Knoflook is erg populair, omdat het een van de meest populaire kruiden is. Het wordt gebruikt in marinades, augurken, sauzen, salades, schnitzels en in een groot aantal gerechten. Knoflook wordt in verschillende vormen gebruikt: rauw en gebakken. Er zijn veel discussies gevoerd over dit onderwerp, sommigen zeggen dat rauwe knoflook een puur voordeel is, en de hittebehandeling in het verleden is geur en goede smaak, maar zonder enig voordeel beschermen anderen de eigenschappen van geroosterde knoflook die positief zijn voor het menselijk lichaam. En wie te geloven nu?
Laten we eens kijken naar de fijne kneepjes van het gebruik van knoflook, om duidelijk te begrijpen of dit product nuttig is, wat het helpt en wat schadelijk kan zijn.
Hoe werkt de chemische samenstelling van groenten tijdens het frituren?
Dankzij het onderzoek van wetenschappers werd duidelijk dat knoflook een positief effect op het lichaam heeft.:
- verdunt bloed, elimineert cholesterol, voorkomt atherosclerose en obesitas;
- verhoogt de immuniteit;
- reinigt het lichaam en verwijdert er giftige stoffen uit;
- helpt kankercellen te vernietigen en helpt bij leverontgifting.
Bovendien bevat knoflook fytonciden die microben en bacteriën doden, niet alleen in het lichaam, maar ook in het milieu.
De walgelijke geur uit de mond na inname en de geïrriteerde darmwand worden gecompenseerd door de grote samenstelling van B-vitaminen, die nodig zijn voor het centrale zenuwstelsel, zwavel en mangaan, die helpen het calcium in het lichaam te laten opnemen.
In tegenstelling tot rauwe, geroosterde knoflook verliest een eigenaardige geur en sommige eigenschappen, is een kleine hoeveelheid essentiële oliën vernietigd, maar in het algemeen blijft het een effectieve strijder tegen ziektes. Niet verwonderlijk dat warmtebehandelde knoflook wordt meer calorisch dan rauw, maar in geen geval is dit niet schadelijk voor de figuur, omdat de enzymen die erin zitten, actief betrokken zijn bij het splitsen van vetten.
Schade en voordelen voor het menselijk lichaam
Wat is nuttig product?
Het feit dat geroosterde knoflook geen sterke geur en een onplezierige afdronk in de mond heeft, maakt dat men ermee sympathiseert. Maar er zijn zwaardere redenen. Zo zit knoflook in de top 5 van producten die niet alleen niet verliezen, maar ook hun positieve eigenschappen vergroten.
Enkele nuttige eigenschappen van verwerkte knoflook:
- geroosterde knoflook reinigt de darmen van schadelijke gifstoffen en fixeert het immuunsysteem;
- verzet tegen verzuring van het lichaam;
- versterkt de stofwisseling, verbrandt vet, verwijdert overtollig vocht;
- doodt ziektekiemen en bacteriën;
- bestrijdt radicalen en kankercellen.
Regelmatige consumptie van geroosterde of gebakken knoflook helpt de microflora van het maag-darmkanaal te verbeteren, en verwijdert toxines en een paar extra kilo's.
Ook is geroosterde knoflook in staat om het niveau van slechte cholesterol in het bloed te verminderen, waardoor het voorkomen van atherosclerotische plaques wordt voorkomen. Maar het is de moeite waard om te begrijpen dat knoflook alleen het proces start en De voordelen van het product zijn merkbaar voor een paar maanden, maar niet meernadat cholesterol in zijn oude staat is gestegen.
We bieden een video aan over de voordelen van geroosterde knoflook:
Wat is zijn schade aan de gezondheid?
Zoals alles in onze wereld, heeft geroosterde knoflook de andere kant van de medaille. Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen, heeft het verschillende negatieve, bijvoorbeeld schadelijke effecten op het menselijk brein.
Knoflook bevat een sulfonyl-hydrosilic ion dat het bloed van de hersenen doordringt en giftig is voor hogere zoogdieren.
Dankzij Dr. Robert Beck kunnen we dat nu ontdekken knoflook beïnvloedt onze hersenen in een negatieve richting. Hij ontdekte dat iemand die knoflook at, een langzamere reactie had dan iemand die geen knoflook at. Bovendien veroorzaakt knoflook dat de hersenen vergiftigt een persoon een zwakke hoofdpijn, ongemak tijdens het werk, verstrooidheid en onoplettendheid.
