De heerlijkste recepten voor het koken van bloemkoolchotels met foto's serveren

Bloemkool is een ongelooflijk nuttige groente aanbevolen door artsen over de hele wereld voor frequent gebruik. Er zijn echter veel mensen die deze plant categorisch niet in een "zuivere" vorm nemen.

Voor iedereen die denkt dat bloemkool niet lekker en saai is, en voor zijn trouwe fans, bieden we verschillende recepten voor gehaktballen met foto's van deze prachtige groente. Dit gerecht is als volwassenen en kinderen. Je moet gewoon een bijgerecht bedenken en het gerecht op tafel serveren! Huishoudens zullen zeker om supplementen vragen!

Voordeel en schade

Bovendien is bloemkool rijk aan een aantal uiterst belangrijke vitaminen en mineralen: het bevat vitamines van de groepen C, B, A, PP, H, evenals natrium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, kalium. Het bevat pectine-stoffen, citroenzuur, appelzuur, pantotheenzuur en foliumzuur.

Recepten met foto's

Vereiste producten:

• 1 kg bloemkool;
• een klein stel dille;
• zout;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie;
• een halve eetlepel meel;
• 2-3 eieren;
• peterselie.

Voorbereidingsmethode:

1. Verdeel de kool in bloeiwijzen, spoel onder een stroom koud water en kook in gezout water gedurende 6 minuten (voor meer informatie over de procedure van het koken van groenten, zie hier).

   Vergeet niet dat kool in de staat van semi-klaar moet worden gebracht.

2. Gooi kool in een vergiet, spoel af en hak het in kleine stukjes.
3. Doe gehakte kool in een diepe kom, voeg eieren en bloem toe. Meng grondig.
4. Spoel de dille en peterselie, hak ze af en voeg ze bij de rest van de ingrediënten.
5. Verhit de olie in een koekenpan. Vorm dan fijne schnitzels van de koolmassa en bak in boter tot het goudbruin is.
6. Bestrooi voor het serveren pasteitjes met fijngehakte groentjes.

Wij bieden aan om bloemkoolpasteitjes te koken:

Met havermout

Vereiste producten:

• een halve kop havermout;
• 500 gram bloemkool;
• 2 kopjes tarwebloem;
• zout, peper;
• zonnebloemolie.

voorbereiding:

1. Om dergelijke koteletten te bereiden, neem een ​​half kopje havermout en stoom in kokend water gedurende 10-20 minuten om ze te laten weken.
2. Hak de parelui dan fijn en combineer met gehakt kool.
3. Gebruik natte handen om de pasteitjes te vormen en bak ze in plantaardige olie.

Wij bieden aan om bloemkoolpasteitjes te koken met havermout:

Met gehakt

Vereiste producten:

• 450 gram gehakt varkensvlees;
• 200 gram verse bloemkool;
• 200 gram peterselie;
• 2 middelgrote uien;
• gemalen peper;
• zout, boter.

voorbereiding:

1. Varkensgehakt combineren met fijngehakte bloemkool, uien en peterselie.
2. Zout de pap, peper het naar uw smaak.
3. Maak kleine pasteitjes en bak ze in hete zonnebloemolie.

Hoe kun je anders een groente met gehakt koken?

Wij bieden aan om bloemkoolpasteitjes met gehakt te koken:

Met griesmeel

Ingrediënten vereist:

• 1 middelgrote bloemkoolkop;
• 150-170 gram griesmeel;
• een halve theelepel gemalen zwarte peper;
• eetlepel fijngehakte dille;
• 100 ml plantaardige olie;
• 1-2 eieren;
• een snufje zout;
• een glas meel.

voorbereiding:

1. Snijd gekookte kool in kleine stukjes en vermaal tot een homogene massa in een blender.
2. Doe griesmeel, eieren, meel en kruiden in de koolmassa en klop het mengsel goed aan.
3. Kook de pasteitjes in een pan tot ze knapperig zijn.
   Bestrooi voor het serveren met fijngehakte greens.

Wij bieden aan om bloemkoolkoteletten met griesmeel te koken:

Met de toevoeging van harde kaas

Benodigde componenten:

• olijfolie (voor frituren);
• 2-3 kippeneieren;
• een half glas broodkruimels;
• 250 gram harde kazen;
• 1 kop gesorteerde gehakte greens;
• 1-1200 kg. bloemkool;
• 1-2 kopjes tarwebloem;
• zout, zwarte peper.

voorbereiding:

1. Combineer de gehakte kool, groen, eieren, bloem en geraspte kaas met kruiden.
2. Meng goed, zodat er geen klontjes in de vulling zitten.
3. Bak in olijfolie tot ze gaar is.

Meer informatie over andere opties voor het koken van kool met kaas vindt u hier.

Wij bieden aan om bloemkoolkaaspasteitjes te bereiden:

Met kipfilet

Benodigde componenten:

• 600 gram kippenvlees;
• 300 gram bloemkool;
• 1 grote rode paprika;
• 80 gram kaas;
• 2 kippeneieren;
• 2-3 eetlepels dikke crème;
• een bosje groene uienveren;
• een paar peterselietakken;
• een snufje zout, peper;
• bakolie om te frituren.

Hoe te koken:

1. Pel het kippenvlees, schil, zaad en ader, kook in lichtgezouten water tot het gaar is.
2. Snijd vervolgens in middelgrote blokjes en gehakt met uien.
3. Voeg in het resulterende mengsel eieren, kruiden, gehakte Bulgaarse peper, kaas en kruiden toe.
4. Serveer met zure room.

Meer informatie over de recepten voor bloemkool met kip vindt u hier.

Met broodkruimels

Benodigde componenten:

• 1 klein bed;
• 2 stukjes grijs brood (indien gewenst wit);
• 1-2 verse kippeneieren;
• een bos van elke greens;
• een pak broodkruimels.

voorbereiding:

1. Bloemkool heel fijn hakken om een ​​homogene massa te krijgen.
2. Plaats vervolgens de geweekte broodkruimels in dezelfde pan.
3. Combineer alle eerder genoemde componenten, vorm netjes stukjes en rol ze in broodkruimels.

Meer informatie over het maken van kool in broodkruimels vindt u hier.

Wij bieden aan om bloemkoolkoteletten en broodkruimels te koken volgens het video-recept:

Broccoli pasteitjes voor kinderen

Vereiste producten:

• 250-300 gram bloemkool;
• 300 gram broccoli;
• 1 ui;
• 1-2 testikels;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 1-2 eetlepels tarwebloem;
• een halve theelepel zout.

voorbereiding:

1. Vermaal beide kool in een blender.
2. Voeg fijngehakte uien, eieren, griesmeel, bloem en zout toe.
3. Eventueel kunt u een beetje peper en aardappelzetmeel toevoegen, zodat de gehaktballen dichter en smaakvoller worden.

Wij bieden aan om bloemkool en broccoli te bereiden:

Hoe een gerecht te serveren?

Er zijn verschillende opties om dit gerecht te serveren.: Je kunt het serveren met mayonaise, zure room, ketchup en andere saus, gecombineerd met groenten, of aanbieden aan gasten en familieleden met een bijgerecht in de vorm van vlees, boekweit of rijstepap, aardappelpuree. Voor het opdienen kun je het gerecht ook versieren met takjes of gehakte groen. Slechts één voorwaarde is verplicht - serveren op de tafel van reeds gekoelde schnitzels.

Zoals je ziet, is het maken van bloemkoolpasteitjes niet zo moeilijk. Gebruik gewoon onze recepten en we garanderen dat uw dierbaren de traktatie zullen waarderen!