Het is moeilijk om een tuinman te vinden die nooit radijs in zijn tuinperceel zou verbouwen. Deze groente rijpt in korte tijd en bevat veel vitamines.
Tegelijkertijd zijn radijstoppen gunstiger voor het menselijk lichaam dan wortelgroenten. In het artikel kunt u lezen over de chemische samenstelling, nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van radijstoppen.
We zullen de beste recepten delen voor het bereiden van verschillende gerechten uit de groenen van deze groente. Je kunt ook een nuttige video over dit onderwerp bekijken.
Beschrijving en chemische samenstelling van radijgroen
Radijs is een eenjarige kruisbloemige planthet vormen van een bladrozet en wortelgroente. De plant van deze groente bestaat uit donkergroene bladeren met een hele, elliptische of spatelachtige vorm. Bladen van radijs geslachtsrijp. Stelen kunnen zijn:
- lang;
- Kortom;
- dun;
- dik;
- kaal;
- geslachtsrijp.
Soms is er een waslaag.
Radijs wordt gewaardeerd om zijn bruikbaarheid.. Deze groente verschijnt als eerste en wordt vaak in salades gebruikt. Maar velen realiseren zich niet eens dat de toppen van deze plant meer voedingsstoffen bevatten dan een knolgewas.
In het groene deel van de plant worden micro- en macronutriënten in een meer geconcentreerde vorm aangetroffen en vindt de verwerking van bieslook in het menselijke spijsverteringsstelsel veel sneller plaats.
De samenstelling van de radijstoppen bevat veel voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen:
- vitamine A, C, K, PP;
- bijna de gehele groep van vitamines B;
- ascorbinezuur, salicylzuur en nicotinezuur;
- magnesium;
- kalium;
- calcium;
- fosfor;
- ijzer;
- jodium;
- koper;
- chroom;
- mosterdolie.
Voordeel en schade
Verse groene radijsblaadjes kunnen een echt natuurlijk antibioticum worden genoemd. De stoffen die erin zitten kunnen kiemen en virussen in het lichaam doden en het immuunsysteem versterken. Bovendien kunnen de jonge toppen van deze plant met succes worden gebruikt bij de behandeling van andere ziekten:
- Beriberi. Gebrek aan lichaam na het winterseizoen kan worden hersteld met de hulp van jonge scheuten van radijs.
- Rachitis. De rijke helende samenstelling van groen helpt bij het omgaan met deze ziekte bij kinderen en voorkomt abnormale ontwikkeling van het skelet en de inwendige organen.
- Overtreding van het maagdarmkanaal, obstipatie.
- Diabetes mellitus. Stoffen die in de plant aanwezig zijn, verminderen het suikergehalte.
- Aambeien.
- Ziekten van het urinestelsel.
- Obesitas. De plant is gemakkelijk verteerbaar en helpt het tekort aan noodzakelijke stoffen te voorkomen van diegenen die een dieet volgen.
- Atherosclerose.
Is belangrijk: Groene radijs voorkomt de ontwikkeling van kanker, heeft een krachtig antibacterieel effect en bevordert de weefselregeneratie.
Dit product heeft bijna geen contra-indicaties.. Mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, is het niet aan te raden om meer dan eens per week in het menu toppen van radijs op te nemen. Degenen die gediagnosticeerd zijn met een maag- of darmzweer, gastritis of exacerbatie van galsteenaandoeningen, moeten de top van het dieet volledig elimineren.
Hoe kan ik radijgroen gebruiken?
- Verse groene radijzen worden met succes gebruikt in de volksgeneeskunde., er verschillende van maken:
- infusies;
- bouillons;
- zalf.
- Je kunt ook radijsjes gebruiken tijdens het koken.:
- het wordt in salades gesneden;
- gebruikt als smaakmakers voor de eerste en tweede gangen;
- stoofpot zoals kool.
