Een van de meest populaire vertegenwoordigers van de koolfamilie is de kool van Peking. Recepten uit Beijing kool zijn onmisbaar voor een gezonde voeding vanwege het hoge gehalte aan vitamines en plantaardige eiwitten. Salades van Chinese kool zijn bijzonder smakelijk en gezond.
Dankzij de mode voor een gezonde levensstijl, bereikte Peking kool populariteit, niet alleen in China, waar het vandaan kwam, maar ook in Europese landen. In Rusland is het helaas niet zo gebruikelijk, ondanks zijn uitstekende smaak en gezonde eigenschappen. Het artikel presenteert de salades van Peking-kool, die hun gasten en geliefden kunnen plezieren en verrassen.
De voordelen en schade van groenten
100 gram Chinese kool bevat 16 calorieën.. Het bevat ook 1,2 gram eiwit en 0,2 gram vet, waardoor het eenvoudigweg onmisbaar is voor diegenen die naar hun figuur kijken.
Helaas, de medaille heeft twee kanten, en waar er profs zijn, zijn er altijd nadelen. Naast de voordelen kan kool schadelijk zijn, in het bijzonder geldt dit voor mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad. En als u geen "gelukkige" eigenaar van een maagklachten wilt worden, meng dan de kool en melk niet.
We bieden aan om een video te bekijken over de voordelen van Beijing kool en voorzorgsmaatregelen bij het gebruik ervan:
recepten
Het handigst is het gebruik van verse groenten. Laten we eens kijken hoe u Chinese koolsalades kunt bereiden met kaas en groenten, en met succes kip en vele andere ingrediënten kunt gebruiken in recepten met Chinese kool.
Met mozzarella
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
gestoomde tomaat;- 3 takjes dille;
- 4 eetlepels plantaardige olie;
- 400 gram Chinese kool;
- 200 gram van de meest delicate mozzarella-kaas.
gestoomde tomaat;Na minstens deze salade vol vitamines en antioxidanten geprobeerd te hebben, maak je er een permanent gerecht op je tafel van. Reken maar! Het is tenslotte niet alleen ongelooflijk smakelijk, maar ook verrassend mooi en helder. Degenen die niet houden van of gewoon niet weten hoe ze klein moeten knippen, wachten op een andere verrassing: hoeven niet te lijden!
- Hak alle ingrediënten grof in stukken.
- Zout naar smaak.
- Voeg plantaardige olie toe en meng goed.
Slechts een paar minuten, een minimum aan inspanning en een heel smaakpalet! Als je een zo simpel mogelijk recept nodig hebt, volgens hetwelk zelfs degene die nog nooit een mes in zijn handen heeft een salade kan koken, dan is hij het!
- Verdeel 300 gram pek-kool.
- Achter haar, strooi een bos van uien in kleine stukjes in een kom.
- Je kunt een hoofd van knoflook toevoegen, maar hier een kwestie van smaak.
- Pers het sap uit een halve citroen.
- Hak 7 kwarteleitjes en 100 gram mozzarella grof en leg ze op de groenten.
- Om ter plekke niet alleen met smaak, maar ook met schoonheid te kunnen uitserveren, kunt u versieren met olijven en granaatappel.
Met gegrild wit vlees en kaasballen
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
Voor liefhebbers van zacht wit vlees is er een recept dat waarschijnlijk uw favoriet zal worden.- Snijd 200 gram kippenborstfilet in reepjes, zout naar smaak, besprenkel met sesam.
- Bak ongeveer 5 minuten op hoog vuur. Hier moet je zo voorzichtig mogelijk zijn, niet toestaan dat diegenen die constant worden afgeleid naar de plaat, omdat het vlees niet moet worden verbrand! Dit is taak nummer één bij het maken van deze salade.
- Snijd de helft van de paprika en 1,5 kop pekingekool of, zoals mensen zeggen, "peking", in rietjes. Hier hoe beter, hoe kleiner je zult knippen.
- Voeg een paar eetlepels maïs toe.
- Om de traktatie droog te houden, maak je een dressing: meng 4 eetlepels zure room, 15 ml sojasaus, 2 teentjes knoflook, half mandarijnsap en kruiden naar smaak.
- Leg de resulterende salade op een bord, strooi de kaasballetjes naar boven, die het beste verkregen worden uit feta met de toevoeging van dille en knoflook.
- Rijkelijke dressing en geniet ervan!
Voor liefhebbers van zacht wit vlees is er een recept dat waarschijnlijk uw favoriet zal worden.Als het laatste recept te gecompliceerd leek, let dan op:
- Hak een grote tomaat, een halve paprika, een kleine ui fijn.
- Zet in een diepe schotel.
- Bak 200 gram kipfilet, fijngehakt, in een eetlepel plantaardige olie.
- Zout en peper, voeg kruiden naar smaak toe.
- Leg het bereide vlees op de voorbereide groenten.
- Strooi er kaasballetjes bovenop, giet drie eetlepels olijfolie.