Samenvattend kunnen we aangeven dat geroosterde knoflook:
- Negatief beïnvloedt het werk van de hersenen, wat leidt tot afleiding, trage reactie en hoofdpijn.
- Het helpt bij de preventie van ziekten en is een natuurlijk antibioticum.
- Verkort kort cholesterol.
- Gebruikt voor de preventie van kanker.
- In staat om de druk te verminderen en gunstig van invloed op het cardiovasculaire systeem.
Contra-indicaties voor het gebruik
Warmte-behandelde knoflook heeft verschillende contra-indicaties voor sommige ziekten.. Vanwege het bovengenoemde sulfanyl-hydroxyl-ion worden slaperigheid en lusteloosheid bij mensen veroorzaakt. En vanwege het feit dat het de slijmvliezen irriteert, wordt het niet aanbevolen om te gebruiken bij gastritis, colitis en aambeien.
Hoe een behandeling aanvragen?
Het feit dat geroosterde knoflook iemand niet helpt in de strijd tegen ziekte is een stereotype. Om de darm te helpen verbeteren, cholesterol te verlagen en de immuniteit te verhogen, wordt het aangeraden om elke 3 dagen 6 teentjes geroosterde knoflook te eten.
Onder andere dingen het gebruik van 6 plakjes om de twee dagen helpt om het metabolisme te versnellen en zelfs een klein gewichtsverlies. Je kunt de plakjes op een plakje zwart brood verdelen en gebruik dit gereedschap 's ochtends voor het ontbijt.
Om de snelheid van ontgifting van het lichaam te verhogen, is het noodzakelijk om het drinkregime te volgen - ten minste 2 liter water per dag.
Hoe plakjes maken?
In de oven
Bereid knoflook in de oven als volgt:
- We verwarmen de oven voor op een temperatuur van 180 graden, parallel reinigen we de kop van de schalen en laten we de meest dichte die grenst aan de knoflook zelf, intact.
- Snijd de bovenkant van de hoofden af.
- Vul het hoofd met olie en zout een beetje (optioneel).
- Pak de folie en wikkel de knoflook in de vorm van een zak, zoals snoep.
- Dankzij deze acties wordt de knoflook in zijn eigen sap gekookt en meer geurig. Kant-en-klare tassen moeten 40 minuten in de oven worden bewaard. De bereidheid wordt bepaald door een gewone tandenstoker, knoflook moet zacht zijn en gemakkelijk te pellen.
In de pan
- Voor het braden worden de plakjes geschild en gehakt in een knoflookmolen of met een gewoon mes.
- Ondertussen wordt de pan met olie gegoten en aan de kook gebracht, waarna de knoflook op het oppervlak van de pan wordt geplaatst en goudbruin wordt gebakken.
- Helemaal aan het einde moet je het eindproduct op een servet plaatsen, zodat de overtollige olie erin wordt geabsorbeerd.
In de magnetron
Zeer zeldzame manier van koken, maar het is de moeite waard om er iets over te weten. Het gaat over frituren in de magnetron.
- Hiervoor zijn gerechten uit speciaal glas of keramiek nodig. Voordat u gaat koken, moeten de plakken worden gemengd met een paar eetlepels olie en vervolgens gedurende 1-3 minuten in de oven worden bewaard (afhankelijk van het ingestelde vermogen en het type magnetron).
- Het eindproduct moet knapperig en niet bitter zijn, want als het te lang gekookt is, zal knoflook erg bitter worden.
Voor opslag van het product kunnen geïsoleerde glazen recipiënten worden gebruikt, hetzij bij kamertemperatuur of zelfs in de koelkast.
Hoe vaak het product te gebruiken voor herstel?
Om het niet te overdrijven of andersom, moet u een schema van knoflookinname hebben. Geroosterde knoflook wordt aanbevolen om elke 2-3 dagen te eten, het zal helpen om je gezondheid te verbeteren en zal sommige van de problemen die hierboven al zijn genoemd beroven. Als we het hebben over de hoeveelheid gegeten voedsel, dan is de beste optie om 6 teentjes geroosterde knoflook per keer te gebruiken.
Ondanks alles, raadpleeg een arts over het eten van knoflook (in welke vorm dan ook) in voedsel, voor sommige ziekten kun je jezelf alleen maar erger maken door je onwetendheid. Zorg voor je eigen gezondheid en de gezondheid van je geliefden!
