Iedereen heeft gehoord van de onbetwistbare voordelen van appels voor het menselijk lichaam, wat niet gezegd kan worden over sterke alcohol. Hoewel meestal alle negatieven die boven hem hangen verband houden met misbruiken in kwantiteit en kwaliteit, heerst toch slechte reputatie in alcohol boven vriendelijke woorden over hem. Maar als je appels combineert met alcohol in een appelwijn van wodka, dan krijgen we een geweldig drankje aan de output, die de beste eigenschappen van appels en het positieve absorbeert, wat nog steeds aanwezig is in alcohol. Geen wonder dat appeltinctuur al meer dan een eeuw populair is bij verschillende landen.
Nuttige eigenschappen van tinctuur
Bijna alle voedingsstoffen die nuttig zijn voor de gezondheid van de mens, die rijk zijn aan appels, veranderen in tinctuur. En deze waardevolle stoffen, inderdaad, heel veel.
We adviseren u om te leren hoe u appels op de juiste manier opslaat en voorbereidt op de winter.
In appels zijn er bijvoorbeeld 11 soorten vitamines en 28 macro- en micronutriënten, waarvan de aanwezigheid van ijzer en kalium bijzonder prominent is. Ook in deze vrucht zitten veel pectines, verzadigde en onverzadigde vetzuren, monosachariden, tannines, voedingsvezels, appelzuur, wijnsteenzuur en citroenzuren. 
Al deze rijkdom, die verandert in een drankje, manifesteert zich in:
- immuniteitsversterking;
- normalisatie van de spijsvertering;
- cholesterolverlagend;
- de activiteit van de hartspier verbeteren;
- optimalisatie van het zenuwstelsel;
- normalisatie van metabolische processen;
- versterking van de wanden van bloedvaten;
- verwijdering van toxines, zware metalen en slakken uit het lichaam;
- eetlust verbeteren;
- bloedarmoede controle;
- verjonging van het lichaam;
- gewichtsverlies.
Weet je dat? Appelboom wordt beschouwd als de eerste gecultiveerde boom: mensen hebben al meer dan achtduizend jaar van zijn vruchten genoten.
Hoe appels te kiezen
Om een goede eigengemaakte tinctuur te bereiden, moet je goede appels en goede alcohol ervoor kiezen. Wat betreft appels, Praktisch alle variëteiten zijn geschikt voor het maken van een drankje, op voorwaarde dat de vruchten vrij zijn van rot, schade en wormen.
Selectie van variëteiten
Hoewel elk volwassen en gezond fruit geschikt is om op de een of andere manier tincturen te maken, zijn er nog steeds variëteiten die vaker worden gebruikt om een drankje te maken. Dit zijn meestal late variëteiten. De meest populaire onder hen zijn "White Pouring", "Antonovka", "Pepin", "Grushevka", "Saffron", "Ranet" en "Calvil". 
Grade White vulling
Het uiterlijk van de vrucht
Aangenomen wordt dat voor de bereiding van de drank met de meeste voorkeur appels met een rode huid zijn. Deskundigen zeggen echter dat de kleur van het fruit de kwaliteit van de tinctuur niet beïnvloedt en alleen een uitdrukking is van de persoonlijke sympathieën van deze of gene persoon.
Maar het speelt een serieuze rol fruit smaak. En het wordt precies geassocieerd met harde appels van late variëteiten. Zomerfruit is niet zo geurig dat het natuurlijk de kwaliteit van de drank beïnvloedt. Maar de zoetheid van de vrucht is niet doorslaggevend, integendeel, volgens experts kunnen zure variëteiten het product een pikant karakter en originaliteit in de mond geven.
Hoe tinctuur van appels te maken
Een van de populaire tinctuurrecepten genaamd "Apple".
Bekijk het recept voor het thuis maken van zelfgezoomde apple moonshine.
Ingrediënten vereist
Om dit drankje te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- appelschil - 100 gram;
- wodka - 0,5 liter;
- gedroogde munt - 2 gram;
- gedroogde citroenmelisse - 2 gram;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- gedroogde gember - 0,5 tl.
Stap voor stap kookproces
- Bij grondig gewassen fruit de schil afsnijden en in een glazen pot met gedroogde munt en citroenmelisse zetten.
- Er moet ook een halve liter wodka worden gegoten, waarna de pot strak wordt gesloten met een deksel en gedurende twee weken op een donkere plaats wordt bewaard.
- Vervolgens moet de resulterende tinctuur worden gefilterd en een theelepel suiker en een halve theelepel gember toevoegen.
- De drank moet enkele dagen op een donkere plaats staan totdat de suiker volledig is opgelost.
- Nu is tinctuur klaar voor gebruik. Het heeft een delicaat aroma, zachtheid en diepe smaak.
Weet je dat? Het volume van elke appel per kwart bestaat uit lucht, dus deze vruchten verdrinken niet in water.
Video: appeltinctuur maken
Andere recepten
Voor een lange geschiedenis heeft dit product veel recepten verzameld voor de bereiding ervan. Onder hen - sterke dranken voor mannen en zachter - voor vrouwen, gekookt puur uit appels of hun schil, maar ook met de toevoeging van verschillende andere producten. Recepten kunnen verschillen en het type alcohol, dat meestal wordt vertegenwoordigd door wodka, goede maneschijn, cognac of bourbon.
Sterke tinctuur voor mannen
Om deze mannelijke drank te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- appels - 1 kilogram;
- wodka - 1 liter;
- vanilline - 3 gram;
- Kaneel is een halve stok.
Tinctuur zo voorbereiden:
- Puur fruit moet al het overtollige in de vorm van een kern, zaadjes en beschadigde delen verwijderen en dan in kleine stukjes snijden.
- Deze plakjes, samen met vanille en kaneel, moeten in een glazen pot worden gedaan en vervolgens in wodka worden gegoten, waarna de verpakking zorgvuldig wordt verzegeld en gedurende tien dagen op een donkere en warme plaats wordt bewaard.
- Na het filteren door kaasdoek is het product klaar voor gebruik.
Recept met zwarte bessenbladeren
Voor deze appeltinctuur met de toevoeging van zwarte bessenbladeren, kunt u wodka, alcohol en goede maneschijn gebruiken.
Leer hoe te drogen, op te slaan en wat het gebruik van aalbessen is.
Om het te maken, moet je:
- appels - 1 kilogram;
- wodka, alcohol of maneschijn - 1,5 liter;
- honing of kristalsuiker - 3 eetlepels;
- zwarte bessenbladeren - 20 stuks.
- Puur fruit moet uit de kern worden gehaald en in kleine plakjes worden gesneden, die in een glazen kan van drie liter met bessenbladeren en honing moeten worden geplaatst.
- Dit alles moet met alcohol worden gegoten. Daarna moet je de pot afsluiten met een deksel en deze anderhalve maand op een donkere en koele plaats bewaren.
- Na deze tijd moet het drankje worden afgegoten met gaas en het nog een week laten brouwen.
Het is belangrijk! Na filtratie moet elk type appeltinctuur minstens een week worden gegeven om aan te dringen. Het verhoogt de smaak van de drank en zijn aroma.
Tinctuur van gedroogde appels
Ontdek wat bruikbare gedroogde appels voor het lichaam.Ze dringt aan op wodka of 50 procent alcohol.
Het omvat:
- gedroogde appels - 2 glazen;
- 50 procent alcohol of wodka - 0,5 liter;
- gember in de vorm van een geschrobde wortel - 2 eetlepels;
- rozijnen - 2 eetlepels;
- honing - 2 theel.
Gedroogde appels met gemberwortel en rozijnen moeten in een litercontainer worden gedaan, die vervolgens aan de alcohol wordt toegevoegd.
Maak uzelf vertrouwd met de voordelen en het gebruik van verschillende soorten honing.
Hierna moet een goed afgesloten potje ongeveer twee maanden worden gebruikt om te infunderen, en dan moet de infusie worden gefilterd en, honing toevoegen, opnieuw een paar weken lang laten trekken om af te koelen.
Goede opslag van de drank
Een drankje op wodka en andere sterke alcoholische dranken wordt maximaal anderhalf jaar koel en donker gehouden zonder verlies van smaak en gezonde eigenschappen.
Dienen aan tafel: met wat en hoe tinctuur te drinken
Tint van appel wordt geserveerd aan tafel, in een karaf of in een fles en kan perfect worden gecombineerd met bijna alle soorten gerechten, variërend van vlees en eindigend met desserts. Het wordt zowel in pure vorm en als een integraal onderdeel van cocktails gebruikt, waaraan het aroma en verfijnde smaak geeft. 
Maar ondanks zijn onmiskenbare bruikbare eigenschappen is de tinctuur nog steeds een sterke alcoholische drank en daarom is het verboden om te gebruiken voor kinderen, zwangere vrouwen en mensen met medische contra-indicaties in de vorm van alcoholisme, maagzweer en soortgelijke ziekten.
Het is belangrijk! Zoals bij andere sterke alcoholische dranken, met appeltinctuur, zijn dezelfde voorzorgsmaatregelen nodig: het moet in zeer bescheiden hoeveelheden worden geconsumeerd, in geen geval boven de medisch verantwoorde dosis alcoholinname.Het drankje, getest door vele generaties mensen over de hele wereld, wordt tegenwoordig nog populairder. Tegen de overvloed aan alcoholische dranken die tegenwoordig door de handel wordt aangeboden, valt appeltint op door zijn smaak, uniek aroma, gezondheidsvoordelen, gemak van vervaardiging en lage prijs.
