Geen enkele gecultiveerde plant verdient zoveel aandacht als druiven, omdat de natuur hem heeft voorzien van unieke en onnavolgbare kwaliteiten. Al meer dan een millennium, deze plant behaagt de mensheid met zijn vruchten. Bovendien worden de bessen van deze plant als voedsel en medicijnen beschouwd, die onze verre voorouders goed kenden. Er is geen eeuw en millennia besteed aan de verbetering van dit geschenk van de natuur.
Een van de wetenschappers die hierbij betrokken is, is een inheems land dat in ons geboren is: Svetlana Krasokhina: ze heeft niet alleen de professionele binnenlandse selectie van gecultiveerde druiven gesticht, maar ook de binnenlandse wijnbouw geprezen tot ongekende hoogte.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna behoort tot de erfelijke dynastie van wijnbouwers en fokkers. Vandaag de dag is er geen druivenliefhebber die haar vader niet zou kennen - Kostrykin Ivan Alexandrovich, omdat hij niet alleen zijn hele leven wijdde aan het fokken van nieuwe plantensoorten, maar ook de grondlegger werd van de nationale school van druivenselectie. Nadat ze al haar liefde voor de wijnstok van haar vader had opgenomen, besloot Svetlana Ivanovna om zijn werk voort te zetten. 
Weet je dat? De mensheid was bezig met het telen van druiven ongeveer 6-8 duizend jaar geleden: dit wordt bewezen door de welsprekende bevindingen van archeologen in Georgië. Dat is de reden waarom de wijnstok wordt beschouwd als een van de eerste planten gekweekt door de oude man.In 1995 studeerde Svetlana Ivanovna af aan de Kuban State Agrarian University, wiens muren haar hielpen om een echte gecertificeerde specialist te worden op het gebied van groenten en druiven. Maar desondanks begon ze in 1988 met de selectie van druiven, onder nauw toezicht van haar eigen vader. Na zijn afstuderen werkt Krasokhina aan haar proefschrift, dat ze al met succes verdedigde in 2001 en een kandidaat voor wetenschappen wordt in de specialiteit "Fruitteelt, wijnbouw".
Het diploma van de kandidaat van de wetenschap opent voor haar een nieuw niveau in de ontwikkeling van haar geliefde bedrijf, en al snel produceert de jonge wetenschapper een groot aantal succesvolle druivensoorten binnen de muren van haar inheemse All-Russian Scientific Research Institute of Wineiculture and Wine-Making. Dat is de reden waarom amateurtuinders en grote industriële ondernemingen in korte tijd achter de zaailingen van druiven Krasokhina gingen staan. 
Tegenwoordig is Svetlana Ivanovna een Candidate of Sciences, een onderzoeker op het laboratorium voor fokken en ampelografie, waarin ze werkt aan het fokken van nieuwe rassen van gekweekte planten door genetische bronnen van biologisch waardevolle eigenschappen te isoleren.
Weet je dat? Druiven en producten die hiervan zijn gemaakt, hebben een krachtig choleretisch effect. Deze eigenschap wordt actief gebruikt bij de behandeling van veel leveraandoeningen.Het belangrijkste voordeel van Krasokhina is 9 technisch waardevolle druivenrassen, in de selectie waarvan ze direct deelnam, en 150, die worden getest. Bovendien heeft de professionele ervaring die ze in de loop van de jaren van onderzoek heeft opgedaan haar geholpen de auteur te worden van een handleiding over tafelvariëteiten van deze plant en 2 educatieve films over druiven en de verschillende hybride vormen ervan te creëren.
Svetlana Ivanovna is een erkend expert geworden op het gebied van het bepalen van de variëteit van druiven en de fokzuiverheid. Dit alles droeg ertoe bij dat Krasokhina de belangrijkste huishoudelijke adviseur van wijnhuizen werd voor de selectie- en kweekprocessen van optimale variëteiten van technische variëteiten van planten.
