Artisjok van Jeruzalem - meerjarige plant, zeer vergelijkbaar met de bekende aardappel. Het overleeft goed in onze klimatologische omstandigheden, is niet kieskeurig over verzorging, geeft een geweldige oogst. De artisjok van Jeruzalem is algemeen bekend in de keuken en de geneeskunde vanwege zijn heilzame, helende eigenschappen. In dit artikel leert u de voordelen van een plant, hoe artisjokken van Jeruzalem zich vermenigvuldigen, evenals de basisregels voor het planten en verzorgen van aardperen uit Jeruzalem.
Jeruzalemse artisjok: beschrijving
De artisjokknollen van de plant van Jeruzalem zien eruit als aardappelen en de stengels - op zonnebloem. Het volk van de artisjok van Jeruzalem wordt ook wel een aarden peer genoemd vanwege zijn zoete smaak en sappige vruchten. Noord-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van cultuur.
De plant in de hoogte kan vier meter bereiken. Het is heel prettig om de topinambur te zien bloeien. De bloemen lijken erg veel op zonnebloemkoppen, maar ze zijn veel kleiner van formaat. Bloemen hebben een aangename geur. Het wortelsysteem is krachtig en wordt vertegenwoordigd door eetbare knollen. Vruchten zijn ovaal van vorm, kunnen bruin, geel, wit, paars van kleur zijn. De massa van één knol varieert van 20 tot 300 g.
De plant is pretentieloos, het is niet veeleisend voor de bodem (het neemt zelfs wortel op onvruchtbare grond), het geeft een goede oogst. Een ander leuk kenmerk van de cultuur is dat het zeer resistent is tegen ziekten en plagen. Daarom heeft het fokken van de artisjok van Jeruzalem niet veel geld en tijd nodig. Aan de andere kant hebben de bladeren en vruchten van de plant veel nuttige eigenschappen, dus worden ze veel gebruikt in de geneeskunde.
De vruchten van de plant worden beschouwd als voeding, omdat ze geen vetten en vetzuren bevatten. De calorische waarde van 100 g van het product is slechts 73 kcal. Het bevat geen gram cholesterol. De voedingswaarde van het product is kalium, koolhydraten, natrium, voedingsvezels en suiker (slechts 10 g per 100 g fruit). Topinambur bevat ook inuline. Vanwege deze samenstelling worden de vruchten van de cultuur aanbevolen voor gebruik door diabetici, mensen die een dieet nodig hebben.
Bovendien heeft de plant een breed vitaminecomplex:
- vitamine A;
- vitamine D;
- vitamine C;
- vitaminen B6 en B12;
- calcium;
- ijzer;
- magnesium.
Vanwege deze samenstelling wordt de aardpeer in Jeruzalem in de traditionele geneeskunde gebruikt om de bloedsuikerspiegel bij diabetes te verlagen, de bloeddruk bij hypertensieve patiënten te normaliseren, de lever te reinigen en het metabolisme te normaliseren. De bladeren van de artisjok van Jeruzalem zijn zeer effectief voor het verwijderen van zouten uit het lichaam, hun extract wordt ook gebruikt bij het maken van antiverouderingsremedies.
Weet je dat? De artisjok van Jeruzalem werd al lang voor de komst van aardappelen bekend. Hij begon te groeien en meer Indianenstammen te eten. De naam van de cultuur komt van de naam van de stam "tupinambos". Met de komst van aardappelen is de belangstelling voor de plant aanzienlijk gedaald. Tegenwoordig is het vaak te vinden in parken als sierplant.
Hoe topinambur te planten: de keuze van bodem en locatie
De artisjok van Jeruzalem is geweldig om te kweken in het land. De plant kan zich ontwikkelen op leemachtige, zanderige kleigronden. Vereist geen speciale zorg, kan overleven tijdens de droogte, maar ook zonder supervisie. Als u echter een rijke oogst wilt krijgen, moet u de basisregels voor het planten en verzorgen van het gewas volgen. Hieronder bespreken we hoe je de artisjok van Jeruzalem in het land laat groeien, zodat de plant je zal verrassen met grote, smakelijke knollen.
Hoe een rijke oogst van de artisjok van Jeruzalem te krijgen: de keuze van een plek om te planten
Om de knollen van de planten zijn goed gevormd, een plaats voor het planten van Jeruzalem artisjok moet de verlichte kiezen. Je kunt ook een plot oppakken met een beetje schaduw. Plaats de plant niet in de buurt van laagblijvende gewassen. Wanneer de stengels van de Jeruzalemse artisjok groeien (en ze kunnen vier meter bereiken), zullen lage planten in de schaduw zijn.
Het is belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om de plant in direct zonlicht te planten. Het bedreigt de vruchten om klein en niet zoet te zijn.
