Fans van heerlijke rijpe peren zijn zich waarschijnlijk bewust van het bestaan van verschillende soorten van een boom die recentelijk in ons wortel hebben geschoten. Tuinders met zelfvertrouwen delen de nodige ervaring met het planten en verzorgen van peren, evenals de eigenaardigheden van het telen van verschillende soorten in onze breedtegraden.
Onder de variëteiten van peren die geschikt zijn voor de middelste baan zijn er die waarvan de rijpheid komt in het midden van de tweede helft van de zomer, anderen rijpen in het vroege najaar. In deze notitie zal onze aandacht gericht zijn op de kenmerken en verschillen van perenvariëteiten van late rijping.
Late variëteiten: wat zijn ze?
Aangezien de definitie zelf van het type categorie perenrassen 'laat' wordt genoemd, kan gemakkelijk worden geconcludeerd dat de vruchten van deze variëteiten het laatst zijn geoogst, rond oktober.
rijpheid dergelijke peren stapt recht op een boom, om ze voortijdig te verwijderen, wordt plantkunde niet aanbevolen, omdat je de smaak van de vrucht kunt bederven. Maar het is ook niet nodig om waakzaamheid te verliezen, omdat rijpe peren vanzelf kunnen vallen.
Het onderscheidende voordeel van late rassen is dat fruit kan voor een zeer lange tijd worden geconsumeerdterwijl gerijpte zomerperen soms niet langer dan twee weken worden bewaard. U kunt dus zelfs in april genieten van sommige soorten late peren.
Welke variëteiten kiezen?
Er zijn verschillende soorten late of winterperen, waarvan de kenmerken heel verschillend zijn.
Peer "Bere Bosk"
Een variëteit gekenmerkt door een zeer grote afmeting van fruit dat kan in gewicht 250 gram bereiken, hoewel het gemiddelde gewicht ongeveer 180 gram is. De vorm van de vrucht kan anders zijn, maar in wezen is het een peervormige of een flesvormige, enigszins langwerpige vorm.
De boom heeft een vrij zeldzame en enigszins asymmetrische kroon. De vruchten van de boom hebben een geelachtig bruine kleur, die op de vervaldag roestbruis verkrijgt. Het vlees "Bere Bosc" kan wit of crème zijn. Deze variëteit heeft een speciale smaaksamenstelling van rijp fruit: zoet en sappig, met een paar amandel- en kruidige smaak.
Peer "Bere Ardanpon"
Nog een late variant, met dezelfde grote vruchten (tot 220 gram). Het oppervlak van een rijp fruit verschilt in tuberositas, de vorm doet denken aan een handbel, maar meer peervormig. De kroon van de boom is dicht, in vorm - piramidaal, waarop groenachtige vruchten worden gevormd.
Als ze rijp zijn, worden de peren lichtgeel met een lichte "blush" en bruine stippen. Volwassen fruit heeft wit vlees. Proeven Peren "Bere Ardanpon" zoet en zuur, verschillen in speciale sappigheid en tederheid van pulp.
Turf of kleigrond is categorisch niet geschikt voor late variëteiten. De diepte van het grondwater moet lager zijn dan anderhalve meter, anders kan tijdens de herfstperiodes van regen uw boom door hen worden weggespoeld.
Peer "Bech winter Michurin"
Het resultaat van de selectie van de grote Michurin, werd verkregen als gevolg van de kruising van wilde Ussurische en "Bere Royal" peren. De variëteit heeft vruchten van gemiddelde grootte (ongeveer 120 gram in gewicht). Gerijpte peren hebben een ronde vorm, enigszins verlengd tot de standaard peervorm.
hout van dit soort piramidale vormmet grote vertakte takken. Vruchten van een soort verschillen in lichtgele kleur met een gemakkelijke blos die ze verzamelen tijdens het rijpen. Na het plukken van peren van een boom, worden ze geleidelijk geel, de blos wordt duidelijker.
Ondanks het feit dat het witte perenvlees zo kenmerkend is als sappigheid, is de smaak van rijp fruit behoorlijk scherp.
Peer "Winter Kubarevidnaya"
Wederom een selectievariëteit die werd verkregen als resultaat van de bestuiving van de variëteit "Bergamot". Het gebruikte pollenmengsel was afkomstig van hertogin en klapp lievelingsbomen.
De grootte van het fruit verwijst naar het bovenstaande gemiddelde (tot 200 gram). De kleur van de vrucht is lichtgroen met aan één kant een lichte "flush". Nadat de boom is uitgerukt en verder is gerijpt, wordt de kleur geel met een gouden tint en wordt de "blos" karmozijnrood.