De erkenning en waardering van wijnbouwers ontving het selectiewerk van Pavlovsky, Kraynov.
Populaire variëteiten
Als het op Krasokhina Svetlana Ivanovna aankomt, associëren de meeste tuiniers zich met elite-druiven en karakteristieke variëteiten. Deze omvatten voornamelijk tafel- en technische winterharde soorten met hoge opbrengsten, een laag aantal zaden en een licht, maar expressief muscataroma. De vruchten van deze planten hebben een aangename, delicate smaak en verbeterde technische kenmerken voor de productie van alcoholische en niet-alcoholische dranken.
Weet je dat? Om een fles van deze kwaliteitswijn te maken, heeft u ongeveer 600 druiven nodig.
zonder pit
Zaadloze variëteiten zijn een van de meest gewilde onder onze landgenoten, omdat ze een aangename nootmuskaatsmaak hebben, sappig en bijna volledig verstoken zijn van botten. Deze eigenschap is een van de belangrijkste redenen geworden, die de nationale populariteit van zowel gewone mensen als enorme productiebedrijven voor niet-zaadde soorten heeft verzekerd.
Onder de werken van Krasokhina zijn de meest populaire variëteiten:
- "Gonna": druiven, die een gemiddelde rijpingstijd heeft (ongeveer 130 dagen). In gematigde klimaten rijpen de bessen in de eerste helft van september. Struiken in maten niet groot. Clusters zijn groot, met een gewicht van maximaal 700 g, kleine bessen. De massa van een gemiddelde bes is ongeveer 3 g, ze behoren tot de 2e klasse van pitloosheid. De vorm van de bessen is iets langwerpig, er is een punt op het bovenste gedeelte, de kleur is in de meeste gevallen felroze tinten. De smaak is aangenaam en holistisch. Het vlees is sappig. Vruchtbare scheuten op een struik niet meer dan 60%. Het ras is bestand tegen valse meeldauw;
- "Kishmish Novocherkassky": een plant van gemiddelde of late rijping. De optimale tijd voor de eerste oogst in een gematigde klimaatzone is begin september. De trossen zijn niet groot en wegen ongeveer 400 g. Bessen zijn middelgroot en behoren tot de 4e klasse van pitloosheid. Het gewicht van een gemiddelde bes ligt binnen 3 g, en hun vorm is ovaal, af en toe eivormig. De kleur van de vrucht is in de roze tinten. Het vlees is vlezig en sappig, de smaak is holistisch, het aantal vruchtbare scheuten varieert tussen 70-90%. De variëteit is bestand tegen grijze rot en valse meeldauw;
- "Yasha": een van de nieuwste soorten, de bessen rijpen vroeg, uiterlijk eind juli. Clusters zijn groot, hun gewicht ligt binnen 600 g, en in sommige gevallen tot 1 kg. De bessen zijn groot, de massa van 1 bes is binnen 5-6 g, ovaal van vorm, violette tinten hebben de overhand in kleur. Het vlees is sappig, vlezig, met een holistische muscat-smaak. Druiven behoren tot seedlessness klasse 1-2. Het aantal vruchtbare scheuten in het bereik van 70-80%. Het ras is resistent tegen mycose van verschillende oorsprong.
Eetkamers
De volgende meest voorkomende soort "Krasokhinsky" -druiven zijn tafelvariëteiten. Ondanks hun jeugd veroverden ze actief de huizen op het platteland en werden ze ook een niet te onderscheiden onderdeel van de winkels van veel winkels.
