Mycotoxinen in vogelvoer

Deze microscopische organismen zijn in staat om een ​​enorme stier van de hoeven te slaan. En zelfs niet deze kleinste wezens zelf, maar zelfs meer microscopische ontlading. Gifstoffen geproduceerd door schimmels veroorzaken fantastische schade aan dieren en mensen. Het volstaat om te zeggen dat in ontwikkelingslanden ongeveer 40% van alle menselijke en dierlijke ziekten op de een of andere manier verband houden met de toxines die door deze micro-organismen worden geproduceerd, dus het is zo belangrijk om zoveel mogelijk van deze plaag te weten.

Wat zijn mycotoxinen

Stoffen met duidelijke toxische eigenschappen, die worden geproduceerd door microscopische schimmelschimmels en mycotoxinen zijn. Ze worden gevormd uit een beperkt aantal eenvoudige verbindingen door verschillende soorten chemische reacties tegelijk, waardoor ze een zeer diverse chemische structuur hebben.

Weet je dat? Schimmel is geen plant of een dier, of beter gezegd, beide tegelijkertijd. Sommige wetenschappers geloven heel serieus dat microscopische paddenstoelen een eigenaardige geest hebben.

Wetenschappers zijn er al in geslaagd om meer dan driehonderd soorten schimmels te maken, die verantwoordelijk zijn voor de productie van meer dan vierhonderd giftige stoffen. Indringend in het menselijk lichaam, hetzij rechtstreeks, hetzij door vlees en melk van dieren, kunnen mycotoxinen een hele reeks ziekten veroorzaken, waaronder kanker.

mycotoxinen

Bijna elk plantaardig voedsel is drager van schimmelsporen. Met de komst van gunstige temperatuuromstandigheden voor hun ontwikkeling, evenals met voldoende vochtigheid, ontkiemen de sporen. En in aanwezigheid van stressfactoren voor schimmels, uitgedrukt in temperatuurverschillen en blootstelling aan chemicaliën, beginnen de micro-organismen toxische stoffen te produceren.

We adviseren u om te lezen hoe en hoe u ganzen, kippen, eenden, kwartels, muskeenden, duiven en pauwen naar behoren voedt.

Deskundigen hebben vijf hoofdmanieren geïdentificeerd voor de biologische synthese van mycotoxinen, die zijn:

• polyketiden die verantwoordelijk zijn voor de productie van aflotoxinen, ochratoxinen, patuline, sterigmatocystine;
• terpenoïde, ter bevordering van de synthese van mycotoxinen met trichotheceen;
• de tricarbonzuurcyclus die verantwoordelijk is voor de productie van rubratoxinen;
• aminozuur stimuleert de synthese van ergoalkoloïden, sporidesmin, cyclopiazononzuur;
• gemengd, waarbij verschillende basismethoden worden gecombineerd die verantwoordelijk zijn voor cycloridasoniczuur.

Vrijwel elke soort en type microscopische schimmels schimmelt zijn eigen persoonlijke boeket van giftige stoffen uit.

Als gevolg hiervan leidt hun reproductie in diervoeder tot:

• een scherpe daling van de voedingswaarde, de achteruitgang van de smaak en aromatische eigenschappen;
• als gevolg van dit proces - de daling van de hoeveelheid voedsel geconsumeerd door dieren, de verslechtering van de opname van nuttige stoffen;
• reductie van endocriene en exocriene systemen;
• verlaagt de immuniteit.

Weet je dat? Microscopische schimmels zijn niet bang voor grote hitte of de Arctische kou, of straling, of zelfs open ruimte. In de ruimte hebben schimmelsporen hun "ontkieming" niet verloren.

Het meest aangetast door het gif van schimmelzwammen zijn jonge dieren en vogels.

Momenteel verdelen onderzoekers mycotoxinen in zes hoofdcategorieën in de vorm:

• aflatoxines;
• trichothecenen;
• fumonisinen;
• zearalenon;
• ochratoxines;
• ergot-alkaloïden of ergot-alkaloïden.

