Onder tuinders en tuiniers wordt okra gezien als iets exotisch, maar kreeg het recentelijk steeds meer populariteit. Grotendeels werd dit beïnvloed door de heerlijke smaak van de groente en de mogelijkheid van het gebruik ervan in voedingsvoeding.
Okra verscheen in Afrika, en in de zuidelijke landen, waar het kweken honderden jaren geleden begon, is het bekend onder andere namen - plantaardige hibiscus, bhindi, okra, gombo.
Wat is okra: biologische kenmerken van cultuur
Okra is een eenjarige plant van de familie Malvaceae. In de nabije "relatie" is katoen en tuinmallow. Zoals veel leden van deze familie, is okra een grote plant.
Dwergvariëteiten worden niet meer dan 40 cm hoog en kweken ze voornamelijk voor decoratieve doeleinden. Om het gewas geplant hoge vormen van planten die groeien tot twee meter.
Okra als een groente wordt gebruikt in het dieet. In het voedsel zitten jonge vruchten. Dit zijn lange groene peulen met een grootte van 5 tot 25 cm, vergelijkbaar met groene paprika. Vruchten groeien heel snel, en als ze niet worden geoogst op de leeftijd van 3-5 dagen, dan groeien ze grof, verliezen ze hun kleur, smaak en nuttige eigenschappen.
Fruit mag rijpen, voornamelijk voor het verzamelen van zaden voor het planten. Ze worden ook gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie om de essentiële olie en koffiesurrogaat te verkrijgen. Onrijpe zaden kunnen worden gegeten in plaats van groene erwten.
Okra is matig vochtig, maar tolereert geen wateroverlast en verzilting van de grond. De plant verdraagt stilletjes droge periodes op korte termijn, maar vermindert ook de kwantiteit en kwaliteit van het gewas.
Okra is een hitte-houdende van cultuur, in dit aspect zeer dicht bij aubergine. Zaadontkieming vindt plaats bij een temperatuur niet lager dan 16 ° C, en de optimale omstandigheden voor de actieve groei en ontwikkeling van de plant zijn 24-25 ° C. Als de temperatuur onder 16 ° C daalt, is de ontwikkeling van okra vertraagd. Vorst beïnvloedt cultuur op een destructieve manier.
Het is licht nodig en reageert goed op water en voer. Als er een koude zomer wordt uitgegeven, kun je zonder dekking met een film geen goede oogst bereiken.
Okra groeit op de meeste gronden. Verdraagt geen zure en slecht gedraineerde grond, bij voorkeur licht en rijk aan organisch materiaal. De meeste soorten bloeien met een korte daglicht.
Begin van de bloei kan optreden zelfs in de vroegste groeifase, zelfs wanneer de daglichttijd minder dan 11 uur duurt. Met een lange bodem hebben bloemen de neiging om af te breken. Het groeiseizoen duurt 3-4 maanden.
Okra is zo nuttig en voedzaam dat deze plant de 'vegetarische droom' wordt genoemd. De vruchten hebben een hoog gehalte aan ijzer, calcium en kalium, eiwitten, vitamine C, B6, K, A, voedingsvezels en met dit alles slechts 31 kcal.
De gunstige eigenschappen van okra vallen buiten het bereik van een culinair product. Het wordt met name aanbevolen om deze groente in de juiste positie te eten, omdat deze een grote hoeveelheid foliumzuur bevat. Het heeft een positief effect op de vorming van de neurale buis van het embryo in de vroege zwangerschap.
Okra is een natuurlijke regulator van de bloedsuikerspiegel. Haar plantenslijm en voedingsvezels worden geabsorbeerd in de dunne darm. Speciaal aanbevolen om gerechten met okra te gebruiken voor mensen met problemen van het maag-darmkanaal.
Onlangs zijn veel voedingsdeskundigen blij geweest met het feit dat zo'n plant als okra gewoon een ideaal product is voor gewichtsverlies dat niet schadelijk is voor de gezondheid.
Dit is een geweldige assistent in de strijd tegen depressie, chronische vermoeidheid en zelfs bronchiale astma. Perfect voor het dieet van patiënten die lijden aan atherosclerose, en versterkt de wanden van kleine bloedvaten.
Okra verwijdert overtollig cholesterol en toxines uit het lichaam. Het heeft een aanvullend effect op de behandeling van maagzweren. Wetenschappers doen verder onderzoek om te weten waarvoor okra nog bruikbaar kan zijn.
