Lekkere en gezonde pompoen is bij iedereen bekend. Er zijn veel opties voor gebruik in het dagelijks leven: van voedingsmiddelen tot prachtige Halloween-gravures. Van augustus tot december brengen wit, geel en groen fruit variatie in ons dieet in de vorm van stoofschotels, ontbijtgranen, soepen, pasteien en desserts.
De geschiedenis van de pompoen
Er wordt aangenomen dat de pompoen uit Noord-Amerika kwam. De zaden worden gevonden tijdens opgravingen van Indiase steden, en afbeeldingen zijn in overvloed te zien op steles en bas-reliëfs. Het grote gele fruit was algemeen bekend bij de inheemse bevolking van Amerika. 
De Indianen gebruikten het zowel als gerechten en als voedsel.
Nieuwe inwoners van Amerika, het kwam ook naar smaak. De kolonisten aten het als een bijgerecht, soep of dessert, gedroogd en gebakken. In de vroege koloniale tijd werd pompoen gebruikt als ingrediënt voor de korst van taarten, maar werd niet gebruikt voor het vullen.
Leer meer over de regels van het kweken van pompoenen in het open veld, over de heilzame eigenschappen van pompoenen, over de populaire variëteiten van pompoenen, over de variëteit van pompoenen met grote vruchten.
En pas veel later ontdekten de nieuwe Amerikanen de heerlijke smaak van pompoenpulp. Ierse kolonisten vonden feloranje fruit hun gebruik: pompoen bleek grote lantaarns Jack-lantaarn.
In Amerika waren de vruchten zo veel en ze waren zo goedkoop dat het Ierse volk hen verving met rapen, en vanaf dat moment is de pompoen een symbool van de viering van Halloween. 
Weet je dat? vijzel - karakter van de Irish Legend of Miserful Jack. Hebzuchtig en sluw, bedroog hij de duivel in het opgeven van claims op zijn ziel. Maar hij mocht niet naar de hemel gaan vanwege dubieuze acties en gierigheid. De sluwe smid moest terugkeren naar de wereld van de levenden. Voor Jack was iets om zijn weg te verlichten, de duivel overhandigde hem de sintel. Jack stopte een kool in de raap, die zijn pad verlicht op lange winternachten.
Waarom verwarring?
Als een object wordt geïnterpreteerd door de definities van verschillende wetenschappen en activiteiten, dan ontstaat verwarring. Dit betekent niet dat een van de definities fout is, slechts een paar.
Verschillende definities kunnen verwijzen naar verschillende tijdvakken of verschillende landen. Wat betreft de pompoen, iemand beschouwt het als een groente en iemand als een bes.
Definitie in termen van plantkunde
Een kruidachtige plant van de pompoenfamilie in termen van botanici is een bes.
De pompoenfamilie omvat courgette, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, katachtigen.
In de huishoudelijke zin is bes een sappige, vlezige vrucht van een struik of een kruid: krenten, kruisbessen, enz.Botanische bes is een van de soorten fruit van de plant, die een sappige pulp en veel kleine zaadjes heeft. Een botanische groente is een plant die wortelgroenten gebruikt voor voedsel. Maar het botanische oogpunt is niet de enige.
Definitie in termen van koken
Culinaire traditie beschouwt groenten als alle planten die worden gebruikt bij de bereiding van voorgerechten en bijgerechten, hartig of zoet naar smaak.
Volgens I.V. Dalu, groenten - dit tuinfruit.
De term groente is lang geleden ontstaan - in het tijdperk van de oude Slaven, en betekende alle eetbare soorten vegetatie. 
Maar het woord "fruit" kwam naar ons lexicon in 1705 vanuit de Poolse taal. Vanaf dat moment werd alles dat op de grond groeit beschouwd als een groente en de vruchten van bomen waren de vruchten.
Dus wat is het resultaat: fruit, bes of groente?
In botanische terminologie is een vrucht een voortplantingsorgaan, gevormd uit een bloem, dat een nieuw zaad geeft.
