De lekkerste salades met Chinese kool en champignons: recepten met kip, crackers en andere ingrediënten

Een salade met Chinese kool en champignons is een uitstekende snack en geschikt voor vleesgerechten. Eenvoudig en snel koken.

Vanwege de eenvoudige compatibiliteit met verschillende producten, zijn een verscheidenheid aan recepten en kook- en kleedopties gecreëerd, waardoor hostesses creatief kunnen zijn tijdens het koken.

De rijke versterkte samenstelling van het gerecht wordt perfect aangevuld door zijn uitstekende smaakkarakteristieken. In vergelijking met veel andere salades, kan dit gerecht gemaakt worden met zowel mayonaise als plantaardige olie, wat erg belangrijk is voor diegenen die het figuur willen volgen.

De voordelen

Naast het gemak van voorbereiding moet worden opgemerkt en profiteren. Salade is rijk aan vitamines en mineralen:

• Vitamine C betrokken bij het behoud van de functies van het immuunsysteem, en bevordert ook de absorptie van ijzer.
• Vitamine K reguleert de bloedstolling, normaliseert de stollingstijd en het gehalte aan protrombine in het bloed.
• kalium reguleert de water-, zuur- en elektrolytenbalans, reguleert de druk en de processen van het uitvoeren van zenuwimpulsen.

Afzonderlijk is het de moeite waard om de heilzame eigenschappen van Chinese kool te vermelden - dit is een uitstekend product voor diegenen die op dieet zijn. Het heeft een "negatief calorisch gehalte" - 100 gram van het product is slechts 12 kcal en 3 gram. koolhydraten.

Daarnaast is Chinese kool anders:

1. hoog gehalte aan vitamine A, B en C;
2. bruikbare aminozuren;
3. mineralen en zelfs citroenzuur.

Beijing kool normaliseert de werking van het spijsverteringskanaal. Champignons zijn ook een bron van grote hoeveelheden mineralen, evenals eiwitten, die zo noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam.

Er zijn geen speciale contra-indicaties voor dit gerecht, dus u kunt het veilig koken.

Voedingswaarde van salade (per 100 gram):

• Calorieën - 36,2 kcal.
• Eiwit - 1,4 gr.
• Vet - 1g.
• Koolhydraten - 5,6 gr.

Selectie van ingrediënten

Om de juiste paddenstoelen voor de salade te kiezen, moet u hun basale smaakverschillen kennen. Dit zal u helpen te begrijpen met welke ingrediënten het het beste is om ze te mengen. Bijvoorbeeld, gepekelde champignons worden perfect gecombineerd met bijna alle productendie worden gebruikt om salades te maken. Ze worden altijd toegevoegd aan azijn en hete pepers voor scherpte. Dus ze geven je gerecht altijd een peperkorrel.

Ingeblikte komkommers kunnen ook worden gebeitst. In het tweede geval - zout. In zoutgroenten worden alleen zout en suiker toegevoegd.

Met gefrituurde paddestoelen vooral problemen. Het is noodzakelijk om ze te wassen, te drogen, te snijden, te braden en vervolgens aan de salade toe te voegen.

Stap voor stap kookinstructies

Vereiste ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Champignons - 200 g.
• Gemarineerde komkommer - 2 stuks.
• Uien - 70 g.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Gesmolten kaas - 100 g
• Dill.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Was mijn kool en champignons grondig. Leg ze op een handdoek of papier droog.
2. Hak de kool van Peking fijn en doe het in een slakom, leg gezouten komkommers erop, snij in kleine vierkantjes.
3. Champignons snijd plakjes en bak in boter met gehakte uien.
4. Zout en peper het resulterende mengsel en voeg het toe aan de rest van de ingrediënten.
5. We snijden de gesmolten kaas in blokjes, combineren het met de gehakte dille en smeren het naar de top.
6. Salade met mayonaise of plantaardige olie.

Salade met Chinese kool en champignons is klaar!

Met gefrituurde champignons

Met kip

Met paprika

ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Champignons - 200 g.
• Kipfilet - 200 g.
• Eieren - 2 stuks.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Uien - 70 g.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Dill.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Kook kipfilet en eieren. Wacht tot ze afkoelen.
2. Vlees en eieren in kleine blokjes gesneden.
3. Mijn kool, champignons en paprika's goed wassen. Leg ze op een handdoek of papier droog.
4. Champignons snijd plakjes en bak in boter met gehakte uien. Zout en peper het resulterende mengsel.
5. Bulgaarse peper en kool uit Peking, fijngesneden.
6. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
7. Dressing salade met mayonaise of plantaardige olie, bestrooi met dille bovenop.

Met kaas en paprika

Om toe te voegen:

• Harde kaas - 200 g
• Gedroogde paprika.