Het bleek dat het het voorkomen van colorectale kanker en het verschijnen van staar kon voorkomen. Groente dient ook als een goede dokter van seksuele zwakheid bij mannen.
Weet je dat? De damesvingers van de pod bevatten veel vitamines en nuttige biologische stoffen, evenals 6% suiker en 2% eiwit.
Het kweken van okra van zaad tot zaailingen
Als je geïnteresseerd bent in okra, dan is de teelt van deze exotische plant uit zaden niet bijzonder moeilijk, maar heeft het enkele nuances.
Tijd om zaden voor zaailingen te planten
Het bepalen van de exacte timing van het planten van okra is best moeilijk. Het wordt meestal uitgevoerd in de vroege zomer, wanneer de grond al goed is opgewarmd, maar in de middelste baan is het begin van deze fase erg wazig.
Ervaren tuiniers planten okra zaailingen in de vroege zomer. Op dit moment moet de grond al goed opgewarmd zijn. Het planten van okra zaailingen uitgevoerd in de maand april.
Zaadbehandeling voor het planten
Het wordt gekenmerkt door langzame kieming van zaden - ongeveer drie weken. Om het groeiproces net voor het zaaien te stimuleren, moet je ze een dag in warm water onderdompelen.
Capaciteit voor het kweken van zaailingen
Voor het planten van okra van zaad tot zaailingen, zijn veenpotten of wegwerpbekers opmerkelijk geschikt als een meer betaalbare optie. Die capaciteit wordt genomen vanwege de lange wortel van de okra.
Dit zal u in de toekomst beschermen wanneer u zaailingen in de volle grond plant. Voor elke plant moet u een afzonderlijke pot selecteren. De gepotte zaailingen hebben een slecht overlevingspercentage, omdat tijdens transplantatie er een sterke schade aan de stengelwortel is, en dit leidt tot een stop in de groei van okra.
Grond voor zaailingen
Het bodemmengsel voor okrazaden is licht en vruchtbaar. Het moet worden gemengd met minerale meststoffen en humus.
Zaaddiepte
Zaai zaden tot een diepte van 3-4 cm.
Voorwaarden voor kiemen en verzorgen van gewassen
Nadat de okra-zaden zijn geplant, moeten ze voorzichtig worden bewaterd zodat de bovenste laag van de aarde geen korst vormt en dat de plant niet sterft als gevolg van een overmaat aan vocht. Na 15-20 dagen verschijnen de eerste opnamen van okra.
Om tijdens deze periode te kunnen opstijgen, is het noodzakelijk om ze op een temperatuur van 15 ° C te houden. Als de temperatuur lager is, zullen de zaden langzamer ontkiemen en zwak zijn. Dit is de meest cruciale fase waarin okra vooral de juiste zorg vereist.
Zaailing zorg
Wanneer de zaden zijn opgekomen, moeten de zaailingen worden gevoed met fosfaatmeststof. Je kunt nitrophoska geven in een concentratie van 1 eetlepel per 5 liter water. Terwijl okra blijft groeien, moet het periodiek worden gevoerd.
Weet je dat? Rijpe okra-zaden worden zo geoogst dat je een groene drank kunt bereiden die naar koffie smaakt.
Okra zaailingen op een vaste plaats planten
Nadat de zaailingen volledig zijn versterkt, kan deze worden overgeplant in de volle grond.
Tijd voor het planten van zaailingen
Omdat okra een thermofiele plant is, moeten zaailingen in de volle grond alleen worden geplant als deze volledig zijn verwarmd, en vooral als het risico van voorjaarsvorst is geëlimineerd.
De locatiekeuze en goede voorgangers
Okra, of, zoals het ook bij onze mensen wordt genoemd, "damesvingers" is een zeer lichtminnende plant, daarom is het noodzakelijk om zaailingen alleen op een warme plaats te planten.
De te planten grond moet zeer vruchtbaar en rijk aan minerale meststoffen zijn. De ideale aarde voor okra is doorlatend en verrijkt met humus. Het beste van alles is dat het groeit in bedden waar eerder komkommers, radijzen en aardappelen werden geplant.
Plantage zaailingen planten
Onthoud dat okra niet van beperkingen houdt, dus je moet het zo min mogelijk onder elkaar planten. De afstand tussen zaailingen moet meer dan 30 cm zijn en tussen rijen binnen 50 cm.
