Eenvoudig, maar met een uitstekende smaak: bloemkool met ei, gebakken in een pan

Bloemkool in een pan met een ei is handig en gemakkelijk te bereiden. Het is ideaal voor zowel het ontbijt als als bijgerecht voor het avondeten.

Elke huisvrouw, en vooral een moeder, zou haar eigen eenvoudige recept moeten hebben, wat prettig is voor al haar familieleden.

In het artikel zullen we stap voor stap beschrijven hoe lekker en heel snel je deze groente kunt bakken met ei of andere producten, laat de foto zien.

Probeer een voedzaam en licht verteerbaar culinair meesterwerk in verschillende variaties en kies uw favoriete exemplaar voor uzelf en uw gezin.

Voordeel en schade

Bloemkool is een echt unieke groente, omdat het weinig calorieën bevat en lang een gevoel van verzadiging heeft, wat buiten het bereik van elk product valt. Met hypoallergeen kunt u het veilig opnemen in babyvoeding en als een onmisbaar onderdeel van het dieet van oudere kinderen.

Regelmatige consumptie van bloemkool helpt vet te verbranden, waardoor het een gewenst onderdeel is van het dieetmenu.

Bloemkool is rijk:

1. vitamine A, B, C, D, E, K, PP;
2. mineralen - calcium, kalium, kobalt, magnesium, natrium, chloor, zink, ijzer;
3. appelzuur, citroenzuur en tartroninezuur.

Het is wetenschappelijk bewezen dat het veelvuldig gebruik vult met gezondheid en het uiterlijk van huid en haar verbetert, de vorming van overtollig cholesterol op de wanden van bloedvaten voorkomt, een gunstig effect heeft op het maag- en maag-darmkanaal en het voorkomen van ziekten zoals constipatie en spijsverteringsproblemen.

Volgens de resultaten van medische onderzoeken werd aangetoond dat een vertegenwoordiger van deze plantaardige cultuur geen carcinogene tumoren kan ontwikkelen. En het elimineert de verhoogde zenuwbelasting en verbetert de gemoedstoestand.

Per 100 gram gefrituurde productaccounts:

• Eiwit - 3,0 gr.
• Vet - 10,0 gr.
• Koolhydraten - 5,7 gr.

Energiewaarde - 120 kcal. Natuurlijk zijn er contra-indicaties om te gebruiken. Het is onwenselijk om "krullende" schoonheid in voedsel te gebruiken voor mensen die lijden aan:

1. alle ziekten van de maag - een maagzweer, gastritis;
2. onstabiel darmwerk;
3. nierfalen.

Hoe snel en lekker om te koken?

Nu geven we stapsgewijze instructies voor het koken.

Je hebt nodig:

• Bloemkoolkop - 1 st.
• Ei - 3 stuks.
• Boter - 30 g of 2-3 eetlepels zonnebloem.
• Zout.

Hoe te frituren:

1. Eerst moet je de kop grondig wassen onder stromend water, los van de bladeren, demonteren in bloeiwijzen en snijd vooral grote stukken in 2-3 stukken.
2. Giet dan water in een geëmailleerde pan, zout een beetje en doe het vuur aan.
3. Zodra het water begint te koken, plaats het in een bloeiwijze container en kook op matig vuur gedurende 10-15 minuten.
4. Controleer daarna op gereedheid - doorboor de bloeiwijze met een vork. Als het gemakkelijk doorboord kan worden, is het klaar. Gooi de gekookte stukken in een vergiet en laat het water weglopen.
5. Zet de pan op het gas en voeg olie toe. Verwarm en leg dan de gekookte stukken. Bak afwisselend van alle kanten.
6. Breek eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en klop een beetje met een vork. Giet de kool er bovenop en roer onmiddellijk. Hoewel de eimassa niet wordt vastgepakt, moet deze de inhoud volledig bedekken.
7. Als specerijen kunt u laurier gebruiken bij het koken van bloeiwijzen en bij het braden - knoflook, door een pers. Op zichzelf heeft bloemkool een delicate en delicate smaak, dus een overmatige hoeveelheid kruiden kan het gewoon doden.
8. Sluit het deksel, zweet een paar minuten en zet het gas dicht.

Schotel moet warm worden gegeten, dus leg het onmiddellijk op a la carte borden of serveer op een groot bord.

Interessante opties

U kunt het recept variëren door de volgende ingrediënten toe te voegen:

• kaas.

  Elke vaste kwaliteit is geschikt voor deze methode.

  1. 80-100 gram kaasrooster op een grove rasp en strooi er bovenop direct nadat de groente en eieren zijn geroosterd.
  2. Sluit vervolgens het deksel en wacht tot het smelt, gelijkmatig over de eetbare korst.

• tomaten.

  Gebruik alleen rijpe tomaten, anders geeft de zure smaak of waterigheid niet de gewenste smaak.

  1. 2 tomaten moeten worden gewassen, in plakjes worden gesneden en helemaal vanaf het begin worden gebraden.
  2. Zodra ze zacht worden en het sap geven - breng de rest van de producten aan.

  Zo'n omelet kan niet in de koelkast worden bewaard, dus kook in één keer.

• melk.
  1. Als u een delicate en romige smaak wilt bereiken, giet u 1 kop melk, room of 3-4 eetlepels zure room met eieren in de kop.
  2. Klop goed en vul de bloeiwijzen.

  Room en bloemkool vullen elkaar perfect aan. Deze optie is ook niet onderhevig aan lange opslag.

• vlees.

  Als je een dergelijke schotel wilt serveren voor het avondeten, zou het geen kwaad om 250 gram toe te voegen. dierlijke eiwitten, waardoor het een volledige maaltijd wordt.

  Kook het vlees in een pan met veel water en een ui en bak het vervolgens in een pan gedurende 5 minuten voordat u de belangrijkste ingrediënten legt. Sneller gebruikt gehakt vlees. Het is noodzakelijk om ongeveer een half uur te bakken.

• kip.

  Hoe te bakken met haar bloemkool, hoef je niet lang te vertellen. Het recept is eenvoudig:

  1. Snijd de borst of ontpitfilet in kleine blokjes.
  2. Ui - halve ringen en bak met de vogel tot je een korstje krijgt.
  3. Laat dan ongeveer een half uur sudderen tot u klaar bent.

• worst.

  De snelste en meest handige manier. In feite is dit een kant-en-klaar product en daarom heeft het slechts 5 minuten hittebehandeling nodig om een ​​gouden korst te krijgen.

  Worsten en worstjes vormen ook een perfecte aanvulling op het recept, hoewel het enigszins de bruikbaarheid vermindert, maar - snel en bevredigend.

Om het nog gezonder te maken, kunt u het vlees 10 minuten in sojasaus dopen voordat u gaat frituren, omdat het nuttiger is dan gewoon keukenzout.

voeden

Om te versieren, kunt u verse kruiden gebruiken - ui, peterselie en dille. Het is geschikt voor crackers en voor het serveren van felle groenten, zoals paprika en komkommer.

foto

Hieronder ziet u een foto van het voltooide gerecht.

conclusie

Ongetwijfeld zal zo'n gerecht zo vaak mogelijk op uw tafel verschijnen. Alle producten zijn bijna altijd beschikbaar en er is in de koelkast van elke gastvrouw, wat vooral belangrijk is in het geval van onverwachte gasten. Diversifiëren van gezond voedselmenu en genieten van het gunstige effect.

Bekijk de video: Gebakken aardappels (Mei 2024).