Zwarte winterradijs heeft een brandende, bittere smaak. Een onschatbare bron van vitaminen en voedingsstoffen, superieur in kwaliteit aan andere soorten en variëteiten van radijs. Het is een onmisbare aanvulling op het dieet tijdens het koude seizoen.
Nog nooit van zo'n variëteit gehoord? Het is tijd om je te ontmoeten! We zullen alles vertellen over uiterlijk, voorkomen en eindigen met het gebruik in de traditionele geneeskunde. Daarnaast zullen we variëteiten delen die sterk lijken op zwarte winterradijs in smaak en ook ongelooflijk nuttig zijn.
Gedetailleerde functie
verschijning
De bladeren van een zwarte winterradijs ontleed, groen met een grijsachtige tint, ruw.
De plant heeft kleine bloemen, paars. Bloeiwijze trossen, netjes. In fruit - peul rijpt tot 10 gram ronde, de juiste vorm van zaden.
Wortelgewassen zijn rond, met een gewicht van 200 - 500 g, met een diameter tot 10 cm. De schil is dun, glad, dicht, zwart van kleur. Het vlees is ongelooflijk sappig, heeft een licht prikkelende, scherpe, brandende smaak.
Groente heeft een uitstekende houdbaarheid. Op het moment van planten worden opslagtijd en het gebruik van de wortel later in het artikel besproken.
Wanneer moet je planten?
Rassen van de winter rond radijs middenseizoen. De optimale landingsduur - eind juni - begin juli.
Wanneer de radijs te vroeg wordt gezaaid, verliezen de wortels sappigheid, worden ze dicht, barsten, nemen de opbrengst af.
Wat is de opbrengst?
Zwarte winterradijs heeft een hoge opbrengst. Gemiddeld wordt tot 35 - 45 ton wortelgewassen (3,5-4 kg per 1 vierkante meter) verzameld van 1 ha.
Waar is het aan te raden om te groeien?
Radijs winterzwart wordt alleen in de volle grond gekweekt. Het groeit zelfs in de noordelijke regio's. Cultuur heeft veel licht nodig, groeit slecht in de schaduw.
Het is beter om te groeien na:
- wortelen;
- komkommers;
- tomaten;
- aardappelen.
Niet zaaien na kool en radijs, de kans op besmetting van de bodem door plagen en infecties.
Je kunt zaaien tussen de rijen uien, komkommers en aardappelen.
Ziekteresistentie
Soorten winter-zwarte radijs zonder pretenties, resistent tegen ziekten. Voor een gezonde oogst, moeten alleen grote zaden worden gebruikt. Onmiddellijk voor het planten wordt het zaad gedrenkt gedurende 1 uur in een oplossing van mangaan of in een groeibevorderaar.
rijpingstijd
De zwarte winter radijs rijpt in 75 - 80 dagen vanaf het moment van zaaien (gemiddelde rijpingstijd).
Welke grond heeft het het liefste?
De samenstelling van de grond is niet veeleisend. De bodem zou moeten zijn:
- los;
- gemakkelijk;
- licht zuur;
- voedzaam.
Wortelgewassen worden sappiger als minerale meststoffen worden toegevoegd aan de grond voor het planten - een mengsel van superfosfaat, kaliumchloride, ureum (3: 1: 1).
Grond opgegraven in de herfst en de lente, net voor het zaaien. Dit wordt gedaan om de grond zo los mogelijk te maken.
Fokkerij geschiedenis
Waardevolle groente kwam vanuit het oosten naar ons toe. Zwarte winterradijs worden in Rusland verbouwd sinds de 12e eeuw.
In het oude Rusland werd het wortelgewas beschouwd als een nuttig en genezend product.. Classificeer vroege, medio-rijpende en late ondersoorten van cultuur.
Wat is het verschil met andere soorten groenten?
- Winter zwarte radijs kan worden gekweekt, zelfs in het koele klimaat van de noordelijke regio's van het land, in Siberië.
- Verschilt speciale scherpe - zoete smaak.
- Rassen van deze variëteit van radijs zijn het meest geschikt voor opslag in de winter.
- Kenmerken van de groei: wortelgroenten worden, in tegenstelling tot andere soorten radijs, volledig ondergedompeld in de grond.
Sterke en zwakke punten
De samenstelling van wortelgewassen zijn stoffen met antimicrobiële werking. Winter zwarte radijs - een natuurlijk antibioticum.
Het bevat veel:
- vitaminen;
- mineralen;
- etherische oliën;
- glycosiden;
- phytoncides, etc.
Wortelsap:
- behandelt verkoudheid, urolithiasis;
- heeft een choleretic effect;
- geneest zweren en wonden.
Het is verboden om rauw te gebruiken met een maagzweer, gastritis, acute ontsteking van de lever, nieren, hartfalen.
Waar en waar wordt het voor gebruikt?
Het wordt gebruikt in salades en koude snacks. Zwarte radijs verhoogt de immuniteit, versterkt het zenuwstelsel en heeft een positieve invloed op de algemene toestand van het lichaam.- Van de pap van wortelgewassen regenereren maskers voor haar en nagels. Opwarmcompressen van gemalen pulp behandelen longontsteking, bronchitis.
- Gebruikt in de volksgeneeskunde - radijs met honing verlicht hoestaanvallen, geneest kinkhoest, keelpijn en loopneus.