De meest populaire kunnen worden genoemd:
- "Alex": een ras dat vroegrijp wordt (niet meer dan 120 dagen). De struiken zijn groot, de trossen zijn groot en bereiken een massa van ongeveer 1 kg. De bessen zijn wit en vrij groot, wat erg opvallend is in vergelijking met andere variëteiten, ovaal van vorm. Hun gemiddelde gewicht ligt binnen 14 g. Het vlees is dicht, sappig en vlezig. De smaak is aangenaam. Het aantal vruchtbare scheuten bedraagt niet meer dan 60% van de totale massa. De variëteit wordt niet beschadigd door wespen en vertoont merkbare weerstand tegen ziekteverwekkers van grijze schimmel, echte en valse meeldauw;
Het is belangrijk! Als je maatregelen hebt genomen om de variëteit "Alex" op je eigen perceel te kweken, onthoud dan - deze plant ontwikkelt zich het best op de zuidelijke en westelijke hellingen.
- "Talisman": de vruchten van de plant rijpen vroeg (niet meer dan 130 dagen). De trossen zijn klein, maar bereiken een gemiddeld gewicht van 800-1100 g. De bessen zijn erg groot, wat ook voor het blote oog waar te nemen is: het gemiddelde gewicht van een enkele bes ligt in het bereik van 11-15 g. Met volle zorg zijn bessen lichte tinten (meestal wit). De smaak is holistisch, met volledige rijpheid wordt een lichte nootmuskaat toegevoegd aan de algehele smaak. Het aantal vruchtbare scheuten nadert het maximale niveau en is ongeveer 70-90%. Weerstand tegen valse meeldauw en grijze rot - verhoogd;
- "Goldberry"(Galbena Nou): een vroege variëteit van gematigde geografische breedtegraad die gedurende 110-120 dagen rijpt. Struiken zijn lang. De druiven zijn groot, maar hun gewicht is niet groter dan 700 gram, de bessen zijn groot, gemiddeld is hun gewicht niet meer dan 8 gram, ze zijn afgerond of ovaal van vorm en de kleurvariëteit van de bessen is in de limiet van zachtgroene tinten. De vruchtbaarheid van de scheuten bedraagt niet meer dan 80%. Zolotinka vertoont resistentie tegen grijsrot en valse meeldauw.
Het is belangrijk! Een van de belangrijkste regels voor het kweken van de Zolotinka-soort is het tijdig achtervolgen van een jonge plant: het beschermt de struik tegen de complexe vervlechting van takken.
technisch
Technische druivensoorten Krasokhina bezetten meer dan één catalogus, maar de meest populaire zijn slechts een paar. Ze slaagden erin om de fabrikant te veroveren, in de eerste plaats door hoge opbrengsten en toegenomen, ten opzichte van concurrenten, technologische kenmerken. Onder hen is het vermeldenswaard:
- "Platovsky": een zeer vroege druif, zijn rijpingsperiode duurt niet langer dan 115 dagen. De trossen zijn middelgroot en hun massa is niet groter dan 200 g. De bessen zijn klein, rond, hun massa is niet meer dan 2 g. De kleur van de bessen is meestal wit, maar een karakteristieke roze tint verschijnt in de zon. Het vlees is sappig, de bovenste schil van de bes onderscheidt zich door een dunne, maar stevige huid. De smaak is aangenaam en uniform. Het aantal vruchtbare scheuten bereikt 85%. Het ras is bestand tegen strenge vorst (tot -29 ° C), maar ook tegen grijsrot, valse en echte meeldauw, phylloxera;
Het is belangrijk! Om hoge opbrengsten te bereiken, moeten planten van het ras "Platovskiy" worden onderworpen aan tijdige verstopping en verwijdering van oude scheuten.
- "Muscat Pridonsky": druiven laat rijpen (niet eerder dan de eerste helft van september). De trossen zijn klein, hun gemiddelde massa is niet groter dan 250 g. De bessen zijn klein, rond, meestal groen en wit, vlezig en sappig. Hun smaak is homogeen, bevat een merkbare nootmuskaatnoot. Vruchtbaarheid van scheuten bereikt 95%. Het ras is bestand tegen strenge vorst (tot -27 ° C) zonder extra onderdak en is ook niet vatbaar voor phylloxera. Bij de productie van Muscat Pridonskogo maken goede mousserende wijnen.