Volgens de omstandigheden van de vruchtwisseling is het niet aan te bevelen om een artisjok van Jeruzalem te planten op de plaats waar recent aardbeien zijn geteeld, en omgekeerd. Het beste van alles is dat de plant in de buurt komt van buren zoals maïs, aardappelen, frambozen en krenten. De beste voorgangers van de plant zijn aardappelen, komkommers, kool. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de factor dat de artisjok van Jeruzalem de grond perfect verzadigt met nuttige stoffen, en er zouten uit verwijdert. Daarom, om de vruchtbare eigenschappen van de grond te herstellen, wordt de aardpeer van Jeruzalem vaak geplant op plaatsen waar zonnebloem en andere gewassen die zwaar zijn voor de aarde worden verbouwd. Verwacht in deze omstandigheden echter geen rijke oogst.
Is topinamboer veeleisend op de bodem?
De artisjok van Jeruzalem is niet veeleisend op de bodem. Het kan groeien op elke bodem, zelfs onvruchtbaar. Als u echter een rijke oogst wilt krijgen, moet u zich richten op de voorkeuren van dit gewas. Het beste van alles voor het planten van knollen geschikt leem, losse grond. Voor teelt op grote schaal moet je kiezen voor vruchtbare grond. Ben niet van plan om te planten op zware gronden en kwelders.
Voor het planten moet de grond worden voorbereid. Als het planten gepland is in de lente, wordt de aarde in de herfst in een bajonet van een schop tot de diepte opgegraven en voeg een beetje compost toe. Tijdens het opgraven van de borst van de aarde niet breken, is het het beste gedaan in de lente. Tijdens de aanplant in de herfst wordt de grond drie weken voor het plantproces uitgegraven.
Weet je dat? Als u een maximale opbrengst wilt bereiken, meng dan vóór het planten de grond met fosfaat-kaliummeststoffen (droge mest, beendermeel). Iedereen die vergeten is bij het graven van een knol zal het volgende jaar ontkiemen. Om het groeigebied van de kweek van de plant te beperken, wordt het in containers geplant.
Reproductie van de artisjok van Jeruzalem: hoe knollen van aarden peer te planten
U bent waarschijnlijk geïnteresseerd in wat de artisjok van Jeruzalem is. Het antwoord op deze vraag is heel eenvoudig. De artisjokken van Jeruzalem worden gekweekt door vegetatieve vermeerdering - knollen, zoals onze gebruikelijke aardappelen. Voor het planten worden gezonde knollen geselecteerd (zonder tekenen van rot en externe schade) van gemiddelde grootte (tot 40 g). Planten gebeurt meestal in de lente, eind april. Het planten kan echter in de herfst worden gedaan (eind oktober - begin november), omdat de plant vorstbestendig is. Oogst die je het komende jaar krijgt.
Opdat de knollen goed gevormd zouden zijn, is het noodzakelijk om te hechten aan de afstand van 60 tot 80 cm tussen de bedden, en van 30 tot 40 cm in de bedden tussen de putten De diepte van de putten moet ongeveer 10 cm zijn. en giet het resulterende mengsel van knollen.
Het is belangrijk! Als een grootschalige aanplant van Jeruzalem-artisjok gepland is, is het het beste om geen putten te graven, maar loopgraven tot 12 cm diep, en knollen erin 40 cm uit elkaar te plaatsen. Voor de vorming van loopgraven, kunt u ralo gebruiken.
Van het planten van knollen tot het kiemen van een maand, en het oogsten vindt plaats in vijf tot zes maanden.
Hoe te zorgen voor de artisjok van Jeruzalem
Als het een uitdaging is om een rijke oogst en knollen van hoge kwaliteit te krijgen, vertrouw dan niet alleen op het feit dat de plant geen speciale zorg nodig heeft en kan overleven in de "Spartaanse" omstandigheden. Vereisten voor de juiste verzorging van de cultuur zijn niet veel. Echter, hun observatie zal u behagen met buitengewone vruchtbaarheid en een uitstekende fruitsmaak. Bovendien zal een goede verzorging de Jeruzalemse artisjok beschermen tegen ziekten en plagen.
Functies die aarden peer water geven
De artisjok van Jeruzalem is niet veeleisend voor vocht en bestand tegen droogtes. Het drenken van de aarden peer, die in open grond geplant wordt, zou alleen in gevallen moeten zijn waar er lange tijd geen regen is. Als de knollen in containers worden geplant, wordt er gemiddeld anderhalve week matig water gegeven. In geen geval mogen we de grond overspoelen. Het is het beste om 's morgens of' s avonds water te geven. De meest gunstige watertemperatuur is 15 ° C.
Het is belangrijk! Watering topinambur moet niet worden gedaan als de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur lager is dan 15 ° C.
Topdressing van girasol
De bodem van de meststof wordt in drie fasen uitgevoerd:
- compost tijdens het graven van de grond;
- kaliumfosfaat meststoffen tijdens het planten;
- minerale meststof in de periode van vrijgave van knoppen.