Met kip
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
Je kookt gewoon 300 gram kipfilet, licht gezouten met water, doe het vlees in een kom.- Voeg maïs toe, een paar gekookte eieren, grof gesneden, bak, twee verse komkommers en geraspte kaas, ongeveer 150 gram.
Je kookt gewoon 300 gram kipfilet, licht gezouten met water, doe het vlees in een kom.Als je geen filet hebt, maar er is een gerookte kip, wees dan niet ontmoedigd, en hiervoor is er een optie.
- Hak 900 gram pek kool, 400 gram gerookte kip, wrijf 2 teentjes knoflook fijn.
- Voeg als laatste een handvol crackers, 150 gram mayonaise toe en meng goed.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en kipfilet kunt bereiden:
Met grote tomaten of kersen
Een van de helderste en kleurrijkste opties die je zullen winnen!
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
- Boen 150 gram harde kazen.
- Hak 400 gram peking, 10 kersen en 4 eetlepels maïs.
- Zout en peper naar smaak.
- Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe.
Als je tomaten bij de hand hebt, is er nog steeds een geweldige optie voor een smakelijke salade. alleen:
- 400 gram Chinese kool;
- een paar grote tomaten;
- een handvol olijven;
- 2 takjes dille;
- 2-3 gekookte eieren.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en kers kunt bereiden:
Met krabstokken
Om u en uw geliefden te plezieren, kunt u een interessante combinatie van peking en krabstokken maken.
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
- een halve kan mais;
- 1 grof gehakte sinaasappel;
- 400 gram kool;
- 100 gram krabstokken;
- mayonaise kan worden gebruikt voor dressing.
Dit is zo'n goede alliantie dat je met eten kunt spelen, en elke keer krijg je een nieuwe salade. Door een pond peking en een pak krabsticks te mengen met een paar gekookte eieren, fijngehakte komkommer en een halve blik ingeblikte erwten, zul je zeer verrast zijn door de heldere en gedenkwaardige smaak.
Als dressing, gebruik zure room of mayonaise.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en krabsticks kunt bereiden:
Met komkommers
Als je een fan bent van iets interessants en ongewoons, dan is dit precies wat je nodig hebt.
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
Hak de kool van Peking.- Bak 300 gram kippenfilet en een paar peren in plantaardige olie, snijd ze in reepjes.
- Voeg twee grote verse komkommers en een handvol crackers of kirieshek toe.
- Breng op smaak met mayonaise en zout.
Hak de kool van Peking.Was de vorige versie te simpel?
- Bak gehakte aardappelen.
- Hak fijnverse komkommers en Chinese kool.
- Voeg een handvol olijven toe.
- Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe en meng goed.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en komkommer kunt bereiden:
Met crackers
Vind je het leuk om te knarsen? Als je antwoord ja is, moet je zeker de volgende twee salades proberen.
Optienummer 1.
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
- 400 gram fijngehakte peking;
- twee grote verse komkommers;
- gekookt wit vlees;
- een paar lepels erwten en twee handjevol crackers;
- alle vullen met mayonaise;
- bewegen en genieten!
Optienummer 2:
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
- Een pond Chinese kool.
- Een paar gekookte kippeneieren.
- Twee handenvol crackers.
- 150 gram geraspte kaas en een snelle en gemakkelijke salade zijn klaar.
- Gebruik mayonaise als dressing.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en crackers kunt bereiden:
Met maïs
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
leg twee eetlepels maïs opzij;- snijd een handvol olijven doormidden;
- grof de kaas fijnhakken, laat het kaas zijn;
- voeg Chinese versnipperde kool toe;
- twee lepels olijfolie en zout.
leg twee eetlepels maïs opzij;Voor liefhebbers van hartig eten is er een zeer goede optie:
- Hak de peking.
- Verkruimel gekookte kippeneieren en verse komkommers.
- Peper kipfilet, penseel met een mengsel van olijfolie en kruiden naar smaak, bak. Wees voorzichtig, het vlees moet gebakken en smakelijk lijken en niet verbranden!
- Snij de afgewerkte filet in kleine stukjes.
- Voeg een halve blik maïs, een paar dille-twijgen, twee eetlepels olijfolie toe.
- Meng grondig, zout naar smaak.
We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en maïs kunt bereiden:
Snelle kookopties
Als je slechts een paar minuten vrije tijd hebt tot de gasten komen, en je wilt ze verrassen met iets speciaals, gebruik dan de onderstaande recepten.
Het bereiden van de salade zal nodig zijn:
- Beijing 300 gram + maïs 2 eetlepels + dille 2 takjes + croutons gast.
- Beijing 400 gram + 2 kippeneieren + halve blik erwten + olijven handvol.
Manieren om gerechten te serveren
- Je kunt de salade serveren op een heel stuk Chinese kool, neergelegd op een schaal.
- Als een optie - zet in tartlets, op tafel zetten als een snack.
- Bovendien ziet het er origineel in glazen uit.
- Als je wilt verrassen, doe de salade dan in een eetbare beker.
Zoals je kunt zien, is Chinese kool het product waaruit je heel veel compleet verschillende gerechten kunt bereiden, die met één ding verenigd zijn: een uitstekende smaak.
