MONTBELIARD KOEIENRAS: BESCHRIJVING, FOTO, ZORG EN ONDERHOUD

Moderne rassen van runderen maken het mogelijk om lange tijd producten van hoge kwaliteit te verkrijgen, en worden ook gekenmerkt door hoge weerstand tegen verschillende nadelige factoren. Een van de toonaangevende in dit opzicht wordt beschouwd als het ras van de monbelyard koeien. In dit artikel gaan we dieper in op wat de monbellyards zijn en hoe we de optimale omstandigheden kunnen creëren voor een dier om succesvol te groeien, goed te ontwikkelen en te produceren.

Geschiedenis van herkomst

Doelgericht fokken van dieren begon in de 18e eeuw in Zwitserland en Frankrijk. Lokale veehouders hebben zichzelf een doel gesteld om een nieuw ras te brengen, gekenmerkt door uithoudingsvermogen, pretentie en verhoogde productiviteit. Om dit te doen, kruisten fokkers Zwitserse outbred koeien met Alzani, bonte en Sharolese ras. Fokwerk duurde een eeuw, waarna in 1889 op de Wereldtentoonstelling (Frankrijk) de officiële erkenning van de Montbeliards plaatsvond.

Weet je dat? Het ras heeft de meest elegante uitstraling onder de familieleden, waardoor monbellyards jaarlijks deelnemer worden in honderden reclamevideo's over melk.

Tegenwoordig worden deze koeien tot de meest geavanceerde ter wereld gerekend. Het overheersende aantal personen richtte zich op de home artiodactyl, in Frankrijk. Bovendien droeg de hoge productiviteit van deze koe bij aan zijn verspreiding over de hele wereld, dus de kudden van monbellyards zijn in grote hoeveelheden te vinden in Amerika, Afrika en Europa.

Beschrijving en onderscheidende kenmerken van het ras

Net als elke andere soort hebben mon-baarden karakteristieke kenmerken en een herkenbaar uiterlijk. Als gevolg hiervan kan zelfs een onvoorbereide fokker dit dier gemakkelijk identificeren bij duizenden anderen. Naast uitstekende prestaties heeft deze koe een nogal indrukwekkende grootte, evenals een karakteristieke uitstraling.

Weet je dat? De afgelopen decennia zijn de stieren van het Montbeliard-ras actief gebruikt voor kruising met opvoedende individuen: dit helpt de productiviteit van de toekomstige kudde met minimale kosten te verhogen.

Uiterlijk en lichaamsbouw

Montbeliards onderscheiden zich door de volgende externe kenmerken:

hoofd - groot, met een lichte uitzetting in het gebied van de banen;
snuit - groot, maar symmetrisch, heeft de typische contouren van de Europese lijn van koeien;

zijden - diep;
de nek - krachtig, middelmatige lengte;
borst - diep, voor stieren die worden gekenmerkt door een krachtig, breed en goed ontwikkeld slabbetje;
borst diepte - 70-78 cm;
body outline - soepel en elegant, wat zorgt voor een dierlijk goedaardig en kalm uiterlijk (rechte rug, strakke schouderbladen, dichte en massieve benen);

kroep - zich onder een lichte afwijking bevindt, terwijl de wervelkolom niet uitsteekt;
schofthoogte - binnen 140-150 cm zijn mannetjes altijd iets groter dan vrouwtjes;
lichaamslengte - 160-165 cm;
lichaamsgewicht - bij stieren 800-1200 kg, bij koeien gemiddeld ongeveer 600-800 kg;

uier - bekervormig, de basis van de uier is horizontaal, in het midden van elk kwart bevinden de tepels zich naar binnen gericht. Er zijn veel aderen op de uier;
uier locatie - boven de ham, achterin de uier hoger dan aan de voorkant;
de staart - gemiddelde lengte;
wol - kort, zacht maar dicht;

het pak - roodbont, de koe kan worden onderscheiden door de witte kleur van het onderste deel van het lichaam, evenals fel paarse vlekken in het achtergebied. Het hoofd is wit van kleur en er zijn karakteristieke paarse vlekken op de wangen.

Het is belangrijk! Een onderscheidend kenmerk van monbeliards is de heldere slijmvliezen van roze of crèmetinten, evenals een witte staart met een pluizige witte kwast.

Vlees en zuivelindicatoren

Montbeliards onderscheiden zich door hoogwaardige dierlijke producten, ongeacht de detentievoorwaarden en de periode van het jaar.

