Bloemkool met champignons is een origineel, voedzaam en smakelijk gerecht. Ze kunnen hun dagelijkse lunch of diner versieren.
Het is gemakkelijk te bereiden, dus elke huisvrouw kan dit heerlijke gerecht verwerken en klaarmaken. We zullen stap voor stap instructies geven voor het koken van bloemkool.
En geef ook de recepten van vier verschillende variaties van dit gerecht.
De voordelen en schade van zo'n gerecht
Champignons en bloemkool zijn een goede bron van eiwitten, dus samen maken ze het gerecht nog gezonder.. Daarnaast bevatten champignons nuttige koolhydraten, vitamines D, E, PP en ook ijzer, fosfor, zink. En in de kool vitamine C, K en vele anderen.
Een dergelijk gerecht mag echter niet worden gegeven aan kinderen jonger dan twee jaar, omdat de paddestoelen chitine bevatten, wat voor het lichaam moeilijk te verteren is.
Een gemiddelde van 100 gram bevat:
- 3, 78 eiwitten;
- 4,28 vet;
- 3,59 koolhydraten;
- 65,16 kcal.
Stap voor stap kookinstructies
ingrediënten:
- bloemkool hoofd;
- een halve kilo champignons;
- 200 gram Russische kaas;
- ei;
- 250 g zure room;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- zout.
U kunt meer leren over andere recepten voor bloemkool met kaas in roomsaus in dit materiaal, en meer informatie over de recepten voor heerlijke en gemakkelijke recepten voor het maken van bloemkool in zure room hier.
Voedselverwerking:
- Was de kool en kook gedurende 10 minuten, laat uitlekken in een vergiet.
- Spoel de eieren af en droog ze.
Kookfasen:
- Kool gedemonteerd in bloeiwijzen, zout en bak in boter.
- Paddestoelen in platen snijden en bakken.
- Klop het ei, klop het goed, voeg er zure room aan toe, meng goed en voeg zout toe.
- Vet de ovenschaal in met olie, doe er wat kool op en daarna weer een laag paddenstoelen en kool.
- Giet de gelaagde groenten met het romige eimengsel.
- Wrijf grof over de kaas en strooi er bovenop.
- Stuur 15 minuten naar de oven
- Zodra een korst ontstaat, kun je hem eruit halen en naar de tafel serveren.
- stoofschotels;
- pannenkoeken;
- hamburgers;
- roerei;
- salade;
- de taart.
Verschillende receptvariaties met champignons
Met kaas
Voor de bereiding is het noodzakelijk om de hoeveelheid kool te verminderen. Dus in plaats van een kilogram hebben we een halve kilo nodig, en in plaats van Russische kaas gebruiken we mozzarella. Lagen leggen is niet nodig, meng champignons en kool, en dan is alles hetzelfde als in het recept zelf.
Met wortels
Voor deze optie heb je geen zure room en eieren nodig. Vervang ze door dille, basilicum, maar ook door wortels en olijven. Snijd de paddenstoelen en wortels in repen en bak ze samen. Aangezien zure room en eieren hier niet worden gebruikt, worden olijven en greens gesneden van de top van de champignons met wortels en besprenkeld met kaas.
Met kruiden
Om een pikante smaak en felle kleur te geven bij het bakken van kool, voeg dan kurkuma en paprika toe. Je kunt ook roodgloeiende pepers gebruiken. Op het einde krijgt het gerecht een geheel andere smaakcombinatie.
Met crème
Om de smaak van het gerecht zachter te maken, gebruiken we room in plaats van zure room, mengen het ook met eieren, maar voegen hier kaas toe, in plaats van het bovenop te strooien, en de dille en een teentje knoflook fijn te hakken. En giet dan al dit mengsel van groenten.
Waarschuwing! Omdat de hoofdproducten in deze recepten klaar zijn voor gebruik, is het niet nodig om ze in de oven te koken, je kunt eenvoudig een langzame brand opzetten om een korst te vormen.
Vervolgens een video met een ander bloemkoolrecept met melksaus:
En voor meer informatie over de recepten voor bloemkool sauzen zijn hier te vinden, meer details over de gerechten koken van bloemkool in een romige saus is te vinden in dit materiaal.
Archiefopties
Je kunt het gerecht serveren met verse plakjes komkommers en tomaten, groene erwten, maïs en slablaadjes. Kan worden gebruikt als een stand-alone gerecht of als bijgerecht voor gestoofd, geroosterd vlees.
Wat betreft de bloemkool bijgerechten, zijn er een groot aantal van hen. Voor meer informatie over recepten voor bloemkool bijgerechten vindt u in dit materiaal.
conclusie
De combinatie van bloemkool met champignons is niet alleen lekker, maar ook nuttig. Op dit moment zijn veel recepten ontwikkeld met de toevoeging van verschillende producten van bekende zoals kaas, tomaat, tot meer hartige - olijven, groene bonen. Daarom kan iedereen het recept voor deze combinatie van groenten naar eigen smaak kiezen.
