Beste manier red een grote oogst van appels - het is om ze te drogen. Van gedroogde appels in de winter kun je heerlijke compotes maken, charlotte bakken en deze delicatesse zelf zal een geweldig, nuttig dessert zijn.
Er zijn veel manieren om zoet fruit te behandelen, ze verschillen allemaal in droogtijd en de complexiteit van het proces. Sneller en gemakkelijker om te gaan met blanco's, zal u helpen heteluchtoven.
Algemene informatie
Is het mogelijk om appels in een convectieoven te drogen? Heteluchtoven perfect voor het drogen van appels. Daarin wordt het vocht van de vrucht gelijkmatig verwijderd, zodat de vruchten lange tijd worden opgeslagen zonder te bederven.
Appels voorbereiden in het apparaat in slechts 1 uurveel sneller dan drogen in de open lucht.
De consistentie van het fruit na het drogen gaat optimale: appels hebben een delicate textuur en hebben een gemiddelde schuifkracht.
Basisregels
Wat is het drogen van appels in aerogrill? Er zijn een aantal regels, waarna je gaat koken prachtig gedroogd fruit.
Trouwens, met behulp van deze regels, kunt u andere vruchten in de grill verwerken.
Allereerst moeten appels worden voorbereid.
Het bereiden van appels om te drogen is een apart probleem, u kunt meer over dit proces lezen op onze website.
al grondig gewassen, gehakt appels kunnen beginnen te drogen. Bij het drogen is het belangrijk:
- Vergeet niet dat na het verwerken van appels verlies tot 85 procent van hun gewicht. Bereken daarom van tevoren de benodigde hoeveelheid gedroogd fruit.
- Zorg ervoor dat het vocht zo veel mogelijk uit het fruit is verwijderd. Als appels word vochtigdan kunnen ze beschimmeld worden. Tegelijkertijd is het belangrijk om de appels in de grill niet te overdrijven om ze niet te verwennen.
- Klaar om vruchten op te slaan of in speciale, goed gesloten containers, verzegelde blikken, in papieren zakken, in zakken met dicht vlas. In cellofaan kunnen appels "pletten" en hun smaak, geur en uiterlijk verliezen.
Meer informatie over het bewaren van gedroogde appels thuis, kunt u vinden op onze website.
Drooginstructies
Hoe appels in aerogrill te drogen? Meestal zal het u kosten voorbereiding van de appelen het droogproces zelf kan volledig vertrouwd worden op aerogrill zonder je zorgen te hoeven maken over het resultaat.
Instructies voor het drogen van appels in de convectieoven:
- appels wassen, kern, slice dunne platen.
- Zet de appels op de niveaus van aerogrill. Zet geen appels te dichtbij voor elkaar.
- Kook appels op een temperatuur van 100 graden gedurende 1 uur op een lage aanjager.
Na het koken, evalueer zorgvuldig het resultaat. Als het je lijkt dat de appels zijn uitgekomen niet droog genoegdan is het beter om de volgende batch op een hogere temperatuur te zetten (tot 120 graden).
Moeilijk te zeggen precies welke temperatuur haal het beste gedroogde fruit: het hangt allemaal af van het werk van je aerogrill-model en zelfs de appelsoorten!
De appels zijn klaar. In deze vorm blijven ze maandenlang perfect liggen en houden ze maximaal aantal vitaminen en micro-elementen.
Velen begrijpen misschien niet hoe ze moeten vaststellen dat appels worden gekookt. is correct. Maak het eigenlijk eenvoudig. Na het drogen moeten de appels qua structuur op rozijnen lijken.
Als je een stuk gedroogde appel in je hand knijpt, is er geen gevoel van kou of vocht op je vingers.
Daarnaast kunt u de appels na een korte opslag controleren: in de container waar ze lagen, er zijn vochtdruppelshet is beter om het fruit te drogen.
Je kunt leren hoe gedroogde vruchten van appels in de heteluchtoven te bereiden door de video te bekijken:
Kookrecept
Hoe appels in aerogrill te drogen, zodat ze lekker zijn? In heteluchtoven kan worden gekookt ongelooflijk geurige kaneelappels. Natuurlijk is dit recept een beetje ingewikkelder dan eenvoudig drogen, maar geloof me - het resultaat is de moeite waard!
Voor koken gedroogde kaneelappels je hebt nodig:
- 1 kilo appels;
- 3 eetlepels gemalen kaneel;
- 1 theelepel zout;
- 1 liter kokend water.
koken:
- Was de appels, pel ze en snijd ze in het midden. dunne platen (niet dikker dan 5 mm).
- In kokend water oplossen een theelepel zout en doe appels erin gedurende 2 minuten.
- Vouw vervolgens het fruit om vergiet en laat het water weglopen.
- Bestrooi vervolgens de appels kaneel en doe ze in een heteluchtoven.
- Kook appels op een temperatuur van 110 graden gedurende 50 minuten op een lage aanjager.
Na het koken moeten gedroogde vruchten worden verwijderd voor opslag. Maar dat kan serveer onmiddellijk: Giet de appels hiervoor met honing, besprenkel met citroensap en bestrooi met gehakte walnoten. Eet smakelijk!
De voordelen van gedroogd fruit
Gedroogde appels zijn echt een voorraadhuis van vitamines en op koude winterdagen zullen ze je herinneren aan vluchtdelicatessen. waardigheid gedroogde appels zullen worden gewaardeerd door degenen die een dieet volgen.
Je kunt er zeker van zijn dat je huisgemaakte appels hebt volkomen veilig en toen ze gedroogd waren, werden geen schadelijke additieven gebruikt.
Appels gedroogd in aerogrill zullen het mogelijk maken de najaarsoogst van fruit zo veel mogelijk te behouden en vitaminen te voorzien voor de hele winter! Over het drogen van appels in andere huishoudelijke apparaten is te vinden in ons artikel "Appels drogen met huishoudelijke apparaten."