- Sommige huisvrouwen oogsten groen voor de winter:
- gedroogd;
- bevroren;
- strijd met zout.
We raden aan om een video te bekijken over de voordelen van radijs en het gebruik ervan:
Gebruik in de traditionele geneeskunde
De meest populaire toepassing van radijs in de traditionele geneeskunde is infusie. Het heeft een ontstekingsremmend, bacteriedodend en tonisch effect en helpt bij vele ziekten, indien gebruikt in het behandelingscomplex:
constipatie;- vitaminegebrek;
- luchtwegaandoeningen;
- gastritis met lage zuurgraad.
constipatie;ingrediënten:
- radijs topjes - 1 eetl. l.;
- water - 250 ml.
Hoe te koken:
- Jonge radijswortel wordt grondig gewassen, gedroogd met een servet en vervolgens gesneden met een mes of gescheurd met de handen.
- De benodigde hoeveelheid grondstof wordt op kokend water gegoten en een uur lang laten infunderen.
- Neem de infusie driemaal daags na de maaltijd, 1/3 kop. Het verloop van de behandeling is niet langer dan 3-4 dagen.
Infusie van gedroogde bladeren
Je kunt een gezonde infusie van gedroogde radijsjes maken. Verse greens duren niet lang en om het te kunnen gebruiken, wordt het niet alleen in het vroege voorjaar gedroogd en opgeslagen.
Hoe te koken:
De bladeren worden gewassen, verwijder vocht met een papieren servet, geplet.- Vervolgens worden de greens op een katoenen doek of papier in een dunne laag opgemaakt.
- Het drogen moet op een goed geventileerde plaats gebeuren om geen direct zonlicht te krijgen.
- Om de infusie voor 1 el klaar te maken. een lepel grondstoffen wordt met 300 ml kokend water genomen, uitgegoten en aan de infusie onderworpen.
- De helende drank is binnen 45 minuten klaar.
De bladeren worden gewassen, verwijder vocht met een papieren servet, geplet.Neem driemaal per dag 15 minuten na een maaltijd. Het helpt veel als:
- constipatie;
- opgezette buik;
- beriberi.
Cosmetische eigenschappen
Radijs toppen hebben gunstige cosmetische eigenschappen.. Er zijn veel opties voor gezichtsmaskers voor verschillende huidtypes.
Voedend masker
Deze optie is geschikt voor alle huidtypes en maakt het gevoeliger.
ingrediënten:
greens - 1 eetl. l.;- groeien. olie - 6 druppels;
- zetmeel - 1 theelepel.
greens - 1 eetl. l.;Hoe te koken:
- De toppen worden grondig gewassen, gedroogd en fijn gesneden.
- Voeg de plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) en zetmeel toe.
- Alle ingrediënten worden grondig gemengd en op het gezicht aangebracht.
- Houd moet worden 10 minuten, waarna het gezicht wassen met warm water en verspreiden met crème.
Whitening masker
Deze methode helpt de huid witter te maken, ongezonde huid te verwijderen en de structuur te egaliseren. Het wordt aan alle vrouwen aanbevolen na 30 jaar.
ingrediënten:
radijs greens - 1 eetl. l.;- kefir - 1 eetl. l.;
- witte klei - 1 theelepel.
radijs greens - 1 eetl. l.;Hoe te koken:
- Voeg aan de geplette greens kefir en klei toe, meng goed zodat er geen klonten zijn.
- Na het wassen wordt het aangebracht op de huid van het gezicht, waarbij de massagelijnen worden gevolgd.
De procedure duurt 10 minuten. Dit masker wordt aanbevolen om eenmaal per week te worden aangebracht.
Vers sap drinken
Sap van radijs greens wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde in de behandeling van verschillende ziekten. Men moet niet vergeten dat dit drankje niet onverdund wordt ingenomen, omdat het irritatie van het slijmvlies en pijn in de maag veroorzaakt. Het sap om te drinken verdunt één op één met gekookt water.