De belangrijkste waarde van het dier is uitstekende melk. Het is geschikt voor alle doeleinden en culinaire behoeften, wat het mogelijk maakt om er melkzuurproducten van hoge kwaliteit van te maken, maar ook om andere gerechten te bereiden (milkshakes, gecondenseerde melk, enz.). Het hoge gehalte aan eiwitten in melk en een laag vetgehalte maakt het ook de beste grondstof voor de industriële productie van melkpoeder. De belangrijkste productie-indicatoren van een koe bij het telen van melk:

de productiviteit is hoog;
lactatieperiode - 300 - 305 dagen per jaar;
gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst - 7800-8500 liter;
melkvetgehalte - 3,5-4%;
de hoeveelheid eiwit is ongeveer 3,5%;
de smaak van melk is zachtaardig en aangenaam;
de kleur van de melk is wit, maar soms kan een lichte romige tint worden waargenomen.

Meer informatie over koemelk: dichtheid, vetgehalte, samenstelling, voordelen en nadelen, verwerkingsmethoden en -typen.

De monbelieke koe concurreert goed in de vleesmarkt: het vlees is opmerkelijk vanwege zijn zachtheid en de unieke smaak. Dat is de reden waarom dergelijk vlees vaak wordt geserveerd als de belangrijkste decoratie van de tafel in veel goede restaurants.

De belangrijkste productie-indicatoren van koeien voor de vleesproductie:

de snelheid van gewichtstoename is hoog;
toename van levend gewicht per dag - 1,2 - 1,4 kg (afhankelijk van voeding);
output van het slachtkarkas - ongeveer 54% voor koeien, ongeveer 58% voor stieren;
de hoogste kwaliteit vlees;
de kleur van het vlees is uniform, verzadigd, bij jonge individuen is het vaak rozerood, in volwassen rood-scharlakenrood;
de geur van vers vlees - rijk, vlees, met een licht aroma van melk;
vetlagen in vlees zijn er weinig, praktisch afwezig.

Sterke en zwakke punten

De belangrijkste voordelen van het ras:

redelijk hoge productiviteit;
laag percentage vet in producten;
vlees en melk van hoge kwaliteit;
bescheidenheid.

De belangrijkste nadelen van het ras:

lage opbrengst van vleesproducten;
de behoefte aan voer van hoge kwaliteit;
lage weerstand tegen seizoensgebonden ziekten en infectieuze laesies;
hogere eisen aan de levensomstandigheden (in plaats van aan raszuivere koeien).

Weet je dat? Montbeliard is een van de weinige rassen waarvan de melk wordt gebruikt om voortreffelijke kazen te maken die de naam dragen van de plaats waar ze zijn gemaakt. De meest populaire is Emmentaler, geproduceerd in de vallei van de rivier de Emme (Zwitserland).

Zorg en voedingsrantsoen

Zoals elk ander landbouwhuisdier heeft deze koe een zekere aandacht nodig. Om een gezond en productief dier te krijgen, is het noodzakelijk om geschikte leefomstandigheden voor de monbeliards te creëren, evenals een dieet.

Vereisten voor de kamer

Monbeliards zijn vaak niet pretentieus voor de detentievoorwaarden, dus deze dieren kunnen veilig los worden gehouden of in afzonderlijke compartimenten. Het gebouw moet echter noodzakelijk comfortabel zijn voor zowel het dier als het personeel.

Basisvereisten voor de kamer:

De hoogte moet minimaal 2,5 m zijn;
in de schuur moet een duidelijk onderscheid worden gemaakt tussen ruimte voor de feeder, kraam en gebied voor ontlasting;
er moet een grote zolder in het dak zijn (om warmte te besparen in het winterseizoen);
het vensteroppervlak mag niet minder dan 10% van het totale vloeroppervlak bedragen, anders kan het ontbreken van verlichting een verscheidenheid aan pathologieën veroorzaken;
de helling van de vloer op één lopende meter mag niet meer dan 2 cm bedragen;
de vloer moet vlak zijn en gemaakt zijn van materialen van gewapend beton - dit zal het schoonmaken van de schuur van de mest vereenvoudigen.

Leer hoe je een schuur voor koeien met je eigen handen kunt bouwen en hoe je een stal in de schuur kunt maken.