Het vruchtvlees onderscheidt zich door zijn witte kleur en zijn gemiddelde dichtheid. Smaak zoet met zuurheidwat gepaard gaat met sappigheid van de vrucht.
Verscheidenheid van peren "Wit-Russische laat"
Deze variëteit onderscheidt zich door zijn kleine formaat, waarvan het gewicht slechts 120 gram bereikt. De boom van de "Wit-Russische late" peer onderscheidt zich door een dichte ronde kroon met daarop gevormde vruchten van een brede perenvorm.
Vruchten verschillen in groene kleur, die na het breken van de boom een oranjegele tint verkrijgt met een bruine of magenta topdekkleur.
Het witte vruchtvlees van een rijpe vrucht heeft een niet erg dichte structuur, maar verschilt in vettigheid en tederheid. De smaak van deze peren moet worden gekenmerkt als zuurzoet, met een lichte zuurheid. Fruit is sappig.
De meeste late variëteiten zijn bestand tegen lage temperaturen en droogten.
Het is ook interessant om de beste tips over het planten van peren te lezen.
Peer "Kuban laat"
De variëteit onderscheidt zich door middelgrote vruchten en onvolgroeide bomen met onregelmatige kroonvorm. Peervorm correctmet kleine knobbeltjes op het oppervlak. Groen fruit wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een lichte "blos", die wordt gevormd onder invloed van zonlicht. Met de tijd en de rijpheid krijgen de vruchten een gelige verf.
Het onderscheidt zich door de kleur van zijn vruchtvlees - het heeft een groenachtig gele kleur. De structuur van de foetus is olieachtig met een gemiddelde dichtheid. De smaak is zoetzuur, met een aangenaam perenaroma.
Peer "Malyaevskaya laat"
De vrucht van de boom kan aanzienlijk variëren in volume, variërend in gewicht van 110 tot 225 gram. De boom van deze variëteit is zeer hoog met een weelderige kroon. Rijpe vruchten lijken droog, peerachtig maar relatief kort.
De kleur is geel, een derde bedekt met een "blos". De kleur van de pulp van de rijpe vrucht is room. De structuur van de foetus, hoewel sappig, maar dicht, heeft steenachtige vezels van grote omvang. Smaakkwaliteiten van de vrucht worden onderscheiden door een enigszins zwak adstringerend effect van zoetheid met zuurheid.
Over de voordelen van latere variëteiten
Hierboven werd al opgemerkt dat het belangrijkste voordeel van deze perenvariëteiten is dat hun fruit kan vrij lang worden bewaard. Als u alle nodige bewaringsregels volgt met betrekking tot de ventilatie en de lage temperatuur van de ruimte waar de peren liggen, kunt u ze proeven tot de zomerperiode.
Je moet niet bang zijn voor het feit dat door het afsnijden van de rijpe vruchten in de tijd, ze zeer stevig zullen zijn. De volwassenheid van de consument van dit type perenvariëteiten komt nadat ze uit de boom zijn gesneden en zullen je verrassen met speciale en sappige smaken waar zelfs zomerse variëteiten voor kunnen wijken.
De voordelen omvatten ook transportbaarheid van fruitwaarmee je ze kunt laten groeien voor industriële doeleinden of te koop.
Minpunten van laat rijpende perenvariëteiten
Het belangrijkste nadeel is natuurlijk dat oogst is in de late herfst en de kleine afmetingen van enkele van de hierboven beschreven variëteiten. Daarom kunt u op het hoogtepunt van de zomerperiode niet genieten van de speciale smaak van de latere soorten. Om dit te voorkomen, planten veel hoveniers verschillende soorten peren op hun percelen om een gewas te krijgen, zowel in de zomer als dichter bij de winter. En in hetzelfde geval, als u een groot gewas wilt hebben - lees de kenmerken van elke soort zorgvuldig opnieuw en kies degene die bij u past.
Opvallende kenmerken van late peren
Onderscheidende kenmerken van late variëteiten zijn niet alleen in de kwaliteit en smaak van de vrucht, maar ook in de omtrek van de boom. Een volwassen boom heeft een schors van donkerrood of donkerbruin. Het is veeleisend voor de grond en de plaats van landing.
Om de oogst van de late variëteiten van peren tegen de oktobervorst te beschermen, moet u een plaats kiezen voor hun aanplant, waar ze niet door de wind worden geblazen. Net als alle andere soorten peren hebben ze veel zon nodig.
Wees daarom heel voorzichtig bij het kiezen van een ras, omdat niet alleen de rijpingstijd van het gewas ervan afhangt, maar ook de kenmerken van boomverzorging.