Van bronchitis en SARS
Balsem op basis van groentesap is geweldig voor langdurig hoesten.
ingrediënten:
radijs topjes sap - 100 ml;- sap van suikerbieten en citroen - 100 ml;
- uiensap - 100 ml;
- wodka - 100 ml;
- suiker 10 g;
- honing 1 theelepel.
radijs topjes sap - 100 ml;Hoe te koken:
- Alle ingrediënten zijn grondig gemengd.
- Giet in een schaal met donker glas.
- En opgeslagen in de koelkast.
- Neem drie keer per dag gedurende 1 theelepel. 30 minuten vóór de maaltijd.
Van keelpijn
Vers radijsensap zal helpen bij het behandelen van zere kelen.
Hoe te koken:
- Voor het gorgelen wordt sap in gelijke verhoudingen gemengd met warm water.
- Pas 5-6 keer per dag na de maaltijd toe.
De loop van de behandeling is 5 dagen.
Face whitening
Het masker op basis van het sap van radijsgroenten helpt ouderdomsvlekken weg te doen, de huid wit en zacht te maken. Producten voor de voorbereiding in het voorjaar zijn altijd bij de hand.
ingrediënten:
radijs groene sap - 1 eetl. l.;- Peterselensap - 1 eetl. l.;
- komkommersap - 1 eetl. l.;
- zure room - 1 eetl. l.
radijs groene sap - 1 eetl. l.;Hoe te koken:
- Alle noodzakelijke ingrediënten zijn gemengd.
- Aanbrengen op een schone huid met een spons. De procedure duurt 15 minuten.
- Vervolgens wordt het masker afgewassen met warm water en gebruikt u de gebruikelijke crème.
Hydraterende huid
Als de huid van het gezicht gespannen en droog is, moet deze 's morgens en' s avonds worden afgeveegd met vers sap van radijgroen.
Hoe te koken:
- de toppen zijn verpletterd;
- pers het sap eruit en verdund met water 1: 1;
- wrijf de huid 's morgens en' s avonds in, was dan en gebruik een gewone crème.
Na de eerste procedure merk je het verschil: de huid wordt fluweelachtig en elastisch.
Is het mogelijk om te eten?
Bij het bereiden van verschillende vitaminegerechten gebruiken ze niet alleen wortelgroenten, maar ook radijsgroenten.. Dit genezende product wordt toegevoegd aan salades, eerste en tweede gangen, het is gemaakt van sauzen, geoogst voor de winter.
Salade met komkommers en tomaten
raad: Deze vitaminesalade geeft het lichaam dagelijks een aandeel ascorbinezuur en is een uitstekende aanvulling op lunch of diner.
ingrediënten:
radijs greens - 2 bossen;- komkommers - 2 stuks;
- tomaten 2 stuks;
- groeien. olie - 50 ml;
- zout.
radijs greens - 2 bossen;Hoe te koken:
- Komkommers gesneden in ringen, tomaten - in kleine plakjes.
- Groenen worden verpletterd met een mes of gescheurde handen.
- Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met plantaardige olie, zout.
- Indien gewenst kunt u de salade vullen met zure room, maar in dit geval wordt het meer calorierijk.
conclusie
Sommige minnaressen oogsten gedroogde radijs toppen voor de winterdoor het toe te voegen aan de specerijen voor extra smaak en smaak. Groenen worden gemalen, gedroogd en gemengd met je favoriete smaakmaker. Het wordt toegevoegd bij het bereiden van soepen, borsjt en hoofdgerechten.
Wanneer u radijs plant op uw perceel, moet u niet vergeten dat niet alleen wortelgroenten nuttig zijn, maar ook de toppen van deze plant. Met redelijk gebruik kunnen ze niet alleen het lichaam verzadigen met nuttige stoffen, maar ook helpen bij de behandeling van vele ziekten en de schoonheid van het gezicht verbeteren.