- Sap van zwarte winter radijs gemengd met honing, wodka en zout verlicht zwelling in de gewrichten.
- Het is profylactisch tegen het verschijnen van kwaadaardige tumoren.
Het wordt gebruikt in salades en koude snacks. Zwarte radijs verhoogt de immuniteit, versterkt het zenuwstelsel en heeft een positieve invloed op de algemene toestand van het lichaam.Opgroeien
- Voor het planten graven ze de grond op tot een diepte van 30 cm.
- Turf, humus en compost zijn ingebed in de bodem.
- Vorm groeven of gaten.
- De afstand tussen planten is 15-20 cm, tussen rijen - tot 30 cm.
Seeding schema:
- Zaden verdiept met 2 - 3 cm.
- In elk nest worden 2 - 3 zaden gezaaid.
- Na kieming in het nest verlaat de sterkste spruit.
- Na 2 - 3 weken is het opnieuw dunner worden van het gewas vereist.
Zaaien regelmatig bevochtigd, gepoederd met as om de grond te desinfecteren. Verder water is overvloedig (tot 10 liter per 1 vierkante M), een keer per week. De grond moet na elke bewatering worden losgemaakt en onkruid worden gemaakt.
Verse organische meststoffen kunnen niet worden gebruikt, de wortels zijn gebarsten.
Volwassen wortelgroenten moeten voorzichtig worden bewogenzodat ze alleen via de penwortel eten. Meststoffen worden om de 2 tot 3 weken aangebracht. Het is beter om minerale supplementen te gebruiken:
- superfosfaat;
- kalium;
- nitraat.
Zorg ervoor dat je meststoffen maakt met boor en magnesium om het suikergehalte van wortelgewassen te verbeteren. 3 weken vóór de oogst stopt het voeren.
Oogsten en opslag
Wortelgewassen worden geoogst vóór het begin van de vorst. Diepvriesgroenten zijn niet geschikt voor opslag.
Bladeren moeten worden afgesneden, gedroogde wortels. De oogst wordt opgeslagen in houten kisten, containers, donkere pakketten in de kelder. Laden moeten worden gemaakt in de dozen voor luchtventilatie.
De optimale opslagtemperatuur is 1 - 2 ° C. Vochtigheid zou moeten zijn - 80%
Beschadigd door ongedierte worden overwoekerde en onrijpe wortels geruimd. Ze met gezond fruit achterlaten kan niet zo zijn dat ze niet verslechteren.
Ziekten en plagen
- Bacteriose van de wortel wordt door de zaden overgedragen. Vóór het zaaien is een hittebehandeling van zaden vereist.
- Van late bacterievuur laat redt mulch bedden.
- Wortelvliegen en kruisbloemige vlooien verspreiden rotte bacteriën. Tijdige behandeling van de grond en bladeren met het gebruik van een vezel of lipocide is noodzakelijk.
- Van koolblad kever en bladluis helpen konfidorom spuiten.
- Slakken en koolzaadbloemen worden vernietigd met een oplossing van een insecticide.
Preventie van verschillende problemen
- Om plaagorganismen te voorkomen, moeten de gewassen worden gepoederd met een mengsel van houtas en tabakstof, in gelijke verhoudingen. De procedure moet 2 - 3 keer in 7 dagen worden herhaald.
- Om te voorkomen dat er schoepen verschijnen, zullen bedwantsen en ander ongedierte de normale vernietiging van onkruid helpen.
- Spuiten en bewerken met klis tinctuur, afkooksel van alsem - een uitstekende tool in de strijd tegen ongedierte.
- Voor de preventie van penosperose, rot, bladmozaïek, kunt u een oplossing van boorzuur en jodium gebruiken. In 10 liter warm water moet worden opgelost 1 eetl. l. boorzuur, voeg een paar kristallen kaliumpermanganaat, 40 - 50 druppels jodium toe.
- Om te beschermen tegen onkruid en de verspreiding van ziekteverwekkende infecties, om vocht in de bodem te behouden, is het aan te raden om de bedden te mulchen met zaagsel, stro, bladeren.
Soortgelijke variëteiten van wortelgroenten
chaperonne
Wortelgewassen zijn zo groot als die van winterradijs, zwart, rond van vorm. Het vlees is sappig, dicht, wit. Het cijfer is bedoeld voor langdurige opslag..
Nochka
Geldt ook voor tussenseizoen variëteiten, rijpt gedurende 2,5 - 3 maanden vanaf het moment van zaaien. Vruchten zijn ronde, zwarte schaduw. Het vlees is knapperig, wit.
heler
Binnenlandse hybride middenseizoen variëteit geeft een hoge opbrengst. De vruchten zijn groot en wegen maximaal 300 g. De schil is zwart, het vlees heeft een scherpe smaak, wit. Opgeslagen de hele winter.
Zwarte draak
Zwarte radijs heeft een scherpe smaak. Wortelgewassen van de gemiddelde grootte, zwart met dichte, sappige pulp. Het ras is geschikt voor winterstalling.
Zwarte winter radijs groeit in alle omstandigheden, op elke bodem. De regels voor het planten van deze ronde groente en de verzorging ervan zijn eenvoudig en toegankelijk. Cultuur is niet kieskeurig, ziekteresistent, goed geconserveerd en behoudt tot het voorjaar zijn kwaliteiten.
