BLOEMKOOLRAGOUT: RECEPTEN VOOR HET BEREIDEN VAN EEN GROENTESCHOTEL MET DE TOEVOEGING VAN AARDAPPELEN, COURGETTE EN ANDERE INGREDIëNTEN, EVENALS MANIEREN OM TE SERVEREN

Ragu gemaakt van gezonde groenten of met de toevoeging van smakelijk vlees, heeft een onovertroffen rijke smaak.

Het is niet moeilijk om dit heerlijke gerecht te bereiden en het toevoegen van bloemkool hieraan geeft een speciale smaak en aroma.

Ik vond het geweldig voor volwassenen en kinderen. Het onmiskenbare voordeel van bloemkool is dat het kan worden gebruikt bij het koken voor kinderen en de stoofpot is geen uitzondering.

Calorie en goed

De samenstelling omvat een groot aantal groenten, evenals vlees. Al deze ingrediënten beïnvloeden de stoofpot met calorieën.

Voedingswaarde per 100 g is:

26,2 kcal.
5,2 g eiwitten.
1,4 g vet.
4 g koolhydraten.

Een groenteschotel met toegevoegd vlees heeft een rijkere samenstelling: vanaf 60 kcal (kan toenemen afhankelijk van het type vlees), 6 g eiwitten, 3,3 g vetten, 4,2 g koolhydraten.

Groenten zijn een opslagplaats voor vitamines, micro- en macro-elementen en vezels. Gekookt met bloemkool, aubergines, courgette, uien, wortelen, bevat de schaal een kleine hoeveelheid suiker, kalium, calcium, fosfor, ijzer.

Vanwege de rijke samenstelling bevat de stoofpot waardevolle ingrediënten: pectine-stoffen, foliumzuur en pantotheenzuur.

Een gerecht met de toevoeging van vlees is gemakkelijk verteerd in het maagdarmkanaal, het is aangewezen voor verschillende maagaandoeningen, gastritis. Dit gerecht is een goede keuze voor mensen die een dieet volgen, omdat het een kleine hoeveelheid suiker, vetten en koolhydraten bevat.

Gerecht recept

ingrediënten:

Aubergine 1 st.
Courgette 2 stuks
Bloemkool 1 kop.
Tomaat 2 stuks.
Wortelen 2st.
Ui 2 stuks.
Groenen 30 g
Plantaardige olie 3 el. lepel.
Specerijen naar smaak.

voorbereiding:

Was alle ingrediënten, blancheer de kool 2-3 minuten in kokend water. Schil de groenten indien nodig.
Alle in vierkanten gesneden - de grootte wordt individueel bepaald, naar uw wens.
Leg de ui op een verwarmde pan met olie en laat een paar minuten sudderen.
Voeg wortelen toe aan uien en laat 1-2 minuten onder een deksel staan.
Voeg afwisselend aubergine, courgette en bloemkool toe.
Aan het eind worden tomaten toegevoegd en samen met alle groenten nog eens 10-15 minuten gestoofd.
Voeg kruiden en specerijen toe aan het einde van het koken.

Tijdens het koken kunt u water toevoegen, zodat de ingrediënten gelijkmatig worden geblust.

Wij bieden aan om plantaardige stoofpot met bloemkool te koken volgens het video-recept:

De optie met de toevoeging van vlees

ingrediënten:

Vlees om uit te kiezen - kip, varken of rundvlees 300 - 400 g.
Bloemkool - 1 kop.
Aubergine - 1 st.
Wortelen - 2 stuks.
Boog 1 st.
Tomatenpuree - 50-70 g.
Specerijen naar smaak.
Groenen - 30 g
Plantaardige olie 3-4st.l.

voorbereiding:

Alle ingrediënten worden gewassen, bloemkool staat 2-3 minuten in kokend water, schil de groenten.
Snijd alles in blokjes.
In een diepe braadpan of pan 7-8 minuten vlees stoven, roeren en braden aan alle kanten.
Leg het vlees op een bord en leg de ui in de pan, kook deze een paar minuten.
Voeg het vlees en de tomatenpuree toe aan de uien, kook ongeveer 5 minuten op laag vuur.
Leg de gesneden groenten in een koekenpan en laat ze 1-2 minuten drogen.
Voeg heet water toe aan de stoofpot en breng het aan de kook.
Het gerecht is gezouten, bestrooid met kruiden en bedekt met een deksel.
Het mengsel wordt ongeveer 1,5 uur op laag vuur gestoofd.

Bloemkool recepten zijn enorm, we hebben de lekkerste voor u geselecteerd: soepen, bijgerechten, lenten gerechten, salades, in romige saus met kaas, met eieren, met kip, met gehakt, met champignons.

Wat kan er nog meer worden toegevoegd?

Bloemkoolragu is verrassend eenvoudig en praktisch om het gerecht te bereiden., omdat je al je favoriete groenten (inclusief courgette en aardappelen) en specerijen kunt toevoegen, evenals elke soort vlees.

courgettes geef extra sappigheid en tederheid, ze kunnen na uien en wortelen in het gerecht worden gebracht.
aardappelen vaak toegevoegd aan de stoofpot om een rijkere smaak te geven. Voeg bij het toevoegen van aardappels de stoofschotel toe met water en houd het wat langer in vuur en vlam.
Jonge erwten Het geeft het gerecht een originele smaak, het wordt toegevoegd samen met alle groenten en het heeft geen invloed op de kooktijd.
Paprika heeft een unieke geur en smaak, en maakt het gerecht ook sappig en mooi.
aubergine vaak te vinden in recepten van dit populaire gerecht. Deze groente past goed bij groenten en vlees, geeft het gerecht een unieke smaak en sappigheid. Het stoven van aubergines kost 5-10 minuten langer.

Alle bovengenoemde groenten vullen elkaar aan en mengen goed met bloemkool, waardoor de stoofschotels heerlijk, dieet- en zeer smakelijk zijn.

Tabel instelling

Stoofpot kan worden geserveerd als hoofdgerecht of bijgerecht. en zet het op een grote schaal waaruit iedereen de nodige porties kan nemen. Stoofschotels geserveerd in keramische diepe borden, versierd met greens zien er ook spectaculair en smakelijk uit. Het is het beste om het gerecht in dikke borden of in felgekleurde keramische gerechten te serveren. Deze optie benadrukt de schoonheid van het gerecht.

Stoofpot kan worden aangepast aan elke smaak, het toevoegen van allerlei soorten specerijen en kruiderijen: knoflook, basilicum, hop-suneli, laurier. In dit gerecht kunt u veilig ingrediënten toevoegen en groenten vervangen die niet naar uw smaak zijn en geniet u van een gezonde, rijke en caloriearme stoofpot met bloemkool.