Verzorging en teelt van exotische groenten
Hoe je okra laat groeien in het open veld en het juiste en juiste zorg verstrekt, we zullen het verder vertellen.
Water geven, wieden en losraken tussen de rijen
Okre heeft een matige watergift nodig. Overbelaste of, in tegendeel, te droge grond heeft een negatieve invloed op de groei en ontwikkeling van jonge planten. Okra heeft een wortel die lang genoeg is, dus de grond moet goed gehydrateerd zijn tot een diepte van maximaal 40 cm.
Ondanks de droogtetolerantie, moet het op warme zomerdagen nog meer en overvloediger worden gedrenkt. Maar vergeet niet dat een overvloed aan vocht in de grond ook onaanvaardbaar is.
Het is belangrijk! Als de "damesvingers" in kasomstandigheden groeien, moet de kamer regelmatig worden gelucht. Dit zal de luchttemperatuur en vochtigheid stabiliseren.Besteed tijdens het groeiseizoen bijzondere aandacht aan okra. Het is noodzakelijk om regelmatig supplementen te maken, de gangpaden en het onkruid op tijd te maken. Dit zijn de belangrijkste voorwaarden waarop de volledige groei en kwaliteit van okra zal afhangen.
Om de plant actiever te laten vertakken en de laterale scheuten actiever te laten groeien, moet je de apicale stengel van de hoofdsteel vastpinnen wanneer ze een hoogte van 40 cm bereiken. Als de okra hoog genoeg groeit, moet je er een steun voor opbouwen. Als ze voor okra groeien, moet je ondersteuning opbouwen.
Weet je dat? De smaak van okra is vergelijkbaar met courgettes en groene snijbonen.
Het toevoegen van dressings
Het voeren van 'damessvingers' moet gecombineerde minerale meststoffen zijn. De verhouding is als volgt: 2 eetlepels per 10 liter water. In de vruchtbare periode wordt kaliumnitraat in dezelfde doses geïntroduceerd.
Bestrijding van ziekten en plagen
Meelachtige dauw een rijke witte bloei bedekt de bladeren van okra aan beide zijden, en beweegt geleidelijk naar andere delen van de plant. Deze ziekte vermindert het vermogen tot fotosynthese, waardoor de bladeren opdrogen, de vruchtvorming wordt onderbroken en als gevolg hiervan sterft het, als het niet wordt behandeld. De ziekteverwekker overleeft de winter op de overblijfselen van de plant.
Beheersmaatregelen: Plantresten moeten tijdig worden verwijderd en in speciale compost worden geplaatst, en een juiste gewaswisseling moet worden nageleefd. De volgende stap is om de inventaris te desinfecteren, en als de okra in de kas groeide, voer dan de procedure erin uit. Aan het einde van de vegetatieve periode moet de kas worden ontsmet met zwavelblokken voor een dag met een snelheid van 30 g / m3. Deuren en ventilatieopeningen moeten goed worden gesloten en afgesloten.
Bij preventieve maatregelen moeten de zaden van een okra vóór het zaaien worden gedrenkt in een oplossing van Fitosporin M (1,5-2 g per 1 l water). Het is mogelijk om tijdens het groeiseizoen te spuiten met "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l water), grijze colloïde (4 g / l) en de laatste spray een dag vóór de oogst met Topaz (2 ml). / l water) of "Integraal" (5 ml / l).
Als de ziekte sterk is gevorderd, moet de procedure worden herhaald met tussenpozen van zeven dagen, maar niet meer dan vijf keer. Het laatste spuiten gebeurt in dit geval drie dagen vóór de oogst. Probeer al het onkruid te verwijderen dat naast okra groeit, want zij zijn de eersten die geïnfecteerd zijn met echte meeldauw en dragen de ziekte over aan fruitgewassen.
Bruine vlek beïnvloedt okra, groeit in kasomstandigheden, als het te nat is. Het bovenste deel van de bladeren is bedekt met gele vlekken en de bloei van het licht van lagere schimmels, die uiteindelijk bruin wordt. In een sterk aangetaste en verwaarloosde plant, drogen de bladeren uiteindelijk uit. De ziekteverwekker overwintert ook op de resten van okra.