Er is een enorme variëteit aan fruit, bijvoorbeeld:
- een doos met papaver;
- erwt pod;
- walnoot;
- een appel;
- bes;
- meloen;
- bittere sinaasappel;
- sappige steenvruchten.
Weet je dat? In de oudheid maakten pompoenpitten deel uit van de liefdesdrankjes, omdat men geloofde dat ze een gunstig effect hadden op de mannelijke seksualiteit.Daarom is de juiste interpretatie afhankelijk van de sector waar we het over hebben.
Waar anders pompoen gebruiken?
In de loop van zijn geschiedenis zijn zijn vruchten geweest met schotels en een mat, voedsel en decoratieve decoratie, een muziekinstrument en een medicijn. De pulp wordt gebruikt in voedsel en olie wordt gemaakt van zaden.
In de geneeskunde
Pompoen is rijk aan caroteen, sucrose, vitamine C, B1, B2, PP. Haar vlees is een goed diureticum en wordt aanbevolen voor chronische obstipatie.
Voor chronische constipatie worden ook parelgort, espenschors, viburnum, rode biet, persimmon, sloe, whitehead en kweepeer aanbevolen.Kalium in de pompoen verbetert de hartfunctie, versterkt de bloedvaten en elimineert zwelling.
Zaden hebben een uitgesproken anthelmintisch effect. Pompoensap is nuttig voor leverziekten. Het olie-extract wordt gebruikt om wonden en brandwonden te genezen, evenals laesies van de slijmvliezen.Vitaminen A, E, die erin zitten, vertragen het verouderingsproces in het lichaam.
Het is belangrijk!Pompoengerechten moeten worden verzorgd voor mensen met ziekten van het maag-darmkanaal en diabetes. Pompoensap kan irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken en een exacerbatie van chronische maag- en pancreasaandoeningen veroorzaken.
Cosmetische eigenschappen
Pompoenolie in cosmetica wordt gebruikt voor huidverzorging: verzachten, reinigen en regenereren van de huid, evenals voor bescherming tegen irriterende stoffen van buitenaf. In aromatherapie is het het basiselement voor de belangrijkste aromatische olie. 
Voor haarverlies wordt aangeraden pompoenolie 30 minuten voor het wassen 2-3 keer per week in de wortels te wrijven.
Voor haarverlies wordt aanbevolen om zizifus, aloë vera, oostindische kers, rode ui, pijnboompitten, bergamot, wilg te gebruiken.
Decoratieve eigenschappen
Naast de traditionele en vertrouwde ronde vorm van pompoen, zijn er ook kleine vruchten van verschillende vormen:
- vergelijkbaar met sinaasappels;
- peervormig;
- witte geribbelde pompoenen;
- troebele variaties.
De decoratieve variëteit van de plant trekt de aandacht met verbazingwekkende vruchten, het is gemakkelijk om te groeien en snel te groeien. De compacte vormen vormen een struik die goed aanvoelt in een container en een sieraad wordt voor een zomeras. 
Fruit van siervariëteiten is meestal oneetbaar, maar ze worden met succes gebruikt voor de vervaardiging van decoratieve kisten of vazen.
Het eindproduct kan worden versierd met schilderen en gevernist. Heldere bloemenslingers, vazen of andere interessante ambachten zorgen ervoor dat je lange tijd ruikt en de warmte van de zomerzon behoudt.
Het is belangrijk! De vruchten van deze plant zijn producten met een laag allergeengehalte. Maar elk organisme is individueel en caroteen in een pompoen kan een allergische reactie veroorzaken. Als u jeuk of zwelling heeft, raadpleeg dan een allergoloog.
Uitzonderlijk rijk aan samenstelling van sporenelementen biedt vele manieren om pompoen te gebruiken bij koken, medicijnen en cosmetologie. 
De vorm en kleur inspireren tot het maken van decoratieve meesterwerken, en de grootte zal altijd de bron zijn voor de praktische realisatie van de grenzeloze verbeeldingskracht van de mens.
