Voor een huisvrouw die het gezin wil plezieren met een smakelijk en gezond gerecht, dat heel weinig tijd kost om zich voor te bereiden, zal het koken van bloemkool in broodkruimels een echte vondst zijn.
Dit gerecht als hoofd- en bijgerecht zal zowel door volwassenen als kinderen worden genoten. Bloemkolen in paneermeel kunnen in plantaardige olie in een pan worden gebakken en in de oven worden gebakken. De tweede methode elimineert overtollig vet. In de oven wordt gekookte kool krokant.
Voordeel en schade
Een paar stukjes bloemkool kunnen de behoefte aan vitamine C meer dan compenseren, omdat ze 70% van de dagelijkse behoefte van een volwassene bevatten. Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid vitamine B 2 en K. Er zijn vitamine A, E en N.
Net als elke andere groente bevat bloemkool niet minder nuttige ingrediënten dan alle schatten van Copper Mountain: fosfor, calcium, kalium, mangaan, ijzer, koper en zink. Gewapend met deze kennis, zal Natalia zeker bloemkool in haar dagelijkse voeding opnemen om zo snel mogelijk resultaten te bereiken en een verbluffend cijfer te krijgen.
echter bloemkool is niet alleen nuttig voor fitnessfanaten. De eigenschappen van deze nuttige plant verbeteren de metabole processen in het menselijk lichaam en helpen het functioneren van de bijnieren. Het eten van dit gerecht als bijgerecht helpt bij de vertering en opname van ander voedsel.
Recente studies van biochemici tonen aan dat vrouwen in elk geval deze delicatesse moeten gebruiken, omdat het eigenschappen tegen kanker heeft en borstkanker kan voorkomen. Mannen met de hulp van deze groente kunnen veel problemen met de darmen en prostaatklier voorkomen.
Dat wil zeggen, bloemkool is wenselijk om aan alle fijnproevers in uw dagelijkse dieet op te nemen.
Ondanks het hele scala aan nuttige eigenschappen, moeten sommige mensen bloemkool met uiterste zorg innemen. Het kan allergisch zijn (als er een allergie is), zweren (omdat zuur in de bladeren het lichaam kan irriteren), hypertensieve patiënten (vooral in verband met nieraandoeningen). ook eet geen groenten voor mensen met jicht, schildklieraandoeningen en pancreatitis - vanwege verhoogde zuurgraad.
Stap voor stap instructies
Hoe kook je dit gezonde en voedzame gerecht? Wij nodigen u uit om vertrouwd te raken met de gedetailleerde beschrijving van het recept voor het koken van bloemkool in broodkruimels in de oven. Wat zou een huisvrouw nodig hebben als ze besloot om het gezinsmenu te diversifiëren en bloemkool toe te voegen aan het avonddiner?
Bereid de volgende ingrediënten voor.:
- verschillende bloemkoolkoppen;
- eieren;
- zout;
- crackers.
Dan moet onze huisvrouw, bijvoorbeeld Yulia, die wacht op haar man en twee kinderen van school, de volgende reeks acties doorlopen:
- Verdeel de bloemkoolkoppen op kleur, grootte 2-3 cm.
- Was de kool.
- Breng 1-1,5 liter water aan de kook.
- Zet de kool in het water.
- Zout en water opnieuw koken.
- Kook de kool niet langer dan 1-2 minuten. Als te lang gekookt, verliest de bloemkool zijn opmerkelijke veerkracht, waardoor hij kan crunchen wanneer hij wordt gegeten.
- Haal de kool uit de pan.
- Smash de eieren in een aparte kom om te mengen.
- Kool ondergedompeld in eieren en vervolgens in broodkruimels.
- Zet dan in de oven. Bak 10 minuten goudbruin op een temperatuur van 200 graden.
- Het blijft alleen om de gekookte schotel in een ondiepe plaat te leggen en kijk hoe haar familie plezier vergiet bloemkool met een gouden korst.
We bieden je een filmpje aan over het koken van bloemkool in broodkruimels in de oven:
Foto van de afgewerkte schaal
Hier ziet u een foto van bloemkool in broodkruimels:
Verschillende receptvariaties
Als je van bloemkool houdt, kan de huisvrouw verschillende opties gebruiken voor de bereiding:
- Met kaas en knoflook - in dit geval moet u de eieren roeren met fijngeraspte knoflook en kaas.
- Met chili - in dit geval kunt u de eieren vervangen door plantaardige olie, tomatenpuree en chili peper. Gekookte kool moet ook in het gekookte mengsel dopen en in de oven worden gezet.
- Geen eieren - het toevoegen van eieren is optioneel. In plaats daarvan kunt u zure room, geraspte kaas en boter toevoegen. Om te koken, moet je de kool leggen na het koken in mallen, voeg daar zure room en kaas aan toe. Bak de crackers apart in boter, voeg de resulterende massa toe aan de vormen. Zet het dan 25-30 minuten in de oven.
- Snel kookrecept - wanneer de tijd kort is en een hongerig gezin in de keuken zit, ongeduldig kloppend met lepels, kunt u een beetje verbeeldingskracht aanslaan en kool in een paar ogenblikken in een koekenpan bakken.
In plaats van eiermassa boter toevoegen en crackers direct in de pan strooien. Het is waar dat de echtgenoot van Yulin, Victor, die een vurige bewonderaar is van een gezonde levensstijl en caloriearm voedsel, een dergelijke optie kan weigeren, omdat hij het te stoutmoedig vindt.
- Roosteren saus. Een ander snel recept voor het koken van bloemkool is om de saus apart te roosteren. Meel en plantaardige olie worden gemengd in de pan, koolbouillon, dille en knoflook worden toegevoegd, dit alles wordt tot het koken gebakken. In de resulterende saus gedoopte bloemkool, vervolgens 15-20 minuten in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn.
Tabel invoeropties
Serveer de schotel kan en moet met verschillende sauzen en additieven zijn. Zelfs een beetje mayonaise kan bloemkool aangenaam diversifiëren. Het wordt ook aanbevolen om sojasaus, ketchup, room te gebruiken.
Bovendien groenten zullen vooral hartig en vers zijn: sla, paprika, dille, koriander.
Zo kan bloemkool met broodkruimels, gebakken in de oven, uw menu aangenaam diversifiëren, waardoor het diner een unieke smaak krijgt! Bovendien heeft bloemkool, zoals hierboven vermeld, veel nuttige eigenschappen en kan het worden geserveerd, inclusief en mensen met een dieet.