Meestal worden koeien in een stal gehouden.de grootte moet precies overeenkomen met de grootte van het dier zelf - alleen in dit geval zal het het nodige comfort krijgen en zullen de hygiënische voorwaarden voor het houden worden gehaald. De hoogte van de constructie moet 10-15 cm groter zijn dan de hoogte van het dier, en de lengte is integendeel 5-15 cm korter, terwijl de breedte van de stal binnen 1 meter moet zijn. Aldus zou de barrière tenminste 2-2,2 vierkante meter moeten verschaffen. m vrije ruimte. Achter de stal rust de uitwerpselenkoker om mest van de kamer af te voeren. Feeders en drinkers zijn geïnstalleerd in de buurt van elke stal. Ze moeten zijn gemaakt van duurzame materialen die gemakkelijk kunnen worden gedesinfecteerd (massief hout, gewapend beton, baksteen, metaal). De breedte van de feeder moet ongeveer 60 cm zijn, lengte - niet minder dan 70 cm .De hoogte van de achterkant moet ten minste 60 cm zijn en tegenover de koe staan - ongeveer 30 cm. Zulke structuren worden vaak op de grond of op een kleine hoogte boven de vloer gemonteerd (ongeveer 30 cm). Drinkbakken vallen in de buurt van de trog, de meest acceptabele zijn individuele metalen tanks met een volume van minstens 30-40 liter. Installeer ze over de voorkant van de feeder, op een hoogte van ongeveer 50 cm van de vloer.

Het is belangrijk! Aan de voorkant van de trog moet er een ronde hals van ongeveer 10 cm diep zijn om te voorkomen dat de nek van de koe verwondt tijdens de maaltijd.

Voor optimale sanitaire omstandigheden in de stal moet altijd vloerbedekking worden verstrekt. Vaak wordt voor deze doeleinden hooi van veldgrassen gebruikt. Dergelijk materiaal moet uitsluitend in milieuvriendelijke regio's worden geoogst om schade aan het lichaam van dieren te voorkomen. In het geval van losse huizen, wordt de vloer alleen op de plaats van verblijf voor de nacht verschaft, terwijl het houden van het vee op het diepe beddengoed alle vrije ruimte met hooi bedekt. De dikte van deze laag, ongeacht het type veeteelt, mag niet minder zijn dan 10-15 cm. Vergeet de behoeften van dit ras niet in het geschikte microklimaat. De koe heeft warme, goed verlichte en geventileerde ruimtes nodig. Montbeliards verdragen geen langdurige vorst, het meest geschikte temperatuurregime in de zomer wordt beschouwd als + 20-25 ° С, in de winter - niet lager dan + 10 ° С. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de schuur en, indien mogelijk, het verwarmingssysteem extra te verwarmen.

Koeien tolereren geen overmatig vocht, dus vocht in de stal moet binnen 40-70% worden gehouden. Pas de indicator aan met behulp van ventilatieopeningen of een automatisch ventilatiesysteem. Tegelijkertijd zijn tocht voor monbellyards gecontraïndiceerd, omdat een onmiddellijke daling van de temperatuur langdurige klachten bij dieren kan veroorzaken. Ventilatie moet worden uitgevoerd door circulatie of door uitlaatsystemen te gebruiken.

Meer informatie over vee: interessante feiten, biologische kenmerken, anatomie, de basisprincipes van fokken in de privésector.

De schuur schoonmaken

De schoonmaak in de schuur wordt dagelijks uitgevoerd, 's ochtends en' s avonds, met een losse behuizing, wordt er 3 keer per dag schoongemaakt. Als het onderhoud van koeien echter wordt uitgevoerd met behulp van de techniek voor diepe strooisel, wordt het veelvoud aan reiniging verminderd. In dit geval wordt de mest maximaal 1 keer per maand geoogst. Voor dit doel worden tuinvorken of speciale mestschrapers gebruikt. De mest wordt teruggetrokken in de vooraf uitgeruste kanalen, van waaruit deze verder naar buiten wordt gebracht. Maar als ze niet worden verstrekt, worden de ontlasting vervoerd op karren of transportbanden. Ik leg dagelijks vers strooisel in de schuur, 's ochtends of' s avonds, maar verhoog zonodig het aantal vervangers. Drinkers en feeders worden ook dagelijks schoongemaakt, voor elke nieuwe vulling. Verwijder hiervoor eventuele resten of verontreinigingen en was ze vervolgens grondig met schoon water. Gebruik tegelijkertijd sponzen, borstels en andere hygiënische hulpmiddelen voor dieren. Een keer per maand wordt het algemene oogsten van de stal en de inhoud ervan uitgevoerd.: hiervoor wordt alle interne ruimte, inclusief feeders en drinkers, grondig schoongemaakt met zeepwater.

Periodiek, de schuur en vereist ontsmetting, het wordt uitgevoerd:

op schema, 1 keer in 8-10 weken;
vóór overdracht aan de schuur van jonge kalveren;
vóór het begin van de stalperiode;
een paar dagen voor het kalven.

