je eens voor - meer dan vierhonderd soorten groenten, fruit, bloemen van groen brengen jaarlijks gezaaide gebieden. Als het wordt vertaald in nuttige massa, is het bijna drie ton van vier hectare.
Een dergelijke opbrengst is niet altijd mogelijk met het gebruik van moderne meststoffen. In geld uitgedrukt is de winst niet erg groot, ongeveer $ 20.000. Maar in omstandigheden van bijna volledige zelfredzaamheid - dit is een uitstekend resultaat.
De opbrengst gaat naar de aankoop van producten die de familie niet kan produceren: meel, suiker, granen, zout, olie. Mee eens dat je met een kleine toewijzing niet alles kunt laten groeien wat je nodig hebt.
Moeilijke start van de reis
Na over dergelijke resultaten te hebben gehoord, vraagt iedereen zich af hoe de Derviss vergelijkbare resultaten konden bereiken. Het antwoord, zo niet vreemd, is eenvoudig - elke dag, soms heel uitputtend werk en geduld. De eerste pogingen werden gedaan door het hoofd van de familie in Nieuw-Zeeland, maar de omstandigheden dwongen hem terug te keren naar de Verenigde Staten.
Het hele leven van de oudere familieleden werd doorgebracht op de grond, omringd door sinaasappelbomen en ruime weilanden. Mijn hele leven lang heeft de familie Dervis producten voor zichzelf verbouwd.
Vanaf het allereerste begin leidde het hoofd van de familie de verwerking van het perceel volgens de principes van ecologische landbouw, had een bijenstal, was bezig met tuinieren. Zonen hielpen om voor huisdieren te zorgen.
En nogmaals, de omstandigheden zorgen ervoor dat je nu eindelijk naar Pasadena verhuist. Dat is toen de grootste problemen begonnen. Hoe maak je een ecologisch duurzaam systeem in de stad? Is het mogelijk om de puurheid van producten en de omgeving van de moderne stad te combineren?
Bijna onmiddellijk begonnen problemen op te duiken. Er waren fouten, mislukkingen, vervelende blunders. Buren vonden het gezin gek. Er was geen vraag over enige verkoop, om jezelf te voeden. Zware grond, minimale regenval, hitte maakte de teelt van groenten onrealistisch.
Maar de kracht van de geest was sterker dan de natuur. In kleine stapjes gingen mensen vooruit, pasten nieuwe methoden toe om afvalwater te restaureren, leerden om compost te maken.
Niet alles wat oud is, moet worden vergeten.
Het bleek dat de oude Griekse methode van verwerken effectief is in onze tijd. In het midden van de nul begonnen de Dervis niet-geglazuurde potten te gebruiken om te drenken. De afgelopen millennia hadden geen invloed op het succes van de methode. Een plant met een gebrek aan water bereikt de bron van de wortels. Dit biologische kenmerk werd niet beïnvloed door de afgelopen eeuwen. De technologie lijkt op druppelbewatering.
De capaciteit van de klei ligt begraven in het midden van het bed. Het vat is gevuld met water. Water is niet veel handelingen aan de muren. Planten voelen vocht en worden door de wortels naar het vat getrokken. Dankzij gelijkmatig begraven tanks kunt u het water gelijkmatig verdelen over afzonderlijke planten.
Biologische landbouw - de ergonomie van het leven
Het creëren van een zichzelf onderhoudende boerderij zal niet werken zonder de energiekosten te verminderen en het niet aansluiten op de hoogspanningslijnen.
In hun huishouden besloot het gezin om te wedden op de energie van de zon. De installatie van twaalf zonnecellen heeft de energiekosten aanzienlijk verminderd. Anders zou dat in het zonnige Californië niet kunnen zijn.
De volgende stap was het opnieuw uitrusten van voertuigen. Afgewerkte olie uit restaurants wordt verwerkt tot een biologisch analoog van dieselbrandstof.
Door een gesloten kringloop te creëren, konden we het probleem van afval oplossen. Op de boerderij wordt mulchen gebruikt, worden hoge bergkammen gemaakt en wordt afval verwerkt tot compost. Een paar jaar later kwam het hoofd van de familie tot de conclusie dat halve maatregelen niet konden.
De boerderij weigerde om magnetrons, keukenmachines en andere soortgelijke apparatuur te gebruiken. Bijna alle soorten werk worden handmatig gedaan.
De overgang naar vegetarisch voedsel heeft het probleem opgelost om voedsel voor vlees te krijgen. Een klein aantal levende wezens wordt gefokt voor eieren en melk, die ze verkopen aan restaurants.
Buren en de meerderheid van de specialisten beschouwden de zelfvoorzienende landbouw als een terugval in het verleden. "Radical Gourmet" is het meest onschuldige kenmerk van Dervis Senior. Een persoon geeft gewoon om de gezondheid van geliefden, weigert producten met GGO's en groeit met het gebruik van chemie.
Het gezin zoekt geen zelfisolatie, sluit niet op gebeurtenissen in de stad, staat of land. De pioniers waren niet alleen in staat om met succes hun boerderij groot te brengen, maar ook om veel gelijkgestemde mensen aan te trekken. Aan het begin van de jaren 2000 begint de site van de Urban Manor - urbanhomestead.org, waar de familie ideeën deelt, adviseert, raadpleegt.
Vrijwilligers zijn direct betrokken, masterclasses, virtuele excursies worden gehouden. Dervisi probeert hun levensstijl te promoten, sprekend op televisie en radio.
Het leven bepaalt zijn prioriteiten en niet alles zit in menselijke macht. Nog niet zo lang geleden deed Jules Dervis, die op 69-jarige leeftijd overleed aan een longembolie, dat niet. Hij liet een unieke ervaring achter, een winstgevende economie en een goed begrip van het feit dat veel van iemand afhangt. Het gezin gaf niet op en ging door met het werk van hun vader. Het project is niet alleen niet gesloten, maar ontwikkelt zich ook met succes. Kinderen zetten met succes het familiebedrijf voort.
Als je geïnteresseerd bent in de ervaring van Dervis, is er een verlangen om meer te weten te komen, bezoek dan de projectwebsite of Facebook-pagina - facebook.com/urbanhomestead. U kunt nuttige informatie vinden, vooral als u Engels spreekt, maar zelfs een automatische vertaler zal u helpen de basis van de unieke techniek van de Amerikaanse familie te begrijpen.
We bieden je ook om naar de video over de Dervis Manor te luisteren:
