De keuze van verschillende alcoholische dranken is indrukwekkend in zijn diversiteit. Maar u moet toegeven dat het heel plezierig is om vrienden en kennissen tijdens de maaltijden te behandelen met uw eigen handgemaakte likeuren en likeuren. Ze kunnen worden gemaakt van fruit en bessen, honing, verschillende kruiden en specerijen. In dit artikel stellen we voor om te begrijpen hoe kook muntlikeur thuis.
beschrijving
Dit is een zeer ongewone drank, met een huiveringwekkende smaak en een rijk aroma. Je kunt het toevoegen aan koffie, een verscheidenheid aan cocktails bereiden, het gebruiken met desserts en fruit, of een klein glas drinken na een maaltijd voor krimp en een aangename afdronk. Er zijn verschillende manieren om muntlikeur thuis te maken, het hangt er allemaal vanaf of je een apparaat hebt voor het besturen van een drankje, maar zelfs als het niet beschikbaar is, kun je een heerlijke likeur maken.
Het gebruik van tinctuur is de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen. Ze kunnen ook worden bereid uit dergelijke planten: Echinacea, grasdoddel, ginseng, Rhodiola rosea, klaver, meidoorn, duizendblad, stinkende gouwe, calendula, lavendel, framboos en knoflook.
Maar vandaag zullen we spreken over de gedestilleerde versie van de voorbereiding. Het belangrijkste onderdeel van de drank is pepermunt, het is heel goed om het zelf te bereiden, omdat er in de apotheekversie een buitensporige hoeveelheid stengels en verwende bladeren is.
Lees over de gevaren en voordelen van pepermunt voor het lichaam.
Het is belangrijk! Het is beter om melissa niet te gebruiken om likeur te maken, het heeft niet zo'n uitgesproken smaak en aroma, om de drank een karakteristieke ijsparatuur te geven.
ingrediënten
- Pepermunt gedroogd - 25 g
- Alcohol 96% - 250 ml.
- Gedroogde citroen- en sinaasappelschil - ongeveer van het fruit.
- Water - 100 ml.
- Suikerstroop - 60 g suiker en 180 ml water.
Weet je dat? Pepermunt is een hybride van water en tuinmunt, het wordt veel gebruikt in de traditionele en klassieke geneeskunde in de strijd tegen veelvoorkomende ziekten zoals allergieën, reuma en stoornissen in het functioneren van de ademhalingsorganen.
Leer hoe je een framboos en kersen giet.
Stapsgewijs recept met destillatie
- In een schone, droge pot, moet u de munt en de schil schenken, dan giet in water, en dan alcohol. Sluit het deksel, schud goed en stuur het mengsel een week lang op een donkere, warme plaats.
- Na 7 dagen bereiken we de pot en filteren het mengsel door een fijne zeef of gaas, gevouwen in verschillende lagen. Dit is nodig zodat kleine muntdeeltjes niet in de drank vallen.
Het is belangrijk! Het is noodzakelijk om 50 ml infusie te gieten voor de daaropvolgende kleuring van onze drank.
- Nu moet je het gefilterde mengsel mengen met water, in een verhouding van één op één.
- We sturen de resulterende vloeistof voor destillatie.
- De eerste 15-20 ml van de kopfractie wordt aangeraden om in een afzonderlijke container te worden verzameld en te worden gegoten, omdat deze schadelijke sporenelementen kan bevatten.
- We wachten tot 200 ml van de hoofdfractie is gevormd.
- Vervolgens combineren we het muntdestillaat met stroop, die van suiker en water van tevoren moet worden bereid.
- We gaan over tot het inkleuren van drank, hiervoor moet je 50 ml muntinfusie toevoegen, die we van tevoren hebben bereid, en grondig mengen.
- Dat is alles, de drank is klaar, maar als je hem een week of twee laat brouwen, zal het resultaat je aangenaam verrassen. De drank wordt transparant en de smaak en het aroma zijn zachter en aangenamer.
Maak uzelf vertrouwd met de muntsoorten en hun beschrijving.
Weet je dat? Mint bevat een grote hoeveelheid etherische olie, evenals flavonoïden, tannines en bitterheid. Men denkt dat het gebruik van deze plant een positief effect heeft op de spijsvertering, helpt bij de bestrijding van depressie en normaliseert de slaap.Muntlikeur voor dit recept wordt vrij snel en eenvoudig thuis bereid, en Smaken zijn niet minder dan die van tegenhangers. De drank onderscheidt zich door zijn originaliteit, dus na het proeven worden mensen verdeeld in volgende fans en bewonderaars en degenen die hij helemaal niet leuk vindt. Maar het is zeker de moeite waard om te experimenteren, vooral bij warm weer, zulk drank zal een echte vondst worden, zal je verrassen met zijn koele koelte en lichte dronkenschap.
Leer de gunstige eigenschappen van verschillende soorten munt.