Zelfs een verwaarloosbaar gehalte ervan kan ernstige schade aanrichten aan dieren en vogels.

Meer informatie over wat geconcentreerde voeding is.

aflatoxinen

Meestal is deze metaboliet van schimmel schimmels te vinden in voeders gemaakt van sojabonen en maïs en is een van de gevaarlijkste giftige stoffen van schimmel schimmels. Het kan leiden tot:

• structurele en functionele aandoeningen van de lever;
• schade aan de erfelijke apparaten van cellen;
• oncologische ziekten;
• de beschermende functies van het immuunsysteem verminderen;
• nadelige effecten op ontwikkelende embryo's.

Culinaire en technologische verwerking van dit toxine heeft praktisch geen invloed op het.

Lees meer over het geven van zemelen aan kippen, gras, levend voedsel, vlees- en beendermeel, visolie, gist en of het mogelijk is om kippen, brood, zout, knoflook en schuim te geven.

deoxynivalenol

Dit schimmelzwamgif, ook wel DON en vomitoxine genoemd, komt het meest voor op tarwe. Het kan ook worden gevonden op maïs en gerst. De belangrijkste symptomen van vergiftiging met dit toxine komen tot uitdrukking in de afwijzing van voedsel, diarree en braken. Het is het meest gevaarlijk voor varkens, en voor kippen is het integendeel van lage toxiciteit, omdat de microflora van de struma van de vogel het meestal neutraliseert.

fumonisine

De schimmel die dit toxine produceert, wordt meestal op maïs aangetroffen. Het vertoont uitgesproken carcinogene eigenschappen. De meest vatbare voor de werking van dit toxine zijn varkens, waarbij het cardiovasculaire systeem wordt aangetast, pulmonaal oedeem wordt veroorzaakt en de lever en pancreas worden aangetast.

T2 toxine

De hoogste concentraties van dit gif zijn te vinden op tarwe en maïs. Kippen, eenden en varkens lijden het meest. Het gif beïnvloedt het maag-darmkanaal en veroorzaakt ontsteking van zijn slijmvlies.

Het is belangrijk! Het grootste gevaar voor schimmelvergiftiging voor mensen is het gebrek aan geur, smaak en kleur, evenals de weerstand tegen hoge en lage temperaturen.

Bovendien heeft het een negatief effect op het rode beenmerg en onderdrukt het zijn functie. Bij kippen die vergiftigd zijn met toxine, valt de eierproductie en wordt de eischaal dunner.

zearalenon

Meestal is dit toxine te vinden op granen en fruit:

• maïs;
• rogge;
• haver;
• tarwe;
• sorghum;
• rijst;
• noten;
• bananen;
• amarant;
• zwarte peper.

Het is handig om te lezen wat is en waarom dieren premixen nodig hebben.

Bijna al dit gif in het lichaam van dieren wordt omgezet in alfa-zearalenon, wat het voortplantingssysteem van dieren negatief beïnvloedt. Maar het lichaam van eenden en kippen heeft geen last van dit gif, omdat het doordringt in het lichaam van de vogel, bijna alles wordt omgezet in een veilig bèta-zearalenon.

adsorptiemiddel

Om het schadelijke effect van schimmelvergiften op rundvee, varkens of pluimvee te verminderen of te elimineren, hebben experts verschillende stoffen en methoden gezocht. Tegenwoordig is de meest bewezen, effectieve en daarom gemeenschappelijke methode van adsorptie, dat wil zeggen de absorptie van toxines met speciaal aangepaste stoffen met een groot specifiek oppervlak.