De procedure wordt uitgevoerd na de algemene reiniging van de hele schuur. Hiervoor worden wanden, vloeren, feeders, drinkers en andere interieuronderdelen behandeld met desinfecterende oplossingen. Vaak voor deze doeleinden gebruik 4% natronloog, 2% formaldehyde-oplossing en 3% chloorhoudende vloeistoffen. In dit geval moet de stroomsnelheid van de werkvloeistof minimaal 0,5 l / sq zijn. Na de behandeling wordt de kamer 3 uur bewaard en worden vervolgens alle gedesinfecteerde voorwerpen grondig met schoon water gewassen.

Het is belangrijk! Bij gebruik van desinfectiemiddelen op basis van formaldehyde, wordt het aanbevolen om de ruimten aanvullend te reinigen van de restanten van de halfwaardetijd van de stof. Gebruik voor deze doeleinden een 25% ammonia-oplossing in een hoeveelheid die gelijk is aan de initiële hoeveelheid van het gebruikte desinfectiemiddel.

Voeding en water geven

Montbeliards hebben een speciaal dieet nodig: het moet een hele reeks allerhande voedingsstoffen bevatten die zorgen voor een snelle spiergroei en een veilige en langdurige lactatie. Bovendien moet dergelijk voedsel in een licht verteerbare vorm voorkomen - alleen in dit geval kan een uniforme en hoogwaardige productie van dierlijke producten worden bereikt. Schematisch kan het gezonde dieet van een koe worden onderverdeeld in de volgende soorten voer:

sappig - groen gras en plantenresten, kuilvoer, wortelgewassen;
ruw - hooi, stro, kaf;
geconcentreerd - afval voedselproductie, graan;
gecombineerd - voeder en andere producten van industriële oorsprong;
dieren - afval en bijproducten van de vlees- en zuivelindustrie.

We adviseren u om te lezen over grazende koeien in de wei en winterdieet voor koeien.

In de meeste gevallen worden koeien gevoerd in relatie tot de productierichting van dieren - hiertoe worden twee soorten dieet onderscheiden:

melkrichting - de basis van een dergelijk dieet is grof en sappig voedsel, niet minder dan 60% van de totale massa. Geconcentreerde en gecombineerde voeders worden gebruikt als een bron van eiwitten in dit dieet, hun aandeel moet ongeveer 30% zijn. Bovendien worden koeien gevoerd met dierenvoer, waarvan de hoeveelheid niet meer dan 10% van de totale massa mag bedragen;
vlees richting - aangezien het hoofdvoer voor vleeskoeien wordt gebruikt als krachtvoer, mag hun aantal niet minder dan 50% van het totale dieet bedragen. Sappig en grofvoer in een dergelijk dieet mag niet meer zijn dan 20-30%, en het aantal gecombineerd - tenminste 15%. Dierlijke producten in dit dieet overschrijden vaak niet meer dan 5-10% van de totale massa van het voer.

Voer de koeien minimaal 3 keer per dag. Het hoofdvoedsel wordt dagelijks gebruikt, extra voer wordt 1-2 keer per dag in het dieet gebracht en dierlijke producten worden niet meer dan 1-2 keer per week als aanvullende voeding gebruikt. Om de verteerbaarheid van voedsel te verbeteren en het voeren te vergemakkelijken, worden verschillende puree bonen bereid: in dit geval worden alle producten gemalen tot een uniforme staat.

Voor een goede en gezonde lactatie hebben koeien dagelijks veel vers en schoon water nodig. Want dit dier moet niet minder dan 60 liter vocht per hoofd per dag leveren. Bij het telen van stieren en rundersoorten, kan de hoeveelheid water voor voeding worden verminderd tot 40-50 liter per hoofd per dag, maar het is ten strengste verboden dorst te hebben aan vee met dorst.

Lees ook over de rassen van vlees- en zuivelgebieden van koeien: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, Kaukasisch bruin, Krasnogorbatov, Schwyck.

Video: koeien van Montbeliard

Montbeliard is een modern en zeer productief rundvee. Ondanks het feit dat het enkele eeuwen geleden werd gefokt, is de relevantie ervan niet verloren voor deze dag. Allereerst is dit te wijten aan het feit dat dieren zich onderscheiden door hoge productiviteit, evenals hoogwaardige vlees- en zuivelproducten. Om het volledig te verkrijgen, is het noodzakelijk om de dieren passende huisvestingsomstandigheden te bieden, waaronder een gezond en rijk dieet.