Met crackers

Base geval

ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Champignons - 200 g.
• Wit brood - 5 plakjes.
• Knoflook.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Zout.

voorbereiding:

1. Mijn Beijing kool en champignons. Leg ze op een handdoek of papier droog.
2. Hak de pekingekool fijn.
3. Champignons snijden plakjes en bakken in olie.
4. Maal de knoflook fijn en bak deze in plantaardige olie.
5. Brood in blokjes gesneden en in de pan aan knoflook toegevoegd. Bak tot ze knapperig zijn.
6. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
7. Salade met mayonaise of plantaardige olie, naar smaak zout en peper.

Met de toevoeging van kipfilet

Een meer bevredigende optie zal uitkomen als je kip toevoegt, of liever kipfilet - gekookt of gerookt naar Chinese kool en champignons.

Om toe te voegen:

• Harde kaas - 200 g
• Kipfilet - 200 g.

Met ingelegde champignons

Met ham

Met tomaten

ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Ingeblikte champignons - 200 g.
• Tomaat - 1 st.
• Harde kaas - 150 g.
• Ham - 150 g.
• Wortel - 1 st.
• Uien - 70 g.
• Dill.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Mijn Beijing kool, tomaat en dille. Leg ze op een handdoek of papier droog.
2. Kaas en wortels drie op een grote rasp.
3. Hak de kool en uien van Peking fijn.
4. Ham en gepekelde champignons of champignons in kleine stukjes gesneden.
5. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
6. Salade met mayonaise of plantaardige olie, naar smaak zout en peper.

Met rookworst

Om toe te voegen:

• Rookworst - 150 g.
• Komkommer - 1 st.
• Tomaat - 1 st.

Met ananas

Met greens

ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Gemarineerde champignons - 200 g.
• Ananas - 250 g
• Groene uien.
• Dill.
• Mayonaise / zure room / natuurlijke yoghurt.
• Zout.

voorbereiding:

1. Mijn Beijing kool. Leg het droog op een handdoek of papier.
2. Hak de pekingekool fijn.
3. Ingeblikte die ananas in kleine kubussen wordt gesneden.
4. Gemarineerde champignons snijden plakjes.
5. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
6. Salade met mayonaise, zure room of natuurlijke yoghurt zout naar smaak en voeg gesnipperde ui en dille toe.

Met kaas

Om toe te voegen:

• Harde kaas - 200 g
• Kipfilet - 200 g.

Met tomaten en champignons in blik

Hoofdoptie

ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Ingeblikte champignons - 200 g.
• Tomaat - 1 st.
• Harde kaas - 150 g.
• Uien - 70 g.
• Dill.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Mijn kool en tomaat uit Beijing. Leg ze op een handdoek of papier droog.
2. Snij de pekelkool fijn en plaats deze in een slakom, bovenop leggen we de tomaat, snijd ze in kleine vierkantjes.
3. Champignons snijd plakjes en meng met gehakte uien.
4. Snijd in blokjes kaas.
5. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
6. Salade met mayonaise, zure room of natuurlijke yoghurt zout naar smaak en voeg gesnipperde ui en dille toe.

Met ham

Om toe te voegen:

• Wortel - 1 stks / ingeblikte maïs - 200 g
• Ham.

Snelle recepten

Met sojasaus

Vereiste ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Ingeblikte champignons - 200 g.
• Knoflook.
• Sesamzaad.
• Groene uien.
• Dill.
• Plantaardige olie.
• Sojasaus
• Zout.

voorbereiding:

1. Mijn Beijing kool. Leg het droog op een handdoek of papier.
2. Hak de pekingekool fijn.
3. Champignons snijd plakjes en meng met gehakte ui en knoflook.
4. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
5. Kleed de salade aan met plantaardige olie en sojasaus, zout naar smaak.
6. Bestrooi met sesam.

Met krabstokken

Vereiste ingrediënten:

• Peking kool - 300 g.
• Ingeblikte champignons - 200 g.
• Krabstokken - 200 g
• Gekookte eieren - 2 stuks.
• Plantaardige olie / mayonaise.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Mijn Beijing kool. Leg het droog op een handdoek of papier.
2. Kook de eieren en snij ze in kleine blokjes.
3. Hak de kool van Peking fijn en doe het in een slakom, leg er krabstokken op, snij in kleine reepjes.
4. Ingeblikte champignons snijden de plaat.
5. Voeg de afgewerkte ingrediënten toe aan een slakom en mix.
6. Salade met mayonaise of plantaardige olie, naar smaak zout en peper.

Hoe het gerecht te serveren?

Een kant en klare salade kan worden geserveerd in een grote en mooie slakom of u kunt voor elke gast aparte gerechten bereiden. Voor het serveren is het beter om de salade tien minuten in de koelkast te laten staan, zodat deze een nog verfijndere smaak krijgt.

De salade met Chinese kool en champignons heeft een zeer originele smaak, dus je kunt je geliefden gemakkelijk verrassen. Dit gerecht is een uitstekende snack, maar ook geschikt voor vleesgerechten.