Er zijn al adsorbenten in drie generaties:

1. De eerste omvat adsorptiemiddelen op basis van mineralen, waarbij de aluminosilicaten fungeren als de actieve stof. De adsorberende eigenschappen van minerale stoffen worden bepaald door de interacties van het negatief geladen oppervlak van het adsorbens met de positieve lading van de moleculaire "staarten" van mycotoxinen. Deze adsorbentia binden nogal actief lichtvergiften in de vorm van aflotoxinen, fumonisinen, ceralenonen, maar zijn niet goed bestand tegen de verwijdering van zware mycotoxinen uit het lichaam. Om hun adsorberende eigenschappen te verbeteren, vereisen deze middelen hogere doses die in diervoeder worden geïnjecteerd, wat het gehalte aan vitaminen en aminozuren in het voer negatief beïnvloedt. Daarom worden deze middelen voor het bestrijden van toxines steeds minder gebruikt. Dit type adsorbens vereist de introductie van 5-7 kilogram per ton voeder.
2. De tweede generatie was adsorbentia op basis van zure of enzymatische hydrolyse van organisch materiaal en gistcellen. Met de hulp van organopolymeren, die fungeren als de actieve substantie van dit type sorberende middelen, kunnen bijna alle mycotoxinen worden geëxtraheerd. De nadelen van deze fondsen moeten echter worden toegeschreven aan hun relatief hoge prijs, omdat hun productie hoge energiekosten vereist. Maak deze adsorbentia in de hoeveelheid van 1-2 kilogram per ton voer.
3. De derde generatie van deze fondsen, die pas sinds kort door de industrie worden geproduceerd, omvat adsorbentia, waaronder minerale en organische delen. Het minerale deel omvat elementen die soortgelijk zijn aan de adsorbentia van generatie nr. 1, waaraan siliciumdioxide en calciumcarbonaat in hun waterige vorm zijn toegevoegd. Deze stoffen zijn nog niet goed in de landbouw terechtgekomen en de prijs die ze hebben is vrij hoog.

Het is belangrijk! Voedingsmiddelen zoals melk, eieren, vlees of lever, evenals granen, mycotoxinen zijn zo veel mogelijk gevaarlijk voor de mens.

Van bijzonder belang zijn organische adsorbentia van houtskool van houtoorsprong. Ze hebben buitengewoon effectieve sorberende eigenschappen en een vrij lage kost, maar tot voor kort was hun gebruik beperkt tot de onaangename kwaliteit waarin ze nuttige vitaminen en aminozuren absorberen, net zo intensief als schadelijke mycotoxinen.

Alles veranderde toen een methode werd ontwikkeld voor de productie van steenkool door de pyrolyse van eikenhout, waardoor het mogelijk wordt om in het product een maximum aan grote poriën te verkrijgen die mycotoxinen en een minimum aan microporiën verbinden die kleine moleculen vitamines en medicijnen absorberen.

conclusie

Wetenschappers begonnen meer dan veertig jaar geleden met het probleem van mycotoxinen om te gaan. Tijdens deze periode verzamelde een solide voorraad van feiten die getuigen van de schade veroorzaakt door schimmel schimmels aan de landbouw.

We raden aan om te lezen hoe je met je eigen handen kunt koken voor kippen en volwassen vogels, evenals voor eenden.

Het was met zekerheid vastgesteld dat mycotoxicosen, expliciet of indirect, maar onveranderlijk actief van invloed zijn op:

• daling van de productiviteit van landbouwhuisdieren en vogels;
• de terugslag van gebruikt voer verminderen, waardoor het uiteindelijke product wordt aangetast;
• reproductieve functies van dieren en vogels, waardoor ze aanzienlijk worden gestoord;
• toename van materiële investeringen die nodig zijn voor de behandeling van dieren en preventieve maatregelen;
• de effectiviteit van vaccins en medicijnen, verzwakt ze.

Bovendien, samen met een daling van de productiviteit in de vee- en pluimveehouderij, vallen mycotoxinen direct of indirect in vee en pluimveeproducten, wat een gevaar voor de menselijke gezondheid met zich meebrengt.

Meer dan veertig jaar en een half besefte de mens niet alleen de enorme schade die deze microscopische wezens met zich meebrengen, maar ook enige ervaring opgedaan in het effectief omgaan met hen. Mycotoxinen zijn nog lang niet verslagen, maar op gevestigde bedrijven zijn ze al beteugeld en ernstig geremd.

Bekijk de video: Mycotoxinen in ruwvoer (Mei 2024).