De beste fosfor-kalim meststoffen voor de bodem voor Jeruzalem artisjok zijn droge mest en beendermeel. De plant reageert goed op organische en minerale meststoffen. Fosfor, potas, organische meststoffen worden toegepast tijdens ploegen, stikstofmeststoffen - in het voorjaar. Organische meststoffen kunnen eens in de twee jaar worden toegepast en het wordt aanbevolen minerale meststoffen elk jaar te bemesten.
Bodembescherming en wieden
Het wieden van planten uit onkruid is een van de belangrijkste regels bij het verzorgen van een aarden peer. Het eerste wieden wordt uitgevoerd wanneer spruiten duidelijk zichtbaar zijn om niet te worden verward met onkruid. De aarden peer houdt van losse grond, dus regelmatig wieden is niet alleen nuttig voor het reinigen van onkruid, maar ook voor een betere luchtcirculatie in de grond. Onkruid de grond moet voorzichtig zijn, om de wortel van de aardpeer in Jeruzalem niet te beschadigen.
Weet je dat? Hoe vaker wiedt, des te groter zullen de knollen van de artisjok van Jeruzalem zijn. Na het kiemen wordt de plant aangeraden om te schoffelen, en in het midden van de vegetatieve periode snoeit stelen tot anderhalve meter. Dit levert een rijke oogst op.
Ziekten en plagen van de artisjok van Jeruzalem
Aardpeer resistent tegen allerlei ziekten en plagen. Net als elke andere plant is het echter aan hen onderhevig. Meestal treedt er een probleem op als een grove schending van de zorgregels of het planten op verontreinigde grond of in de buurt van geïnfecteerde planten.
Witrot is de meest voorkomende topinamboerziekte. Het beïnvloedt vooral de plant met overmatig bodemvocht. Gemanifesteerd door witte bloei op de stelen. In geavanceerde gevallen beginnen zwarte gezwellen in de stelen te verschijnen. Als dergelijke tekenen worden gedetecteerd, moet de getroffen plant onmiddellijk worden verwijderd en verbrand. Echte meeldauw kan in de tweede helft van het groeiseizoen op de plant verschijnen. Het wordt gemanifesteerd door witte bloei bovenop de bladeren. Na verloop van tijd krijgt de raid een bruine kleur. De ziekte is een gevolg van droogte of plotselinge veranderingen in temperatuur. Om de ziekte te bestrijden, wordt de artisjok van Jeruzalem behandeld met fungiciden (bijvoorbeeld "Skor", "Topaz").
Onder het ongedierte op artisjok van Jeruzalem kan een oog naaktslakken en medvedka. Dit ongedierte eet knollen weg. Om de slakken rond de planten te bestrijden, worden speciale korrels aangelegd. Om te voorkomen dat de knollen door de kever worden beschadigd en de larven van de Maybug, worden Foxin of Diazinon vóór het planten in de grond gelegd.
Het is belangrijk! Echte meeldauw leidt vaak tot een overschot aan stikstofhoudende meststoffen in de bodem. Daarom moeten ze spaarzaam worden gebruikt.
Topinambur reiniging
De bijzonderheid van de plant ligt in het feit dat het oogsten kan worden uitgevoerd in de herfst en de lente. In de herfst is het beter om het half oktober te doen, en in de lente - nadat de sneeuw smelt. Knollen die in de lente worden gekozen, zijn beter geschikt voor nieuwe aanplant. Ze bevatten meer suiker dan die verzameld in de herfst.
De knollen die voor de winter zijn vertrokken, worden perfect bewaard in de grond. Ze zijn bestand tegen vorst binnen 40 graden vorst. In de winter worden de plantstelen op een afstand van 15 cm van de grond gesneden, de knollen zijn bedekt met stro, droge bladeren en gesneden stelen. Haast je niet om de plant te kappen, de beste tijd hiervoor is de maand november. Tot dit moment absorbeert de aardpeer van Jeruzalem nuttige elementen uit de grond.
De knollen die in de grond zijn achtergebleven, kunnen het volgende jaar ontkiemen. Voor betere opbrengsten moeten ze echter worden uitgegraven en geselecteerd voor het planten van de beste exemplaren.
Het is belangrijk! Als de stelen te vroeg worden gesneden voor de winter, zal dit de opbrengst en de grootte van de knollen verminderen die u in de lente zult graven.
Het bewaren van de artisjok van Jeruzalem kan het beste gebeuren op een koele plaats. voor dit doel is de kelder of de verse zone in de koelkast perfect. Bij warme temperaturen zullen de knollen snel vergaan en verslechteren. Als u weet wat een aarden peer is, wat de nuttige eigenschappen zijn, hoe de aarden perenplant reproduceert, de basisregels voor verzorging, oogsten en hoe u de artisjok van Jeruzalem in de winter kunt bewaren, kunt u deze eenvoudig in uw eigen perceel verbouwen.
