Soms gebeurt het dat de oogst fantastisch zal zijn, maar het kan niet worden opgeslagen tijdens de opslag. En alle lente-zomer inspanningen in de afvoer.
Hoewel koolrabi, net als elke andere koolsoort, je kunt gebruiken voor een vrij lange tijd na het verwijderen uit het bed. U hoeft alleen enkele geheimen te kennen.
Zal bevriezen - niet bevriezen?
Wat zijn de voorwaarden voor het oogsten van koolrabi? Koolrabi - een van de meest koud-resistente tuin gewassen. Ze is niet bang voor kortstondige vorst, noch lente noch herfst: al in maart kun je zaailingen van de allereerste beek planten en eind juni kun je planten planten voor de derde oogst.
Dergelijke kortstondige vorst heeft geen invloed op de smaak en voordelen van het geoogste product, hoewel negatieve temperaturen niet mogen worden misbruikt. Voor de eindschoonmaak is het het beste om de koolrabi uit de tuin te verwijderen, wanneer de gemiddelde nachttemperatuur constant lager is tot nul.
Je kunt de soorten kool leren kennen, zoals spruitjes, witte kool en bloemkool, uit de tuin en hoe je ze nodig hebt om uit de tuin te komen.
Basisregels
Koolrabi: wanneer schoonmaken en bewaren? Koolrabi - vrij vroege cultuur. Tijdens het seizoen kunt u maximaal drie oogsten krijgen.
De eerste en tweede keer worden koolrabi gereinigd voor opslag niet massaal, maar selectief, naarmate ze rijpen. en dergelijke kool wordt 2-3 dagen bij normale temperatuur tot een maand in de koelkast bewaard.
Bovendien zijn alle variëteiten hiervoor geschikt: zowel groen als met paarse kleur van de schil. Je kunt niet zomaar het moment missen waarop de diameter van de stebleplod 7-8 centimeter zal bereiken. Daarna wordt koolrabi zowel buiten als binnen erg onbeschoft.
Overgroeide kool verliest sappigheid, wordt taai, vezelig en ongeschikt om rauw te eten!
Sommige telers worden geleid door het gewicht van de gevormde stebleplod. Gemiddeld zou de zomeroogst van koolrabi ongeveer 100 gram wegen. In tegenstelling tot de vroege en middenrijpende rijping bereiken hybriden die laat rijpen vaak 500 - 600 gram. En ze kunnen groeien onder gunstige omstandigheden met een diameter tot 10 centimeter.
Om de hele winter vitamines en gezondheid in te slaan en zelfs de volgende oogst te halen, De volgende regels moeten worden nageleefd.:
- planten alleen violette variëteiten, omdat ze meer geschikt zijn voor opslag;
- een wortelgewas wordt niet gesneden en met een wortel uit de aarde getrokken;
- wortels niet wassen, maar alleen afschudden, je kunt afvegen met een zachte doek;
- bladeren worden gesneden met een mes of een scherpe schaar, bladstelen 1-1,5 cm achterlatend;
- gereinigd in koude opslag (ondergronds, loggia) in dozen of eenvoudig samengesteld uit piramides, licht schuren,
- de relatieve vochtigheid in de opslagruimte wordt optimaal op 95% gehouden, de temperatuur loopt van nul tot een graad;
- Neem voor het kraken ongescheurde, hele en gezonde exemplaren van koolrabi.
Late variëteiten met een hoge griezeligheid - "Violetta", "Giant", "Delicacy Blue", "Kossak F1".
Om de koolrabi schoon te maken, is het raadzaam om een droge, zonnige dag te kiezen. Vochtigheid doet er niet toe, maar om groenten in de regen te verwijderen betekent veel minder opslagtijd.
Als er 's nachts een lichte nachtvorst is, adviseren wij u om tot het middaguur te wachten, wanneer de plant in zijn interne functies weer normaal wordt.
De temperatuur voor het opslaan van koolrabi-kool moet boven nul zijn. Idealiter - 5 - 10 graden.
Om de verwijdering van koolrabi uit de grond te vergemakkelijken, is het nuttig om de grond de dag vóór de oogst te bevloeien.. Lees onze artikelen over de opslag van alle soorten kool thuis en in een kelder of kelder.
Tuingereedschap
Speciale apparatuur om uit de tuin te verwijderen en de koolpruimkool te deponeren, is niet nodig. Een kleine tuinschaar is best geschikt voor het trimmen van de zijbladeren, omdat alleen het buitenste deel van de stebleplod en de wortel houtachtig en grof worden en de bladstelen vrij zacht zijn.
Koolrabi - een groente die opmerkelijk is vanwege zijn vitamine- en helende eigenschappen. Met de juiste landbouwpraktijken, en dan met een zorgvuldige en competente houding ten opzichte van de tab van het volwassen gewas voor de winter, zal hij uw tafel diversifiëren met tal van gezonde gerechten: gebeitst, gevuld, in salades en soepen. U kunt uitzoeken of het mogelijk is om koolrabi-kool voor de winter uit ons artikel te drogen.