Beheersmaatregelen: Sta lange termijn groei van okra op één plek niet toe, probeer het af te wisselen met geschikte voorgangers. Verricht de ontsmetting van kassen in de herfst met zwaveldioxide. Houd de luchtvochtigheid in de kas binnen 75% aan door systematisch te luchten.
Wanneer u de eerste tekenen van bruine vlek opmerkt, bestrooi met kaneel afkooksel (200 g per 1 liter water) of knoflookteentjesinfusie (15 g per 1 l). Om de oplossingen zo lang mogelijk op de bladeren van de planten te houden en niet weg te lopen, voeg je zeep toe.
trips - kleine insecten die de winter overleven in plantenresten in de grond. De bladeren van okra uit hun prikken worden bedekt met geelachtige vlekken en worden dan bruin en droog.
Beheersmaatregelen:
Verwijder plantresten aan het eind van de herfst en desinfecteer kassen grondig. Als tripsen zijn verschenen, gebruik dan infusies en afkooksels van insectendodende planten: witte mosterdzaadjes - 10 g / l, bitterpeper - 50 g / l, duizendblad - 80 g / l, citroenschil - 100 g / l, 500 g / l zoet gebeten l. Om de oplossing langer op de planten te houden, voegt u zeep toe aan het water met een snelheid van 40 g / 10 l.
Tijdens het groeiseizoen kunt u de medicijnen sprayen: "Spark-bio" (10 ml / l) en "Inta C-M" met een interval van 15 dagen. De laatste behandeling moet 3 dagen vóór de oogst worden uitgevoerd.
Kool primeur - nachtvlinder met een spanwijdte van maximaal 5 cm en heeft een andere kleur: van groen tot bruinbruin. Rupsen zijn groot, groen met een brede gele streep aan de zijkanten. Ze verschijnen in mei en hebben erg veel honger. Ze knagen aan alle bladeren en laten alleen de aderen achter.
Beheersmaatregelen:
Plantresten moeten tijdig worden verwijderd en in speciale compost worden geplaatst met microbiologische preparaten. Je kunt nabijgelegen nectardragende planten zaaien die vijanden met koolschoppen aantrekken.
Als preventieve maatregel moet je in het najaar de aarde diep graven en de landbouwtechnologie van de teelt niet vergeten. Als de sporen klein zijn, kunnen ze met de hand worden gemonteerd en worden vernietigd. Als er veel van zijn, moet men 50 g per 10 l water gebruiken voor "Bitoxibacilline" of "Lepidocide".
naaktslakken vernietig jonge okra, vooral in perioden met hoge luchtvochtigheid. Ze eten bladeren en eierstokken van okra weg en laten zilverachtige sporen achter. Daarnaast zijn naaktslakken ook dragers van bruine vlek en valse meeldauw. Beheersmaatregelen: Reinig regelmatig tussen rijen en cultiveer het land, waardoor een klonterige structuur ontstaat. Bestrooi met rij as, superfosfaat of kalk.
Plaats aas waar okra groeit, met gistend voedsel zoals bier. Daar en kruipen slakken. Sproei okra met 10% oplossing van ammonia en strooi het medicijn "Meta" met een snelheid van 30-40 g / m2.
Weet je dat? Okra herstelt het lichaam uitgeput na werk of ziekte.
oogst
Sommige soorten okra kunnen binnen een paar maanden na het planten vruchten afwerpen. Ze worden onrijp geoogst als hun lengte niet groter is dan 9 cm.
Meestal zijn grote peulen grof en vezelig, maar met de juiste landbouwtechnieken en comfortabele groeiomstandigheden kunnen ze ook zacht en smakelijk zijn. U kunt de "damesvinger" op bruikbaarheid controleren door het uiteinde van de pod af te halen. In overrijpe vruchten werkt dit niet.
Het is belangrijk! Op okra zijn er kleine harde haren die de huid irriteren tijdens de oogst. Gebruik handschoenen of duurzame handschoenen.Pods kunnen beter elke drie dagen worden verzameld. De heerlijkste vruchten die net zijn afgescheurd.
Okra kan vrucht dragen tot het begin van koud weer. Om zaadjes een paar peulen te krijgen, laat u ze volledig rijp. Bewaar geen lang gescheurd fruit. Het is raadzaam om ze meteen voor te bereiden.
Na verloop van tijd verliezen ze hun smaak, worden ze grof en vezelig. In de koelkast kan okra maximaal 6 dagen worden bewaard en enkele maanden in de vriezer.
