Als witte kool niet op tijd wordt verzameld, dan zijn houdbaarheid zal enorm lijden. Het is belangrijk om dat moment te vangen waarop de hoofden van de hanen al gevormd waren, maar het nog niet gelukt waren om te bevriezen.
Verzamel tijd Kooloogst hangt grotendeels af van de specifieke variëteit en regio van groei.
Simpele tips die rekening houden met alle details van de collectie, helpen u niet om zich te vergissen en bereiden de kool voor lange opslag.
Is het bang voor vorst?
Witte kool is bang voor vorst? Witte kool eerst vorst is niet bang, maar nog steeds niet nodig om te oogsten. Hoe langer de hoofden van de taxichauffeurs in de kou liggen, hoe erger ze worden opgeslagen.
Als een persoon geen tijd heeft om de hele kool te kappen tot de temperatuur onder de -5 graden daalt, dan kan snel achteruitgaan.
Dergelijke kolenkoppen moeten meteen in actie komen - bevriezen of zuur worden. Over het algemeen liegt het niet langer dan een maand. En als u late kool verzamelt te vroegde bladeren zullen verwelken en zullen ook de oogst niet door de winter laten liggen.
Lees meer over de oogsttijd: spruitjes, bloemkolen en bloemkolen uit onze artikelen.
Collectie data
Wanneer moet je witte kool schoonmaken voor opslag? Variaties in de vroege zomer voor lange opslag zijn niet geschikt.
Hun verzameltijd is wanneer de kool volledig is gevormd, groot is geworden en is geworden dik door aanraking.
Vanwege dit eendagskosten Meteen kan de vroege kool niet gebeuren.
Meestal wordt het gesneden als dat nodig is, zodra het volgende hoofd klaar is. Maar haal niet eens de aandacht met dit bedrijf - de omvergeworpen vroege kool zal zeer snel verslechteren, en verzameld in de tijd, liggen ongeveer 3 maanden voordat een late variëteit wordt opgepikt, die zal worden gebruikt voor het oogsten in de winter of voor verse opslag.
Want de winter is om late kool te laten groeien. Voorwaarden om witte kool laat te oogsten in september of in oktoberdat is afhankelijk van de regio en de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur. Tegelijkertijd moet kool onmiddellijk na de oogst naar de kelder worden gebracht of naar een andere plaats waar het wordt opgeslagen. Lees meer over hoe u het op de juiste manier opslaat, zoals in het artikel "Opslag van witte kool."
Weersomstandigheden
In welk weer witte kool verzamelen (hakken)? De verzameling witte kool wordt uitgevoerd bij droog weer, wanneer luchtvochtigheid zal minimaal zijn. Als het regent, is het noodzakelijk om de kool op een linnen doek te leggen (normale jute doet het) in een droge, koele kamer, zodat deze ten minste 24 uur kan zijn uit het water gedroogd.
Daarna worden ze onmiddellijk overgebracht naar de plaats van permanente opslag. Lees onze artikelen over het opslaan van kool thuis en het opslaan in de kelder en kelder.
Welke temperatuur wordt aanbevolen om te reinigen?
Voor de variëteiten begin juni en juli bestaan er geen temperatuurregels. Het is noodzakelijk om dergelijke kool als rijp te verzamelen.
Noodzakelijke inventaris
Welke tuingereedschap om te gebruiken?
Om witte kool te oogsten kan gebruiken groot scherp mesmaar het is het beste om te nemen kleine bijl.
Aan de vooravond van zijn bron, Natachivayut, en dan zal hij je helpen om snel met de taak om te gaan.
Maar in ieder geval zal het mes nodig zijn om de groene bladeren die aan de zijkanten uitsteken zorgvuldig af te snijden. Meer van tuingereedschap heeft niets nodig, maar als je wilt ontwortelt stompen die uit de grond steken, dan kunnen werkhandschoenen en een schop nog steeds nuttig zijn.
Hoe te snijden?
Kool onder de kool geknipt om te blijven uitsteken 5 cm. Bewaar het dan in dezelfde vorm, want het zal helpen om de houdbaarheid van het product te verlengen.
Kool met een uitstekende kool is niet gevoelig voor schimmels en andere bacteriën die het gewas kunnen bederven. Na het snijden van de kop van de kool snijd je de buitenste, kleverige groene bladeren. Degenen die precies passen je mag niet aanraken - ze laten ook toe de groente langer te bewaren.
Maar het blijft op verzoek van de persoon, en de meeste mensen rooien deze "hennep" nog steeds uit.
En een andere manier om witte kool te oogsten - maak het meteen afen hak dan de stengel af, laat alles 5 cm. Er is geen verschil tussen de eerste en tweede verzamelmethode en alles hangt af van het persoonlijke gemak van de persoon.
Als tijdens de inzameling bleek dat sommige koolhouwen zich splitsen door vorst of als gevolg van een aantal andere factoren, dan houd ze samen met iedereen kan niet. Ze gaan snel achteruit of drogen eenvoudigweg en moeten daarom in de oven of de elektrische droger worden gedroogd, worden gist, worden ingevroren of onmiddellijk in de keuken worden gezet.
Kortom, het is de moeite waard om dat te herhalen vroege zomer variëteiten kool wordt verzameld, met de nadruk op zijn bereidheid, en later - op luchttemperatuur.
De inspectie van elke koolkop mag niet worden verwaarloosd voordat deze naar de opslagplaats wordt gestuurd, anders kan het hele gewas snel en zeer snel verdwijnen ga liggen, zelfs tot het nieuwe jaar.
Voor het plukken van kool handiger en veiliger gebruik gewoon een kleine bijl en snijd de buitenste bladeren met een mes.
En laat of niet in de grond kolven iedereen beslist onafhankelijk met zijn wortels.
